Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Заходите на вкусняшки - 7


Автор: muffi 20.06.2009 - 22:23
В "ЗАХОДИТЕ НА ВКУСНЯШКИ - 7" Всех, всех рада видеть в моём новом домике

В "ЗАХОДИТЕ НА ВКУСНЯШКИ - 7"

Всех, всех рада видеть в моём новом домике! Распологайтесь поудобнее!
Надеюсь, что здесь вам будет уютно, тепло и вкусно!


В "ЗАХОДИТЕ НА ВКУСНЯШКИ - 7" Всех, всех рада видеть в моём новом домике - 2

Предыдущие темы:
"ЗАХОДИТЕ НА ВКУСНЯШКИ - 1"
"ЗАХОДИТЕ НА ВКУСНЯШКИ - 2"
"ЗАХОДИТЕ НА ВКУСНЯШКИ - 3"
"ЗАХОДИТЕ НА ВКУСНЯШКИ - 4"
"ЗАХОДИТЕ НА ВКУСНЯШКИ - 5"
"ЗАХОДИТЕ НА ВКУСНЯШКИ - 6"


АРМЯНСКАЯ КУХНЯ


ФОТО-ГАЛЕРЕЯ GOOD-COOK ПОНЧИКИ БЕРЛИНСКИЕ
ФОТО-ГАЛЕРЕЯ GOOD-COOK КУЛИЧ БАБУШКИН


ОГЛАВЛЕНИЕ

МОЛОЧНЫЕ И ТВОРОЖНЫЕ БЛЮДА
В "ЗАХОДИТЕ НА ВКУСНЯШКИ - 7" Всех, всех рада видеть в моём новом домике - 3 В "ЗАХОДИТЕ НА ВКУСНЯШКИ - 7" Всех, всех рада видеть в моём новом домике - 4В "ЗАХОДИТЕ НА ВКУСНЯШКИ - 7" Всех, всех рада видеть в моём новом домике - 5

ПАСХА ТВОРОЖНАЯ
СОЧНИКИ от GruSha
МАЦОНИ (Армянская кухня)
ТВОРОГ ДОМАШНИЙ ИЗ МАЦОНИ
СПАС (Армянская кухня)
МАЦНАПРТОШ (ОКРОШКА ИЗ МАЦОНИ) (Армянская кухня)
КАМАЦ МАЦОН(ОТЖАТЫЙ МАЦОНИ) (Армянская кухня)
ТОРТ "ТВОРОЖНЫЙ С ВИШНЕЙ"
ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ С АБРИКОСОМ
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С АНАНАСОМ
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЛИМОННОЙ ПОДЛИВКОЙ
ТВОРОЖНИКИ С НАЧИНКОЙ
ТВОРОЖНИКИ ЯБЛОЧНЫЕ
ТВОРОЖНАЯ ПАСТА С ИЗЮМОМ И КУРАГОЙ
ТВОРОЖНИКИ ВАНИЛЬНЫЕ
ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ (Армянская кухня)
ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ С ПОВИДЛОМ
ВАТРУШКИ СДОБНЫЕ
ЧИЗКЕЙК С ЯБЛОКАМИ от ekrainov
ЧИЗКЕЙК МАЛИНОВЫЙ NEW
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТИК от Lola

Автор: muffi 20.06.2009 - 22:23
ВЫПЕЧКА НА ДРОЖЖАХ

КУЛИЧ
ВЫПЕЧКА НА ДРОЖЖАХ КУЛИЧ КУЛИЧ БАБУШКИН ПАСХА: ИСТОРИЯ, ТРАДИЦИИ, РИТУАЛЫ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ - ПАСХАЛ...ВЫПЕЧКА НА ДРОЖЖАХ КУЛИЧ КУЛИЧ БАБУШКИН ПАСХА: ИСТОРИЯ, ТРАДИЦИИ, РИТУАЛЫ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ - ПАСХАЛ... - 2ВЫПЕЧКА НА ДРОЖЖАХ КУЛИЧ КУЛИЧ БАБУШКИН ПАСХА: ИСТОРИЯ, ТРАДИЦИИ, РИТУАЛЫ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ - ПАСХАЛ... - 3

КУЛИЧ БАБУШКИН
ПАСХА: ИСТОРИЯ, ТРАДИЦИИ, РИТУАЛЫ
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ - ИНФОРМАЦИЯ
ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА - ИНФОРМАЦИЯ
ПАСХАЛЬНАЯ БАБКА - ИНФОРМАЦИЯ



ХЛЕБ
ВЫПЕЧКА НА ДРОЖЖАХ КУЛИЧ КУЛИЧ БАБУШКИН ПАСХА: ИСТОРИЯ, ТРАДИЦИИ, РИТУАЛЫ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ - ПАСХАЛ... - 4ВЫПЕЧКА НА ДРОЖЖАХ КУЛИЧ КУЛИЧ БАБУШКИН ПАСХА: ИСТОРИЯ, ТРАДИЦИИ, РИТУАЛЫ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ - ПАСХАЛ... - 5ВЫПЕЧКА НА ДРОЖЖАХ КУЛИЧ КУЛИЧ БАБУШКИН ПАСХА: ИСТОРИЯ, ТРАДИЦИИ, РИТУАЛЫ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ - ПАСХАЛ... - 6

ХЛЕБ НА КЕФИРЕ от Lola
ХЛЕБ НА МАЦОННОЙ СЫВОРОТКЕ "ПРОСТОЙ"
СЫРНЫЕ ПОЛОСКИ
МАТНАКАШ (Армянская кухня)
АРМЯНСКИЙ ЛАВАШ (Армянская кухня)
"ОБЕЗЬЯНИЙ ХЛЕБ" от RICKY(с кукинга) от Сэнди



ПИЦЦА
ВЫПЕЧКА НА ДРОЖЖАХ КУЛИЧ КУЛИЧ БАБУШКИН ПАСХА: ИСТОРИЯ, ТРАДИЦИИ, РИТУАЛЫ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ - ПАСХАЛ... - 7ВЫПЕЧКА НА ДРОЖЖАХ КУЛИЧ КУЛИЧ БАБУШКИН ПАСХА: ИСТОРИЯ, ТРАДИЦИИ, РИТУАЛЫ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ - ПАСХАЛ... - 8ВЫПЕЧКА НА ДРОЖЖАХ КУЛИЧ КУЛИЧ БАБУШКИН ПАСХА: ИСТОРИЯ, ТРАДИЦИИ, РИТУАЛЫ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ - ПАСХАЛ... - 9
ПИЦЦА "ОСОБАЯ"
ПИЦЦА от muffi
ПИЦЦА КАРТОФЕЛЬНАЯ
ПИЦЦА БЫСТРАЯ

Автор: muffi 20.06.2009 - 22:24
БУЛОЧКИ
БУЛОЧКИ РОГАЛИКИ К ПОЛДНИКУ БУЛОЧКИ "ЗАБАВА" БУЛОЧКИ К ОБЕДУ БУЛОЧКИ-БОЧОНКИ С ТВОРОГОМ И ПЕРСИКОМ...БУЛОЧКИ РОГАЛИКИ К ПОЛДНИКУ БУЛОЧКИ "ЗАБАВА" БУЛОЧКИ К ОБЕДУ БУЛОЧКИ-БОЧОНКИ С ТВОРОГОМ И ПЕРСИКОМ... - 2БУЛОЧКИ РОГАЛИКИ К ПОЛДНИКУ БУЛОЧКИ "ЗАБАВА" БУЛОЧКИ К ОБЕДУ БУЛОЧКИ-БОЧОНКИ С ТВОРОГОМ И ПЕРСИКОМ... - 3

РОГАЛИКИ К ПОЛДНИКУ
БУЛОЧКИ "ЗАБАВА" ХП
БУЛОЧКИ К ОБЕДУ
БУЛОЧКИ-БОЧОНКИ С ТВОРОГОМ И ПЕРСИКОМ
СДОБНОЕ ТЕСТО НА МАЦОННОЙ СЫВОРОТКЕ. БУЛОЧКИ "ПУШИСТЫЕ"
БУЛОЧКИ "ПУШИСТЫЕ С ПОВИДЛОМ И ОРЕХОВОЙ ПАСТОЙ"
БУЛОЧКИ "МИЛАШКИ"
БУЛОЧКИ "ПУШИСТЫЕ СО СЛИВОЙ"
СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ
БУЛОЧКИ С ШОКОЛАДОМ
БУЛОЧКИ С ПОВИДЛОМ НА ТВОРОЖНОЙ СЫВОРОТКЕ NEW



РУЛЕТЫ И ПИРОГИ
БУЛОЧКИ РОГАЛИКИ К ПОЛДНИКУ БУЛОЧКИ "ЗАБАВА" БУЛОЧКИ К ОБЕДУ БУЛОЧКИ-БОЧОНКИ С ТВОРОГОМ И ПЕРСИКОМ... - 4БУЛОЧКИ РОГАЛИКИ К ПОЛДНИКУ БУЛОЧКИ "ЗАБАВА" БУЛОЧКИ К ОБЕДУ БУЛОЧКИ-БОЧОНКИ С ТВОРОГОМ И ПЕРСИКОМ... - 5БУЛОЧКИ РОГАЛИКИ К ПОЛДНИКУ БУЛОЧКИ "ЗАБАВА" БУЛОЧКИ К ОБЕДУ БУЛОЧКИ-БОЧОНКИ С ТВОРОГОМ И ПЕРСИКОМ... - 6

