Мой стол - ваш стол 6

Саяногорочка
Лида, мастер-класс - просто супер, большое спасибо за него! Скопировала себе, когда буду готовить манты - попробую новые способы .

Yalymova
Алёна, спасибо за ссылочку, очень любопытная и познавательная информация!

Лидок, манты у тебя потрясающие !!!

OLECKA

ты ж просила,жду мантов

Yalymova
Алена, спасибо, постараюсь изобразить

ais20

я уже и так-из под одеяло-кухня,чай-под одеяло

larissa1312

пожалста Лариса, рада буду, что пригодится, буду ждать твои мантышки.

stacnatalya

я тоже

Саяногорочка
Лида, красиво . У меня так быстро сметают со стола, что на форму забывают посмотреть , хотя если будет так красиво, как у тебя, может и заметят .

light225
Люся, мои дома не заметят, они считают все, что я готовлю это в порядке вещей. Замечают только гости, ну и вот, на форумах, когда увидишь, не знаю ставить в мастер класс?

Саяногорочка

КОНЕЧНО СТАВИТЬ!

Саяногорочка Ставь,даже не думай! Привет! Как красиво,Лид! Ты еще мыслиш?! Ставь! пусть поучатся люди и я заодно!Супер!

Саянгорочка

Лидочка, с прошедшими тебя.Я вернулась из Питера

ais20
Станислава
поставлю
Станислава

привет!
Martusy

спасибо и тебя с прошедшими!

а я не знала, ты на каникулы попала или в отпуск или в гости. Там же наши девчонки есть, можно было встретиться.

источник (andywendy ) , где я прочитала рецепт "Тропические маффины с киви и кокосом" спасибо.
Сегодня испекла их, опять же молока кокосового нет, кипятить просто молоко с кокосовой стружкой не захотела. В общем, как обычно, изменен состав (будем считать что в моей глубинке в России нет всех продуктов) но тем не менее результат смотрите. Да, в фотке киви больше снимала, чем маффины

Тропические маффины с киви и кокосом



2 киви (мелко нарезаем, получается около 150 гр.)
220 гр. муки (2 cups)
175 гр. (3/4 cup) сахара
1 1/2 чайной ложки пекарского порошка (порошка для выпечки)
1 чайная ложка соли
150 мл. кокосового молока (2/3 cup) (простое молоко)
60 гр. несоленого сливочного масла (топим и охлаждаем)
1 большое яйцо и 2 белка (слегка взбиваем вилкой) 2 яйца
1 чайная ложка апельсиновой цедры не использовала
3 столовые ложки меда 1 ложка
2 чайные ложки ванильного экстракта не использовала
50 гр. сладкой кокосовой стружки



В процессе:

Разогреваем плиту до 190 С\ 375 Ф.
Смазываем маслом форму для выпечки.
Киви чистим, нарезаем на небольшие кусочки.
Просеиваем вместе муку, сахар, порошек для выпечки и соль.
В комбайне на средней скорости сбиваем вместе кокосовое молоко (если его нет - добавьте сливки), топленое масло и яйца. Постепенно добавляем апельсиновую цедру, мед и ванильный экстракт. Продолжаем сбивать до однородности и легкой пышности. На небольшой скорости добавляем муку, после того, как тесто стало однородным, добавляем мелко нарезанные киви и кокосовую стружку. Не старайтесь смешивать слишком сильно: тесто получится слишком "тяжелым".

Форму для маффинов на 2\3 заполняем тестом. Если у вам формочки для мини маффинов, то выпекаем около 15 минут, если они стандартные - до 20. Готовность проверяем деревянной палочкой (она должна остаться сухой, после того, как вы проткнули ей середину маффина.
Прежде чем доставать из формы подождите 5 минут



РS киви положила по два больших кусочка в середину теста, что образовало при выпечке пустоту в середине, все таки надо было маленькими кусочками. Мед и апельсиновую цедру не положила из-за аллергии у ребенка

Источник: Марта Стюарт

Саяногорочка
Лида маффинчиками с утра угощусь , красивое фото, киви фотогеничноe.

Саяногорочка
какие вкусные маффинчики Лида, меняю на трубочки

удались тебе на фото и маффины и киви (киви особенно )

alisia

ais20

так они мне больше позировали, чем маффины я

Саяногорочка
Лида так мантов захотелось, после твоих картинок
Маффинки супер, я так люблю кокосовую выпечку

Саяногорочка
Лид, какие фотки красивые с мафинчиками Супер !!! Парочку вкусняшек утащу

красиво и вкусно!!!

