Мой стол - ваш стол 6

Саяногорочка
Лида вкуснота, всё по домашнему, уютненько так
С праздником тебя и твою семью!!!

natulya64
Лизик74
спасибо за поздравления и вас тоже с Рождеством!!!

Торт Сливки на шоколаде (авторский)



корж бисквит
3 яйца
плитка шоколада 100 грамм
2 стол.ложки какао порошка
2/3 стакана сахара
1 ч.л.соды
0,5 стакана молока
1/4 стакана раст.масла
3 ст.л.горячей воды
мука около 2 стаканов
Завести тесто, смешивая все продукты, в конце добавить горячую воду по принципу торта Шоколад на кипятке.
Испечь и остудить. Разрезать на два коржа. Коржи пропитать

пропитка:
2 стол.ложки воды
1 стол.л. Амаретто
коржи пробрызгать пропиткой

Закрепитель сливок
на 1 стакан (200-250 мл) еще не взбитых сливок.
1|3 чайной ложки желатина в столовой ложке воды.
Значит берем 2/3 ч.л.желатина на 2 стакана сливок, растворяем в 2 столовых ложках воды. Набухнет желатин и довести его в чашке до горячего состояния, но не кипятить.


Сливки - крем
2 пакета сливок
2 стакана 220-259мл молока (холодного
взбить в крем
В взбитые сливки добавить желатин, даже можно еще горячий, можно остывший (разницы для меня нет) но не переставая взбивать.

Коржи оба промазать хорошо сливками.
На верхний корж со сливками нанести чуть мандаринового джема
Бока торта немного украсить белой кокосовой стружкой
Ну и поверх торта из баллончика нанести взбитые сливки и положить дольки мандаринов.

Лида с Рождеством Тортик красивущий получился

Лида, поздравляю с праздником!

Лида! С Рождеством вас!
Красивенный торт получился
Салатики новогодние - один лучше другого, а бутербродики-вообще пестня, особенно в мужнином исполнении

Лидок, С Рождеством тебя и твою семью!

Лида, поздравляю тебя и твою семью с рождеством!!!

Саяногорочка
Лида! С Рождеством тебя и твою семью !



Красивенький торт !

OLECKA
jalo
mamalex
muffi
light225
alisia
спасибо за поздравления, вас тоже еще раз поздравляю с Рождественской ночью, с морозами...а у нас - 30-35 брррр....кто хочет, кому отдать..

Саяногорочка
Лида, какой снежный, пышный маффин, умопомрачительные голени, от салатов в восторге (много (как я люблю) и интересно), воздушный торт .

Саяногорочка
Лидок, с Рождеством Вас и весёлых Вам праздников !!!

С Рождеством Вас поздравляем
И конечно же желаем:
Вьюга пусть на целый год,
Вам здоровья наметет,
Ветер выдует все хвори
На холодное подворье.
Снег пусть искрами кружится,
Чтоб светлели ваши лица,
А лукавая луна
В ночь любви лишит вас сна.
Пусть одна из ярких звезд
Даст талантам вашим рост,
Вашу мысль поднимет ввысь!
Пусть друзья украсят жизнь!

Ещё раз повторюсь, торт красавец !!!
Извини, что без открытки поздравляю, совсем эти дни у меня нет времени, сейчас сново убегаю, но обещаю вскоре появиться

Лид! Сегодня, наконец то вставилась открытка, только она почему то не блестит, как в оригинале. Ладно хоть так получилось. А то 3 дня глючил комп.

Саяногорочка

Лида что ето вас так подморозило? ! У нас всего -8 и снежок изредка сыпет, крепитесь дорогая!

Саяногорочка
Лида, с рождеством!

alisia
Лиду не подморозило вот у нас холодно -40 в среднем, а комфорт температура ближе к -50.

Лидочек С праздником!!!
как всегда браво!!!!

Нюкта

Ужас Арктика прямо, у нас тоже похолодало -24

Лидочка, с прошедшими тебя! Торт вкуснющий получился у тебя!

light225

Люся спасибо
stacnatalya
мора
larissa1312
LEDI
Станислава
спасибки за поздравления, вас всех тоже с рождественскими праздниками
alisia

Нюкта

у нас пошло на потепление, эту неделю -24-18 обещают, хоть отогреемся

это уже не рецепт, а дополнение к рецепту манты

Способ лепки мант

немного разных форм этих мант решила собрать в одном месте, по мере добавления форм, буду вставлять сюда же.

сам рецепт Манты (ссылку вставлю) а в Манты вставлю ссылку на лепку

1.
раскатать в лепешку, фарш

сложить к середине и ее защипать

берем краешки теста и скрепляем-прижимаем к середине сбоку

также с другой стороны

а если побольше теста прищипнуть, можно бортики отвернуть, получится тоже красиво

2
раскатать в лепешку, фарш

сложить к середине и ее защипать

берем верхний угол и прищепляем к середине

также и нижние углы

делюсь еще двумя способами, который я придумала в процессе лепки мант
3.
раскатать в лепешку, фарш

сложить лепешку пополам, не доходя до края

защипать

края скрепить

4.
и еще вот таким, который всем нашим нравится
раскатать в лепешку, фарш

сделать внутренний воланчик, защипляя тесто - здесь будет пять воланчиков

и на четыре


ну и все вместе

Саяногорочка

хорошо ж вы там греться собираетесь.
Мастер-класс по мантам впечатлил , вроде бы даже все поняла

Саяногорочка
Лида супер!!! Спасибо за мастер класс мне 2,3,4 очень пригодятся.

ais20

ага, утром на градусник, а там.....- 32 бррррр, где обещанное наврали....но зато пообещали до - 45

ais20

спасибо, еще раз глянешь и уже запомнишь
alisia

рада будет, что пригодится, будешь лепить и меня вспоминать

Лида спасибо за мастер класс

Саяногорочка
Лидусь привет, ты прямо гуру мантолепки..вот тебе ссылочка лепка мант для поп олнения твоей коллекции.

Это сообщение отредактировал Yalymova - 11.01.2010 - 10:16

Саяногорочка

Лида, у нас синоптики умумдряются за окно смотреть и неправильно погоду рассказывать, что уже говорить об их предсказаниях на завтра
Крепись, пей чай и не замерзай, ты нам нужна.