Обеды И Ужины - 47

Крошка-картошка



Для приготовления нам потребуется: картофель — 6 шт. (желательно одного размера), шампиньоны — 300 гр., сыр- 150 гр., соленые огурцы — 1-2 шт., 1 луковица, соль, масло сливочное небольшой кусочек, масло растительное (для обжаривание грибов).

Запекаем картофель (предварительно хорошо помыв и сделав надрезы, чтобы картошка пропеклась внутри). Запекать можно в духовке, а можно и в микроволновке, я выбрала второй вариант.

Пока картофель запекается, готовим начинку, режем шампиньоны и обжариваем на растительном масле вместе с луком.
Мелко режем соленые огурцы.
Трем на крупной терке сыр.

А теперь все как в знаменитых ларьках, где готовят Крошку-картошку.
После того, как картофель запекся, разрезаем, внутрь кладем небольшой кусочек сливочного масла, солим и мнем вилкой, как бы освобождая место для начинки.
Теперь в каждую картофелину кладем начинку, сначала шампиньоны.
Затем огурчик и сверху посыпаем тертым сыром.

Запекаем минут 10!

Вот наша крошка-картошка и готова!!!
Приятного аппетита!

источник: http://dashkindom.ru/archives/1064

Это сообщение отредактировал light225 - 15.12.2013 - 09:47

Лодочки из баклажанов



Для приготовления лодочек нам потребуется: 2 баклажана, 1 большая морковь, 1-2 помидора, 2 зуб. чеснока, соль, 1-2 ложки майонеза.

Разрезаем баклажаны пополам, делаем посередине надрезы, чтобы мякоть лучше пропеклась, и запекаем в духовке или микроволновке минут 7-10.
После того, как баклажаны пропеклись, аккуратно ложечкой убираем мякоть.
Теперь готовим начинку: смешиваем мякоть баклажанов, морковь и помидор.
Добавляем майонез, выдавливаем 2 зуб. чеснока, солим, все хорошо перемешиваем.
Теперь этой начинкой наполняем наши лодочки.
Запекаем 10 минут. Вот наша вкусная закуска из баклажанов и готова!

Приятного аппетита!

источник: http://dashkindom.ru/archives/1141

Это сообщение отредактировал light225 - 15.12.2013 - 09:50