stacnatalya	Показать ссылку этой темы 7.11.2009 - 19:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	1miamlik2 Спасибо большое !!!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 7.11.2009 - 19:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Ньёкки получились очень вкусные !!! Самое главное - аккуратно с мукой, её лучше чуток не доложить !!! КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬЁККИ Автор рецепта Ксюша kulina Ингридиенты: 1 кг картофеля соль, тёртый мускатный орех 150 г муки 2 яйца пучок петрушки немного крахмала От себя : я не добавляла зелень, мускатный орех и крохмал. Способ приготовления: Картофель сварить в кожуре, обдать холодной водой. Очистить и размять или провернуть через мясорубку . Пюре остудить в течении 20 минут, затем в него добавить 2 яйца, соль , зелень , мускат. орех и муку. На посыпаном крахмалом столе из картофельного теста скатать колбаску диаметром 2 см. Нарезать кусочками длиной 3 см. Ньёкки слегка придавить вилкой. Затем сварить их в подсолёной кипящей воде до готовности (3мин) и откинуть на друшлаг. Я просто их выловила при помощи шумовки. Подать ньекки на тарелке, полив растопленным сливочным маслом либо соусом, посыпав свежей зеленью и сыром. Растопив слив. масло я чуть припустила на нём сладкий перчик, полила всем этим ньёкки и посыпала смесью свежемолотого перца.

mamalex	Показать ссылку этой темы 7.11.2009 - 19:23 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 461 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 991 Регистрация: 5.06.2008 Откуда: г.Сумы, Украина	stacnatalya Интересные Ньёки, это по-нашему галушки будут В придавленность вилкой попадает маслице , классно придумано Надо делать

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 7.11.2009 - 20:08 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	цитата:: это по-нашему галушки будут да. Наташа тыковка чудесная, можно вместо риса пшенку,она в совершенстве с тыквой

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 7.11.2009 - 20:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	mamalex цитата:: Интересные Ньёки, это по-нашему галушки будут Ага цитата:: В придавленность вилкой попадает маслице , классно придумано  Надо делать Попробуй, очень легко делаються Саяногорочка цитата:: можно вместо риса пшенку,она в совершенстве с тыквой Просто я пшено не ем

LEDI	Показать ссылку этой темы 7.11.2009 - 21:25 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 401 Спасибок: 5 Пользователь №: 17 371 Регистрация: 5.02.2008 Откуда: Челябинск.обл.	Натуль красавцы твои ньеки

ais20	Показать ссылку этой темы 7.11.2009 - 23:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	stacnatalya Наташа, красивущие ньёкки, а больше всего мне нравится, что продукт такой избитый и обыденный, а блюдо получилось праздничным

larissa1312	Показать ссылку этой темы 7.11.2009 - 23:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	stacnatalya Наташа ньёкки вышли на славу, такие аппетитные ! Фотография очень удачная получилась, очень хочется подцепить вилочкой и отправить в рот ароматный комочек счастья .

Леди	Показать ссылку этой темы 8.11.2009 - 13:01 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 503 Спасибок: 2 Пользователь №: 460 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Краснодарский край	stacnatalya Наташа ньекки просто чудесные, а если картофель очищеный сварить? я чесно не люблю запах картофеля в кожуре или вязкость будет другая? если что завтра хочу попробовать( сегодня опять пеку торт вишневая горка уж очень моей дочке понравидся) сегодня бует некогда эксперементировать

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 8.11.2009 - 13:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	LEDI Людашка, спасибочки !!! larissa1312 цитата:: Фотография очень удачная получилась, очень хочется подцепить вилочкой и отправить в рот ароматный комочек счастья Бегом на кухню за вилочкой и угощайся на здоровье !!! ais20 цитата:: а больше всего мне нравится, что продукт такой избитый и обыденный, а блюдо получилось праздничным Ещё очень вкусно обжарить бекон и выложить хрустящий бекон на ньёкки, я когда то делала похожее блюдо, только по - нашему это действительно галушки, поэтому я не фотала, а тут набрела на красивое название НЬЁККИ, а рецептик смотрю такой как и у меня, ну и решила сново приготовить

