Украшение тортов-36

Алинапупси,да,сама лепила.

federal спасибо
Медвежонок спасибо,ну что ты,твои тортики красивые,последний отличный,не надо так про себя,из того места у тебя руки растут
НинкаКартинка спасибо

Marinika, подскажи пожалуйста, какую мастику ты использовала для цветов и малыша?

Soffi,для этого тортика я использовала 3 разных мастик.Покрытие из самодельной желантиновой,малыш из мастики от Бейклс,а цветы из австрийской мастики Фестива,но я не слышала что кто-то еще ею пользуется,по моему она в России неизвестна,ну,может я и ошибаюсь...

Marinika, знаешь, может я тебя удивлю, но я тоже пользуюсь австрийской. А само покрытие не жестковато из желатиновой мастики?

У МЕНЯ ТОЖЕ ВЧЕРА ТАК БЫЛО.

Soffi,я не заматила что ты из Молдовы,а откуда ты?Желантиновая с глицерином не жесткая.

Marinika Я из Бельц. А какой глицерин ты используешь? И где покупаешь? Интересовалась в аптеках, сказали что в пищу не пригоден. Если не трудно, подскажи рецепт этой мастики.

Вот мой "первенец" для моей доченьки на день рождения. Наконец-то получилось вставить фотку!

НинкаКартинка
сирень
federal
Девочки, спасибо но мне он кажется кривым косым
сирень спасибо за идейки, мне заказчица предложила другой торт, а потом вообще отказалась заказывать, потому что нашла рядом кондитерскую
Не у тебя случайно я видела машину такую большую из мастики?

veseluxa спасибо, но у тебя и многих здесь девочек такие тонкие работы, все аккуратненько
soffi оболденно сделан торт, а уж для первого раза я в обмороке

soffi
для первого раза хорошо,но видно что пудру не смела хорошо с тортика,
Медвежонок
все придет со временем и аккуратность и тонкость

soffi! Торт замечательный!!! А если учесть, что он первый. так вообще потрясающий!
По вопросу мастики из глицерина. Недавно сама стала пользоваться этой мастикой. Если поищешь чуть ранее, то мне выставляли рецепт. Глицерин покупаю в аптеке. Правда сначала поинтересовалась у оченб хорошего врача. можно ли использовать его в мастике (она в курсе что это такое) Так она сказала. что можно. Тем более, что поедать его литрами никто не будет.
А вот нашла рецепт:
Рецепт сахарной мастики на глицерине
По этому рецепту сахарной мастики на глицерине получается около 200 г , по объему это шар диаметром около 6 см.

Для приготовления около 200 г глицериновой сахарной мастики я использовала:
150 гр сахарной пудры (просеять)
1ст.ложка холодной воды
1/2 ч.ложки желатина
2 ч.ложки глюкозы
1 ч. ложка глицерина
на кончике чайной ложечки ароматизатора (ваниль, лимон, и т.д. по желанию)
Приготовление глицериновой сахарной мастики
Замочить желатин в холодной воде и оставить для набухания на 30-40 минут (уточните на упаковке). Подогреть набухший желатин на водяной бане, до полного растворения крупинок желатина, не доводя до кипения. Остудить желатин до комнатной температуры.
Добавить в желатин глюкозу, глицерин и ароматизатор, все хорошо размешать.
В небольшую чашу или миску (фарфоровую или пластиковую) просеять сахарную пудру горкой. В центре горки сделать углубление.
Налить в центр углубления в сахарной пудре смесь из желатина, глюкозы и глицерина и начать вымешивать сахарную мастику, аналогично тому, как вымешиваете обычное тесто. Сначала можно размешивать ложкой, когда получится густая масса, которую можно вымешивать, можно переложить ее на доску, припыленную сахарной пудрой и продолжить вымешивание.
Вымешивать глицериновую сахарную мастику до упругой консистенции, до тех пор, пока мастика не перестанет липнуть к рукам.
Советую перед началом лепки фигурок из глицериновой сахарной мастики, выдержать ее около 8 часов в холодильнике.
Мастика очень пластична. У меня пролежала ( правда не в холодильнике, а в столе, в контейнере) практически две недели. Немного подсохла, даже покрылась тоненькой корочкой. Так если её очень хорошо размять, то она снова становиться как пластилин. Сегодня даже делала из неё украшения.

