stacnatalya	Показать ссылку этой темы 22.12.2009 - 12:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	LEDI цитата:: последнее фото с алкоголем - мне нравится больше... Хи-хи-хи, подготавливаемся к НГ Лануся цитата:: у меня также пролежали да и выбросила, раз только попробовала, И у меня также, но пока ещё лежат, не выбросила цитата:: много лет уже пользуюсь пакмаем ( турция вроде) А я что то таких дрожжей у нас и не выдела. цитата:: А на львовские смотрела, но не решилась взять попробовать, теперь точно куплю, испытаю И я теперь обязательно куплю на пробу

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 22.12.2009 - 12:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Лануся Ой, пока писала, тут вопрос появился цитата:: Салатики аппетитные очень, а какой майонез ты используешь? Я всегда исаользую Торчин -Европейский, а для капусты в этот раз брала оливковый.

natulya64	Показать ссылку этой темы 22.12.2009 - 12:45 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 898 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 159 Регистрация: 23.04.2008 Откуда: Азербайджан, г.Баку	цитата:: natulya64 А правильно как сказать масульманская(мусульманская)страна. Или все же страна, в которой исповедуется ислам?? Азербайджан страна? Она не входит уже никак в содружество..? Извинине за не знание  Света, говорят мусульманская страна. Азербайджан государство, так же как Россия, Белоруссия, Украина и т.д. Ты знаешь, я сама толком не знаю насчет содружества. Зачем ты извиняешься, я сама многое не знаю.

мора	Показать ссылку этой темы 22.12.2009 - 16:34 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 389 Спасибок: 42 Пользователь №: 22 688 Регистрация: 9.10.2008 Откуда: Россия Нижний Новгород	цитата:: мусульманская страна. Наташ! Это страны, где исповедуют ислам.Это самая распространенная религия мира. А стран очень много и верующие этих стран называют себя МУСУЛЬМАНАМИ.

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 22.12.2009 - 18:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Наташа я тортик с коньяком пропустилааааааа , мне уже поздно

Лизик74	Показать ссылку этой темы 22.12.2009 - 21:17 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 797 Спасибок: 2 Пользователь №: 30 735 Регистрация: 12.09.2009 Откуда: Магнитогорск	stacnatalya Наташа и я без торта осталась может хоть салатик остался

Martusy	Показать ссылку этой темы 22.12.2009 - 22:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 065 Спасибок: 9 Пользователь №: 25 698 Регистрация: 4.02.2009 Откуда: USA ,WA	stasnatalya Натусик, я может чего пропустила, а какой у тебя будет гвоздь стала, на праздники. А кроликов у нас нет свежих , только мороженые. Свежие я ела в Онтарио,когда в Канаде жили, и в Германии. Хочешь целый, хочешь ноги,или крылья , на любой выбор

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 23.12.2009 - 09:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Саяногорочка цитата:: Наташа я тортик с коньяком пропустилааааааа Ну вот и где ты всё время ходишь ? Зато я на манты чуть ли не первая прискакала Лизик74 цитата:: и я без торта осталась  может хоть салатик остался К сожалению уже давно всё съели, но я сегодня рыбку принесу Martusy цитата:: Натусик, я может чего пропустила, а какой у тебя будет гвоздь стала, на праздники. Да вроде гвоздя то никакого и не будет , мы на НГ мало готовим, потому как за столом сидим только первые 2 часа, а затем сами себе конкурсы придумываем и танцы у нас до упаду, а сладкий стол мы вообще никогда на НГ не делаем цитата:: Хочешь целый, хочешь ноги,или крылья , на любой выбор Это хорошо, я бы только задние ножки покупала

