Коммунальная квартира - 4

Дорогие мои подружайки, соседки, болтушки - звиняюсь што пропала без пердупреждениев . Каюсь, больше так не буду . Стыдно мине стало. Вы тут волнухаетесь (ну да, разведка моя хорошо работает ) а у мине нет сил до компа добрацца. Как вам ужо долОжили, со мной всё в порАдку . Мужа пришлось чуток подремонтировать, шоб ишшо сто лет служил . Так я это, в больничке его развлекаю всю неделю. Вот ежели в понедельник его мине выдадут домой, как обещали, то я и появлюсь. Не как раньше пока, бо из дому работать пока буду, но появлюсь.
Всех люблю и скучаю.

СМАЙЛИК
Инночка, ну чтоб , попровлятесь.Развлекай его дома лучше. Ждем тебя

Это сообщение отредактировал Martusy - 28.02.2010 - 08:20

СМАЙЛИК
Иннуля, поправляйтесь!


pasha
Леночка, хороши твои колбаски!
И кусочек кексика прихвачу, к утреннему кофейку хорошо пойдёт
Спасибки!

pasha

Ну, Лена, сегодня ты в нашем гареме любимая жена главная хозяйка. Красоту такую наваяла из капухи с колбасками!
И Зебру нехилую испекла! Рада, что понравилось. Во мне пошли спасибки, только лови! Приятно!

СМАЙЛИК
Привет, Инночка! Заждались тебя. Здоровья мужу и тебе самой. И чтоб настроение было хорошее!

Девы, я пошла варить кабачковый суп по рецепту Умочки. Что получится, доложу

pasha а хде ссылка на рецепту? непорядок в калинарныхъ частях!!! может хто тож закочет?- я себя имею в виду- больно ты уж смачно описываешь!!!
Девы, я к вам с блинами прямо с утреца! Сначала поели с мяском- говядинку отварила и муж мне ее порезал меленько, да с пожаристым лучком все смешали- ох и вкусно нам чичас было!

А потом оставшиеся два блина я подала в апельсиновым соусом- называются Блины Сюзетт, хранцузский десерт, не хухры-мухры! Соус загустевает немного, так апельсиново! рекомендую!

Делала по мотивам-
Блины:
100 гр простой муки
1 ст л сахара
2 больших яйца
1 ст л подсолнечного масла
300 мл (1/2 pt) молока
около 2 ст л пива (по желанию)

Соус:
100 гр (4 oz) сливочного масла
100 гр (4 oz) сахара
150 мл (1/4 pt) свежего апельсинового сока (это примерно 2 апельсина)
2 ст л мелко тертой апельсиновой цедры
1 ст л мелко тертой лимонной цедры
3 ст л апельсинового ликера Гранд Марньер
2 ст л коньяка

Это один из наиболее известных старинных десертов. Легенда гласит, что изобретен он был главным поваром Cafe de Paris в Монте Карло для будущего Едварда VII. Сюзетт звали молодую актрису, присутствующую на обеде с принцем.

Блины
1. Соединить муку, сахар и щепотку соли в большой миске. Сделать колодец в центре, добавить яйца, масло и 2 ст л молока, перемешать деревянной ложкой до образования однородной массы. Тонкой струйкой влить молоко, взбивая быстрее. Затем добавить пиво.

2. Нагреть небольшую сковороду для блинов. Отмерить 2 1/2 ст л теста в кувшин, перелить в сковороду. Обжарить с обеих сторон (15 и 30 сек). Дать блину соскользнуть на тарелку.

3. Протереть сковородку бумажным кухонным полотенцем, смоченным в масле. Обжаривать блины, пока не закончится тесто, складывая их стопкой.

На этом этапе блины можно заморозить или завернуть в пленку и положить в холодильник, чтобы использовать завтра. Чтобы разморозить блины, положите их на огнеупорную тарелку, накройте фольгой и поставьте в духовку при 180 гр С на 15 мин. Если вы делаете из них блины Сюзетт, можно разогреть их прямо в соусе.

Блины Сюзетт

1. Чтобы сделать соус, разогреть масло и сахар в сковороде, пока сахар не растворится. Увеличить огонь и дать смеси бурно покипеть, пока сахар не начнет карамелизоваться (ок 4 мин). Помешать один раз в конце. Влить апельсиновый сок, добавить апельсиновую и лимонную цедру, дать соусу побурлить 3-4 мин, чтобы он немного загустел. Добавить апельсиновый ликер и коньяк, нагреть еще пару секунд и снизить огонь.

