Заходите на вкусняшки - 7

rusja

Русик, привет дорогая Очень рада, что овощи тебе понравились!
Ой нет, я не держу пост, просто так захотелось овощей

СЛОЁНЫЙ ПИРОГ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ






Рецептура:
Готовое слоёное тесто или домашнее.

Начинка:
Яйца варёные
Зелёный лук
Зелень свежая: укроп, петрушка, кинза, шпинат и базилик(по желанию).
Сыр - порезанный кубиками.
Количество продуктов зависит от размера пирога.
Всё составляющие порезать не крупными кубиками и мелко нашинковать зелень.

Приготовление:
Застелить глубокий противень тестом, включая его бока так, что бы тесто свисало. Слегка наколоть вилкой тесто на дне протвеня и равномерно распределить начинку. Свисающим с краёв тестом, закрыть пирог, смазывая яичным белком места, где слои теста соединяются. Смсазать взбитым яйцом и поставить в разогретую до 200гр. духовку и выпекать до румяности.

Пирог можно есть как горячи так и холодным. Я пирог разрезала горячим.



Приятного аппетита!

muffi
Леночка, пирог просто чудо! И я такой хочууу

Леночка пирог мечта ! с такой начинкой все люблю, очень красиво он у тебя вышел, захотелось тоже.

muffi
Лен, пирог красивый !!! А начиночки то скоко , а цветочек в верху какой выложила !!!
Красотища !!!!!!!!!!!:wub:

muffi
Ленусик, пирожок отличный !

muffi

Леночка, вот ето вкуснота какая

Лена
пирожок аппетитный

muffi
Ленусик,какой пирог сказочный! Да с моей любимой начинкой!

LEDI Людочка
Martusy Светик
larissa1312 Ларочка
alenkii Алёнка
Спасибо большое за отзывы, девочки. Рада, что пирог вам понравился, угощайтесь на огромное здоровьечко

muffi
Лена, какой красивый пирог .

muffi
Леночка! Пирог ОБАЛДЕННЫЙ!!!!!!

muffiЛеночка ,какой пирог! Обалденный!

Ну вот наконец то фотки обработала и сейчас я буду вас угощать вкусняшками
Я не фоткала горячее, была КУРИЦА В МАЙОНЕЗНОМ СОУСЕ С КАРТОФЕЛЕМ
Ещё не фоткала СОЛЕНИЕ
СЫР ДОМАШНИЙ
Рецепты напишу чуть позже

САЛАТ "ЗИМНИЙ" С СЕРДЦЕМ



САЛАТ РЫБНЫЙ



МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ



ФЕФЕРОНИ С СЫРОМ МАРИНОВАННЫЙ



ЗАКУСКА ИЗ МАРИНОВАННЫХ ШАМПИНЬОНОВ





ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ С СЕЛЬДЕРЕЕМ




На сладкое делала:

КОКОСОВЫЙ ПИРОГ (BUTTERMILCHSCHNITTEN) от jalo - Оли



ТОРТ МАКОВЫЙ

muffi
Лена, какой у тебя стол красивый получился!!
Перчики с сыром такие симпопулечки! Это острый перчик?
Тортик вообще обалденно украсила!!!

muffi
Солнце, как ты тортик красиво и нежно украсила Умничка !!!!!!
А закуски просто потрясающие !!!!!!!! Так всего хочеться попробовать !!!

muffi
Леночка салат и закуски вкуснейшие все по моему вкусу. А вот торт выше всех похвал, ты действительно молодец очень нежно и красиво , разрез аппетитный. Представляю как вам было вкусно наверно гости были в восторге.

ais20
Алёнка, спасибки дорогая

Ну да, тот что в магазинах продаётся. Он бывает остый и не очень. Я брала не очень острый, что бы дети мои могли кушать

ЗАКУСКА ИЗ МАРИНОВАННЫХ ШАМПИНЬОНОВ






Приготовление:
Из 1 кг шампиньонов получается 2 полные 0,5 л баночки.

