Правила форума Правила форума
Страницы: (41) « Первая ... 5 6 [7] 8 9 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

>

Украшение тортов-40

()

olesia32
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 423
Спасибок: 42
Пользователь №: 46 249
Регистрация: 26.07.2011
Откуда: Новгородская область





а по мне дракон ничего
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
МаДаМа
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Торт-на-заказ
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 8 334
Спасибок: 169
Пользователь №: 15 234
Регистрация: 3.11.2007
Откуда: Ленинградская область





хаска
Люда, спасибо огромное за пояснения))))
Дракончик очень даже ничего)))) вылитое земноводное wink.gif Так что не наговаривай на себя.
А скинешь ссылку на ёлочку?

А я покажу Фею ВИНКС (Флора).
Девочкам на МВ вчера показала, они её (Флору) опознали)))))))))))))):
торт
Лепила всё сама))))))))
В розочках дырочки специально, туда свечки втыкивать))
А палочки с буковками - это я воплотила стыренную идею))))))))))))

А ещё у меня с пятницы будут ХОРОШИЕ ФОТО, ляляляляляляля
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
хаска
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 1 222
Спасибок: 127
Пользователь №: 26 784
Регистрация: 12.03.2009
Откуда: Москва





Елочка полностью съедобная. Мой МК можно посмотреть здесь.
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com...98201#msg598201

МК Натальи Яхонтовой можно посмотреть здесь.
http://regina16112.blogspot.com/2011/01/blog-post_8948.html

Ой, я оказывается форум не правильно обозвала в предыдущем сообщении. huh.gif

Да действительно та ссылка почему то и у меня не открывается. Дала ссылку не прямую на сайт, где она выставляет свои торты (почему то не пропускает эту ссылку), а другую. Но там тоже можно увидеть МК. Если нажать на ее Фамилию. то перенесетесь к ней на форум.

Это сообщение отредактировал хаска - 14.12.2011 - 19:48
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
МаДаМа
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Торт-на-заказ
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 8 334
Спасибок: 169
Пользователь №: 15 234
Регистрация: 3.11.2007
Откуда: Ленинградская область





хаска
А у меня МК Натальи не открывается....говорит, НЕТ ТАКОГО САЙТА!!! ph34r.gif
Да и ладно, твоего будет достаточно)))))))))))
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
хаска
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 1 222
Спасибок: 127
Пользователь №: 26 784
Регистрация: 12.03.2009
Откуда: Москва





МаДаМа, что то к тебе Дедушка мороз рано с подарками пришел!! biggrin.gif
Ну все равно, я рада за тебя.!!
Галя торт замечательно сделан. Флора- такая соблазнительная!! wink.gif Ты и бабочку сама делала?
Галя, а теперь я у тебя стырю идею!! (ля-ля-ля) Теперь тоже буду вставлять звездочки и сердечки в шарики или цветочки. ohmy.gif Мне такое и в голову не пришло!! А каким цветом у тебя сделан торт?
Нет, ну Флора - королевна! (завидующий смайлик)
marinzik, это ты собственной персоной с тортиками? Очень приятно видеть тебя!! (надеюсь, что это ты!!!) Книга очень интересно раскрашена. Как ты это делала? А вот по углам рисунок сделан очень неуверенной рукой и это заметно.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
МаДаМа
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Торт-на-заказ
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 8 334
Спасибок: 169
Пользователь №: 15 234
Регистрация: 3.11.2007
Откуда: Ленинградская область





хаска
Люд, ДМ было сказано твёрдо ИЛИ МНЕ ФОТОАППАРАТ, ИЛИ ТЫ МНЕ НЕ ДОЧЬ!!! laugh.gif laugh.gif laugh.gif Чё ему делать-то оставалось? Сиротой жить тоже не хочется, холодно у нас, не в Израиле, чай, живём... wink.gif
Классно я придумала с розочками? Блин, так тоскливо пихать эти подставки со свечками, фууууууууууууууу, весь вид портят!!!!!
Бабочка - из МКТ *Нева*, вафельная (редкостная дрянь, между нами). Но очень просилась на торт.
Торт он того... зелёный))))))))))) как зелёнка)))
А что касается Флоры... муж сказал, что да, Фея... но такая Фея, Фея с историей, причём после тяжёлого трудового дня ph34r.gif ГАД, всё опошлил!!!!!
Одна внучка поддержала, сказала сказу ВАУ!!!! ФЛОРА!!!!!
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
olesia32
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 423
Спасибок: 42
Пользователь №: 46 249
Регистрация: 26.07.2011
Откуда: Новгородская область





МаДаМа
как же вы ей личико делали?