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 23.12.2009 - 09:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	ФОРЕЛЬ С ГРИБАМИ ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ Готовила рыбку гостям и подавала в горячем виде, так что фотографировала рыбку на своей тарелочке, как говориться ,, в спешке ,, Форель разразать на кусочки. В каждом кусочке посрединке, по горизондали сделать сквозной разрез (как бы кармашек, но сквозной) Грибы нарезать толстенькими пластинами. Сбрызнуть их лимонным соком, посыпать солью и смесью перцев. Рыбку чуток посолить, поперчить, в разрез уложить грибы. В сливки добавить соль, перец, грибы нарезаные квадратиками и нарезаную петрушку. В форму для запекания уложить плотненько кусочки рыбки и полить их смесью из сливок. Запекаем в духовке до готовности ( приблиз. 15 мин при t 180)

мора	Показать ссылку этой темы 23.12.2009 - 10:39 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 389 Спасибок: 42 Пользователь №: 22 688 Регистрация: 9.10.2008 Откуда: Россия Нижний Новгород	Вкусно! Я твой кусочек с тарелки утащила. Такую красоту можно из любой рыбы сделать?

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 23.12.2009 - 10:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	какая вкусная и красиво подано, Наташа у вас форель по какой цене? у нас сейчас около 400 руб, так подняли цену после катастрофы, когда вся рыба почти пропала

Лелик	Показать ссылку этой темы 23.12.2009 - 11:05 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 165 Спасибок: 57 Пользователь №: 10 916 Регистрация: 29.01.2007 Откуда: Украина	stacnatalya Наташ, форелька обалденная. Хочу приготовить . Вопрос : грибы должны быть сырые ??

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 23.12.2009 - 12:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	мора цитата:: Я твой кусочек с тарелки утащила. Угощайся на здоровье !!! цитата:: Такую красоту можно из любой рыбы сделать? Наверное из любой, явпервые делала. На днях купила кулинарный журнал ( я их пачками скупаю ) и эту идейку с разрезом взяла из журнала, но там составляющие совсем другие, а в разрезе лежали огурчики, на фото то красиво, но..... что то мне подумалось что с грибами будет лучше. Действительно, очень вкусно !!! Саяногорочка цитата:: какая вкусная и красиво подано, Спасибо, Лида !!! цитата:: Наташа у вас форель по какой цене? Лида, я в рублях не понимаю, но если на $, то получаеться чуть больше 10 $ за 1 кг ( а в нашем соотношении доллара к гривне, я скажу что это не дёшево)

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 23.12.2009 - 12:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Лелик цитата:: Хочу приготовить . Вопрос : грибы должны быть сырые ?? Да, грибочки шампиньоны сырые. Их так удобнее в рыбку запихивать, да и готовяться они очень быстро. Кстати многие грибы едят в сыром виде, правда чуть промариновав в лим. соке, оливковом масле и специях, я ещё не пробовала. Да и желудок у меня не крепкий, не хочу искушать судьбу цитата:: форелька обалденная Спасибо !!! К ней очень вкусно подать просто салат из свежих овощей заправленый растит. маслом

мора	Показать ссылку этой темы 23.12.2009 - 12:26 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 389 Спасибок: 42 Пользователь №: 22 688 Регистрация: 9.10.2008 Откуда: Россия Нижний Новгород	Лид. цитата:: у нас сейчас около 400 руб, У нас такие же цены. Я нмкогда не покупала форель, у меня сын часто покупает иногда и мне перепадает (свежая). Но однажды в супермарк. увидела цену чуть замертво не упала. Больше брать у сына не буду. Наташ! цитата:: мне подумалось что с грибами будет лучше. С грибами вкусно все. Только осторожно надо с лесными. Я сегодня сварила борщ от Алисы (ALISIA) там тоже грибы присутствуют соленые. Мне очень понравился борщ и вкус грибов ощущается, хотя их всего 1/2 стакана.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 23.12.2009 - 12:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	мора цитата:: С грибами вкусно все. Только осторожно надо с лесными. Я тоже сама собираю и консервирую, в основном опята. Иногда покупаю маслята и замораживаю, а белый гриб у нас очень дорогой и его не докупишься Конечно, собираю те грибы, в которых уверена, а так ни-ни...... цитата:: Мне очень понравился борщ и вкус грибов ощущается, хотя их всего 1/2 стакана. Если чесно, я грибы ем только в консервированом виде, ну ещё могу жареные с лучком или жаркое с грибами, а супы у нас грибные как то не идут, борщ конечно я не варила грибной, но я точно знаю как мои к нему отнесуться Да и большими любителями грибов нас и не назовёшь, я больше собтрать люблю чем кушать

