Задушевные разговоры мультяшей-31

Мяука
Тань, молочная каша работает 1 час.
Насчет того, что ты сейчас готовишь - как ты заранее определила, что режим плов будет работать 1час20? Или ты на таймер ставила?
Гречку на гарнир я варю 1 к 1,5. Рис длинозерный пропаренный - 1 к 2.
Перловку - все время забываю, как и ячневую с пшеничной, поэтому варю их редко очень.

А насчет режима Плов - я его не всегда понимаю, вчера вечером делала каннелони на плове, у меня их осталось всего 5 штук, их и начинила, залила соусом, натерла сыр и поставила режим плов, готовы они были очень быстро, не засекала, но мне кажется примерно через полчаса. Но соуса осталось полно.

Делала на плове как-то овощное рагу - тоже жидкости было много.
А вот как-то поставила на режим Плов тефтели, так они готовились пока весь соус не выкипел и тефтели даже пришкварились сильно.

Вот и пойми принцип его действия...
Да и картошку по-лентяйски мы вообще без воды делаем. Как он определяет время приготовления?

irarosl, Ирин так рецепт я же с сайта брала, видимо автор время засек
Ну ничего так бодренько журчит и запах приятный, осталоь с полчаса, хотя сейчас уже непонятно

Андреевна
Сашуля,хорош сушилкой дразниться,я её и так ужО второй год хочу !

irarosl
Ириша,тута я пока !Ириш,а с курагой и лимоном видела рецепт?Ща гляну,вообще из яблок у меня много чё заныкано ,тебе попроще,аль позакидонистее?

Gven Аль, для особо одаренных, уточни. Ты морозишь уже все приготовленное? Зачем тогда в мультю? Типа с соусом протушить?

Девчонки,а у меня на "Плове", вчера картоха с грибами часа 2 готовилась -это как,нормально?Справедливости ради хочу заметить,что и водички я не пожалела ,готовила с лёгкой Иришкиной nukri подачи-"Плов из молодой картошки".

Мейта
морожу всё, что под руку попадётся не доели)))) проколов не было.

Вот девочки читала-читала рецепты и прям есть из-за вас захотела! Пойду рыбку делать в Мульте.

Кроша
А результат? Не пригорело, вот у меня так тефтели пловились. В результате высохли и пригорели жутко. Не пойму я этот Плов-режим при готовке неплова.

С курагой и лимоном в оглавлении не нашла. Может в ХП-шном оглавлении надо смотреть? Там не смотрела.
Мне бы не сильно закидонистое, но с интересными добавками. И чтоб в ХП или мульте его варить, или можно в эмалированной кастрюльке? У меня другой посуды правильной для варенья нет.

Ирин, в инструкции написано , что режим Плов выпаривает всю жидкость и на последних 10 минутах начинает подрумянивать корочку снизу.... Но я сейчас заглянула (не выдержала), так там столько воды образовалось (я ее не лила), что мне кажется что за оставшиеся 20-30 минут она ее не выпарит.
Вручную что-ли отключать?

Мяука
Пока подожди еще оставшееся время. Хотя мне все равно кажется, что оно у всех может отличаться, кол-во продуктов же все разное берут, те же помидоры разной сочности, так что 1ч20мин - это ориентировочно.

irarosl
Ириш,неа,не пригорела ни грамма,но тааак долго готовилось,видимо всё таки из-за воды...

Ага,именно там !Ириш,я любое варенье варю и в эмалированных кастрюльках тоже,мне нравится результат !Ща гляну,чегось у меня ещё из яблок есть,..

Кроша
Иннуль, вот и мне показалось,что, наверное, будет духами отдавать...на любителя. Но, думаю, может и без него можно марципановую массу сделать? Розовая вода ж только на вкус влияет. Хорошо тебе отдохнуть. За всех нас отдыхай, а без тебя пусть хорошо отдохнут все твои кухонные прибамбасики))).

Андреевна
Саш, а какая она по размерам, сушилка "Дачник-4"?
А я подумала, что рядом с яблоками колбаса!
А на срезике нет фото пастилы?

Мейта , что значит готовые , в фарш рис я свегда немного отвариваю, а перец беру сырой и начиняю. у меня есть контейнеры, вот в них и закладываю нафаршированный перец и в морозилку и все. Танюш и еще ,когда готовишь, достаешь из морозилки и если в мульте, можно и не размораживать, ну вообщем как обычно бы готовишь голубцы, перец, если бы они у тебя не морозились. Я обжариваю лук , морковку , сверху кладу перец , либо голубцы и на выпечку на 40 мин. они успевают и разморозиться и немного обжариться, а потом добавляю мясной бульон и на тушение минут 15 и все.