опять фотки не грузятся... ужас
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
olesia32
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 423
Спасибок: 42
Пользователь №: 46 249
Регистрация: 26.07.2011
Откуда: Новгородская область





Разместила тут.
http://s44.radikal.ru/i106/1112/d0/38ef86ac7b9e.jpg
Так как вроде тут место закончилось.
В общем оцениваю на оц. 3.
1. Коржи не получались. Делала торт Королева. Не поднимались и все. Я даже повторила коржи. Куда деваться собрала то, что получилось. Крем Шарлот.
2. Сделала шоколадную мастику. Спасибо Хаска за совет. Она действительно вкуснее. Она получилась! Я убрала ее в холодильник в пакете. Сегодня она стала крошится. Мне кажется, что все таки я много сах.пудры положила.
Когда стала одевать на коржи, она стала трескаться!!!
О ужас. А внизу просто складки были. Больше такого большого делать не буду.
3. Коричневые пятнышки просто безобразные.
4. Мастики хватило еле еле.
5. Цвет дракона тоже не нравится.
Вопросы:
Как убрать пудру? Я купила кисточку, она все равно не смахивается.
Как сделать светлую шок мастику?
Брала это рецепт 100 г тёмного шоколада
90 г маршмеллоу
30 мл сливок (20%)
1/2-1 ст. ложки сливочного масла
90-120 гр сахарной пудры
1-2 ст. ложки коньяка
Почему складки внизу были? Может тонко раскатала?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
olesia32
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 423
Спасибок: 42
Пользователь №: 46 249
Регистрация: 26.07.2011
Откуда: Новгородская область





PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
МаДаМа
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Торт-на-заказ
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 8 334
Спасибок: 169
Пользователь №: 15 234
Регистрация: 3.11.2007
Откуда: Ленинградская область





olesia32
цитата:
http://www.radikal.ru/list.aspx

А у меня по этой ссылке открывается МОЙ ТОРТ!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ohmy.gif Как это??? Мой ЧИЗ!!!!


цитата:
Вопросы: Как убрать пудру? Я купила кисточку, она все равно не смахивается. Как сделать светлую шок мастику? Брала это рецепт 100 г тёмного шоколада 90 г маршмеллоу 30 мл сливок (20%) 1/2-1 ст. ложки сливочного масла 90-120 гр сахарной пудры 1-2 ст. ложки коньяка Почему складки внизу были? Может тонко раскатала?

1. Пудру смахнуть кисточкой или пройтись кисточкой, смоченной в водке.
2. Вместо тёмного шоколада клади в мастику белый шоколад (я и пористый белый иногда кладу, когда простого нету).
3. Про складки - это Люда спец(((( у меня обтяжка тоже хромает(((( но я теперь раскатываю её потолще, примерно 5 мм, намного лучше..

Ой, а я сах.пудры около 200 г кладу....и без коньяка ph34r.gif

А вообще - классный дракончик)))) вес какой?
И что за торт - КОРОЛЕВА? Можно рецепт?

А личико лепила как всегда)))) ручками)))) фуууууууууууууу, так жутко(((
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
olesia32
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 423
Спасибок: 42
Пользователь №: 46 249
Регистрация: 26.07.2011
Откуда: Новгородская область





http://www.good-cook.ru/tort/tort_064.shtml
торт королева
у меня не получился
может соду сразу надо класть. не поднимался он и все тут.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
marinzik
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 434
Спасибок: 1
Пользователь №: 5 722
Регистрация: 3.02.2006
Откуда: Germanija





Xacka

Спасибо ето я ,просто нету фото где один торт забила сделать,а етот торт с рецептом будет виставлен в крестянке в январе,поетому толко с мной есть фото.пришлось такое ставить,правда замученая била,дочурке делал на день рождения.