ПИРОГ ИЗ ЛАВАША СОЧНЫЙ NEW
ГАТА КАРАБАХСКАЯ (ПОШАГОВО)
ПИРОГ "ЯБЛОЧНО-КЛУБНИЧНЫЙ"
ПИРОГ КАРТОФЕЛЬНО-РЫБНЫЙ
ПИРОГ "ЗАБАВА"
ПИРОГ "СКАЗКА"
ПИРОГ "ЯБЛОЧНО-СЛИВОВЫЙ"
ГРУШЁВЫЙ ПИРОГ "ПОДСОЛНУХ" от stacnatalya
СДОБНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
ФОКАЧЧА КАРТОФЕЛЬНАЯ ПО ИТАЛЬЯНСКИ от alisia и Лерочки
РУЛЕТ "ПЕРСИКОВЫЙ РАЙ"
РУЛЕТ СДОБНЫЙ С КАРИЦЕЙ
РУЛЕТ С КИВИ И ИЗЮМОМ
РУЛЕТ КАПУСТНЫЙ С ГРИБАМИ
ПЛЕТЁНКА С КИВИ
ЗАВИТУШКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ШКВАРКАМИ
ПЛЕТЁНКИ С КОРИЦЕЙ
СДОБНАЯ ПЛЕТЁНКА С ТВОРОГОМ И ПЕРСИКОМ
ФОКАЧЧА С ПАРМЕЗАНОМ И ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ от alisia

Автор: muffi 20.06.2009 - 22:24
ХАЧАПУРИ И ПИРОЖКИ
ХАЧАПУРИ И ПИРОЖКИ ПИРОЖКИ РУМЯНЫЕ С МЯСОМ ПИРОЖКИ "РУМЯНЫЕ С СЕРДЦЕМ И ГРИБАМИ" ЛАГМАДЖО ХАЧАПУРИ...ХАЧАПУРИ И ПИРОЖКИ ПИРОЖКИ РУМЯНЫЕ С МЯСОМ ПИРОЖКИ "РУМЯНЫЕ С СЕРДЦЕМ И ГРИБАМИ" ЛАГМАДЖО ХАЧАПУРИ... - 2ХАЧАПУРИ И ПИРОЖКИ ПИРОЖКИ РУМЯНЫЕ С МЯСОМ ПИРОЖКИ "РУМЯНЫЕ С СЕРДЦЕМ И ГРИБАМИ" ЛАГМАДЖО ХАЧАПУРИ... - 3

ПИРОЖКИ РУМЯНЫЕ С МЯСОМ
ПИРОЖКИ "РУМЯНЫЕ С СЕРДЦЕМ И ГРИБАМИ"
ЛАГМАДЖО
ХАЧАПУРИ С ЯЙЦОМ (Аджаркие хачапури)
ХАЧАПУРИ (вариант 2)
ПИРОЖКИ-ПОДУШЕЧКИ С СПАРЖЕЙ И ЯЙЦОМ
ПЕЧЁНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ
ПИРОЖКИ "РУМЯНЫЕ С КАПУСТОЙ"
БУБЛИКИ
ПИРОЖКИ СЫРНЫЕ С ГРИБАМИ, КЕСО И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ



ТОРТЫ
ХАЧАПУРИ И ПИРОЖКИ ПИРОЖКИ РУМЯНЫЕ С МЯСОМ ПИРОЖКИ "РУМЯНЫЕ С СЕРДЦЕМ И ГРИБАМИ" ЛАГМАДЖО ХАЧАПУРИ... - 4ХАЧАПУРИ И ПИРОЖКИ ПИРОЖКИ РУМЯНЫЕ С МЯСОМ ПИРОЖКИ "РУМЯНЫЕ С СЕРДЦЕМ И ГРИБАМИ" ЛАГМАДЖО ХАЧАПУРИ... - 5ХАЧАПУРИ И ПИРОЖКИ ПИРОЖКИ РУМЯНЫЕ С МЯСОМ ПИРОЖКИ "РУМЯНЫЕ С СЕРДЦЕМ И ГРИБАМИ" ЛАГМАДЖО ХАЧАПУРИ... - 6


ТОРТ "ДЛЯ ЛЮБИМОГО"
ТОРТ "РАПСОДИЯ"
ТОРТ "ШОКОЛАДНО-СМЕТАННЫЙ С ВИШНЕЙ"
ТОРТ "АПЕЛЬСИНОВЫЙ РАЙ"
ТОРТ "НОСТАЛЬГИЯ"
ТОРТ "ЛЕСНАЯ ЯГОДА"
ТОРТ "МАНДАРИНОВЫЙ 2"
ТОРТ "ПРИМЬЕР"
ТОРТ "СМЕТАННАЯ ПАУТИНКА"
ТОРТ "ОРЕХОВО-ВИШНЁВЫЙ"
ТОРТ "КОФЕЙНО-ОРЕХОВЫЙ"
ТОРТ-РУЛЕТ "СМЕТАННО-ЯГОДНЫЙ"
ТОРТ КОЛБАСНЫЙ
ТОРТ "МАНДАРИНОВЫЙ"
ТОРТ "ДЕВИЧИЙ"
ТОРТ "ЛАКОМКА"
ТОРТ "БЛИННЫЙ"
ТОРТ "ОТЕЛЛО"
ТОРТ "НАПОЛИОН"
ТОРТ "ПЕЧЕННЫЙ"
ТОРТ "СМЕТАННИК"
ТОРТ " МУШКЕТЁРЫ"
ТОРТ "НЕЖНОСТЬ"
ТОРТ "НЕЖНОСТЬ 2"
ТОРТ "НАПОЛИОН 2"
ТОРТ "АПЕЛЬСИНОВЫЙ АРОМАТ"
ТОРТ "ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ" от Саяногорочки
ТОРТ "СМОРОДИНКА" NEW
ТОРТ "МАЛИНА В ШОКОЛАДЕ" NEW
ТОРТ "ШАРМ" NEW
КРЕМА СМЕТАННЫЕ
КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ ДЛЯ ТОРТА И ТРУБОЧЕК от Фиалка2

Автор: muffi 20.06.2009 - 22:24
ПИРОГИ, РУЛЕТЫ ИЗ РАЗНЫХ ВИДОВ ТЕСТА
ПИРОГИ, РУЛЕТЫ ИЗ РАЗНЫХ ВИДОВ ТЕСТА РУЛЕТ ОРЕХОВЫЙ С ЯБЛОКАМИ РУЛЕТЫ БИСКВИТНЫЕ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМ...ПИРОГИ, РУЛЕТЫ ИЗ РАЗНЫХ ВИДОВ ТЕСТА РУЛЕТ ОРЕХОВЫЙ С ЯБЛОКАМИ РУЛЕТЫ БИСКВИТНЫЕ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМ... - 2ПИРОГИ, РУЛЕТЫ ИЗ РАЗНЫХ ВИДОВ ТЕСТА РУЛЕТ ОРЕХОВЫЙ С ЯБЛОКАМИ РУЛЕТЫ БИСКВИТНЫЕ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМ... - 3

РУЛЕТ ОРЕХОВЫЙ С ЯБЛОКАМИ
РУЛЕТЫ БИСКВИТНЫЕ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ
ШТРУДЕЛЬ ЯБЛОЧНЫЙ
ПЛЕТЁНКА С ВИШНЕЙ
РОГАЛИКИ С ПОВИДЛОМ
РУЛЕТ С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ
ПИРОГ ЯГОДНЫЙ С НЕКТАРИНАМИ NEW
ПИРОГ КОКОСОВЫЙ С МАЛИНОЙ NEW
ПИРОГ "РОСИНКА" NEW
ПИРОГ НА КЕФИРЕ ЯБЛОЧНЫЙ NEW
ПИРОГ ГРУШЁВО-ЯБЛОЧНЫЙ С СУФЛЕ
ПИРОГ ЯБЛОЧНЫЙ С ОРЕХАМИ И КАРИЦЕЙ
ПИРОГ С РЕВЕНЕМ И БЕЗЕ
ПИРОГ "МГНОВЕНИЕ"
ПИРОГ "НЕЖНЫЙ С ВИШНЕЙ"
ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ
ПИРОГ МЕДОВО-ШОКОЛАДНЫЙ
ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ С ЯБЛОКАМИ И БЕЗЕ - от СЭНДИ
ПИРОГ КАПУСТНЫЙ С ГРИБАМИ
ПИРОГ БЫСТРЫЙ С КАПУСТОЙ - от Best
ВЕРТУТА-МОЛДАВСКИЙ ПИРОГ от Тунечка
ПИРОГ ПЕРСИКОВЫЙ
ПИРОГ С РЕВЕНЕМ И ЯБЛОКАМИ
МАННИК МАЛИНОВЫЙ
ПИРОГ "ВИШНЁВЫЙ ШТИРЛИЦ" NEW
ПИРОГ "СИРЕНЕВЫЙ ТУМАН" NEW
КОКОСОВЫЙ ПИРОГ (BUTTERMILCHSCHNITTEN) от jalo



СЛОЁНОЕ ТЕСТО
ПИРОГИ, РУЛЕТЫ ИЗ РАЗНЫХ ВИДОВ ТЕСТА РУЛЕТ ОРЕХОВЫЙ С ЯБЛОКАМИ РУЛЕТЫ БИСКВИТНЫЕ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМ... - 4ПИРОГИ, РУЛЕТЫ ИЗ РАЗНЫХ ВИДОВ ТЕСТА РУЛЕТ ОРЕХОВЫЙ С ЯБЛОКАМИ РУЛЕТЫ БИСКВИТНЫЕ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМ... - 5ПИРОГИ, РУЛЕТЫ ИЗ РАЗНЫХ ВИДОВ ТЕСТА РУЛЕТ ОРЕХОВЫЙ С ЯБЛОКАМИ РУЛЕТЫ БИСКВИТНЫЕ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМ... - 6

