Amadecasa	Показать ссылку этой темы 7.06.2010 - 17:03 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 301 Спасибок: 29 Пользователь №: 36 179 Регистрация: 21.04.2010 Откуда: Россия - Испания	Всем привет! Я давно ищу рецепт торта "Иней". Может, кто нибудь его знает? Помогите, очень надо!!!

Анаксономун	Показать ссылку этой темы 8.06.2010 - 17:10 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Ожидающие Сообщений: 1 775 Спасибок: 2 Пользователь №: 17 876 Регистрация: 25.02.2008 Откуда: Германии BW (жила в Казахстане)	у меня к вам вопросик что можно приготовить вкусного из спаржи? спаржи пол кило белая

Нoneymommy	Показать ссылку этой темы 9.06.2010 - 11:36 Распечатать
Сейчас Offline просто Дракон Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 217 Спасибок: 4 Пользователь №: 18 449 Регистрация: 21.03.2008 Откуда: Испания- Украина	eva Meile Девочки, спасибо за помощь. Все скинула доце. Она на Украине тоже начала работать в кафе-ресторане, небольшой, примерно 60 мест. Вообще-то она у меня инженер, но сейчас особо не прихлдится капризничать с работой, заводы стоят, а готовить она любит и умеет. Вот ее подружки и заагитировали и не абы кем, а пооваром смены. Ресторан называется "Чикаго" , дизайн в стиле 30-х годов Америки, говорят, у бармена даже кобура будет А меню пока устаканивают. Кстати, она где-то здесь еще нарыла лосося соленого с кофейными зернами. Говорит - классный, уже пробовала.

Иpena	Показать ссылку этой темы 9.06.2010 - 19:08 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	Анаксономун можно просто отварить минут 5-7 в кипящей воде и подать с голландским соусом, можно сделать флан с ней, можно у Нелли и у Тани-Мани в темах посмотреть варианты

Анаксономун	Показать ссылку этой темы 9.06.2010 - 22:23 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Ожидающие Сообщений: 1 775 Спасибок: 2 Пользователь №: 17 876 Регистрация: 25.02.2008 Откуда: Германии BW (жила в Казахстане)	пойду значит по темам лазить, а так не хотелось

Анаксономун	Показать ссылку этой темы 10.06.2010 - 19:01 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Ожидающие Сообщений: 1 775 Спасибок: 2 Пользователь №: 17 876 Регистрация: 25.02.2008 Откуда: Германии BW (жила в Казахстане)	ищу что нибудь... у меня есть 2 упаковки (по 200гр) миндаль, мелко молотого. у него срок годности месяц всего остался. Куда его употребить? Посоветуйте Это сообщение отредактировал Анаксономун - 10.06.2010 - 20:17

Нoneymommy	Показать ссылку этой темы 10.06.2010 - 19:21 Распечатать
Сейчас Offline просто Дракон Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 217 Спасибок: 4 Пользователь №: 18 449 Регистрация: 21.03.2008 Откуда: Испания- Украина	Анаксономун цитата:: пойду значит по темам лазить Тогда залезь в Испанскую тему. Там как раз Меле-Галя поставила недавно спаржу с беконом, правда не белая, а зеленая, но, думаю, что это не принципиально.

Нoneymommy	Показать ссылку этой темы 10.06.2010 - 19:23 Распечатать
Сейчас Offline просто Дракон Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 217 Спасибок: 4 Пользователь №: 18 449 Регистрация: 21.03.2008 Откуда: Испания- Украина	Анаксономун цитата:: у меня есть 2 упаковки (по 200гр) манделя, мелко молотого. у него срок годности месяц всего остался Это в смысле "миндаля", я правильно поняла? Тогда а) в панировку к рыбе; б) в соус крыбе на основе сливок (оооочень нежный); в) в миндальному безе или миндальному песочному печенью.

marele	Показать ссылку этой темы 10.06.2010 - 19:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 470 Спасибок: 22 Пользователь №: 25 179 Регистрация: 17.01.2009 Откуда: Неизвестно	Анаксономун Света, испеки из одной пачки Миндальный тортик из Икеи - очень вкусный и быстрый, а из второй какой-нибудь кексик вкусненький - просто замени муку молотым миндалём ! Светик, я понимаю, что ты привыкла к немецким местным названиям, я сама такая , но по-русски мАндель не звучит , вернее звучит, но как-то неприлично непонятно ...Лучше пиши в следующий раз просто мИндаль, воизбежание недоразумений Это сообщение отредактировал marele - 10.06.2010 - 19:40

