Задушевные разговоры мультяшей-69

kseniя
Ксюш, как такие слойки сделать есть в ссылке, Василиса давала Это очень легко
А из айвы божественное варенье давала прошлый год Инна-Кроша
Варенье из айвы
Я не люблю варенье, кроме как из грецкого ореха, а это прям шикарное, на 2-м месте для меня. У меня 4 штучки лежат, завтра планирую сделать

kseniя
Ксюща, айву можно с мясом потушить, будет ароматно и вкусно, только не в салат, лучше уж потуши и так съешьте. Ну и варенье , конечно очень из айвы вкусное.
А салат можно варьировать по своему вкусу, но немножко сыра острого не помешает...
Shishanti
Катюша, тортики очень даже неплохо смотрятся, а калорийки вообще замечательные, такие пушистые...
Моргана
Ириша, слойки получились красиво, но я тоже съела только одну с кофе ...
Вместо апельсина положила цедру лимона и сок выжала из него на глаз, крем получился ароматный.
ахтуба
Танюш, авокадо само по себе я тоже не очень то понимаю, для меня довольно нейтральный по вкусу, но в салатике,как наполнитель идет хорошо .

Shishanti
Катюш, очень даже симпатичные тортики, ты чего? А главное, вкусные

Это сообщение отредактировал СанечкаА - 12.01.2012 - 16:20

Shishanti Ага, я заметила. Так для всех лучше будет Тем более твои булочки лучше авторских Я сходила туда и посмотрела

Моргана
Ир, спасибо. А из одной айвы получится, или не заморачиватся. Докупить нельзя, у нас ее нет.

Я если честно не поняла, как это делается.....
Barbariscka
Учту советы
Моргана
Ну и тортик! А разрезик будет?
irarosl

Вот и сестра говорит- нежно! Про капусту поняла.

Моргана
Слоечки аппетитные.
Отчитываюсь по тортику для девишника. Смели (6 человек) под чистую. Вердикт девочек - "ничего вкуснее давно не ели". То ись. Вариант не только для домашнего чаепития, но и как праздничный вариант имеет место быть. Выпячивала грудь от гордости.
Shishanti

Катя, я даже на знаю, найду ли я сейчас рецепт того теста, но оно как на вафли в совдеповских вафельницах. Смысл в том, что выпекали маленькие сладкие лепешки в духовке, потом (с листа, обжигая пальцы) крутили розочки из 4-5 кругляшков, а когда чуть остывали - притрушивали сахарной пудрой. Иногда накручивали на длинных палочках и подавали в вазочке. Пороюсь в записях на пожелтевших страницах, если найду, напишу.

Оставь столбы в покое. Выпечка - супер.

Shishanti
ВидеоКулинария.рф Печенье Розы к чаю.
Не умею ссылки давать. Не научилась. Погугли, думаю найдешь.



В этом рецепте мы показываем, как сухое бисквитное печенье можно превратить в праздничное украшение стола. Печенье “розы к чаю” можно долго хранить, и использовать для украшения тортов.
Ингредиенты:
яйца – 2 штуки
сахар – 0,5 стакана
мука – 0,5 стакана
ванильный сахар – 1 пакетик
маргарин для смазки противня – 50 грамм
Разбиваем в миску яйца, добавляем сахар и ванильный сахар, перемешиваем, не взбивая. Добавляем муку и тщательно перемешиваем до получения однородного жидкого теста.
Горячий противень обильно смазываем маргарином и кладём на него 5 маленьких чайных ложечек теста с большими промежутками.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия примерно 5 минут. Края печенья должны хорошо зарумяниться. Вынимаем из духовки, шпателем приподнимаем печенье, но не снимаем с листа.
При помощи бумажного полотенца быстро формируем розу. Повторяем эту процедуру, пока тесто не кончится. Готовое бисквитное печенье “розы к чаю” складываем в вазу и подаём к столу.

Моргана

Ну ты шустра, мать....А мне торт доедать..............
Красивые штучки получились.

kseniя
Я тесто мешу руками (пока нет нужного гаджета ). В РОЛИКЕ Ришар Бертине месит ручками - я медитирую, честно. У самой пока так не получается, но я стараюсь. На ржаном тесте сложнее "тренироваться".

А еще я сегодня с подружкой сидела в ресторанчике (яблочный глинтвейн на белом вине, хачапури по-гурийски, пЫрожное). И так мне было вкусно, девчонки! Жаль не сфоткала... Какой нежный яблочный "Наполеон" схомячила - первый раз покупной "Наполеон" понравился. Там три слоя теста, и вот к среднему слою вместе с кремом добавили слой из печеных (или припущенных - не поняла) яблок. Очень нежно.