СЛОЁНЫЕ РОЖКИ
СЛОЁНАЯ ПЛЕТЁНКА С ТВОРОГОМ И ПЕРСИКОМ
СЛОЁНКА С ПЕРСИКОМ
СЛОЁНЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ, ГРИБАМИ И ЯЙЦОМ
ТВОРОЖНЫЕ ЯБЛОКИ В ПЕЛЁНКЕ
ФРУКТОВЫЕ БОЧЁНКИ
СЛОЁНКИ С КОРИЦЕЙ
СЛОЁНЫЙ ДЕСЕРТ
ПИРОЖКИ СЛОЁНЫЕ С МЯСОМ И ЯЙЦОМ
СЛОЁНЫЙ ПИРОГ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ NEW



ПЕЧЕНЬЕ
ПИРОГИ, РУЛЕТЫ ИЗ РАЗНЫХ ВИДОВ ТЕСТА РУЛЕТ ОРЕХОВЫЙ С ЯБЛОКАМИ РУЛЕТЫ БИСКВИТНЫЕ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМ... - 7ПИРОГИ, РУЛЕТЫ ИЗ РАЗНЫХ ВИДОВ ТЕСТА РУЛЕТ ОРЕХОВЫЙ С ЯБЛОКАМИ РУЛЕТЫ БИСКВИТНЫЕ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМ... - 8ПИРОГИ, РУЛЕТЫ ИЗ РАЗНЫХ ВИДОВ ТЕСТА РУЛЕТ ОРЕХОВЫЙ С ЯБЛОКАМИ РУЛЕТЫ БИСКВИТНЫЕ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМ... - 9

ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "ТРЮФЕЛЬ" от Ayn
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "МНЯКА"
МЯГКИЕ ПЕЧЕНЬЯ
ПЕЧЕНЬЕ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ (Армянская кухня)
ПЕЧЕНЬЕ ТВОРОЖНЫЕ ТРИУГОЛЬНИЧКИ
ПЕЧЕНЬЕ "БАРУРИК" (Армянская кухня)
ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ЯЙЦО, В КУЛИНАРНОМ ИЗДЕЛИИ
ПРЯНИКИ "АЛТАЙСКИЕ" от Swetланка
ПРЯНИЧКИ ТВОРОЖНЫЕ от jalo
КОРЖИКИ СМЕТАННЫЕ С КОРИЦЕЙ от jalo

Автор: muffi 20.06.2009 - 22:25
ЧЕБУРЕКИ, ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ
ЧЕБУРЕКИ, ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ ЖЕНГЯЛЁВ ХАЦ (Армянская кухня) ЖЕНГЯЛЁВ ХАЦ ДЗВОВ (Армянская кухня) ЧЕБУР...ЧЕБУРЕКИ, ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ ЖЕНГЯЛЁВ ХАЦ (Армянская кухня) ЖЕНГЯЛЁВ ХАЦ ДЗВОВ (Армянская кухня) ЧЕБУР... - 2ЧЕБУРЕКИ, ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ ЖЕНГЯЛЁВ ХАЦ (Армянская кухня) ЖЕНГЯЛЁВ ХАЦ ДЗВОВ (Армянская кухня) ЧЕБУР... - 3

ЖЕНГЯЛЁВ ХАЦ (Армянская кухня)
ЖЕНГЯЛЁВ ХАЦ ДЗВОВ (Армянская кухня)
ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ
ЧЕБУРЕКИ С КЕСО
ПИРОЖКИ НА МАЦОНИ
СМЕТАННЫЕ ЛЕПЁШКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ
БЕЛЯШИ



ОЛАДЬЯ
ЧЕБУРЕКИ, ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ ЖЕНГЯЛЁВ ХАЦ (Армянская кухня) ЖЕНГЯЛЁВ ХАЦ ДЗВОВ (Армянская кухня) ЧЕБУР... - 4ЧЕБУРЕКИ, ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ ЖЕНГЯЛЁВ ХАЦ (Армянская кухня) ЖЕНГЯЛЁВ ХАЦ ДЗВОВ (Армянская кухня) ЧЕБУР... - 5ЧЕБУРЕКИ, ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ ЖЕНГЯЛЁВ ХАЦ (Армянская кухня) ЖЕНГЯЛЁВ ХАЦ ДЗВОВ (Армянская кухня) ЧЕБУР... - 6

СМЕТАННЫЕ КОЛЕЧКИ
ОЛАДЬЯ ИЗ ТЫКВЫ "ДЖАГАНАТ" от Katt
ОЛАДЬЯ СМЕТАННЫЕ
ОЛАДЬЯ НА МЦОННОЙ СЫВОРОТКЕ
ОЛАДУШКИ НА ДРОЖЖАХ
ОЛАДЬЯ ИЗ ЦУКИНИ



БЛИНЫ
ЧЕБУРЕКИ, ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ ЖЕНГЯЛЁВ ХАЦ (Армянская кухня) ЖЕНГЯЛЁВ ХАЦ ДЗВОВ (Армянская кухня) ЧЕБУР... - 7ЧЕБУРЕКИ, ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ ЖЕНГЯЛЁВ ХАЦ (Армянская кухня) ЖЕНГЯЛЁВ ХАЦ ДЗВОВ (Армянская кухня) ЧЕБУР... - 8ЧЕБУРЕКИ, ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ ЖЕНГЯЛЁВ ХАЦ (Армянская кухня) ЖЕНГЯЛЁВ ХАЦ ДЗВОВ (Армянская кухня) ЧЕБУР... - 9

БЛИНЫ ДРОЖЖЕВЫЕ С ЯБЛОЧНО-ЛИМОННЫМ ЖЕЛЕ
БЛИНЫ ШОКОЛАДНЫЕ С ШОКОЛАДНОЙ КРОШКОЙ
ТОРТ БЛИННО-ТВОРОЖНЫЙ С ФРУКТАМИ
БЛИНЫ НА КЕФИРЕ
БЛИНЧИКИ С ГОВЯДИНОЙ, ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ
БЛИНЫ "НЕЖИНКИ"
БЛИНЧИКИ НА МАЦОННОЙ СЫВОРОТКЕ
БЛИНЫ С ЯБЛОКАМИ И КОРИЦЕЙ
БЛИНЫ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
БЛИНЫ С ТВОРОЖНО-МЕДОВОЙ ПАСТОЙ
БЛИНЫ С РИСОМ И ТУШЁНКОЙ
БЛИНЫ ПЫШНЫЕ
БЛИНЫ НА ПРОСТОКВАШЕ ДРОЖЖЕВЫЕ NEW
МАСЛЕНИЦА - ЧТО ЗА ПРАЗДНИК?

Автор: muffi 20.06.2009 - 22:25
КЕКСЫ, ПОНЧИКИ
КЕКСЫ, ПОНЧИКИ ЛАЙМОВО-КОКОСОВЫЙ КЕКС от Сэнди КЕКС "ЛИМОННО-МИНДАЛЬНЫЙ" КЕКС ЯБЛОЧНО-ОРЕХОВЫЙ КЕСИ...КЕКСЫ, ПОНЧИКИ ЛАЙМОВО-КОКОСОВЫЙ КЕКС от Сэнди КЕКС "ЛИМОННО-МИНДАЛЬНЫЙ" КЕКС ЯБЛОЧНО-ОРЕХОВЫЙ КЕСИ... - 2КЕКСЫ, ПОНЧИКИ ЛАЙМОВО-КОКОСОВЫЙ КЕКС от Сэнди КЕКС "ЛИМОННО-МИНДАЛЬНЫЙ" КЕКС ЯБЛОЧНО-ОРЕХОВЫЙ КЕСИ... - 3

ЛАЙМОВО-КОКОСОВЫЙ КЕКС от Сэнди
КЕКС "ЛИМОННО-МИНДАЛЬНЫЙ"
КЕКС ЯБЛОЧНО-ОРЕХОВЫЙ
КЕСИКИ ОРЕХОВЫЕ
КЕКСЫ АНАНАСОВЫЕ
ПОНЧИКИ БЕРЛИНСКИЕ
ПОНЧИКИ СО СГУЩЁНКОЙ



ПИРОЖНОЕ, ДЕСЕРТЫ
КЕКСЫ, ПОНЧИКИ ЛАЙМОВО-КОКОСОВЫЙ КЕКС от Сэнди КЕКС "ЛИМОННО-МИНДАЛЬНЫЙ" КЕКС ЯБЛОЧНО-ОРЕХОВЫЙ КЕСИ... - 4КЕКСЫ, ПОНЧИКИ ЛАЙМОВО-КОКОСОВЫЙ КЕКС от Сэнди КЕКС "ЛИМОННО-МИНДАЛЬНЫЙ" КЕКС ЯБЛОЧНО-ОРЕХОВЫЙ КЕСИ... - 5КЕКСЫ, ПОНЧИКИ ЛАЙМОВО-КОКОСОВЫЙ КЕКС от Сэнди КЕКС "ЛИМОННО-МИНДАЛЬНЫЙ" КЕКС ЯБЛОЧНО-ОРЕХОВЫЙ КЕСИ... - 6


ПИРОЖНОЕ "ЯЗЫЧКИ МИНДАЛЬНЫЕ"
ПИРОЖНОЕ "СЛОЁНОЕ С КЛУБНИКОЙ"
ПИРОЖНОЕ "ФАНТАЗИЯ"
ЭКЛЕРЫ С ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ
ПИРОЖНОЕ С БЕЗЕ
ГАТА
ЭКЛКРЫ С СЛИВОЧНО-ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ
СУФЛЕ "ЗЕБРА"
ДЕСЕРТ "АПЕЛЬСИНЫ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ
ДЕСЕРТ "ВКУСНЯТИНА"
ЗАПЕЧЁНЫЕ ЯБЛОКИ
ПИРОЖНОЕ "СЕРДЕЧКИ"
ПИРОЖНОЕ "РАКУШКИ"



ОСНОВНЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

МЯСНЫЕ
КЕКСЫ, ПОНЧИКИ ЛАЙМОВО-КОКОСОВЫЙ КЕКС от Сэнди КЕКС "ЛИМОННО-МИНДАЛЬНЫЙ" КЕКС ЯБЛОЧНО-ОРЕХОВЫЙ КЕСИ... - 7КЕКСЫ, ПОНЧИКИ ЛАЙМОВО-КОКОСОВЫЙ КЕКС от Сэнди КЕКС "ЛИМОННО-МИНДАЛЬНЫЙ" КЕКС ЯБЛОЧНО-ОРЕХОВЫЙ КЕСИ... - 8КЕКСЫ, ПОНЧИКИ ЛАЙМОВО-КОКОСОВЫЙ КЕКС от Сэнди КЕКС "ЛИМОННО-МИНДАЛЬНЫЙ" КЕКС ЯБЛОЧНО-ОРЕХОВЫЙ КЕСИ... - 9

ГОВЯДИНА, ТЕЛЯТИНА
МАНИКОТТИ В ТОМАТНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ NEW
ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ И КУС-КУСОМ
КАРТОФЕЛЬ ТУШЁНЫЙ С ГОВЯДИНОЙ И КРАСНЫМ ЛОБИ
ГОВЯЖЬИ ОТБИВНЫЕ
ЛЕНИВЫЕ БЕФСТРОГАНОВ
ТЕЛЯТИНА С ГРИБАМИ
БЕФСТРОГАНОВ
ХАШЛАМА ИЗ БЫЧЬЕГО ХВОСТА (Армянская кухня)
МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ "ДЛЯ ТЕБЯ"
КЮФТА (Армянская кухня)
"БУРЕК"
РИС С МЯСОМ И ТОМАТНЫМ СОУСОМ
ГОЛУБЦЫ С РУБЛЕННЫМ МЯСОМ И ОВОЩАМИ NEW
ПРАЗДНИЧНЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ NEW


СВИНИНА
СВИНЫЕ МЕДАЛЬОНЫ С ГРИБАМИ И СЫРОМ
СВИНИНА ЖАРЕНАЯ С БАКЛАЖАНАМИ
КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ СО СВИНИНОЙ
СВИНИНКА С ПРЯНОСТЯМИ И ЛУКОМ
СВИННАЯ ШЕЙКА ПОД ШУБОЙ
СВИНИНА ЗАПЕЧЁННАЯ В МАЦОННОМ МАРИНАДЕ
МЯСНОЙ КАРМАШЕК
СВИНИНА ТУШЁНАЯ С ОВОЩАМИ
АДЖАП САНДАЛ С МЯСОМ (Армянская кухня)
СВИНИНА ЗАПЕЧЁНАЯ В ТЕСТЕ
ШАШЛЫК ОТ МИКАЕЛЯ (по-Армянски)
МЯСНАЯ ПОДЛИВКА
ЗАПЕЧЁНЫЕ РЁБРЫШКИ
СПАГЕТТИ КАРБАНАРИ
ЗАПЕЧЁНАЯ СВИНИНА С ТОМАТАМИ И КАРТОФЕЛЕМ
СВИННЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ
ЖАРЕННАЯ СВИНИНА
ЖАРКОЕ НА ПРОТВИНЕ NEW

Автор: muffi 20.06.2009 - 22:25
БАРАНИНА
МУСАКА ПО МОЛДАВСКИ от alisia
КОТЛЕТЫ ИЗ БАРАНИНЫ С САЛАТИКОМ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРИ
ЛЮЛЯ КЯБАБ подробно
БАРАНИНА ЗАПЕЧЁНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ В ПИВЕ
ХАШЛАМА (Армянская кухня)
БАРАНИНА В ВИННО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
БАРАНИНА В ПИВЕ НА РЕШЁТКЕ С КАРТОФЕЛЕМ
ЛАГМАН
ПЛОВ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ
ДОЛМА С КАПУСТОЙ И АЙВОЙ (Армянская кухня)
ДОЛМА С КАПУСТОЙ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ (Армянская кухня)
ДОЛМА МЯСНАЯ С ВИНОГРАДНЫМИ ЛИСТЬЯМИ (Армянская кухня)
ДОЛМА ЛЕТНЯЯ ЭЧМИАДЗИНСКАЯ (Армянская кухня)
ЦУКИНИ ФАРШИРОВАННЫЕ
ХАЗАНИ ХОРОВАЦ (шашлык в кастрюле) (Армянская кухня)
БАРАНИНА В БРЫНЗОВОЙ ШУБЕ
ЗАПЕЧЁНАЯ БАРАНЬЯ ШЕЙКА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ И ЛУКОМ NEW

ГОВЯДИНА+СВИНИНА
БИТОЧКИ МЯСНЫЕ ОСОБЫЕ
МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ 2
МЯСНЫЕ ЛОДОЧКИ
МЯСНЫЕ ЁЖИКИ
ФРИКАДЕЛЬКИ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ
ЁЖИКИ С ГРЕЧКОЙ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
КОТЛЕТЫ НЕЖНЫЕ
МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ (по Армянски)
МЯСНОЙ СОУС
КОТЛЕТЫ "СЮРПРИЗ" NEW

КУРИЦА
БАРАНИНА МУСАКА ПО МОЛДАВСКИ от alisia КОТЛЕТЫ ИЗ БАРАНИНЫ С САЛАТИКОМ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРИ ЛЮЛЯ КЯБАБ...БАРАНИНА МУСАКА ПО МОЛДАВСКИ от alisia КОТЛЕТЫ ИЗ БАРАНИНЫ С САЛАТИКОМ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРИ ЛЮЛЯ КЯБАБ... - 2БАРАНИНА МУСАКА ПО МОЛДАВСКИ от alisia КОТЛЕТЫ ИЗ БАРАНИНЫ С САЛАТИКОМ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРИ ЛЮЛЯ КЯБАБ... - 3

ПЛОВ С КУРИЦЕЙ
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В ГОРЧИЧНО-АПЕЛЬСИНОВОМ МАРИНАДЕ
РУЛЕТИКИ КУРИНЫЕ С ОВОЩАМИ
КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ ПШЕНИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ (Армянская кухня)
КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ "СМАК"
КУРИЦА, ТУШЁНАЯ С ОВОЩАМИ
КУРИЦА В ПИВЕ
КУРИЦА В МАЙОНЕЗНОМ СОУСЕ С КАРТОФЕЛЕМ
ГРЕЧНЕВАЯ КРУПА С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И ТОМАТНЫМ СОУСОМ
АРИСА (Армянская кухня)
КУРИЦА В ГОЧИЧНО-ОРЕХОВОМ СОУСЕ
ОКОРОЧКА В ТОМАТНО-ГРИБДНОМ СОУСЕ С КУС-КУСОМ
РИС С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ
КУРИЦА В СЛИВОЧНО-ОРЕХОВОМ СОУСЕ
КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ЛОБИ
ОКОРОЧКА В АДЖИЧНО-МАЙОНЕЗНОМ МАРИНАДЕ
Куриные кусочки Тэндори от Nikoletta

Автор: muffi 20.06.2009 - 22:25
ОВОЩНЫЕ
ОВОЩНЫЕ КАПУСТА ВЕСЕННЯЯ НА КЕФИРЕ КАРТОФЕЛЬ ПИКАНТНЫЙ С ОВОЩАМИ ПЕРЧИКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ЛЁГКИЕ ОВОЩН...ОВОЩНЫЕ КАПУСТА ВЕСЕННЯЯ НА КЕФИРЕ КАРТОФЕЛЬ ПИКАНТНЫЙ С ОВОЩАМИ ПЕРЧИКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ЛЁГКИЕ ОВОЩН... - 2ОВОЩНЫЕ КАПУСТА ВЕСЕННЯЯ НА КЕФИРЕ КАРТОФЕЛЬ ПИКАНТНЫЙ С ОВОЩАМИ ПЕРЧИКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ЛЁГКИЕ ОВОЩН... - 3

КАПУСТА ВЕСЕННЯЯ НА КЕФИРЕ
КАРТОФЕЛЬ ПИКАНТНЫЙ С ОВОЩАМИ
ПЕРЧИКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ЛЁГКИЕ
ОВОЩНОЕ РАГУ
ЖАРЕННЫЙ СТРУЧКОВЫЙ ЛОБИ (Армянская кухня)
ЖАРЕННЫЙ ЗЕЛЁНЫЙ ГОРОШЕК
АДЖАП САНДАЛ ЛЕТНИЙ (Армянская кухня)
ЗАПЕЧЁНАЯ СПАРЖА
САЛЯНКА СВЕКОЛЬНАЯ С БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ
ПАСУС ДОЛМА С ВИНОГРАДНЫМИ ЛИСТЬЯМИ (Армянская кухня)
ПАСУС ДОЛМА С КАПУСТНЫМИ ЛИСТЬЯМИ (Армянская кухня)
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА АССОРТИ
КАРТОФЕЛЬНО-ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА
ВАТРУШКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ
КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ ДИЕТИЧЕСКИЕ(из фасоли)
СВЕКОЛЬНАЯ БОТВА С ЯЙЦОМ И МАЦОННЫМ СОУСОМ NEW
ЦУКИНИ ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ С ТВОРОГОМ NEW
ГРИБОЧКИ ЛЕСНЫЕ, ЖАРЕНЫЕNEW