Meile	Показать ссылку этой темы 10.06.2010 - 19:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 3 142 Спасибок: 71 Пользователь №: 18 368 Регистрация: 18.03.2008 Откуда: Murcia, España	marele цитата:: но по-русски мАндель не звучит Да уж... мАндель с кухней как то не очень гармонирует... а тем более мандЕль но я тоже иногда с трудом вспоминаю перевод с испанского, какого-нибудь продукта... привычка уже... По-испански mando - посылаю (mandar - посылать)... хорошо еще не уточняем КУДА посылаю.

marele	Показать ссылку этой темы 10.06.2010 - 20:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 470 Спасибок: 22 Пользователь №: 25 179 Регистрация: 17.01.2009 Откуда: Неизвестно	Анаксономун Света, а ещё можно испечь ну, ооочень вкусные Nussecken, там как раз нужно 400г молотых в муку орехов. Ты просто замени фундук на миндаль и будет тебе счастье вкусно !

Julia001	Показать ссылку этой темы 10.06.2010 - 20:28 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 292 Спасибок: 9 Пользователь №: 33 638 Регистрация: 7.01.2010 Откуда: Башкирия	Анаксономун У Алисы есть интересный рецептик с белой спаржей http://forum.good-cook.ru/topic6199.ht...ndpost&p=608862 Это сообщение отредактировал Julia001 - 10.06.2010 - 20:31

Julia001	Показать ссылку этой темы 10.06.2010 - 20:30 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 292 Спасибок: 9 Пользователь №: 33 638 Регистрация: 7.01.2010 Откуда: Башкирия	Купила пол кило творога 15%, куда бы его определить? На вид и по структуре не крупчатый, а как сильно-сильно густая сметана????

marele	Показать ссылку этой темы 10.06.2010 - 20:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 470 Спасибок: 22 Пользователь №: 25 179 Регистрация: 17.01.2009 Откуда: Неизвестно	Julia001 У Алисы есть масса интересных рецептиков из творога ... Вот хотя бы ЭТОТ!

ais20	Показать ссылку этой темы 10.06.2010 - 22:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Анаксономун Света, как раз в темке выставила Миндальное печенье, мороки немного, а печенюшки вкусные

ais20	Показать ссылку этой темы 10.06.2010 - 22:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Julia001 я думаю такой творог как раз идеально подойдет для чизкейка вот тема Этот потрясающий чизкейк

Анаксономун	Показать ссылку этой темы 10.06.2010 - 23:08 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Ожидающие Сообщений: 1 775 Спасибок: 2 Пользователь №: 17 876 Регистрация: 25.02.2008 Откуда: Германии BW (жила в Казахстане)	Всем спасибо за советы, вот доедим завтра Ленин пирог и выберем что нить Julia001 я делала ПИРОГ "Жираф" очень вкусно получилось, тоже надо было срочно кремообразный творог куда-нибудь использовать.

malibu	Показать ссылку этой темы 11.06.2010 - 21:07 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 722 Спасибок: 9 Пользователь №: 21 462 Регистрация: 21.08.2008 Откуда: Chicago, USA	Девули, хозяюшки, вопрос ко всем, пыталась сделать заварной крем, а он свернулся как манка выгляdит, его можно куда-то использовать кроме как в мусор , а то жалко: молоко, сахар, 7 яиц, подскажите, а? Это сообщение отредактировал malibu - 11.06.2010 - 21:08