Книжка,красила на мастику сахарную коричневой краской,а сверху еффект как старая книжка делала марлей,ну на всю поверхность марю положила и потом снимала.рисунок делала самой тонкой насадкой,поетому не слушался куда ему ложится надо,думаю может насадка всетаки тонковата для такого дела.подскажи пожалийста,у тебя то опит поболше.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Golubka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 611
Спасибок: 27
Пользователь №: 15 132
Регистрация: 29.10.2007
Откуда: Татарстан, Набережные Челны





2
4
6
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
olesia32
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 423
Спасибок: 42
Пользователь №: 46 249
Регистрация: 26.07.2011
Откуда: Новгородская область





Golubka очень красиво. а икра из желатина?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
МаДаМа
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Торт-на-заказ
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 8 334
Спасибок: 169
Пользователь №: 15 234
Регистрация: 3.11.2007
Откуда: Ленинградская область





Губка СПАНЧ-БОБ
торт
Торт ФУТБОЛ
торт
Торт НОУТБУК
торт
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
Golubka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 611
Спасибок: 27
Пользователь №: 15 132
Регистрация: 29.10.2007
Откуда: Татарстан, Набережные Челны





Для себя, любимой :-)
Для себя, любимой :-)
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
МаДаМа
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Торт-на-заказ
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 8 334
Спасибок: 169
Пользователь №: 15 234
Регистрация: 3.11.2007
Откуда: Ленинградская область





Golubka
Хорошо ты себя любишь))))
А я покупное пирожное стрескала и довооооооооооооооольная)))))))))))))))
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
Нoneymommy
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



просто Дракон
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 217
Спасибок: 4
Пользователь №: 18 449
Регистрация: 21.03.2008
Откуда: Испания- Украина







МаДаМа Галочка,смотрю твои работы - глаза радуются. Умничка, ты реально себя нашла! И мечтаю я увидеть у тебя такой торт (мечтательный смайлик) Утес с маяком, на нем окно установлено, рядом ведро с маЯнезом и мы с тобой на камушке сидим в бикинях. Внизу море, над нами чайки...Как идея? Я тебе могу даже фоту маяка сообразить. И чаек... и моря...и меня.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
МаДаМа
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Торт-на-заказ
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 8 334
Спасибок: 169
Пользователь №: 15 234
Регистрация: 3.11.2007
Откуда: Ленинградская область





Нoneymommy
цитата:
Как идея?

СУПЕР-ИДЕЯ!!!!!! Патентуй))))))))) Главное, про маянезу не забыть!!!
цитата:
Я тебе могу даже фоту маяка сообразить. И чаек... и моря...и меня.

Вот последнее фото больше всего интересует))))))))
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
chajka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Манька-ключница
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 9 883
Спасибок: 45
Пользователь №: 13 632
Регистрация: 30.07.2007
Откуда: где-то у Волги...





Нoneymommy
цитата:
Внизу море, над нами чайки..

Жирные? unsure.gif
PM
Top
МаДаМа
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Торт-на-заказ
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 8 334
Спасибок: 169
Пользователь №: 15 234
Регистрация: 3.11.2007
Откуда: Ленинградская область





chajka
цитата:
Жирные? unsure.gif

В меру упитанные, в самом расцвете сил wink.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
olesia32
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 423
Спасибок: 42
Пользователь №: 46 249
Регистрация: 26.07.2011
Откуда: Новгородская область





PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
olesia32
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 423
Спасибок: 42
Пользователь №: 46 249
Регистрация: 26.07.2011
Откуда: Новгородская область





мой торт
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
olesia32
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 423
Спасибок: 42
Пользователь №: 46 249
Регистрация: 26.07.2011
Откуда: Новгородская область





