Janochka	Показать ссылку этой темы 8.01.2005 - 19:26 Распечатать
Unregistered	dinnka, какой интересный рецептик, я его утащила. Цитата я взяла слишком маленький протвень А какой, по твоему, размер противня будет подходящи1? Я всегда опасаюсь промахнуться с размером формы. Anita Ух, какие затейливые плюшечки получились!

belochka	Показать ссылку этой темы 8.01.2005 - 19:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 667 Спасибок: 3 Пользователь №: 1 280 Регистрация: 19.11.2004 Откуда: Неизвестно	Anita ух ты!!!! какие они у тебя завитушные, а как ты с белковым кремом их делала, никогда не пробовала...

Anita	Показать ссылку этой темы 8.01.2005 - 19:37 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 862 Спасибок: 1 Пользователь №: 1 046 Регистрация: 8.10.2004 Откуда: Sakhalin-Canada	IRENA Хрущевское тесто для "чайников" кто не дружит с настоящим дрожжевым 50гр. дрожжей(можно 2 чл сухих) 1/2чл соли Дрожжи перетереть с солью, добавить 1 стакан молока (можно из холодильника) 2 столовых ложки сахара 200 гр мягкого маргарина ( либо размягченный обычный, либо типа "Рамы") ~3.5 стакана муки Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Положить в кастрюльку и... в холодильничек. Через 4 часа можно печь. Можно поставить на ночь.

IRENA	Показать ссылку этой темы 8.01.2005 - 19:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	Anita Спасибо!

Anita	Показать ссылку этой темы 8.01.2005 - 19:40 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 862 Спасибок: 1 Пользователь №: 1 046 Регистрация: 8.10.2004 Откуда: Sakhalin-Canada	belochka Взбила белок с сахарной пудрой и намазала раскатанный пласт теста, потом свернула в рулет и порезала на кусочки по 2 см.

Nataliy	Показать ссылку этой темы 8.01.2005 - 19:50 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 388 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 791 Регистрация: 3.01.2005 Откуда: Ile de France-Kiev	Anita Очень красивые плюшки,я тоже рецепт хочу хрущевского тесто.И косички в"кривых ручках" тоже красивые. А они хрустящие?

Nataliy	Показать ссылку этой темы 8.01.2005 - 19:53 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 388 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 791 Регистрация: 3.01.2005 Откуда: Ile de France-Kiev	Извиняюсь,уже увидела рецепт.

belochka	Показать ссылку этой темы 8.01.2005 - 19:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 667 Спасибок: 3 Пользователь №: 1 280 Регистрация: 19.11.2004 Откуда: Неизвестно	Anita интересно, как-нибудь попробую.спасибо!

Olegovna	Показать ссылку этой темы 9.01.2005 - 03:51 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 474 Спасибок: 0 Пользователь №: 229 Регистрация: 19.06.2004 Откуда: Канада	Anita [/quote]Дрожжи перетереть с солью... [quote] А сухие тоже надо перетирать с солью?

Sonulya	Показать ссылку этой темы 9.01.2005 - 06:38 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 534 Спасибок: 4 Пользователь №: 1 283 Регистрация: 20.11.2004 Откуда: USA	Anita Какие хорошенькие плюшечки Такие все аккуратненькие .

Anita	Показать ссылку этой темы 9.01.2005 - 08:01 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 862 Спасибок: 1 Пользователь №: 1 046 Регистрация: 8.10.2004 Откуда: Sakhalin-Canada	Nataliy belochka Спасибо. Olegovna Я рецеп дала в том виде как ео от первоисточника получила, на практике просто смешиваю сухие дрожжи с солью перетиркой не заморачиваюсь Sonulya Не знаю насчет аккуратности но было вкусно

Olegovna	Показать ссылку этой темы 9.01.2005 - 08:03 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 474 Спасибок: 0 Пользователь №: 229 Регистрация: 19.06.2004 Откуда: Канада	Anita Спасибо.