ais20	Показать ссылку этой темы 23.12.2009 - 13:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	stacnatalya Наташа, форелька аппетитная, со сливками она такая нежная получается . Идею с разрезиком взяла на вооружение - хорошая идея цитата:: но там составляющие совсем другие, а в разрезе лежали огурчики, на фото то красиво, но..... что то мне подумалось что с грибами будет лучше. с грибами точно вкуснее, а в журнале какие были огурчики, соленые? цитата:: На днях купила кулинарный журнал ( я их пачками скупаю И какой журнал в фаворитах? У меня "Едим со вкусом". мора цитата:: сын часто покупает иногда и мне перепадает (свежая). Но однажды в супермарк. увидела цену чуть замертво не упала. Больше брать у сына не буду Валентина, что за глупости Раз сын угощает, значит может себе позволить порадовать маму, значит ему это приятно. А разве можно лишать свое дите удовольствия? Так что кушай форельку, она полезная!!!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 23.12.2009 - 14:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	ais20 цитата:: с грибами точно вкуснее, а в журнале какие были огурчики, соленые? Нет, свжие и жареный шпинат, а вообще то рыбка называлась лосось в орехах. Но что удивительно, огурцы туда ложили свежие, с двух сторон рыбку обжаривали, затем в духовке запекали, а на фото огурчики выглядят так, какбуд то их только что туда свеженькими засунули Вот цитата:: И какой журнал в фаворитах? У меня "Едим со вкусом". Да мне в основном вот эти нравяться, это те, что ближе на полочке лежали, то есть за несколько последних месяцев У меня их много, каждый месяц покупаю минимуи 4 разных журнала, прошлогодние все маме отдаю. Я очень люблю всевозможные кулинарные книги, журналы, брошюрки

ais20	Показать ссылку этой темы 23.12.2009 - 15:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	stacnatalya цитата:: Но что удивительно, огурцы туда ложили свежие, с двух сторон рыбку обжаривали, затем в духовке запекали, а на фото огурчики выглядят так, какбуд то их только что туда свеженькими засунули знакомая ситуация! Иногда читаешь рецепт, уже понятно как блюдо будет выглядеть, а смотришь на фото и недоумеваешь от несоответсвия! цитата:: вот эти нравяться, это те, что ближе на полочке лежали, то есть за несколько последних месяцев хорошая подборочка! цитата:: Я очень люблю всевозможные кулинарные книги, журналы, брошюрки я тоже на них повернута! Я еще в школе из разных журналов (вроде Лиза и Отдохни), которые мама себе покупала, все рецептики вырезала, а потом маму мучила, чтобы она что-то приготовила. Теперь сама готовлю Основное в журналах это конечно идея.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 23.12.2009 - 15:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	ais20 цитата:: Я еще в школе из разных журналов (вроде Лиза и Отдохни), которые мама себе покупала, все рецептики вырезала, И я, и я А ещё раньше ( да и сейчас они есть) были перекладные календари, такие небольшие, на стенку вешались, так вот я из них тоже рецепты вырезала и в тетрадь вклеивала, так как переписывать лень было