Это сообщение отредактировал НинкаКартинка - 2.10.2009 - 22:14

Медвежонок
не наговаривай на себя!! Тортик свадебный очень аккуратный, такой сдержанный, но при этом очень хорошо смотрится.

Marinika

торт очень нежный!! Нежность и обилие цветов восхищает!!!

soffi
первый торт и такое огромное количество мелких деталей!!! Сколько же у тебя времени ушло? Молодец!!!

А я сегодня вот с такими тортиками:



И еще



И вот такой

хаска! Твои тортики как всегда выше всех похвал!!!
Такие аккуратненькие. Все детательки выполнены так кропотливо
И самое главное что нет ничего лишнего, тортики смотрятся очень гармонично!!!

Медвежонок

нет , не уменя , я люблю с кремом работать
ну и кушать тоже
хаска soffiтортики красатющие !!!! класс !

Soffi,так мы живем в одном городе!НинкаКартинка дала оень подробный рецепт,спасибо ей,именно так я и делала,только глюкозы у нас нету,мне привезли из Сша,но многие девочки используют вместо глюкозы мед,я правда,не пробовала.

Софи,для первого тортика,это очень даже ничего!!Браво!!

Хаска,какие замечательные тортики!!Ежик симпатичный!!

veseluxa я надеюсь
хаска спасибо. Супер тортики сколько же времени ты потратила на каждый? Я хотела спросить, ты чем их покрывала, мастикой или кремом?
сирень я тоже больше люблю крем

Девочки, помогите кто здесь делал машину такую большую большую из мастики, типа маза камаза или что то в этом роде или дайте ссылки, где можно посмотреть

Девочки, можно в к вам присоединиться, давно читаю форумы по украшениям и сама начала этим заниматься (украшать). Поэтому буду рада, если примите в компанию. А это мой последний тортик

хаска
Очень тщательно рассмотрела твои тортики и у меня вопросики: на торте с букетом цветы - кремовые, листики - мастичные? а клубнички из чего сделаны? А торт покрыт кремом каким? И вензеля и завитушки из того же крема? Бабочки и голубые цветочки из мастики? А когда украшаешь разного цвета кремами используешь несколько мешков?

Это сообщение отредактировал Миллионерша - 3.10.2009 - 11:56

veseluxa тортики для мам замечательные!Свадебный очень понравился!

хаска тортик к двадцатилетию совместной жизни супер!
Marinika свадебный очень очень !!! Нежный ,красивый!
НинкаКартинка твой арбуз,как настоящий АРБУЗ!!! Отлично!

innok фигурка на торт для "дедушки" Просто проффи!!!

veseluxa твои ко дню учителя, очень красивые! Такая осень золотая,супер!!!!

Marinika Тортик на крестины очень нежный!
soffi твой первый для доченьки хорошенький!
хаска твои 3 последних Красота.Особенно ежик! Бордюрчики сделала очень красиво!!!!!

Раечка
Твои тортики все Высший класс!!!!В восторге,от каждого!!!
спасибо огромное за сайты, где можно купить принадлежности для украшения тортов.А ты сама заказываешь для себе с немецких или еще с английских сайтов? Пересылка дорогая?

иннa
Это покупные ,они одноразовые ( без возврата) .

Это сообщение отредактировал IrischkaR - 3.10.2009 - 12:52

ДЕВОЧКИ,ХЕЛП!!!

мне заказали 3-х ярусный торт с ракушками,я теряюсь чем его покрыть?


чтоб легко выравнивалось покрытие???


ВСЕМ СПАСИБО ЗА ОТЗЫВЫ...

торт на крестины с ангелочками






торт с синими лилиями








Это сообщение отредактировал alinapupsi - 3.10.2009 - 13:31

свадебный торт с живыми цветами









каравай




пирожное для жениха и невесты





Это сообщение отредактировал alinapupsi - 3.10.2009 - 13:32