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 8.11.2009 - 13:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Леди цитата:: а если картофель очищеный сварить? я чесно не люблю запах картофеля в кожуре или вязкость будет другая? Конечно можно варить очищеный, только желательно не резаный, хорошо слить воду, дать ему 2 мин просохнуть и... вперёд цитата:: ( сегодня опять пеку торт вишневая горка уж очень моей дочке понравидся) Аааааааа, так ты дразнишься, да ???

alisia	Показать ссылку этой темы 8.11.2009 - 14:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	stacnatalya Наташа очень аппетитные галушки, можно я их по нашему обзову, а то язык сломаешь о новое название. У меня лежит пакет готовый, а я его пристроить что то не могу, по твоему очень заманчиво и аппетитно.

мора	Показать ссылку этой темы 8.11.2009 - 14:40 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 388 Спасибок: 42 Пользователь №: 22 688 Регистрация: 9.10.2008 Откуда: Россия Нижний Новгород	Наташа! На фольгу, которая на сковороде, надо водички налить?

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 8.11.2009 - 15:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	alisia цитата:: можно я их по нашему обзову, а то язык сломаешь о новое название Конечно можно !!! Это ведь их родное название цитата:: У меня лежит пакет готовый, а я его пристроить что то не могу Алис, а пакет чего ??? мора цитата:: На фольгу, которая на сковороде, надо водички налить? ы ведь про тыкву, Да ??? Нет, водичку лить не нужно и смазывать фольгу маслом не нужно, просто ставь на неё тыковку и всё

Леди	Показать ссылку этой темы 8.11.2009 - 15:59 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 503 Спасибок: 2 Пользователь №: 460 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Краснодарский край	stacnatalya цитата:: Аааааааа, так ты дразнишься, да ??? Наташ наливай чай, а торт пожалуста угощайся

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 8.11.2009 - 18:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Леди Лен, ты на этот раз только с вишенками сделала Я такой больше люблю, так как чернослив не очень мне по вкусу. Торт красивущий !!! Молодец !!! Угощусь с удовольствием !!! Радуешь ты своих, а вот я торты печь - ленивая Всё, побегу чайник ставить

Лизик74	Показать ссылку этой темы 8.11.2009 - 18:58 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 797 Спасибок: 2 Пользователь №: 30 735 Регистрация: 12.09.2009 Откуда: Магнитогорск	Леди stacnatalya Девчонки, а можно и мне с вами чаю попить с таким тортиком

natulya64	Показать ссылку этой темы 8.11.2009 - 19:18 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 898 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 159 Регистрация: 23.04.2008 Откуда: Азербайджан, г.Баку	цитата:: natulya64 цитата::вчера сделала твой салат объедение Это тот который с тыквой ? Натуль, на здоровьице !!! Который с капустой последний. цитата:: тыква вкуснючая. мне пока приходится только мечтать Чё, у вас ещё тыквы не созрели ??? Нет духовка еще не созрела

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 8.11.2009 - 19:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Лизик74 Конечно можно Присаживайся с нами natulya64 цитата:: Нет духовка еще не созрела Жаль, тогда проси духовку у Деда Мороза

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 8.11.2009 - 20:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	А у нас на ужин сегодня блины РЕЦЕПТ И пирожки с фасолью и ещё есть с капустой Пирожки пекла моя бабушка

Лизик74	Показать ссылку этой темы 8.11.2009 - 21:02 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 797 Спасибок: 2 Пользователь №: 30 735 Регистрация: 12.09.2009 Откуда: Магнитогорск	stacnatalya Какие блинчики и пирожочки Я у тебя сегодня так наелась....

