Аль в салате по-милански не хватает трюфелей?-7

...Без проблем!!!.... Организовываем с Танюхой темку для трындения на польском!!! .... Приходите!! Читайте!!!!.... Прикалывайтесь

marele
Шпиёнка чоль?

валерия66

Дык чево темку-то открывать, када мы ужо тута начали ? Подключайси, шановне пани !

Тихо, Аню...нас подслушивают ...

marele
Мне вАще уже крышу снесло от твоего знания польского ...Уже себе представляю твою бурную молодость

Вчерась принесла с собой журнальчик из магазина..у нас такая мода в магазинах свои журналы по-кулинарии издавать и бесплатно бери сколько влезет..иногда не очень удачные,а иногда вот как этот октябский даже очень ничего...и вот сижу над рецептой думаю "сёмга в соусе из лука,сливок и лимонной водки"...так на взгляд заманчиво,но сумления есть..водка расслоить рыбу может..перевести продухт жалко...наверное по-старинке запеку))))Надо же на отвлечённые темы поговорить)))))..или опять сошлють в какую такую типа..побазарь ,чо готовить хочешь и материться даже можно если рецепт Д-мо

Extra75
Наташ, ты не поняла! Все ж проще - в соус сливки и лук, а водка к рыбе отдельно! Делай - не пожалеешь!

Лера - молодца !!!

валерия66

Не понЯла ?

?

я лосось седня фаршировала... Завтра выпало мене счастье работать, а у нас гости будут, так я седня его сбацала... вот...
не глядите на поднос в пятнах (это старый... дореволюционный, я его вместо решетки седня использовала, т.к. рыбина тяжелая)...


ФАРШИРОВАННЫЙ ЛОСОСЬ
половинка крупного лосося, без плавников (1,5кг)
3 луковки молодых
шампиньонов грам эдак 250
три крутых яйца
соус бешамель, с добавлением оливкового масла, муки, молока, белый перец, мускатный орех и соль
2-3 картофеля
стакан бульона рыбного
100 г белого вина
оливковое масло
режем, жарим лук и резервируем в ...мисочке
режем, жарим шампиньоны - и в другую мисочку
режем яйца - третья мисочка
готовим соус бешамель... способ традиционный

Удалить все шипы, которые могут находиться в лососе. (я достаю их пинцетиком таким же, как бровки выщипывают), солим, перчем тушку со всех сторон
Затем во внутрь закладываем овощи слоями: лук, шампиньоны, яйца и соус бешамель
закрываю лосось и помещаю в специальную кулинарную сетку для запекания....
Укладываю в жаростойкую посуду и сверху сбрызгиваю оливковым маслом
Потом... чистим и режем картоху... солим, перчим и укладываем рядом с рыбой
добавляю рыбный бульон и белое вино и в духовку... У меня выпечка заняла более 1 часа, так как рыбина крупная
Еще не пробовали... вы первые

Meile
Да ,шооо это за постоянный разврат..Галю Я уже начинаю о себе думать плохо...народ и работает, и гламурит...пойду обьльюся мёдом и в ванну залягу..может хоть так спасу свою семейную жисть)))))
Хлеб у мене осел седни,суп не удался...Мотя сказала,что надо уже в рестораны ходить)))) плохи мои дела)))))))
валерия66
Хулиганьё,мне бы пузырчатое с названиями правильными водку можу конечно шарахнуть,но токмо на рыбалке или если компанья шальная)))

Meile

Галя! Это чо деится? Ты долгожитель? ...
Мало того, что на ПМЖ отправили нас в садовое товарищество "Ветеран", так еще и долгожители у нас появляютси и законсервированные законспирированные "штирлицы" имеютси...

Вот это рыбка! Еще и с выщипаными бровками

Extra75
Наташ, дуй в ресторан! Отдыхать тожа надоть!

Я вот хочела вас угостить, но фотала на мужнину теляфону, так как мой аппарат та самая мужа заливал новыми программками, а я не успела фотки скачать с няго...тяляфона с фотами спать ушла, теперя завтрева. Попрошу мне на мыло скинуть миланских фоточеГ
Хламурр ставить не хочу, а то забанять нафинг!

Это сообщение отредактировал anna100 - 17.10.2009 - 00:28

anna100
Аннушка,у меня видимо планка завышена..все в ресторанах лопают ,да нахваливают,а мне всё не то...меня уже скоро все рестораны в округе ненавидеть будут и как в милиции фоту мою выЛаживать с подписью..её не пускать,а да и сыну мою другие родители кормить отказалися(когда он гостит у друганов)..начинает разбор полёта..не.. не грубит,а советы даёт (так бы и прибила паразита)

Extra75

Я тоже не люблю общепит. Последнее время если заказываю что, то как правило стараюсь такое взять, что испортить почти нереально.

Котик топотунчик, ну таки сына гурманом стал !
Правда тяжко ему будет жену найти, либо сам готовить будет .

