Иpena	Показать ссылку этой темы 13.12.2009 - 17:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	короче, вот: Ин, спасибо большое семейка моя сказала, что это великолепно, просто невозможно как вкусно с молоком и вообще

anna100	Показать ссылку этой темы 13.12.2009 - 18:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 11 672 Спасибок: 61 Пользователь №: 20 234 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Москва	innok Вот Инн, ты переживала....а сколько поклонников нашлось .

innok	Показать ссылку этой темы 13.12.2009 - 18:50 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Аню, я тебе честно скажу - уже устала удивляться . Поражена глубоко и надолго! Ириш, как приятно! Наздоровье вам всем! Ольчик, нука делись, что ты имеешь ввиду под словом "сочный", етот уже из духовки выходит сухим, мягким, но сухим. Сочным его никак не назвать... Ты имеешь ввиду, что он не черствеет? Девчат, те кто его попробовал... Напрягите мозговые извилины (я - pass), пыталась Нельчику обьяснить на что он похож... не смогла... Блин! Ну на что-то он же должен быть похож! Нель, может ты Алёнину "Стефанию" знаешь?

anna100	Показать ссылку этой темы 13.12.2009 - 19:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 11 672 Спасибок: 61 Пользователь №: 20 234 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Москва	innok я ж сказала, мне напоминает свежайшие молочные коржики

innok	Показать ссылку этой темы 13.12.2009 - 19:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Хм... вот ведь незадача, я и не знаю, что ето за "молочные коржики", может Нельчик более подкована... Ау! Нель, ты видала как мы тебе помочь стараемся?!

Иpena	Показать ссылку этой темы 13.12.2009 - 19:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	innok мягкое молочное печенье с кисленькой глазурью мне напомнило

JouJou	Показать ссылку этой темы 13.12.2009 - 19:52 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 894 Спасибок: 0 Пользователь №: 28 306 Регистрация: 9.05.2009 Откуда: Canada	Нель, пирог очень мягкий, по вкусу я уже писала мне он пирожное напомнил (ну почти точь-в-точь, только кислинки не было между слоями), а Фарьяру он напомнил мягкий бисквит со сливочным привкусом. Обязательно делай, вам точно понравится!

Иpena	Показать ссылку этой темы 13.12.2009 - 23:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	ну что я могу сказать....готов пирог был в 12 дня, к 8 вечера осталось 3 кусочка на завтрак

irunyaf	Показать ссылку этой темы 14.12.2009 - 01:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 205 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 164 Регистрация: 25.06.2007 Откуда: Израиль - Мертвое море	А у меня на работе все упорно говрили, что на пряник похож. медовый. Хотя, ну где там мед . Скорее, да молочное пирожное. Что-то было такое в детстве, но названия не помню

Зоя	Показать ссылку этой темы 14.12.2009 - 06:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	innok цитата:: Нель, может ты Алёнину "Стефанию" знаешь? кого? Да ладно, Иннок, я испеку и тогда всё узнаю. Испеку точно, только не знаю когда.

innok	Показать ссылку этой темы 22.12.2009 - 23:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Удивление не кончается... Вот такую очаровательную спасибку получила сегодня от Юленька76. цитата:: Спасибо большое за пирог к чаю с гриля Такая вкуснота! Читала отзывы и вот тоже соблазнилась! У меня он вышел высотой около 5см и диаметр 26см! Поливала готовой шоколадной глазурью. И делать легко и поедается быстро.  Спасибо! Юляш, на здоровье!!!

Юленька76	Показать ссылку этой темы 23.12.2009 - 08:19 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 239 Спасибок: 0 Пользователь №: 21 536 Регистрация: 27.08.2008 Откуда: Россия, Кемерово	innok цитата:: Юляш, на здоровье!!! Спасибо! Правда до темки не донесла фото. А мне знаете что пирог напомнил на вкус? ВАФЛИ, ну вот которые в вафельнице электрической пекутся. Это сообщение отредактировал Юленька76 - 23.12.2009 - 10:19

innok	Показать ссылку этой темы 26.12.2009 - 18:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	А я ещё одной спасибкой разжилась Na etot raz ot Lenochki-ekrainov цитата:: Инн у меня тоже для тебя спасибо большое за Baumkuchen/Пирог с гриля, пекла на праздничный рождественский стол, всем очень понравилось, и оказалось сoвсем не сложно печь (я как-то долго себя уговаривала взяться за этот тортик)

anna100	Показать ссылку этой темы 28.12.2009 - 20:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 11 672 Спасибок: 61 Пользователь №: 20 234 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Москва	Инн, я ведь не успокоюсь никак . Смотри чего принесла! В тесто добавила 2 с верхом ст л меда и убрала 30 гр сахара. Намазывала тесто и посыпала размолотыми грецкими орехами (100 граммов на все). Получился классный медовик

innok	Показать ссылку этой темы 28.12.2009 - 20:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Ой, а украсила-то! Украсила... ПарЫж! Здорово, Ань, молодца!!! Спасибо за фотку

anna100	Показать ссылку этой темы 28.12.2009 - 20:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 11 672 Спасибок: 61 Пользователь №: 20 234 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Москва	innok цитата:: а украсила-то! Украсила... ПарЫж! Ха-ха Тебе спасибо за развлекаловку. Затягивает . Сегодня гриль сильнее разогрела и мед еще цвет дал, видишь, полосочки четче .