Нoneymommy	Показать ссылку этой темы 12.06.2010 - 03:45 Распечатать
Сейчас Offline просто Дракон Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 217 Спасибок: 4 Пользователь №: 18 449 Регистрация: 21.03.2008 Откуда: Испания- Украина	malibu цитата:: его можно куда-то использовать кроме как в мусо Так, спокойно. Сначала ставим диагноз - почему свернулся? Может яйца перегрела? В любом случае - откинь на мелкое сито и слей жидкость. Да не в умывальник! В миску! Потом то , что похоже на манку попробуй сблендать блендером, если есть под рукой, а уже в эту массу потихоньку вблендывай тот сироп, который ты хотела вылить в умывальник, но я тебя вовремя остановила. Ну как, что-то получается? Надеюсь, что да. Если масса получилась однородная, то попробуй соединить ее с маслом, если это предусмотрено рецептом, только учти, что все должно быть одинаковой температуры, то есть тепленькими, примерно 30-35 градусов. Счастливо

malibu	Показать ссылку этой темы 12.06.2010 - 06:31 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 722 Спасибок: 9 Пользователь №: 21 462 Регистрация: 21.08.2008 Откуда: Chicago, USA	Hunnymammy Спасибо, но уже блендер который в раковине food disposal ) усё съел , а я сдела новый-нормальный, а в первый раз таки да чуть перегрелись яйца , но опыт есть как говорил Аркадий Райкин .

Михаловна	Показать ссылку этой темы 13.06.2010 - 14:21 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 37 Спасибок: 0 Пользователь №: 37 037 Регистрация: 13.06.2010 Откуда: Северск,Донецкая обл.Украина	Всем привет!Я новенькая.Подскажите,пожалуйста,рецепт блюда с кабачками,чтобы просто и быстро

Михаловна	Показать ссылку этой темы 13.06.2010 - 14:27 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 37 Спасибок: 0 Пользователь №: 37 037 Регистрация: 13.06.2010 Откуда: Северск,Донецкая обл.Украина	Всем привет.Я новенькая,ищу рецепт соте из кабачков

ais20	Показать ссылку этой темы 13.06.2010 - 23:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Михаловна вот могу предложить из своих Кабачки, запеченные с сыром Кабачковая икра Кабачковые рулетики с сыром Кабачки закусочные

Amadecasa	Показать ссылку этой темы 14.06.2010 - 16:16 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 301 Спасибок: 29 Пользователь №: 36 179 Регистрация: 21.04.2010 Откуда: Россия - Испания	Девченки помогите! Срочно нужен рецепт торта "Иней"!!!! Он в свое время был очень популярен в Запорожье!

lana094	Показать ссылку этой темы 15.06.2010 - 17:02 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 501 Спасибок: 1 Пользователь №: 20 142 Регистрация: 13.06.2008 Откуда: USA, NJ	Девоньки, Подскажите рецепт печенья где используеться сгущенка... Нужно именно печенье Спасибо!!

СМАЙЛИК	Показать ссылку этой темы 15.06.2010 - 21:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7 170 Спасибок: 3 Пользователь №: 18 433 Регистрация: 20.03.2008 Откуда: NY USA	lana094 Светуль, помню пекла один раз макарунс. Там была сгущёнка и кокосовая стружка, много. Что ещё не помю и рецепт не смогла найти. Дома он распечатанный есть. Если тебе не прямо сейчас, то вечером посмотрю.

lana094	Показать ссылку этой темы 15.06.2010 - 22:12 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 501 Спасибок: 1 Пользователь №: 20 142 Регистрация: 13.06.2008 Откуда: USA, NJ	СМАЙЛИК Иннуль, Вечерком пойдет Спасибочки!

RitaBagorina	Показать ссылку этой темы 16.06.2010 - 05:34 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 Спасибок: 0 Пользователь №: 37 071 Регистрация: 16.06.2010 Откуда: Харьков	Всем привет! Мои девочки были на сборах и кушали там такое сладкое блюдо, называется "самбук". Известно что это желеобразный десерт. Очень просят меня приготовить. Подскажите пожалуйста, как его готовить?

ais20	Показать ссылку этой темы 16.06.2010 - 10:23 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	RitaBagorina Абрикосовый самбук

RitaBagorina	Показать ссылку этой темы 16.06.2010 - 13:57 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 Спасибок: 0 Пользователь №: 37 071 Регистрация: 16.06.2010 Откуда: Харьков	ais20 Спасибочки! То что нужно! Какой все-таки удобный форум! Добавила рецептик в блокнотик и xamsa спасибо за прекрасный абрикосовый самбук!!