Рики	Показать ссылку этой темы 9.11.2009 - 01:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 412 Спасибок: 1 Пользователь №: 16 939 Регистрация: 20.01.2008 Откуда: Украина- Deutschland NRW	Наташ,вкусно у тя тут! У меня ворос по Турецким бубликам. В рецепте стоит масло подсолнечное-его куда девать? И по рецепту наливают в тесто воду-а ты молоком заменила,да?

ais20	Показать ссылку этой темы 9.11.2009 - 01:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	stacnatalya Наташа у тебя такие кружевные блинчики получились, супер. Утащу парочку, так захотелось. Надо будет и самой до них добраться, а то наварила варенья на роту, а ни с чем не кушаю, с блинчиками будет самое то! А на пирожках, ну прямо написано "Делала бабушка", и как только у них это получается?

light225	Показать ссылку этой темы 9.11.2009 - 08:28 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 470 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	stacnatalya Наташа, какие пухлые ньекки, ажурные блины, высоченные пирожки .

light225	Показать ссылку этой темы 9.11.2009 - 08:31 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 470 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Хочу еще раз напомнить новеньким и стареньким, в тему к автору приносим только отчеты по его авторским блюдам, все остальные блюда с приглашениями на чай выставляем в Обедах и Ужинах.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 9.11.2009 - 09:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Лизик74 цитата:: Какие блинчики и пирожочки  Я у тебя сегодня так наелась.... Спасибо, Светик, угощайся на здоровье !!! Рики цитата:: У меня ворос по Турецким бубликам. В рецепте стоит масло подсолнечное-его куда девать? Масло добавляем в тесто, тогда, когда и растопленый маргарин. цитата:: И по рецепту наливают в тесто воду-а ты молоком заменила,да? Всё правильно, я воду заменила на молоко, я думаю от этого бублики ещё вкуснее стали Если есть ещё вопросы, спрашивай, с удовольствием отвечу

donchanka	Показать ссылку этой темы 9.11.2009 - 09:35 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 317 Спасибок: 0 Пользователь №: 20 389 Регистрация: 25.06.2008 Откуда: Украина, Донецк	stacnatalya Наташа, как я люблю такие дырчатые блины. Очень аппетитно И еще, подскажи пожалуйста, у тебя есть рецепт хлеба, похожий на "Украинский хлеб" и батона, с чуть сладковатым вкусом(ближе к булкам)?

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 9.11.2009 - 09:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	ais20 цитата:: Утащу парочку, так захотелось. Угощайся, угощайся, я их много напекла цитата:: а то наварила варенья на роту, а ни с чем не кушаю, с блинчиками будет самое то! И я к блинчикам открыла персиковое варенье, ох и вкусно А у меня ещё много свежеперетёртой смородины и малины, так я это дело люблю с творожком, да с зелёным чайком без сахара цитата:: А на пирожках, ну прямо написано "Делала бабушка",  Это точно light225 цитата:: какие пухлые ньекки, ажурные блины, высоченные пирожки Спасибо Люся !!!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 9.11.2009 - 09:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	donchanka цитата:: тебя есть рецепт хлеба, похожий на "Украинский хлеб" У меня есть РЖАНОЙ ХЛЕБ, но я не могу сказать 100% что он похож на украинский, всёже наверное нет этой кислинки. Ты можешь спросить у Зоя ( нелли) она у нас спец по хлебам, у неё хлебушек на любой вкус можно найти цитата:: и батона, с чуть сладковатым вкусом(ближе к булкам)? Очень мне нравиться МОЛОЧНЫЙ БАТОН, если ты хочешь послаще, то помимо мёда, добавь ещё и сахар И СУББОТНЯЯ ХАЛА - это просто супер !!! Очень рекомендую !!! А чтобы не играться со всеми этими жгутиками, ты просто заплети обычную косичку из теста, будет не менее вкусно

OLECKA	Показать ссылку этой темы 9.11.2009 - 09:56 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 109 Спасибок: 3 Пользователь №: 23 134 Регистрация: 30.10.2008 Откуда: Латвия	Наташа спасибо за Пикантные рёбра ,сегодня с утра приготовила,очень вкусно.Прости,фото нет мне и некогда-бегу на работу,и серость такая,что красиво всё равно не получится Да,горчицу смешала с хреном-очень вкусно