irunyaf	Показать ссылку этой темы 28.12.2009 - 22:19 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 205 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 164 Регистрация: 25.06.2007 Откуда: Израиль - Мертвое море	anna100 Ань, с медом идея классная! Что "затягивает" - это точно!

irunyaf	Показать ссылку этой темы 28.12.2009 - 22:23 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 205 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 164 Регистрация: 25.06.2007 Откуда: Израиль - Мертвое море	Мои домашние попросили его на Новый год. Если время будет вот в таком варианте и сделаю. Это сообщение отредактировал irunyaf - 28.12.2009 - 22:25

anna100	Показать ссылку этой темы 29.12.2009 - 00:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 11 672 Спасибок: 61 Пользователь №: 20 234 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Москва	irunyaf Ириш, попробуй с медом и орехами. Совсем другой вкус . Сказать какой больше понравился не могу, в каждом для меня своя прелесть. Этот на медовик смахивает, только посуше, а оригинал на мой вкус - нежный молочный коржик . Знаешь, я для себя только одно поняла, что если стану еще печь (а это наверняка), то от гриля чуть подальше буду ставить (или гриль греть не выше 200 градусов, как в первый раз), чтобы он пропекался, но сильно не темнел (ведь мед еще дает "загар"), он тогда нежнее , хоть и не такой ярко-полосатый. Но это на мой вкус.

ekrainov	Показать ссылку этой темы 31.12.2009 - 14:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 680 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 785 Регистрация: 22.01.2007 Откуда: Германия	Инн как я тебе обещала купила я в магазине, как Оля(jalo) писала уже, он полит обильно шоколадом, в мое случае молочным, мне показался немного мягче внутри,чем у меня был, а еще на коробочке написано,что в состав входит марципан,но я вкуса не почуствовала вот кусочек магазинного пирога

innok	Показать ссылку этой темы 31.12.2009 - 19:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	ekrainov Спaсибо, Леночек! Хм... мягче, говоришь... понятно. Марципан... ну, знаешь, взяли немного и разбили в тесто, вроде как он там есть... а на вкус вроде как и нет... Ну как по твоему авторитетному мнению, имеет наш право на аутентичное название, или подписать внизу "американская версия"?

ekrainov	Показать ссылку этой темы 3.01.2010 - 00:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 680 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 785 Регистрация: 22.01.2007 Откуда: Германия	innok цитата:: имеет наш право на аутентичное название, или подписать внизу "американская версия"? имеет,имеет, оставляем аналоговое название

innok	Показать ссылку этой темы 4.01.2010 - 21:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Спасибо, Ленок, успокоила Теперь хочу попробовать сделать в прямоугольной форме, нарезать на треугольники и обмакнуть в шоколад. Душевные пирожные должны получится... я так думаю ©

irusja	Показать ссылку этой темы 4.01.2010 - 23:59 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 713 Спасибок: 6 Пользователь №: 17 855 Регистрация: 24.02.2008 Откуда: Калининград,Тильзит	innok Инночка принимай и мой отчёт о проделанной работе ,я тоже не удержалась и мы все очень довольны.Мне версия с мёдом понравилась,надо попробовать.Спасибо тебе Иннуль.

innok	Показать ссылку этой темы 5.01.2010 - 00:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	irusja Ирииииш! Ну прямо победное шествие Баумкухена по планете!!! Очень рада, что вам понравилось!!!! На здоровье!!!

innok	Показать ссылку этой темы 5.01.2010 - 20:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Девчёнки! Наткнулась вчера на старый (месяц-полтора) номер New Yorker. А он целиком посвящён еде. И одна из статей об етом пироге. Автор живёт в Америке (вырос в Германии) и пишет о том, как трудно вплоть до невозможно купить здесь етот пирог. Заключительная часть статьи рассказывает о том, как его попытка воссоздать етот пирог дома потерпела неудачу. И резюме: ето невозможно! Вот думаю, может письмо им написать и приложить все наши фотографии? Ну и текст такой... скромненький придумать, типа:"Правильные рецепты надо использовать, козёл!"

Иpena	Показать ссылку этой темы 5.01.2010 - 21:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	innok ага, надо а то вводит людей в заблуждение, безрукий пень

anna100	Показать ссылку этой темы 5.01.2010 - 23:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 11 672 Спасибок: 61 Пользователь №: 20 234 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Москва	innok цитата:: Правильные рецепты надо использовать, козёл!"  Иpena цитата:: безрукий пень злые вы, девочки

innok	Показать ссылку этой темы 5.01.2010 - 23:55 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Да лаааадно, Ань! Я и слов таких на ангельском не знаю Посему писать буду вежливо "Dear Mimi Sheraton..."

Mayo	Показать ссылку этой темы 14.01.2010 - 00:18 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 582 Спасибок: 0 Пользователь №: 24 779 Регистрация: 2.01.2009 Откуда: Неизвестно	innok Иннуль, прими и меня в ряды почитателей Баумкухен. Делала сегодня, правда полпорции и в форме 20 см. Нужно было что-то маленькое, все сказали, что сладкое есть не будут. В результате обругали меня, что так вкусно и так мало. Ну и доказательство тебе в копилочку. Самым трудным для меня оказалось в маленькой форме размазывать тесто. Делала это с помощью кисточки. Идеально ровных слоев дочтичь не удалось, но тем не менее результат мне понравился. Спасибо за рецепт!