alisia	Показать ссылку этой темы 23.12.2009 - 15:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	stacnatalya Девочки принимайте в компанию, у нас не такой богатый выбор журналов русских но когда бываю в рус. маг. всегда покупаю. Наташа рыба очень красиво вышла наверно вкус великолепный у нее с грибочками, форель такая крупная красота.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 23.12.2009 - 16:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	alisia цитата:: у нас не такой богатый выбор журналов русских но когда бываю в рус. маг. всегда покупаю. Так у вас наверное местные журналы есть красивые, или ты язык не очень хорошо знаешь ? цитата:: вкус великолепный у нее с грибочками, Очень вкусно !!! Я вообще форельку люблю , а тут такая сочная получилась

ais20	Показать ссылку этой темы 23.12.2009 - 16:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	stacnatalya А ещё раньше ( да и сейчас они есть) были перекладные календари, такие небольшие, на стенку вешались, так вот я из них тоже рецепты вырезала у меня бабушка всегда такие календари покупала, я там первый прочитала как домашний майонез с сухой горчицей делать (правда я Дуська, рецепт потеряла). Там все рецпты были такие простые и домашние. alisia цитата:: Девочки принимайте в компанию Принимаем Я думаю тут всех форумчанок в такую компанию собрать можно! Любовь к новым рецептам - это по-моему наш общий диагноз , иначе бы нас здесь не было!

Лануся	Показать ссылку этой темы 24.12.2009 - 12:38 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 197 Спасибок: 1 Пользователь №: 11 620 Регистрация: 12.03.2007 Откуда: Украина	Обалдеть какая рыбка!!!! Хочу такуууую!!!

muffi	Показать ссылку этой темы 24.12.2009 - 12:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	stacnatalya Наталка, я твою открыточку получила, спасибо солнышко моё, мне так приятнооооо Рыба твояяяяяя, ну просто шикарная, смотрю и слюнки текут

alisia	Показать ссылку этой темы 24.12.2009 - 15:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	stacnatalya Наташа с языком все в порядке и основная коллекция кулинарных книг и журналов у меня как раз на французском, они мои помощники, перевожу и с вами делюсь ими. Но хочется и на родном языке иметь книги. Вот журналы по случаю покупаю,а с книгами дело хуже обстоит. Наташа там мое поздравление к тебе еще не долетело?! в Россию и к Лиде уже дошло, а на Украину запаздывает. ais20

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 24.12.2009 - 16:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	ais20 цитата:: Там все рецпты были такие простые и домашние. Да, а сейчас там печатают всё подряд цитата:: Любовь к новым рецептам - это по-моему наш общий диагноз И наш девиз !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Лануся цитата:: Обалдеть какая рыбка!!!! Хочу такуууую!!! Спасибо, дорогая muffi цитата:: Наталка, я твою открыточку получила, Ленок, мне так приятно, что открыточка дошла, ато в прошлом году пару моих открыток не дошли до адресата цитата:: Рыба твояяяяяя, ну просто шикарная, Спасибочки !!! Я знаю, ты рыбку любишь

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 24.12.2009 - 16:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	alisia цитата:: , перевожу и с вами делюсь ими. Какая ты умница !!! А я кроме русского и украинского ни бум-бум цитата:: Вот журналы по случаю покупаю,а с книгами дело хуже обстоит. У нас есть кулинарные книги, но вот цены , вообщем не докупишься.... цитата:: мое поздравление к тебе еще не долетело?! Алиса, ещё нет, я так поняла ты тоже ещё не получила , но что удивительно Лена у же получила, а вот россияне пока молчат , странно и по Украине ещё не все получили

alisia	Показать ссылку этой темы 24.12.2009 - 16:55 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	stacnatalya У нас книги тоже дорогие, но в хорошей книге кулинарной я себе не могу отказать, все на фр. или англ. и коллекция все растет.Правда я бы и парочку русских купила, может повезет и найду в русском книжном. Так я уже недели 3-4 назад как послала и Лене первой дошло, а в Москву и к тебе еще нет, вот я и переживаю.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 24.12.2009 - 17:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	alisia А у нас хорошие книги от Гастронома по кулинарии, но цена , так что я балуюсь журналами цитата:: вот я и переживаю. Всё нормально будет !!!