Готовила рыбку гостям и подавала в горячем виде, так что фотографировала рыбку на своей тарелочке, как говориться ,, в спешке ,,
Форель разразать на кусочки. В каждом кусочке посрединке, по горизондали сделать сквозной разрез (как бы кармашек, но сквозной)
Грибы нарезать толстенькими пластинами. Сбрызнуть их лимонным соком, посыпать солью и смесью перцев.
Рыбку чуток посолить, поперчить, в разрез уложить грибы.
В сливки добавить соль, перец, грибы нарезаные квадратиками и нарезаную петрушку.
В форму для запекания уложить плотненько кусочки рыбки и полить их смесью из сливок.
Запекаем в духовке до готовности ( приблиз. 15 мин при t 180)