НаталияК и совершенно не за что извиняться! Отличный хлебушек. А фотография - кандидатка на аватарку

Это сообщение отредактировал aqua22 - 4.12.2011 - 21:38

НаталияК

Ну девушка.. вы даёте! Хлебушек супер. Но давление... Героиня.
Моргана
Торт детский, праздничный. Навеяло воспоминания о детской карусели с лошадками.

Это сообщение отредактировал КофемаNка - 4.12.2011 - 21:40

НаталияК
Наташенька, отличный хлеб
GalkaP
Галь, я печень вилкой размяла. Не помню что за фирма, но хорошая попалась, крепкая, не пересолена. Салат простой: капуста, тонко порезать, пожмакать , яйцо, лук (желательно зеленый, но и обычный мелкопокрошенный неплохо), печень. Заправить или маслом или каплей майонеза. Я еще укропом посыпаю

НаталияК

Героиня! Хлебушек хорош!
aqua22

Дело хорошее, одобрям-с.
Моргана
Понял, Ир, попробуем.

Моргана
Ириша, прекрасный тортик, веселый и праздничный!! О составе я даже не говорю, уверена, что очень вкусно...Зося у тебя тоже молодец!! Я пропустила, что у нее день рождения. Хоть и с опозданием, но от всей души, удачи вам с ней всегда и во всем и много, много сил и здоровья, чтобы все получалось!!
НаталияК
Наташа, какой хлебушек!! Хорошо понимаю, как радостно бывает от удачного хлеба! Печь с таким давлением, напившись таблеток, ты герой!! Но лучше не рискуй в следующий раз...
КофемаNка
Ой, так и руки обжечь можно...., хотя розочки красивые...
aqua22
Приятно иногда посидеть в хорошем месте и не о чем не заботиться....А если еще и вкусно, то совсем хорошо...

НаталияК Наташа, какие вы с хлебушком замечательные. Завихры одинаковые. ))

Моргана Ирина, сначала слойки рассмотрела - сразу вспомнила фотки из венских кафешек (в Вене не была, сужу по фоткам из инета) Потом углядела торт - шикарно, может ты и не мухина, но ее дочка точно очень праздничный детский деньрожденьевский торт, представляю - детки в восторге были
Shishanti Катя, не знаю почему ты себя критикуешь , но такие тортики любым гостям подать можно, я бы с удовольствием попробовала, и булочки хороши, румяные пушистики, я тоже хочу испечь, но чуть другие медовые...
Девочки как хорошо с весами, когда вижу рецепты дрожжевого теста с мерными стаканами уже как-то теряюсь так вот в этих медовых булках - мерные чашки, а мука у меня влажная, жду пока автор рецепта переведет мне чашки в граммы, самой - леееень
КофемаNка Света, вот это изыски из розочек, красиво получается, может когда нибудь
НаталияК Наташа - и хлебушек и хозяйка мне очень понравились
GalkaP Галя, уха из семги (голова, хвост и хвостовая часть, последнюю положила для наличия в ухе рыбы ) Крекеры на следующий день тверденькие, но эта порция не дожила , картофельный вкус очень сильный, но не жареная картошка...
aqua22 Наташа, хорошие посиделки в ресторане, глитвейн тоже очень люблю...
kseniя Ксения, никогда не делала голубцы в пекинке, понравилось?

Это сообщение отредактировал СанечкаА - 5.12.2011 - 10:57

kseniя макароны не варила в мульте, а так все делаю, как на этикетке написано, единственное на такую упаковку беру полпачки макарон (200гр) и воду почти не солю, так как соус сам по себе ядрено солено-перченный, девочки писали, что грибной соус они провавривают несколько минут, что бы грибы были мягкими, я - нет, мне как-то и так мягко

ахтуба
Опа! Прелесть какая! Тань, неужели мужчинка подумал о таком подарке и заказал тебе? Повезло ж кому то...
Моргана

Ой, Ириш, опиши, если не сложно. Я никогда капусту с печенью трески не делала. и не пробовала. Яйца+ рис+ лук= печень т. : такой делала. Тааак, описание догнала прочитала, теперь скажи: скока капусты на одну баночку? Ну хоть примерно?
Ого, тортик какой прекрасный. Не прибедняйся, Ирка. Чем это он хуже, чем у Мухиных наших? Не правда твоя. Очень даже приличный, веселый такой тортик.
Shishanti
Катюш, а оставь и тут рецептик, отдельным постом. Уж очень приглянулись)))

Shishanti
Вот ссылка тут
может девочки-модераторы поправят

и соль ты какую используешь-мелкую экстра или крупную? или может морскую?
а то, если мелкой насыпать столько получается, как хлеб с солью

ilga
Оль, а выжигатель есть? Я крестнику дарила как раз на 7 лет.
Еще счас полно всяких наборов - и фокусы, и опыты разные - физические, химические. Мне кажется, это должно быть интересно мальчишке.