2. Положить блинчик на сковородку в соус и тщательно обвалять с помощью вилки. Сложить в четверо и отодвинуть в сторону. Повторить с остальными блинами. Подавать по 2-3 блинчика на человека.
Рецепт отсюда: Блины Сюзетт
Доброго всем аппетита!!! и хорошей погодки- у нас прямо весна и поют птички, чего и вам желаю!!!

кенга

Любаша, какие солнечные блинчики! Мастерица ты у нас!

Отчитываюсь по супчику. Усе получилось! Но я, как всегда часто получается, немного отступила от рецепту. Варила не на бульоне, а кинула остатки копченой грудки, которые вчера ни Асилили с дедБорей.

Вчерашний салатеГ:



Сегодняшний супчеГ



Пойду Умочке спасибку отнесу.

ой! Леночка вернулась!!!! миленькая! с "выходом" с бюллютня, тебя!!!
да ты прям сразу с подарками сладкими!!!
Irigen
супец - прямо занырнула бы!!! хде моя большая ложка!
кенга
КАКИЕ БЛИНЫЫЫЫ!!!!!
чума!

мяса не ем... хоть гляну на него пока, постюся...

almira

Альмирчик, привет! Обязательно прогуляюсь по указанному адресочку - я ведь не знала, что там меня Спасибка дожидается, потому туда и не заглядывала ...А теперь знаю и мИне приятно !
Zмейка

Анечка, я в Праге была и очень её люблю...но всё дело в том, что фотографии тамошние я делала не на "цифровике " другой фотик у меня тогда ещё был, поэтому и не могу показать - в альбоме они все, приклеенные...Только Прага на них не зимняя, а летняя...Мабуть, если найду какие-нить дубли, отсканирЫВАю и тоже покажу !
anna100

Очень скусно и очень красиво, Аннушка! ЗпиХанку забрАла на обед...ну и колбаски заодно прихватила, не удержалася ...Спасибо!
Martusy

Светусик, рада, что тебе понравилось и ты посмеялась! А личико знакомое, так это канешнА...а как же - доллары иностранные, чай наградныЯ, ИМЕННЫЯ (!), вот поэтому на них и личико тебе знакомое !
pasha

Лен, ну Слава Б-гу, что и получилось, и в пропасть не выброшено даже понравилось - прям, как гора с плеч....переживала я сильно, думала - не получится, не понравится кого винить будешь? Старуху, знамо кого А так - радась получилАся !
Irigen
Ириш, мы тута , кажись почти все за твою "зебру" ухватилися, БабЛена в том числе ! Принимай Спасибку! Правда, у меня она не такая красивая получилась, "Зебра" ета, как у вас с Леной - я добавила в тёмный слой рома, а в светлый утилизировала остатки кокосовой стружки, вот и изменилася структура пирожка...Но зато как нам вкууусно было!

А за обедик тебе отдельная Спасиба

кенга

И прямо с утреца Сюзетки с коньячком, да? Бутылочка с ним хорошо просматриваеЦЦа ... Красивые блинчики, Любушка! Угощюся блинчиками и с мяском, и с коньячком совасом апельсиновым...мняммм...Спасибо за Хламурное угощение воскреснАга дня, девонька !

привет всем! ставлю на чуть-чуть и потом уберу. Убедительная просьба никуда не копировать и не сохранять

тут была Люля

Это сообщение отредактировал Gane - 28.02.2010 - 21:50

Gane

Ага-ага, Женечка, понЯли, чего нам низзя делать ! ...А как некоторым другим особам, так можно чужие фотки и копировать, и сохранять и даже увеличивать, чтобы "получше рассмотреть":lol: ...

Литалечка повзрослела и ооочень похорошела, прям прЫнцесса стала ! ТТТ на неё - пусть растёт здоровенькой, лапушка !

nurchik

Спасибо, моя дорогая невестушка! И за письмо твоё с хорошими пожеланиями, в баушкин почтовый яшчик закинутое- тоже большое спасибо !

Это сообщение отредактировал marele - 28.02.2010 - 13:19

Gane
Женьчик, поздравляю! Литалька лапочка такая, просто красотка!

marele
Леночка, я ничего такого и не делала, просто кликнула на линеечку внизу фотки и увеличила и рассмотрела. Ты меня не правильно поняла.