СУБПРОДУКТЫ
ОВОЩНЫЕ КАПУСТА ВЕСЕННЯЯ НА КЕФИРЕ КАРТОФЕЛЬ ПИКАНТНЫЙ С ОВОЩАМИ ПЕРЧИКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ЛЁГКИЕ ОВОЩН... - 4ОВОЩНЫЕ КАПУСТА ВЕСЕННЯЯ НА КЕФИРЕ КАРТОФЕЛЬ ПИКАНТНЫЙ С ОВОЩАМИ ПЕРЧИКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ЛЁГКИЕ ОВОЩН... - 5ОВОЩНЫЕ КАПУСТА ВЕСЕННЯЯ НА КЕФИРЕ КАРТОФЕЛЬ ПИКАНТНЫЙ С ОВОЩАМИ ПЕРЧИКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ЛЁГКИЕ ОВОЩН... - 6

ПЕЧЕНЬ НЕЖНАЯ
ПОДЛИВА ИЗ ПЕЧЕНИ С ТОМАТОМ
ПЕЧЕНЬ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
СЕРДЦЕ ФАРШИРОВАННОЕ
ТЖВЖИК (Армянская кухня)
ПОДЛИВКА АССОРТИ
ГРАТЕН С СЕРДЦЕМ NEW
ЯЙЦА ДЕЛИКАТЕСНЫЕ от ashep

РЫБНЫЕ И С МОРЕПРОДУКТАМИ
ОВОЩНЫЕ КАПУСТА ВЕСЕННЯЯ НА КЕФИРЕ КАРТОФЕЛЬ ПИКАНТНЫЙ С ОВОЩАМИ ПЕРЧИКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ЛЁГКИЕ ОВОЩН... - 7ОВОЩНЫЕ КАПУСТА ВЕСЕННЯЯ НА КЕФИРЕ КАРТОФЕЛЬ ПИКАНТНЫЙ С ОВОЩАМИ ПЕРЧИКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ЛЁГКИЕ ОВОЩН... - 8ОВОЩНЫЕ КАПУСТА ВЕСЕННЯЯ НА КЕФИРЕ КАРТОФЕЛЬ ПИКАНТНЫЙ С ОВОЩАМИ ПЕРЧИКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ЛЁГКИЕ ОВОЩН... - 9

СИГ ПРИПУЩЕННЫЙ С ОВОЩАМИ (Армянская кухня)
ОКУНЬ ЗАПЕЧЁНЫЙ
ЩУКА ЗАПЕЧЁННАЯ С ОВОЩАМИ
ФАРЕЛЬ ЗАПЕЧЁННАЯ С ТАРХУНОМ (Армянская кухня)
ЗАПЕЧЁНАЯ РЫБА С ГРИБАМИ
САЗАН ПО ГУРМАНСКИ
ЖАРЕННАЯ РЫБА
КРЕВЕТКИ В ЧЕСНОЧНО-ТОМАТНОМ СОУСЕ
ФАРЕЛЬ НА ГРИЛЕ (по-Армянски)
РЫБА ЗАПЕЧЁНАЯ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ И ЛУКОМ ПОРЕЕМ
РЫБНОЕ ФЕЛЕ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

СОСИСКИ.....
САЛЯНКА С БАКЛАЖАНАМИ И СОСИСКАМИ
ПОДЛИВКА НА СКОРУЮ РУКУ
ТУШЁНЫЕ СОСИСКИ С ФАСОЛЬЮ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ от КОТЯРА706

Автор: muffi 20.06.2009 - 22:25
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ ОВОЩНЫЕ ГРИБЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ РУЛЕТ ЗАКУСОЧНЫЙ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ по мотивам "Рул...ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ ОВОЩНЫЕ ГРИБЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ РУЛЕТ ЗАКУСОЧНЫЙ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ по мотивам "Рул... - 2ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ ОВОЩНЫЕ ГРИБЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ РУЛЕТ ЗАКУСОЧНЫЙ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ по мотивам "Рул... - 3

ОВОЩНЫЕ
ГРИБЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
РУЛЕТ ЗАКУСОЧНЫЙ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ по мотивам "Рулет к завтраку"от Breeze
ГРИБЫ В СМЕТАНЕ ЗАПЕЧЁНЫЕ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
ОВОЩНОЙ ШАШЛЫК (Армянская кухня)
ЗАПЕЧЁНЫЕ БАКЛАЖАНЫ (Армянская кухня)

РАЗНЫЕ
СЫРНО-ТВОРОЖНЫЕ ПАЛОЧКИ
ПОЛОСАТИКИ ГОРЯЧИЕ
Кокот из свежих шампиньонов и цветной капусты от alisia
КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ В КЛЯРЕ
СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ
СЫР ЖАРЕНЫЙ
ЗАКУСКА ИЗ МАРИНОВАННЫХ ШАМПИНЬОНОВ NEW

САЛАТ-ПАШТЕТ ИЗ КРАБОВОГО МЯСА от light225

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ ОВОЩНЫЕ ГРИБЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ РУЛЕТ ЗАКУСОЧНЫЙ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ по мотивам "Рул... - 4ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ ОВОЩНЫЕ ГРИБЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ РУЛЕТ ЗАКУСОЧНЫЙ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ по мотивам "Рул... - 5ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ ОВОЩНЫЕ ГРИБЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ РУЛЕТ ЗАКУСОЧНЫЙ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ по мотивам "Рул... - 6

ОВОЩНЫЕ
ЗАКУСКА ОВОЩНАЯ СЛОЁНАЯ NEW
ОВОЩНОЕ АССОРТИ
ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ
ЗАКУСКА ИЗ МАРИНОВАННЫХ ГРИБОВ
ЗАКУСКА ИЗ ЛОБИ (Армянская кухня)
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН
ИКРА ИЗ БАМЬИ
БАКЛАЖАНОВАЯ ИКРА ПО-АРМЯНСКИ (Армянская кухня)
БАКЛОЖАНОВЫЕ РУЛЕТИКИ АССОРТИ
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН БЫСТРАЯ
БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ С ГРИБАМИ
ПОМИДОРЫ ЧЕСНОЧНЫЕ
БАКЛАЖАНОВАЯ ИКРА ОСТРАЯ
ИКРА БАКЛАЖАНОВАЯ С ГРИБАМИ NEW
ОВОЩИ ЖАРИНЫЕ С ЧЕСНОКОМ И ГОРЬКИМ ПЕРЦЕМ NEW
ЗАКУСКА "КАСКАД" от stacnatalya

МЯСНЫЕ И СУБПРОДУКТЫ
РУЛЬКА ЗАПЕЧЁНАЯ СО СПЕЦИЯМИ NEW
САЦИВИ
БУЖЕНИНА
МЯСНАЯ БУХАНКА С НАЧИНКОЙ от nnsvz
БЛИННО-ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ
ЯЗЫК ОТВАРНОЙ К ЗАВТРАКУ
ПЕЧЁНОЧНО-ГРИБНОЙ ПАШТЕТ
МЯСНОЙ РУЛЕТ
ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТИК
ЗАЛИВНОЕ АССОРТИ

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
ПРОФИТРОЛИ С СЕЛЁДОЧНО-ТВОРОЖНЫМ МУССОМ
ШПРОТЫ ДОМАШНИЕ
МАРИНОВАНЫЕ КРЕВЕТКИ
СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ
ТАБУЛЕ С КРЕВЕТКАМИ
ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА С КРЕВЕТКАМИ
РУЛЕТИКИ С КОПЧЁНО-СОЛЁНОЙ ФАРЕЛЬЮ
СЕЛЬДЬ МАРИНОВАННАЯ


СЫРНЫЕ И ТВОРОЖНЫЕ
МАРИНОВАННЫЙ СЫР NEW
СЫР ДОМАШНИЙ МОЛОДОЙ С ТАРХУНОМ (ЭСТРАГОНОМ) NEW
ТОРТ ЗАКУСОЧНЫЙ ИЗ ЛАВАША
ПОМИДОРЫ С НАЧИНКОЙ
РУЛЕТ СЫРНЫЙ С ТВОРОГОМ И ОРЕХАМИ
ЗАКУСКА ИЗ СЫРА, ЯБЛОК И ОРЕХОВ
ФЕФЕРОНИ С СЫРОМ МАРИНОВАННЫЙ NEW

Автор: muffi 20.06.2009 - 22:26
САЛАТЫ
САЛАТЫ ОВОЩНЫЕ САЛАТ ЛЕТНИЙ С КЕСО САЛАТ ОГУРЕЧНЫЙ С ЯЙЦАМИ САЛАТ "МОРКОВНЫЙ С МИНДАЛЁМ" САЛАТ КАПУ...САЛАТЫ ОВОЩНЫЕ САЛАТ ЛЕТНИЙ С КЕСО САЛАТ ОГУРЕЧНЫЙ С ЯЙЦАМИ САЛАТ "МОРКОВНЫЙ С МИНДАЛЁМ" САЛАТ КАПУ... - 2САЛАТЫ ОВОЩНЫЕ САЛАТ ЛЕТНИЙ С КЕСО САЛАТ ОГУРЕЧНЫЙ С ЯЙЦАМИ САЛАТ "МОРКОВНЫЙ С МИНДАЛЁМ" САЛАТ КАПУ... - 3

