Рецептура:
Готовое слоёное тесто или домашнее.
Начинка:
Яйца варёные
Зелёный лук
Зелень свежая: укроп, петрушка, кинза, шпинат и базилик(по желанию).
Сыр - порезанный кубиками.
Количество продуктов зависит от размера пирога.
Всё составляющие порезать не крупными кубиками и мелко нашинковать зелень.
Приготовление:
Застелить глубокий противень тестом, включая его бока так, что бы тесто свисало. Слегка наколоть вилкой тесто на дне протвеня и равномерно распределить начинку. Свисающим с краёв тестом, закрыть пирог, смазывая яичным белком места, где слои теста соединяются. Смсазать взбитым яйцом и поставить в разогретую до 200гр. духовку и выпекать до румяности.
Пирог можно есть как горячи так и холодным. Я пирог разрезала горячим.
Приятного аппетита!