Gane

Дык я так и подумала, ага !
Не боись, Женечка, лично я твою просьбу выполню стопроцентно ! За других соседушек отвечать не берусь ...А Литалька-то и правда как похорошела...красавишна будет ...Дед мой, как только увидел её первую фотку, так и сказал - "Красивая девушка у Женечки вашей получилась... ! "

marele

и деду тож

Irigen

Каков рецепт таков результат. Очень мне рецепт понравился. Моим консерваторам не надо никаких отступлений. Им еду шахтёров подавай. Шоб вкусно наверняка без особых заморочек

marele

тюююююю, чего б оно не получилось. Вот с "непонравится" я б ещё подумала.
Меня просто эта зеленуха настораживала. Я ж её вообще первый раз в жизни видела. Сама ни в жисть бы не купила. И вообще там же мяса дофигища. Как такое может не пондравицца.
Свининка так утушилась, что её почти не чувствовалось. Мало того даже тмин никто не выковыривал. Не нашёл.
кенга
Любаш, зеленуха в вашей немецкой теме на последней странице, а зебра Иринина тоже на последней в маффинах. Если не найдёшь пойду искать и ссылку давать.

Купили вчера мясо бычка у турка, могу теперь сказать- вкусное мясо! И приготовилось быстро и по вкусу нам понрвилось.

Делала в луковом соусе с добавлением сливоки укропчика. Так что вот и пообедали, супчика сегодня не было- мы его редко едим. Только вот у Ирочки на супцы и любуюсь!
pasha пошла искать зеленуху в нашей темке.
Gane Литалька - красавица, однозначно! а губки- как точеные и глазки очень выразительные. Значит родины отметили, Литальку обмыли! Пусть растет красивенькой да умненькой всем на радость!!!

marele
Бабулечка Ленулечка, с возвращением в строй! Да еще и со всякими вкусняшками .
СМАЙЛИК
Иннулик, Боре не болеть, тебе сил и терпения. Может помощь какая нужна?
кенга
Люба, блинчики офигенные!
Irigen
БабИр, я салатик капустный похрумкаю, аппетитный он у тебя.
Gane
Женя, какие глазульки у Литальки голубые!

РАжАнка
Из новой уёгуртницы

кенга
Любаш, спасибо за блинчики и мяско с пюрешкой.
Вкусно.

Irigen
Ирочка, спасибо за суп с солатикра. Как всегда, аппетитно.

Gane
Женечка, девуля у тебя красавица, какие глазки...

marele
БабЛена, за пирожок чмоки. Твоя тушка вместе с бодифлексой успешно справляются с таким разнообразием тортиков?

БабЛена, я помню об этом
Просто думала, что ещё кто-нибудь там побывал..

pasha
Оооо, это мне,я ряженку люблю, хотя она сейчас и не такая, какой помню в детстве... Тогда она кусками из бутылок вытряхивалась... И в чашке горкой лежала...

pasha

Лен, а я вот забыла тебе сказать - хоть и первый раз ты эту капуху в жизни видела с колбаскими делала, а как красиво у тебя получилосЯ !

БабЛена уже с своей кружечкой...литровой ... подошла - наливай, соседушка, старухам такое пользительно и к тому же вкусно ...
GulyaV

Спасибо, Гуленька, я стараюсь ! Хотя ишшо и не совсем поправилася...кхекаю маленько, да с платочком носовым не расстаюсЯ...продолжаю лечиЦЦа !
Zмейка

Моя тушка пока что от занятий физкультурой Бодифлексой получила освобождение, поэтому ей ничто не мешает наслаждаЦЦа пирогами и прочими вкусностями ...окромя угрызений совести, канеш ...

marele

можно себя и побаловать чуток

я себе сегодня кухонную полезность купила, хвастаюсь

Zмейка

Поздравляю тебя, Аннушка ! Это мерная кружка с весами, да ?

marele
Спасибо

Скорее это весы с мерной кружкой, которая снимается.
Сверху можно поставить тарелку или кастрюльку и взвешивать сразу в таре

СМАЙЛИК
О,Инуська появилась!
Тааак вооот ты куда пропала...мужа ремонтировала...
Давай скажи ему,что бы поправлялся скорее.
Будем ждать очередного твоего выхода в эфир!

Zмейка
Ань,Прага-класс! Действительно увидела её всю-зачем теперь ехать?

Irigen
В первых словах-несу тебе спаибку за мяско-которое нынче популярно у нас."Говядина в сметане".Тока вместо говядины-свининка(время готовки чуть сократила),но вкус...ммммммммммммм........Девы,рекомендую.Очень вкусно!
Хотела фотку-доказудьку поставить,но фотки получились...ээээ...фиговые короче.Так что верь наслово!
Твои кулинарны шедевры сегодняшние оставляю голодным-я сегодня мяском вся наетая...до отвала!
Могу тока похвалить и почмокать! ЧМОК ТЯ!!!