ОВОЩНЫЕ
САЛАТ ЛЕТНИЙ С КЕСО
САЛАТ ОГУРЕЧНЫЙ С ЯЙЦАМИ
САЛАТ "МОРКОВНЫЙ С МИНДАЛЁМ"
САЛАТ КАПУСТНЫЙ С ЯБЛОКОМ
САЛАТ КАПУСТНЫЙ
ВИНЕГРЕТ С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ
САЛАТ "ОСЕННИЙ МАРАФОН"
САЛАТ "СВЕЖЕСТЬ"
САЛАТ СВЕКОЛЬНЫЙ С ТВОРОГОМ
САЛАТ МОРКОВНО-ЯБЛОЧНЫЙ
САЛАТ "ЛЮБИМЫЙ"
САЛАТ "СОЛНЕЧНЫЙ"
СВЕКОЛЬНЫЙ С ЧЕСНОКОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ
САЛАТ "ЛЕСОВИЧЁК" от Фиалка2
САЛАТ КАПУСТНЫЙ С КУРАГОЙ
САЛАТ ВИТАМИННЫЙ
САЛАТ ИЗ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ С СЫРОМ
САЛАТ "ОСЕННИЙ РЕДИС"
САЛАТ ФРУКТОВЫЙ
САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И ПЕРЦА С ГРИБАМИ (Армянская кухня)
САЛАТ ВЕСЕННИЙ
ВИНЕГРЕТ
САЛАТ "ОГУРЕЧНЫЙ"
САЛАТ ОВОЩНОЙ С СЫРОМ
САЛАТ С РЕДИСОМ И ОГУРЦАМИ
САЛАТ "ЛЁГКИЙ"
САЛАТ "КАРТОФЕЛЬНЫЙ" (Армянская кухня)
МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ С ШАМПИНЬОНАМИ NEW


С БОБОВЫМИ
САЛАТ ИЗ КРАСНОГО ЛОБИ (Армянская кухня)
САЛАТ "ЕРАЛАШ"
САЛАТ "ВОСТОРГ"
ПАШТЕТ ИЗ КРАСНОГО ЛОБИ (Армянская кухня)
РУЛЕТ ИЗ КРАСНОГО ЛОБИ (Армянская кухня)



МЯСНЫЕ И СУБПРОДУКТЫ
САЛАТ ЯЗЫЧЕСКИЙ С МАСЛИНАМИ
САЛАТ "КУРИНЫЙ ЛЁГКИЙ"
САЛАТ С СЕРДЦЕМ И МАРИНОВАННЫМИ ОПЯТАМИ
САЛАТ "ЗАКУСОЧНЫЙ С ЯЗЫКОМ 2"
САЛАТ "СЕРДЕЧНЫЙ"
САЛАТ "ИЗЫСКАННЫЙ" от milovidova
САЛАТ ЗАКУСОЧНЫЙ ИЗ ЯЗЫКА
САЛАТ КУРИНЫЙ С ОРЕХАМИ
САЛАТ "СТОЛИЧНЫЙ"
САЛАТ "ЗОЛОТОЕ СЕРДЦЕ"
САЛАТ "КРАБОВЫЙ"
САЛАТ "ОХОТНИЧЬЯ ПОЛЯНА"
САЛАТ "ЗАКУСОЧНЫЙ"
САЛАТ МЯСНОЙ С МАКАРОНАМИ



РАЗНЫЕ
САЛАТ ЯИЧНЫЙ С МАРИНОВАННЫМИ КРЕВЕТКАМИ
САЛАТ СЫРНЫЙ

Автор: muffi 20.06.2009 - 22:26
ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ
ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ УЛИКА С ВИШНЕЙ (или ленивые ва...ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ УЛИКА С ВИШНЕЙ (или ленивые ва... - 2ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ УЛИКА С ВИШНЕЙ (или ленивые ва... - 3

ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ
ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ
УЛИКА С ВИШНЕЙ (или ленивые вареники с вишней)
ПЕЛЬМЕНИ ЛЕНИВЫЕ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ, В ТОМАТНОМ СОУСОМ от muffi
ПЕЛЬМЕНИ "НЕЖНЫЕ"
ПЕЛЬМЕНИ С БУЛЬОНОМ
ВАРЕНИКИ ЛЕНИВЫЕ С ТВОРОГОМ


ГАРНИРЫ
ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ УЛИКА С ВИШНЕЙ (или ленивые ва... - 4ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ УЛИКА С ВИШНЕЙ (или ленивые ва... - 5ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ УЛИКА С ВИШНЕЙ (или ленивые ва... - 6

КАРТОФЕЛЬ МОЛОДОЙ ЗАПЕЧЁНЫЙ
ЖАРЕНЫЕ СПИРАЛЬКИ С ГРИБАМИ И ТОМАТАМИ
ГАРНИР ИЗ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ
СЛАДКИЙ РИС С СУХОФРУКТАМИ И МЁДОМ (Армянская кухня)
ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТЫ (гарнир)
ОВОЩНОЙ ГАРНИР С СЫРНЫМ СОУСОМ
КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁНЫЙ
ЖАРЕННЫЕ МАКАРОНЫ С МАЦОННЫМ СОУСОМ
ПЛОВ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ
ЖАРЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ
КАРТОФЕЛЬ ПО-СЕЛЯНСКИ от stacnatalya
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ "АРОМАТНОЕ" NEW



СУПЫ
ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ УЛИКА С ВИШНЕЙ (или ленивые ва... - 7ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ УЛИКА С ВИШНЕЙ (или ленивые ва... - 8ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ УЛИКА С ВИШНЕЙ (или ленивые ва... - 9

ЩИ ЗЕЛЁНЫЕ
СУП С ЁЖИКАМИ ИЗ БАРАНИНЫ
ПОЧАПУР (СУП ИЗ БЫЧЬЕГО ХВОСТА) (Армянская кухня)
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И ТОМАТАМИ
СУП ГРИБНОЙ С ВЕРМИШЕЛЬКОЙ
СУП ГРЕЧНЕВЫЙ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
СУП ЧЕЧЕВИЧНЫЙ (Армянская кухня)
СУП ИЗ КРАСНОГО ЛОБИ (Армянская кухня)
ЧИХИРТМА (АРМЯНСКИЙ ВАРИАНТ)
БОРЩ
РАССОЛЬНИК
СУП ОВОЩНОЙ С КУРИЦЕЙ
ЩИ ИЗ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ
СУП С ЗЕЛЁНЫМ ЛОБИ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ
СУП БОЗБАШ (Армянская кухня)
КУРИНЫЙ БУЛЬОН С ЛАПШОЙ
ХАШ (Армянская кухня)
СУП РИСОВЫЙ С КУРИЦЕЙ
СУП ПИКАНТНЫЙ
СУП ОВОЩНОЙ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
СУП ВЕРМИШЕЛЕВЫЙ С ТОМАТАМИ
СУП КРАПИВНО-ЩАВЕЛЬНОЙ С ДРОБЛЁННОЙ ПШЕНИЦЕЙ
СУП СМЕТАННО-ВЕРМИШЕЛЕВЫЙ

Автор: muffi 20.06.2009 - 22:26
БЛЮДА ИЗ ЯИЦ
БЛЮДА ИЗ ЯИЦ ЯИЧНО-ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ ЯИЧНИЦА НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ПОДУШКЕ ЯИЧНИЦА С ВИТЧИНОЙ И...БЛЮДА ИЗ ЯИЦ ЯИЧНО-ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ ЯИЧНИЦА НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ПОДУШКЕ ЯИЧНИЦА С ВИТЧИНОЙ И... - 2БЛЮДА ИЗ ЯИЦ ЯИЧНО-ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ ЯИЧНИЦА НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ПОДУШКЕ ЯИЧНИЦА С ВИТЧИНОЙ И... - 3

ЯИЧНО-ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ
ЯИЧНИЦА НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ПОДУШКЕ
ЯИЧНИЦА С ВИТЧИНОЙ И ЛУКОМ
ЯИЧНИЦА С ГРИБАМИ
ЯИЧНИЦА С ПОМИДОРАМИ ПО-АРМЯНСКИ (Армянская кухня)
ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА
ЯИЧНИЦА С СЫРОМ
ЯИЧНИЦА С СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ И СОСИСКАМИ
ЯИЧНИЦА ПО-БЫСТРОМУ NEW


СОУСЫ
БЛЮДА ИЗ ЯИЦ ЯИЧНО-ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ ЯИЧНИЦА НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ПОДУШКЕ ЯИЧНИЦА С ВИТЧИНОЙ И... - 4БЛЮДА ИЗ ЯИЦ ЯИЧНО-ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ ЯИЧНИЦА НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ПОДУШКЕ ЯИЧНИЦА С ВИТЧИНОЙ И... - 5БЛЮДА ИЗ ЯИЦ ЯИЧНО-ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ ЯИЧНИЦА НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ПОДУШКЕ ЯИЧНИЦА С ВИТЧИНОЙ И... - 6

СЫРНЫЙ СОУС
СОУС К ЖАРЕННОЙ РЫБЕ
СОУС ТОМАТНЫЙ
СОУС МАЦОННЫЙ (Армянская кухня)
СОУС ТОМАТНЫЙ ОСТРЫЙ
СОУС ТКЕМАЛИ ИЗ СЛИВ И КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ ( по Армянски)



НАПИТКИ
ТАН (Армянская кухня)
КВАС НА БОРОДИНСКОМ ХЛЕБЕ NEW
ИНЖИРОВЫЙ ОТВАР (ОТ КАШЛЯ)
ТУРЕЦКИЙ КОФЕ В АРМЯНСКОМ ИСПОЛНЕНИИ (Армянская кухня)
КОФЕ "ГЛЯССЕ"
КОМПОТ ВИШНЁВО-ЧЁРНОСМОРОДИНОВЫЙ
КОМПОТ ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ И МАЛИНЫ
КОМПОТ ИЗ АЙВЫ (ОТ КАШЛЯ) (Армянская кухня)
КОМПОТ СЛИВОВЫЙ


ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ
БЛЮДА ИЗ ЯИЦ ЯИЧНО-ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ ЯИЧНИЦА НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ПОДУШКЕ ЯИЧНИЦА С ВИТЧИНОЙ И... - 7БЛЮДА ИЗ ЯИЦ ЯИЧНО-ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ ЯИЧНИЦА НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ПОДУШКЕ ЯИЧНИЦА С ВИТЧИНОЙ И... - 8БЛЮДА ИЗ ЯИЦ ЯИЧНО-ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ ЯИЧНИЦА НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ПОДУШКЕ ЯИЧНИЦА С ВИТЧИНОЙ И... - 9

МОЖОЖ (СОЛЁНЫЕ СВИННЫЕ НОЖКИ) (Армянская кухня)
СОЛЁНОЕ САЛО
ЛАТГАЛЬСКИЙ САЛАТ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
Рецепты домашних заготовок - Салаты консервированные
ГРИБЫ МАРИНОВАННЫЕ ОТ MUFFI
ТОПЛЁНОЕ МАСЛО (Армянская кухня)
ГАУРМА (домашняя тушёнка) (Армянская кухня)
СОЛЕНИЕ (готовность за 4 дня) (Армянская кухня)
КВАШЕННАЯ КАПУСТА
МАРИНОВАННЫЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ С СЕЛЬДЕРЕЕМ (Армянская кухня)
АДЖИКА (Армянская кухня)
КАБАЧКИ МАРИНОВАННЫЕ
ЦУКИНИ МАРИНОВАНЫЕ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ NEW
МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ NEW
ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ С СЕЛЬДЕРЕЕМ NEW


СЛАДОСТИ И ВАРЕНЬЕ
ПОВИДЛО ЯБЛОЧНОЕ С КОРИЦЕЙ И ЛИМОНОМ NEW
ДЕСЕРТНОЕ ШОКОЛАДНОЕ МАСЛО NEW
ЯБЛОЧНО-ЛИМОННОЕ ЖЕЛЕ
ВАРЕНЬЕ АЙВОВОЕ (Армянская кухня)
ИНЖИРОВОЕ ВАРЕНЬЕ (Армянская кухня)
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛЕПЕСТКОВ РОЗ (Армянская кухня)
ВАРЕНЬЕ ИЗ БЕЛОЙ ЧЕРЕШНИ С ЛИМОНОМ (Армянская кухня)
КОНФЕТКИ "БЕЗЕ"
ПАСТА ОРЕХОВО-ШОКОЛАДНАЯ от Анаксономун

Автор: muffi 21.06.2009 - 11:59
Девочки, принесла я вам с утречка кофеёк и мороженку с куМБИчкой biggrin.gif

ТУРЕЦКИЙ КОФЕ В АРМЯНСКОМ ИСПОЛНЕНИИ

ТУРЕЦКИЙ КОФЕ В АРМЯНСКОМ ИСПОЛНЕНИИ Есть несколько маленьких секретов при приготовлении турецкого...

Ааааааааа и ещё rolleyes.gif

ПИРОГ НА КЕФИРЕ ЯБЛОЧНЫЙ

Девочки, принесла я вам с утречка кофеёк и мороженку с куМБИчкой ТУРЕЦКИЙ КОФЕ В АРМЯНСКОМ ИСПОЛНЕН... - 2


Рецептура:
Тесто:

Яйца - 3шт.
Сахар - 1,5ст.
Кефир - 200мл.
Маргарин растопленый - 150гр.
Ванилин - 1ч.л.
Мука - 2,5ст.
Сода - 1ч.л. с горкой.

Яйца взбить миксиром на самой высокой скорости с сахаром, до очень пышной беловатой массы. Не переставая взбивать добавить маргарин, кефир, соду и муку, ванилин. Взбивать ещё 2мин.

Яблочное покрытие:
Яблоки - 3-4шт.
Лимонный сок - 1/2 лимона.
Корица молотая - 3/4ч.л.
Сахар
Сахарная пудра.
Приготовить перед приготовлением теста.
Яблоки почисить и порезать средними кусочками. Присапать их корицей и облить лимонным соком.

Как только будет готово тесто, сразу вылить его в форму смазаную маргарином и присыпанную мукой (в силиконовую вылить просто так). По поверхности равномерно распределить яблоки, слегка вдавливая их в тесто, присыпать сахаром и сразу поставить в разогретую до 180гр. духовку. Выпекать 35-40мин. При подаче присыпать сахарной пудрой.


Девочки, принесла я вам с утречка кофеёк и мороженку с куМБИчкой ТУРЕЦКИЙ КОФЕ В АРМЯНСКОМ ИСПОЛНЕН... - 3

Приятного аппетита!

Автор: alisia 21.06.2009 - 15:46
muffi
Леночка какой великолепный кофеwub.gif , учуяла его и прибежала, а с тортиком вообще великолепно, королевский завтрак. wink.gif biggrin.gif

Автор: larissa1312 21.06.2009 - 22:25
muffi
Лен, какая вкуснота! Обожаю свежесваренный кофе с мороженым wub.gif , а с клубничкой и пирогом - вообще песня rolleyes.gif !

Автор: muffi 23.06.2009 - 15:20
Девочки, принесла я вам тортик от Лиды Саяногорочка РЕЦЕПТ.
Очень вкусный и нежный тортик, нам очень понравился. Всем рекомендую его попробовать! biggrin.gif
Лидок, спасибки тебе biggrin.gif


ТОРТ "ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ"

Девочки, принесла я вам тортик от Лиды

Автор: stacnatalya 23.06.2009 - 15:35
muffi
Ленуль, тортик потрясный !!!!!!!!!!!! Такой кусочек сочный rolleyes.gif

Автор: Саяногорочка 23.06.2009 - 15:39
muffi
цитата::
Лидок, спасибки тебе 

наконец то ты его сделала, не сомневаюсь что понравился вам, действительно вкусный и потрясный.
Я тоже всем его рекомендую

Автор: rusja 23.06.2009 - 21:35
Ленчик, тортик супер!
Я обожаю все шоколадное wub.gif , а шоколад на кипятке мой самый любимый, я его очень часто делаю! tongue.gif

Автор: muffi 23.06.2009 - 23:53
rusja
цитата:
тортик супер!

Спасибо Русик tongue.gif
цитата:
Я обожаю все шоколадное  , а шоколад на кипятке мой самый любимый, я его очень часто делаю!

Нам тоже этот тортик очень понравился, нежный, шоколадный rolleyes.gif

Автор: alisia 24.06.2009 - 01:51
muffi
Леночка спасибо, я уже испытала и у Лиды вам обеим сказала спасибо! wub.gif
Тебе дорогая за рекламу, ведь именно твой тортик меня сУблазнил. wub.gif
Приготовила без крема посыпала миндалём и полила сиропом с голубикой, вышло очень вкусно и воздушно, спасибо тебе. wink.gif biggrin.gif
Я там написала пару вопросов по торту, если несложно ответь там, чтобы не дублировать тут.
Вот такой он у меня вышел, кусочек не удалось заснять, все умяли и друзей угостили. wink.gif biggrin.gif

Леночка спасибо, я уже испытала и у Лиды вам обеим сказала спасибо

Автор: muffi 24.06.2009 - 10:19
alisia
Алисик ohmy.gif Красотища тоооооооооо какаааааааа rolleyes.gif
Ох и слопала бы я кусочек твоего пирога(тортика wink.gif )
цитата:
Тебе дорогая за рекламу, ведь именно твой тортик меня сУблазнил.

Ой как приятно, дорогая rolleyes.gif очень рада, что я сподвигла тебя на таку красотень и вкуснотищу biggrin.gif рада, что вам было вкусненько wub.gif
Спасибо за спасибку wub.gif

Автор: alenkii 24.06.2009 - 11:51
muffi
Ленусь,тортик вкусный!
Мне много лет назад рецепт этого торта давала подруга.
И одно время я часто пекла такой торт.
Уж очень он шоколадистый,как мы и любим! wink.gif smile.gif

Автор: stacnatalya 24.06.2009 - 12:13
Ленуль, несу тебе огромное спасибо за картошечку !!! Оооочень вкусно и быстро !!!
Я делала с небольшими изминениями ( у себя напишу как делала), а сподвигла меня на это блюдо ТЫ, за что тебе огромное спасибо от всей нашей семьи !!!
Картошечку купила специально мааааааленькую и заставила мужа чистить laugh.gif

Еще раз большое спасибо, угощайся !!!

Ленуль, несу тебе огромное спасибо за картошечку

Автор: alisia 24.06.2009 - 16:06
stacnatalya
Наташа картошка красавица wub.gif wink.gif , а я ее нe чищу, прямо в шкурке жарю.
muffi
Тоже Леночкиной впечатлилась и уже второй раз готовлю. Ленусик спасибо что СУблознила, так нам было вкусно! tongue.gif wub.gif

Автор: muffi 24.06.2009 - 22:31
alenkii
цитата::
тортик вкусный!
Мне много лет назад рецепт этого торта давала подруга.
И одно время я часто пекла такой торт.
Уж очень он шоколадистый,как мы и любим!

Ну вот видишь, Алёнка и я наконец то добралась до этой шоколадной вкуснятины biggrin.gif Нам он тоже очень понравился. Спасибо дороая tongue.gif



Автор: muffi 24.06.2009 - 23:11
Давно не делала это блюдо, хотя в моей семье его ооооочень любят(особенно мой младший сын biggrin.gif ) Вот по его просьбе и приготовила табуле и принесла для вас biggrin.gif

ТАБУЛЕ С КРЕВЕТКАМИ


Автор: Breeze 24.06.2009 - 23:31
muffi
Ленусик, какое таббуле! ohmy.gif Вкуснятина! А как креветки я люблю! tongue.gif laugh.gif wub.gif

Автор: larissa1312 25.06.2009 - 00:14
alisia
Алисик, торт шикарный! С ягодами и миндалём очень вкусненько, представляю, какой был аромат rolleyes.gif !


stacnatalya
Наташ, м-м-м-м-м-м, какая румяненькая и аппетитная картошечка, глаз не оторвать biggrin.gif .