Meile

Вот-вот!!! Не рыПка, а красавишна просто! Галя, твои рыбные блюда у меня вызывают обильное слюноотделение. Вкусно... Вы с Ваняткой просто мА-лА-дцы!

Чмок-Чмок-Чмок.

marele

Чё-чё, чё и всегда, ржать! И ваще, наговариваешь на мене, я ж твои запасы потом увидела, сначала-то тортеги рассматривала. Вон розовенькай всё забыть не мОжу...
anna100

Забирай, БабЛена отказываецца ить!

Это еще что?
Extra75
anna100
Девы, я с вами. Общепиту не люблю... И дитятя моя дома-то кривляется насчет еды, чего уж там где ещё... Она к нам подружаек таскает в рамках калинарнаго просвещения, за что и поплатилась! В выходные собрались толпою у подружки, а ей пришлось готовить, бо общественность вынесла приговор такой...
А я вот вчерась жарила беляши, и лоханулась, начинки штук на пять не хватило, а в холодильнике болталось тыквенное пюре, засунула в качестве начинки. Гадский муж спросил, с чем, и даже пробовать отказался. Мало того, Тёмке рассказал, тот тож рыло воротил, и Светка, зараза, сказала, что она такое не ест... Ну слопала я один - вкусно, из чего сделала вывод, что пора этих обормотов на подножный корм отправлять...
Meile
Опять ты, Галка, вводишь мене в состояние, близкое к шоку, своими рыбными штучками. Пойтить на рынок, что ль, пока утро...
валерия66

Хотела я вас девоньки лазаньей угостить..но могу только фоту до запекания выложить...потому как после того примчалась Мотя и стояла на часах..к духовке не подходить,а aпосля прибыли мои мужики,ну и в 3 рта они от"ели больше половины(а тазик у меня не маленький)..потом под"ехал родной брат в законе (родной!!! так как сестрин муж) и прикончил данное блюдо с полной радостью ..с камерой метаться не хотелось...но и мне куска не оставили..вотать, будем теперь голодом сидеть


Это сообщение отредактировал Extra75 - 17.10.2009 - 08:43

anna100
Анют,по-любви и кашу слопает с комками,а там подмогнём)))))

Meile
Галю,ваша рыПка приводит в рыпный экстаз-челюсти свело... так давно не ела рыпки...и есЧо такой!
Дай расцелую!Подставляй пупочеГ!


Extra75
Хм..сырую предлагаешь? Нееее...я не мОгу...я её ниразу неделала,так шо не могу твою заготовку взяти...звиняй,Ната! Руки у мну с другога места растуть...Эх,пойду в рестарану...китайсЬку!
Усё равно,цалую тя ,но не в пупочеГ,а у щёчку.
Спаибо ,Ната(вежливо так)


Это сообщение отредактировал Рики - 17.10.2009 - 10:54

Meile
ой Галя какая рыПППППка!!! хочу!!!! хотела бы я на месте твоих гостей оказаться. дай я тебя расцелую во все дозволенные места ЧМОК-ЧМОК-ЧМОК

Klyukva

Оль я тоже тот тортик забыть не можу, вчера уже надыбала этот жир кокосовый, сегодня попробую изобразить

Это сообщение отредактировал ekrainov - 17.10.2009 - 12:29

marele
есть, действовать по плану!

Klyukva
есть, товарищ командир! ужрусь и буду хрюкать из саладу, подергивая копытцОм! и табличку с собой везу "не канатовать, при пожаре выносить первой"

Meile
батюши! какая рыбинааааа!!!!! прям хочу такуююююю!!!!!
чмокаю твой округлившийси животик как у Женечки
ну и про рецепт борща пондравилось очень!
anna100

Extra75
хоть посмотреть, как та лазанья выглядела, пока "голодающая калифорнии" не налетела на нее

а жульена проста в рецепте: грыбки шампиньёновые порезати меленько, на сливошном масличке обжарить, до критического уменьшения жидкости в них. потом залить сливками, посолить, добавить чайную ложечку сахара (это важно! вкус будет совершенно улетный!!!!!) маненько вытопить сливочки, добавить чуток мучички, перемешать, подождать, пока мучичка разойдется. а уж потом выложить в горшочки, усыпать сверху сыром тертым и - в духовку минут на 10. ну и "бон аппети", как говорят у нас в деревне

так, маслины из лазаньи повыковыриваю и съем, даже сырую... Вообще, где все? Почему бегемотика ниХто не кормит

Extra75
anna100
GulyaV
Klyukva
Рики
ekrainov
nurchik
Девчонки мои дорогие, спасибо всем, что оценили рыПку...
Отмечаем Ваняткин контракт на работу... Шеф сделал аж на 5 лет (с последовательным ростом зарплаты... что радует )... наконец то оценили моего работягу... Придут его сослуживцы и зам.шефа...
Картоху из рыбы ето не к столу... просто чтобы бульон зря не пропал (типа как сок ананасовый в рассказе )... Еще делаю фаршированные авокадо... ну и там салатики... Стол от еды чуйствую прогнется...Холодильник забит пЫвом и колами (которые пепси, кока)... Спиртное ребята не пьют... за рулями все... А вот на торт у меня уже время не хватило - купила готовый... извиняйте . Отчет потом... Седня гуляем.