В общем, в принудительном порядке мое блюдо было извлечено из МВ. Воды там было будь здоров, НО нижняя корочка действительно поджарилась. Стояло там полтора часа, я решили для картошки и фарша уже больше, чем достаточно.
Решила в следующий раз это же блюдо приготовить на Тушении, там во всяком случае можно будет время установить и не смотреть все время на часы отключится , не отключится.
Ирин, и еще я решила , что на режиме Плов готовить всякие овощи (особенно помидоры) вообще не надо. Вода, выходящая из овощей не дает этому режиму закруглится. Пока я так для себя решила

Андреевна
Саша, а серединку вырезала или все вместе и зернышки, и перегородки молола?

Basja , Нин, так мы разговор про заморозку уже приготовленного ведем, Таня про это спрашивала.

Яшма

340(ширина)х430(глубина)х590 мм(высота), вот здеся глянь ТУТОЧКИ

Ага, колбаса....похудательная и безвредная.

Разрезать что ль? Ну ладно, что для тебя не сделаешь, лови.



Basja
Нин, вырезала, а потом в процессор. Когда надоело вырезать, то прям по кругу яблоко обрезала, а нутря выкинула, хоть там и пектину полно. Надоели они мне в этом году, урожай бешенный.

Снова баушка пришла - пирожка вам принесла ! Угощайтесь, милые, на здоровьице !



Рецепт, если кого заинтересует, канеш , поставлю в Хлебопечной темке...

Яшма Свет. посмотри
здесь
Добротная.

marele
Баба Лена, наговариваешь на себя насчет лени ,очень симпатючные пирожки.

marele
Баба Лена какие пирожочки уууу....ням....пошла рецепт смотреть....

irarosl , Ириш ,значит не врубилась.А я как то все полуфабрикаты, а это идея заморозить уже готовый обед. А на качество продукта это не влияет ?

Basja
Андреевна
Cпасибо, дорогие. Буду думать. Заинтересовалась.

marele
Баб Лен, искусительница! Я пастилой Сашиной рот забила, а тут ещё и твой пирог, щас от жадности налопаюсь))). Буду ждать рецептик.

Basja Я думала, что они у тебя уже протушенные, а потом ты их морозишь.
irarosl Да, Ириш меня заморозка уже приготовленного волнует, чтоб мужу меньше проблем было.
Андреевна Саша, издеваешься, мечтаю такое попробовать хоть раз в жизни! Жаль далеко, а то бы забыла о приличиях и в гости напросилась!

Кроша

Инночка, я из-за времени и не стала в мульте, решила, что в казане быстрее будет. Тебе понравилось на вкус?
***
Я вот такие рецептики увидела, может кому пригодится? В журнале "Антенна"

Ириш, ты хотела сказать крышку не открывать-программа сбивается?
А что значит не отключать, почему нельзя вручную? Как раз если отключаешь, то конечно уже все сбивается, но это и надо, просто выключить. Или же от отключения какие-то глюки с мультей бывают?

nukri Я плов всегда сама выключаю, а то мясо сильно поджаристое выходит.

Притащил муж два мешка яблок- и мне тааааааааак захотелось пирог с яблоком. И чтоб там еще много крема было.
Открыла рецепты - и глаза разбежались. Все хочу .Так и не определилась что именно делать
На утро делала "Тыквенная каша" по рецепту вареники. Вкусно, но сама тыква какая-то сыроватая. Может ее пропарить вначале надо?

Мейта
Таня, я морожу всякое, во первых я морожу сырое, т.е подготовила полностью, и в морозилку, потом достала, пожарила, потушила и тп. А еще я морожу уже готовое, когда уезжаем, а оно осталось недоеденое. Потом размораживаю и грею.

irarosl

Да, Ириш, крышку не открывать. Про вручную отключать, кажется где-то в болтушках читала, что нежелательно, тк программы автоматические и они должны сами приготовить и отключаться. Хотя если финально выключить - понимаю, что ничего не должно нарушиться.
Мейта

А я вот из-за боязни чего-то сломать сама выключаю только правые программы. А на плове сижу и "жду у моря погоды.."
ЮлияСК
Если с кремом - наверное Цветаевский надо печь. Про тыкву не знаю, не готовила.

nukri
Мейта
Я всегда выключаю молочную кашу раньше времени, если варю ее из геркулесовых хлопьев. Не думаю, что это что-то нарушит.