Лизик74

вот все для тебя было, манты сготовила, мастер класс сделала, а ты все хочешь м хочешь. а ну марш готовь!!!!

спасибо
stacnatalya

так опять из под стола фоткала
LEDI

спасибо Люда

Саяногорочка

А чего из под стола?!

Саяногорочка

Вообщем как НГ встретишь, так его и проведёшь !!!
Теперь будешь целый год под столом сидеть

stacnatalya

а я не на НГ, вот.

а там у меня есть лук и морковка, и можно долго грызть. И там меня не достают. И кормить вас не буду, вот.

alisia

так я и лежа могу

Саяногорочка

Всё равно будешь там сидеть

Да лааааадно, не плачь, тебя твои мужчины там подкармливать будут

Саяногорочка
Лида выползай с морковкой из под стола, будем Старый Новый год отмечать, а ты нас лежа снимать будешь! Вот классные фотки будут!
Удобная позиция, может себе применить в честь праздника, как «За двумя зайцами!» Барыня вже ляглы и просять!

stacnatalya
alisia
смейтесь, смейтесь..... мне все равно старый год сегодня не встречать, у мну мой на работе, так что перенесем употребление курицы и энного кол-ва жидкости на выходной его день.
Алис, лежа это так. Тарелка на окне, а я на стол,через стол ложусь и удобно снимать, и руки уперты в стол и тренока-штатив не нужен. Поэтому я и прикалываюсь что лежа, ну и на уровне стола тоже приходится зарядкой занимаясь, присидания сделать. А потом со спокойной совестью, скинув грамм 200-300 идти есть все что в кадр не попало (а вы думали я вам все притащу,ха. Как бы не так, конфетки мне остаются)

Саяногорочка
Маффины с киви - отличные! Очень красивые фотографии .

larissa1312

спасибо, Лариса, такие фотки получить надо раз 50-70 щелкнуть фотиком

La bruschetta — изначально блюдо сельской бедноты Центральной Италии, подаваемое нынче преимущественно как быстрая закуска. В наше время — закуска-"антипасто" перед основными переменами блюд для "поднятия аппетита". Отличительная особенность брускетты от бутерброда или тоста в том, что ломтики хлеба предварительно обсушивают до прожаривания (на гриле, решётке или на сковороде без масла).
А я сделала брускетту по русски для бедноты глубин России

Брускетта с крабовыми палочками и плавленным сыром



На приготовление закуски потребуется не более 5-10 минут, для этого потребуется:

нарезать хлеб ломтиками и обжарить его на сковороде или гриле до слегка золотистой корочки.
натереть обжаренные ломтики хлеба кусочком чеснока.
на каждый обжаренный кусочек хлеба, натертого чесноком, положить салат

для салата:
упаковка 120 гр крабовых палочек
2 вареных яйца
1 плавленный сырок Российский
майонез
нарезать и перемешать

Саяногорочка
Лида я первая на такую красоту... .

Я бы с радостью, ну нет у меня пароварки

Саяногорочка

А смотрится весьма прилично м по- моему, очень вкусно

Лизик74

ой, с этими бытовыми приборами.... у меня мантоварка (она же пароварка по сути) огромная, столовская, купила ее когда работала на базе ОРСа в ссср-изме, в общем то удобно, когда надо на кучу гостей и неудобная тем, что на троих-четверых большая, да и места в квартире ей надо найти. В общем в гараже она у нас, привозная-отвозная,сдаючая в аренду, ворочающаяся порой в жире. Да и засунь ее в раковину на кухне, надо только мыть в ванной.
А сейчас у меня новая пароварка и небольших, по сути, размеров. Хотя она мне тоже мешает габаритами.
контейнера можно использовать и в микроволновке и замораживать в морозилке. короче от - 20 до +120 градусов выдерживает+ лоточек для риса+ емкости для чего то еще+ все на замки закрывается и можно перенести все три контейнера за ручку (на дачу или природу)





mamalex

да уж. хлеб что то нарезан, как ребенок сказал-ты на чей укус сделала ну, пока жевать будут, я что нибудь и приготовлю

Саяногорочка

Однако!!! Сказал бы Киса Воробьянинов!!!
Неплохо у вас живет беднота, выглядит аппетитно!