Meile
Галь,отлично посидеть вам и приятного вечера!
А куда его взяли? Ты как то писала,но освежи память старушке.

Галь, поздравляю!

Klyukva

Есть -ржать, насяльника ! А какой розовенькАй - кругленькАй ( вкоторый украсить, как задумывалось не удалося - ручки кривенькими оказалися или длинненькАй ?

"Хочу терем...да со ставенками резными !" - промолвила в ответ старуха...
ekrainov

Сдаёцца мне, што вы про разные тортеги говорите, девоньки...или я ошибаюся ?
Рики
А меня, чё, игнорирываешь? Али тоже бАльшими буквами писАть твоё имечко надыть ? Сёдни бЫла на выставке импрессионистов (на вилле Круппа) ! Ты спрашивала, Ларочка, про входной билет? Отвечаю - Umsonst!!! Радывайся, девонька!
Meile

Галик, лосось просто отпадный!!! Цылую тебя в пузеньку со всей душевной силою ...И на вид красив-аппетитен, а на вкууууусссс...ммммм.....объеденье просто! Ванятку поздравляю с контрактом - интересной ему работы и денег побольше...для Галика ...

Extra75

Ну и нехай до запекания...ты , Наташ, не волнуйси - я сама ету красоту запеку с удовольствием, а потом на стол-то и вылажу - хвалицца буду своим твоим мастерством кАлинарным ! Маечку коротеньку задирай - путинговать тебя буду...
anna100
Extra75
Klyukva
Девы, про Общепит и меня принимайте в свою компашку- я с вами полностью согласная !

Meile
Галя! Поздравляю вас с Ваняткой! Хорошо вам погулять сегодня!

Extra75 лазанья- думаю, что вкусняшка была! мне внучки мужа на след приезд их к нам в гости лазанью заказали, 6 лет старшей. а уже заказывают! - спрашивается: куда катимся? и по старушечьи головой покачать- а мы то в свое время- ели, что на стол в тарелЬку понавылаживают! а чичас то времена не те.... ой, не те пошли!
Самое интересное, я ела лазанья от снохи на её ДР, причем вегетарианскую с зеленым горошком. А так как мы явные невегетарианцы, то ее лазанья нас не впечатлила. Но внучки в оба голоса утверждали, что лазанья у них всегда бывает с фаршем! Получается на свой ДР сноха специально сваяла для нас вегетарианскую! Дааа. вот где внимание было и забода о нашем здоровьичке, а мы как водится не оценили! а может она просто фарш экономила? мдяяяя ну и сноха нам досталась!

Meile где таких рыбоф- мутантоффф продают? красавец! думаю, что нащальники Ваняткины будут довольные как слоны!!! Наслаждайтесь сегодня общением! чтобы ЗП росла как на дрожжах!!!

А мы сегодня ели- ели и все съели! осталась только фотка с тыквенным супчиком, который внучки - паршивки забраковали и ели куриный супчеГ, а мы по тыквенному вдаряли на первое.

А печево с прошлой страницы исчо не съелось! И ватрушка лежит и пара пирожков завалялось... ну наны муж съест, а остальное придется выбросить... И жалко, а есть уже не хочется. Хотя пекла в маленьком противнечке, но нам надо еще меньше! Яблоки и груши тоже лежат- хотела сушить дольками на зиму. но в этом году тоже выбросила... двухлетней давности... ну не жрем едем мы, а сготовить хочется. Может кто рядом поселиться хочет с перспективой подъёДывания, так милости прошу, как раз и квартерка рядом свободная стоит, в другом подъезде, но балконы по соседски рядышком- будем через балкон общаться! Желающие записывайтесь на кастинг!!!

marele

Здесь таких смайликов нет, чтобы показать, как я была удивлена, как ты балакаешь на польском - видимо практика была хорошая... Че? Неправа?

Extra75

Наташ, уже боюсь за тебя... Ты ж каждый вечер в шальной компании!!!


Klyukva

кенга
Девули, с низким поклоном я пришла к вам!!!!
Рулет тыквенно-яблочный
от Настены-Львицы

Meile
Галк, два мастера-кулинара как на семью из двух человек - ЭТО ОГРОМНАЯ НЕСПРАВЕДЛИВОСТЬ!!!

Девоньки,всех путингую...Ванятку особливо..
Пошла историю трогательную расписывать скоро буду(если литературный "талант" не подведёт)