Умочка
Че-тя тоже про такой пылик подумываю, нашла 5900 плюс доставка, правда пишут в наличии, но звонить надо. Еще не звонила, думаю. Муж не проявил к нему интереса, но у меня заначка есть-родители на НГ подарили, может куплю себе в подарок.

Это сообщение отредактировал irarosl - 5.12.2011 - 15:56

Barbariscka
Василек, спасибо за поздравления
Shishanti
Марципан покупаю только белый, сама крашу
ЛарисаБ
GalkaP
Яшма
На банку печени очень средний кочан капусты, ее тонко порезать, многоооо получается

Всем спасибо за похвальбушки нашего тортика

СанечкаА
Я любитель! Кто не любитель - тот ничего не понимает в колбасных обрезках......
Забираю.

Shishanti

Катя, сколько вешать в граммах (с)
Что исправить в рецепте, потому как 150+250 все-равно не 450, а всего лишь 400
Андреевна Саша!!! ВСЁ!!! Ухожу в монастырь, потому как столбы уже Галя-МаДаМа побила аж до финской границы

Андреевна Саша, я тоже с Ксарочкой Леной в монастырь просто немыслимо что ТАКОЙ торт можно испечь в домашних условиях и украсить своими ручками! БРАВИССИМО! не знаю что еще сказать и еще - можно поподробнее узнать про крем с безе. как ты его делаешь?
GalkaP Галя, а я думала что одна такая извращенка любительница, многие от одного упоминания передергиваются, но соленые кстати есть не могу
ахтуба Танюш, а девушка у него русская? не знаешь такие подробности?

Моргана
Скорее всего он рассыпался от большого кол-ва красителей.. Я когда Макквина лепила, поначалу хотела красить целиком в красный массу, а почитав, что он начинает крошиться, то передумала и просто поверх раскрашивала краской.

Андреевна Саш, очень красивый тортик получлся и вкусный мммм..... А розы такие.. Я таких наверно никогда не накручу.. )


Ксарочка
Лен, меняй с 350 на 250.. У меня все смешалось в голове.. ) Я просто белый пеку на 450, а ржаной на 400.. )

СанечкаА

вроде русская,но точно не знаю...
Андреевна Пошла столбы искать...не побитые Мадамой....

Это сообщение отредактировал ахтуба - 5.12.2011 - 19:16

Андреевна
Саша, красота! Это твой первенец ? Замечательно!

Shishanti Рецепт поправила
GalkaP Дааа, Галя, добрых слов от тебя не дождешься

Кроша

Иннуль, давай я тебя подожгу слегка
Вообще-то, я стараюсь не навязывать своего мнения, просто расскажу как я пришла к Неспрессо.
Кофеман я с огромным стажем и кофеварок через мои руки прошло много. Последние были Саеко и турка. В турке варила только по выходным, а по будням перед работой в Саеко. Но начались проблемы с кофейнымым зерном, в продаже пошло такое г..... А когда нападала на хороший кофе, то много не возьмешь - стареет зерно, а мало - потом снова геморрой с поиском.
И тут приехали знакомые из Испании, они угостили меня кофе из Неспрессо. И все, я попалась. Правда, поначалу я думала, что поскольку кофе привезен из Испании, поэтому у него такой вкус.
Потом я попала на презентацию Неспрессо, естественно с дегустацией, а ушла домой уже с кофемашиной.
Конечно, не все сорта мне у них нравятся, но из 16 постоянных сортов можно подобрать для себя. И каждый год они выпускают ограниченную серию из трех ароматизированных сортов.
Я тебе очень советую съездить к ним в магаз, полялякай с ними о сортах кофе, продегустируй и пойди подумай спокойно. А, если надумаешь покупать машинку, то бери в обычных магазинах электроники, у них они дешевле почти на 1т.р. Только проверь, чтобы в коробке лежали 16 пробников кофе.
А то приезжай ко мне, надегустируемсИ

ДеФФки, это чегой-то у нас творится , вирус скульптурный особо заразный занесли Держусь из последних сил, чтобы не заболеть, т.к. я не только не Мухина, но даже и не Церетели
Но вы молодцы!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Все слова ничего не значат рядом с вашими творениями!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Это сообщение отредактировал Sokolova - 5.12.2011 - 20:02

До этого я испекла из слоеного теста вот такой пирог с курицей, сыром и шампиньонами. Шампиньоны свежие, не консервированные.

Пирог хоть и не красавец, но ушел влет. Это мой первый пирог с грибной начинкой.

Это сообщение отредактировал СанечкаА - 29.12.2011 - 22:10

ахтуба
Девочки,спасибо большое за похвалу,но все свои ляпы я вижу(типа умная стала) Мне ж очень интересно стало как это делают девочки с золотыми ручками.А если я увлекусь,то туши костер, у меня прям пунктик,надо и все тут