VEERA	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 01:06 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 787 Спасибок: 1 Пользователь №: 112 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Эстония	Плюшки с корицей и кокосом.

Olja	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 01:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	VEERA какие румяные а открываешь ты их, как моя мама эх, надо бы тоже плюшек испечь! вот гости будут, обязательно испеку!!!

VEERA	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 01:19 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 787 Спасибок: 1 Пользователь №: 112 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Эстония	Olja Обязательно испеки и меня угостишь!

Anita	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 04:02 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 862 Спасибок: 1 Пользователь №: 1 046 Регистрация: 8.10.2004 Откуда: Sakhalin-Canada	VEERA красивые плюшечки

Olja	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 10:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	VEERA договорились! с аватаркой тебя

Galka	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 10:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	VEERA Какие аппетитные плюшечки! И с новой аватаркой тебя! Замечательно выглядишь!

IRENA	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 11:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	VEERA Какие плюшки! Вкуснота!!! С аватаркой тебя, очень миленькая.

VEERA	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 12:37 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 787 Спасибок: 1 Пользователь №: 112 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Эстония	Olja Anita Galka IRENA Cпасибо! Очень рада!

olesya	Показать ссылку этой темы 12.01.2005 - 02:16 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 060 Спасибок: 0 Пользователь №: 620 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Львов,Сан-Пауло	Вчера спартачила быстренько к чаю гостям:

belochka	Показать ссылку этой темы 12.01.2005 - 02:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 667 Спасибок: 3 Пользователь №: 1 280 Регистрация: 19.11.2004 Откуда: Неизвестно	olesya что внутри-расскажи! такой пышный пирожок!!! соблазняешь!

LisaV	Показать ссылку этой темы 12.01.2005 - 03:59 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 202 Спасибок: 0 Пользователь №: 585 Регистрация: 7.08.2004 Откуда: USA, Florida	VEERA Какие красавцы у тебя получились

olesya	Показать ссылку этой темы 12.01.2005 - 05:04 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 060 Спасибок: 0 Пользователь №: 620 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Львов,Сан-Пауло	belochka С абрикосовым вареньем.Не очень пропорциональный получился,то я быстро разорвала на пирожки

Nataliy	Показать ссылку этой темы 12.01.2005 - 16:10 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 388 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 791 Регистрация: 3.01.2005 Откуда: Ile de France-Kiev	olesya Красивая подушка.А тесто ты по какому рецепту делала?

olesya	Показать ссылку этой темы 12.01.2005 - 16:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 060 Спасибок: 0 Пользователь №: 620 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Львов,Сан-Пауло	Nataliy По маминому рецепту ,самое обычное дрожжевое тесто.

Galka	Показать ссылку этой темы 12.01.2005 - 23:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Anita Ах, какие красавцы! А ты довольна этим тестом? У меня почему-то изделия из хрущевского теста имели очень выраженный дрожжевой запах. Может у нас дрожжи какие-то термоядерные (количество дрожжей я брала по рецепту с Кукинга)?

elena_dom	Показать ссылку этой темы 13.01.2005 - 00:53 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 510 Спасибок: 0 Пользователь №: 54 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Калининград	olesya ух ты! супер! Что то давно я булочек не делала

IRENA	Показать ссылку этой темы 13.01.2005 - 07:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	olesya Красавец какой, поджаристый!!!

Anita	Показать ссылку этой темы 13.01.2005 - 09:17 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 862 Спасибок: 1 Пользователь №: 1 046 Регистрация: 8.10.2004 Откуда: Sakhalin-Canada	Galka Цитата А ты довольна этим тестом? У меня почему-то изделия из хрущевского теста имели очень выраженный дрожжевой запах. Может у нас дрожжи какие-то термоядерные (количество дрожжей я брала по рецепту с Кукинга)? Очень довольна, из него очень все легко лепить, прекрасно раскатывается. Запах не чувствовала. Делаю это тесто раз в неделю, а потом храню в холодильнике и к ужину каждый день то плюшечки, то пицци, то пирожок