кенга
Люб,какие блинчики...зажаристые...один к одному! ...И ещё есть с апельновым совасом...никада не ела,надоть будет попробовать!
А бычкоФФ мы ещё и не ели...Не разбираюсь я в таком мяске...хотя интере
И тя ЧМОК!!!

pasha
Лен,ну ты героиня прям-зелёная капуста...Я б не делала-с ней стооока мороки свежей...терпения не хватило бы!
Я бы её на свежую+солёненькую капусточку заменила бы,остальное всё по плану.
Сделать так,что ли?...Должно вкусно получиться...
А йогуртница-это хорошо,всегда всё своё молочное свеженькое есть,без всяких консервантоФФ.
Как ряженка-понравилась?
ЧМОК!ЧМОК ТЯ!!!

Gane
Литаличка-прЭлесть!(ТТТ)! Мамочке то даёт отдохнуть теперь?

marele
Лен,ну чё,"Зебровый" день сегодни у нас?
Давай ваяяй нам свои фирменные рецепты-из заветной книжечки,эксклюзиФФ,можна сказать!
И ТЯ ЧМОК!!!!

Zмейка

Ага...понЯла ...

Ты знаешь, у меня были подобные (да и сейчас есть - в шкапчике стоят), только с мерной миской, а не с кружкой. Я ими пользовалась, пока сын не подарил мне электронные весы, "умеющие" отнимать вес тары и взвешивать не только в граммах. а и в миллилитрах тоже ...После электронных обыкновенными пользоваться вообще не могу... и сестре своей, что зимой приезжала, тоже подарила электронные, только ещё посовременней, чем мои - она давно о таких точных весах мечтала ...
Канеш, твоими хорошо взвешивать "приличный" вес, а вот в выпечке без электронных плохо...разве обыкновенные весы смогут мне взвесить 7 или 9 граммов сухих дрожжей или, как часто бывает в немецких рецептах - 316г муки? ...

А теперь, девули-соседушки, выкладываю последнюю порцию фоток, бо пора

закругляться, да тарелочки начинать выкладывать.

Сегодня будет венигрет, или сборная солянка (спЯциальные кулинарные слова)


Это телебашня города. На ней видны тёмные пятнышки-комочки. Это не дефект фотки, это "ползающие младенцы". Я снимала издалека, поэтому показываю чужие фотки с Интернета

источник здесь
Вот такое украшение.

В Праге находится один из старейших университетов Европы. Этот эркер остался от старого готического здания.


Напротив находится Сословный театр, в котором состоялась премьера оперы Моцарта "Дон Жуан"


Около театра - памятник Каменному гостю. Сама статуя полая. Смотрится немного жутко...


Около театра зимой организуют каток.


Если чуть пройти в другую сторону, можно найти небольшой магазинчик чУдной керамикм Просто кружево...

Рики

Хватит смотреть на мир глазами Сенкевича (с)
Как хотите, моё дело - показать, а ваше - смотреть.

marele

БабЛена... я в такие сложные рецепты не хожу. Ежели мне надо 5 грамм дрожжей из 10-ти граммового пакетика, я их отсыпаю на глаз!
Ты там не упала? А то организЬма у тебя ещё неокрепшая после болезни, может, ей такие потрясения вредны?

а это вообще из области фантастики

Для владельцев собак по городу установлены такие столбики

Возможно, в вашем городе такие тоже есть, но в Москве нет точно

В городской библиотеке сделан "колодец знаний"
Внешне он выглядит так:




Но если в него заглянуть... и посмотреть вверх...

или вниз

Впечатляет.

Больше не буду вам показывать дома и улицы, их много...

На закуску...






Это не желе..., это мыло...

Вот и сказочке конец, а кто пережил слушал - молодец!

Gane

Литалечка - прелесть! Глазки умненькие и любознательные

pasha

С почином тебя, Лена! А чем заквашивала?

Рики

Ларик, на здоровье! Мне приятно, что вам приятно и вкусно.


Zмейка

Ань, вот последние фото с тарелочками и кувшинчиками - лепота!


Девушки, я сегодня вам печеньки принесла по рецепту Оли jalo
Печенье овсяно-цельнозерновое
Вчера Аннушка его пекла, а мне понравилось ее печенье.



У меня только не было цельнозерновой муки, так я в пшеничную добавила 2 ст. ложки отрубей.

А вот вам еще типа пирожки слоеные из остатков слоеного теста ( с начинкой из свежего яблока и абрикосового варенья)