бант просто безобразный. у меня заболел ребенок и я потеряла день. забыла даже кончики банта сделать
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
olesia32
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 423
Спасибок: 42
Пользователь №: 46 249
Регистрация: 26.07.2011
Откуда: Новгородская область





мой торт
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
olesia32
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 423
Спасибок: 42
Пользователь №: 46 249
Регистрация: 26.07.2011
Откуда: Новгородская область





в общем чем дальше тем хуже. у меня заболел ребенок и один день я потеряла. торт делала в больницу маме и возила в спб. всего в зубочистках.
бант просто ужасный.
дело в том, что я решила попробовать гот.марципан. покрыла торт и он весь потрескался. вот пришлось огород городить
но мама была очень рада
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
хаска
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 1 222
Спасибок: 127
Пользователь №: 26 784
Регистрация: 12.03.2009
Откуда: Москва





olesia32, дракончика твоего не вижу. Ты его выстави здесь, тогда может можно будет что то сказать. В принципе исходя из рецепта, пудры у тебя совсем не много. Крошливость может быть еще из за не соблюдения правил замеса. Из за качества пудры.
Складки на покрытом торте- это только практика. Вначале и у меня их была куча. Сейчас поменьше, но есть и сейчас торты (высокие, круглые), где я не могу от них избавиться. Доказательство тому последний мой торт "Дракончик" Голову без складок покрыть не смогла. Но я их убрала. Правда осталась маленькая полосочка.
Вот торт.

дракончик

А вот шовчик на голове.

шов


PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
хаска
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 1 222
Спасибок: 127
Пользователь №: 26 784
Регистрация: 12.03.2009
Откуда: Москва





Golubka, что то мне твой второй бочонок не нравится. Досточки имеют совершенно разную направленность в структуре волокон. Сам бочонок получился кривой. Или это ракурс такой?
В торте для себя, тебя опять подвела ленточка по низу торта. Белая ровная, а вот розовая почему то тоньше (и это сразу бросается в глаза) и местами дырявая!! Не хорошо!! И я бы постаралась подогнать цвет мастики под цвет верхнего яруса. Сделала бы ее не розовой, а понасыщеннее цвет.
В остальном торт хороший.
МаДаМа оба торта интересны по своему. Боб - яркий, веселый, задорный. Очень отделка галстука "руликом" понравилась. Придает какой то шарм.
По футбольному полю вопрос. Поле - это вафельная пластина?
Ноутбук очень не избитая, интересная идея, закрытого ноутбука. У всех он открытый, а здесь по своему интересно сделано. Немного бок как то смотрится не ровно. Или это просто линии серого цвета создают такое впечатление.

olesia32, конечно мама была рада, что доча умеет делать такие торты. Но, если честно, то этот торт проигрывает твоему первому мастичному. Я не совсем поняла. У тебя здесь покрытие, цветы и бант сделаны из марципана? Если это так, то твоя ошибка в тонко раскатанном марципане. Марципан раскатывается не менее 5мм толщиной. Иначе им не возможно покрыть торт. И у деталей будут рваные концы. Здесь нужно выбирать или толстая раскатка, или выбирать мастику.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
МаДаМа
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Торт-на-заказ
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 8 334
Спасибок: 169
Пользователь №: 15 234
Регистрация: 3.11.2007
Откуда: Ленинградская область





хаска
Поле - вафельная пластина)))))))))))) очень удобно для такого тортика)) Заказчица была в шоке, чуть не подавилась.
С ноутбуком накосячила(((((((((((( криво, самой стыдно смотреть((((( sad.gif

А твой МК по дракончику мы вчера с Жужей ночью смотрели... Блин, если б я такое смогла сделать!!!!!!!!!!!!!!!! rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
olesia32
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 423
Спасибок: 42
Пользователь №: 46 249
Регистрация: 26.07.2011
Откуда: Новгородская область





хаска
да, марципан только на покрытии, я раскатала тонко. А первый торт покрыт толстым слоем. а цветы и листья из мастики.
ладно ничего еще впереди полно праздников
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (41) « Первая ... 5 6 [7] 8 9 ... Последняя » Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 


[ page time generated: 0,0414 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>