Шампиньоны почистить и порезать на дольками.
Положить их в кастрюлю, залить водой так, что бы слегка покрывала грибы и поставить вариться. Тщательно снять навар, посолить по вкусу и проварить около 20-30мин.
В чистые, ошпаренные кипятком банки, положить на дно по 2 лаврового листа, по 3-4горошины чёрного и душистого перца, 2 зубчика чеснока, 1/3ч.л. сушеного укропа. Шумовкой разложить кипящие шампиньоны по банкам, залить их кипящим бульоном и влить уксус (на 1литр – 2-2,5ст.л. уксуса) и быстро закатать банки. Перевернуть их на крышки и дать им так остыть. Убрать в тёмное, желательно прохладное место.
Через пару недель можно кушать.

За несколько часов до подачи на стол, слить грибной рассол, удалить горошины перца, чеснок и лавровый лист. Порезать маленькими кубиками репчатый лук, слегка присыпать сушёным укропом и заправить растительным маслом.



Приятного аппетита!

ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ С СЕЛЬДЕРЕЕМ



Рецептура:
Мясистые помидоры
Стручки сельдерея
Чеснок
Перец стручковый горький
Лавровый лист, чёрносмородиновый лист, вишнёвый лист, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, соцветие укропа.
Уксус яблочный или винный – на 3-х литровую банку 1/4ст.

Рассол:
На 1 литр воды – 1,5ст.л. соли.
Вскипятить воду, добавить соль и дать прокипеть рассолу пару минут.

Приготовление:
Помидоры хорошо помыть.
В чистые, ошпаренные кипятком банки, положить на дно по 2 лаврового листа, вишнёвые листы, смородиновые листики, 1соцветие укропа, по 3-4горошины чёрного и душистого перца, 2 зубчика чеснока. Уложить помидоры в банки, прослаивая их резанным на кусочки сельдереем и в середину положить стручок горького перца. Сверху помидор положить все специи листовые по 2шт., 2зуб чеснока и перец горошком. Залить банки кипящим рассолом, прикрыть банку крышкой.
В большой кастрюле вскипятить воду, аккуратно постелить на дно полотенце и поставить в кастрюлю банку с помидорами. Стерилизовать 3-х литровую банку 20мин., очень аккуратно вытащить её, влить уксус и закатать. Перевернуть банки на крышки и дать им так остыть. Убрать в тёмное, желательно прохладное место.



Приятного аппетита!

muffi
Грибочки и помидорки выглядят супер !!!!!!!!!
Эх, с каким бы аппетитомя сейчас их съела

muffi
Леночка помидорки и грибы просто мечта , я такое могу с закрытыми глазами есть. У меня вопрос к грибам, ты заливаешь тем же бульоном в котором варились грибы?! Очень аппетитно все выглядит, хочу попробовать.

muffi
И у меня вопрос по грибочкам: а если я их сегодня сделаю, на НГ их можно уже есть? Или нужно две недели ждать?

alisia

Я тоооже, Алисик! Спасибки дорогая

Конечно бульоном, в котором варились шампиньоны. Если ты вдруг опасаешься первым бульоном заливать, то можешь проварить грибы первый раз 15-мин., слить воду, залить новой водой и варить посолив ещё минут 20 и уже этим бульоном заливать банки. Маринуются грибы очень быстро, через полторы-две недели можно смело кушать.

ais20

Алёнка, думаю что грибочки вполне успеют промариноваться. У меня они стояли полторы недели и полностью были готовы, когда я их открыла.

muffi
Все понял шеф! Буду пробовать!

muffi
Лена, сделала грибочки Теперь буду ждать Нового года, чтобы попробовать, потом скажу как получилось. А пока промежуточный отчет



Информация для тех, кто будет делать грибочки:
из 1 кг шампиньонов получается 2 полные 0,5 л баночки.

Лена, с Рождеством тебя и всех твоих гостей, празднующих этот праздник!

muffi
Леночка, грибочки - просто песня... Забрала рецептик. Сделаю обязательно, но к новому году не поспею съесть. (через 2 недели можно , да ??)

ais20
Алёнка, ты прямо реактивная у меня Ты такая умничка, очень надеюсь, что вам в новогоднюю ночь будет оооооочень вкусненько
Спасибо за рецептуру, я вснесу её в рецепт, если ты не против, а тожжжжж я всё на глаз

Лелик

Ларочка, спасибо дорогая Грибочки, точно песняяяяяя Так что делай на НГ, думаю, что вполне успеют промариноваться