Автор: stacnatalya 25.06.2009 - 13:15
muffi
Табуле шикарное rolleyes.gif Я смотрю все девочки по креветкам ударяют biggrin.gif

Автор: OLECKA 25.06.2009 - 13:55
Леночка говорю тебе Спасибо за Нежную печёнку-я рецепт подружке давала,а сейчас к ней забежала попробовать smile.gif чеснок она не клала,и ещё добавила куриные сердечки -Очень сочно и вкусно-СПАСИБО smile.gif

Автор: alisia 25.06.2009 - 15:08
muffi
Леночка табуле супер вкусное tongue.gif , очень его захотелось, нужно креветок купить и изобразить. wink.gif biggrin.gif

Автор: muffi 25.06.2009 - 23:14
OLECKA
цитата::
говорю тебе Спасибо за Нежную печёнку-я рецепт подружке давала,а сейчас к ней забежала попробовать  чеснок она не клала,и ещё добавила куриные сердечки -Очень сочно и вкусно-СПАСИБО 

ОльКа, как я рада, что печёночка понравилась, на огромное здоровье, рада что было вкусненько biggrin.gif Спасибо за спасибку дорогая, мне очень приятно rolleyes.gif tongue.gif



alisia
цитата::
табуле супер вкусное  , очень его захотелось, нужно креветок купить и изобразить. 

Алииск, угощайся на здоровье biggrin.gif Табулешка оочень даже получилась happy.gif biggrin.gif Спасибки wub.gif

Автор: Mayo 25.06.2009 - 23:27
muffi
Лен, табуле чудо! Вот в себя приду (приболела, да и со временем завал) и приготовлю обязательно. И до хачапури тоже доберусь, обещаю! wink.gif

Автор: muffi 26.06.2009 - 11:05
Делала вчера фокаччу по Алисиному рецепту.РЕЦЕПТ
Очень вкусно, нежно и так ароматно rolleyes.gif Алисик, спасибо за рецептик, буду делать ещё и не раз biggrin.gif

ФОКАЧЧА С ПАРМЕЗАНОМ И ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ

Делала вчера фокаччу по Алисиному рецепту

Автор: muffi 26.06.2009 - 11:44
ЗАКУСКА ОВОЩНАЯ СЛОЁНАЯ

ЗАКУСКА ОВОЩНАЯ СЛОЁНАЯ Баклажаны - 2больших - 2


Рецептура
Баклажаны - 2больших.
Перец сладкий - 5шт.
Помидоры - 5шт. большие.
Цукини - 2шт. (не обязательно)
Лук репчатый - 1большая.
Чеснок - 2-3зуб.
Соль
Свежая или суш. зелень любая.
Майонез.
Растительное масло.

Приготовление:
Баклажаны, цукини - порезать пластинами толщеной 0,8см. и обжарить с двух сторон на раст. масле. Положить на салфетку и удалить лишнее масло.
У перца удалить семена, порезать на 4 части и так же обжарить до средней мягкости.
Помидоры порезать кружками и тоже обжарить с двух сторон на раст. масле.
Лук порезать полукольцами и пассировать до слегка румяного цвета.
Зелень мелко нашинковать, смешать с майонезом и тёртым не мелкой тёрке чесноком.
Взять салатницу и слоями уложить:
Баклажаны - майонез - перец - маонез - лук - цукини - помидоры - майонез.
Так укладывать слоя, пока не закончатся овощи. Последний слой майонез и присыпать зеленью. Дать пропитаться.


ЗАКУСКА ОВОЩНАЯ СЛОЁНАЯ Баклажаны - 2больших - 3

Приятного аппетита!

Автор: Саяногорочка 26.06.2009 - 11:55
фокаччу видно что пышная получилась а вот овощи наслоила

Автор: OLECKA 26.06.2009 - 12:27
muffi
Ленчик какая ты быстрая,уже фокаччу изобразила smile.gif рецепт слоёных овощей загребла-сделаю в выходные,хотела сегодня-нет помидор sad.gif

Автор: alisia 26.06.2009 - 14:47
muffi
Леночка как я удачно зашла, на таку красоту нарвалась! Фокачча отличная пышная и красивая, на здоровье вам дорогая wub.gif , очень приятно что ты ôпробовала.
Овощи замечательные! wink.gif tongue.gif

Автор: Breeze 26.06.2009 - 16:24
muffi
Ленусик, закусочку овощную забрала. Вкусненько! По-моему, у меня сейчас дома все для нее есть. Надо изобразить. wink.gif

Фокачча вышла у тебя пушистая, вкусненькая! smile.gif

Автор: Breeze 26.06.2009 - 20:16
muffi
Вспомнила, что у меня бык-к-к-клажаны закончились. Сбегала сейчас в ближайший супер - купила! biggrin.gif Будет и у меня закусончик. wink.gif

Автор: muffi 26.06.2009 - 20:47
alisia
цитата:
как я удачно зашла, на таку красоту нарвалась! Фокачча отличная пышная и красивая, на здоровье вам дорогая  , очень приятно что ты ôпробовала.

Алисик, это тебе спасибо за рецептик, муж просто был в восторге от неё, спасибо тебе ещё раз biggrin.gif

Автор: stacnatalya 27.06.2009 - 09:17
muffi
Ай какая молодца smile.gif , ай молодца !!!!!!!!!
Такая красивая фокачча получилась, а закуска rolleyes.gif Обожаю перцы в любом виде , а твои так соблазнительно выглядят rolleyes.gif

Автор: marele 28.06.2009 - 19:20
Леночка, наконец-то донесла до тебя оладушки на мацони (не на сыворотке!) - посмотри, какие пышные получились! И очень-очень вкусные biggrin.gif ! А испёк их мой муж wink.gif и просил поблагодарить тебя ещё раз за рецепт Мацони! Спасибо biggrin.gif !

Леночка, наконец-то донесла до тебя оладушки на мацони (не на сыворотке

Автор: OLECKA 28.06.2009 - 21:27
marele
Вот это красота wacko.gif

Автор: muffi 28.06.2009 - 21:44
marele
цитата:
, наконец-то донесла до тебя оладушки на мацони (не на сыворотке!) - посмотри, какие пышные получились! И очень-очень вкусные  ! А испёк их мой муж  и просил поблагодарить тебя ещё раз за рецепт Мацони! Спасибо  !

Ленчик, оладики просто отменные, пушистенькие и такие аппетитные rolleyes.gif
Муж твой, такой молодец(лично от меня ему передай пожалуйста happy.gif biggrin.gif )
Да и передай ему, что я очень рада, что мацони ему понравился, на огромнон вам здоровьечко!

Автор: Mayo 28.06.2009 - 22:02
muffi
Лен, а хачапури то я сделала. Но без фотографии. Только что доели. Было очень вкусно. Но оказалось, что такие ровненькие, как у тебя, я лепить не умею. sad.gif Это во-первых. А во-вторых, яйца у меня оказались размера ХХХL. blink.gif В общем, вытекло все из хачапури. ph34r.gif Поэтому и фотографировать не стала. Стыдно за свои кривые руки. wacko.gif Но вкус был замечательный! Спасибо тебе большое!

Автор: Breeze 28.06.2009 - 23:24
Mayo
Не расстраивайся! У меня один в один такие же проблемы были. laugh.gif Я более-менее удачный выбрала для фотки, а остальные с противня соскребали. Ничего, съели. Главное, что вкусно было. wink.gif

Автор: muffi 29.06.2009 - 00:17
Mayo
цитата::
а хачапури то я сделала. Но без фотографии. Только что доели. Было очень вкусно. Но оказалось, что такие ровненькие, как у тебя, я лепить не умею.  Это во-первых. А во-вторых, яйца у меня оказались размера ХХХL.  В общем, вытекло все из хачапури.  Поэтому и фотографировать не стала. Стыдно за свои кривые руки.

Наташенька, нуууу не расстраивайся дорогая! Алёнкин права, главное, что вам было вкусненько wink.gif biggrin.gif Вообще эти хачапури должны быть такого размера, что бы мужчина одним мог наесться. Когда делаю маленькие, то зарание покупаю несколько маленьких яиц или заменяю на перепелиные, они по размеру как раз на маленькие хачапурики пойдут.
Вообщем, не расстраивася, рада что вам было вкусненько tongue.gif
Спасибо за спасибку.

Автор: muffi 29.06.2009 - 00:35
Девочки, жарища у нас жуткая и потому я наконец то сделала квас так, как его делала ещё моя мама.

КВАС НА БОРОДИНСКОМ ХЛЕБЕ

Девочки, жарища у нас жуткая и потому я наконец то сделала квас так, как его делала ещё моя мама


Рецептура на 3-х литровую банку.
Бородинский хлеб - 1/4буханки(стандартной)
Крутой кипяток - 3л.
Дрожжи сухие - 1ч.л.(без горки)
Сахар - 4-5ст.л. (можно менять кол. на ваш вкус) или мёд. Учтите, что мёд слаще, так что лучше пробовать на сладость.
Изюм обязательно жёлтый - маленькая горсточка.

Приготовление:
Хлеб порезать маленькими кубиками(как греночки) и подсушить его в духовке до хорошо румяного состояния. Вытащить и дать полностью остыть.
Засыпать сухарики в банку и залить очень крутым кипятком.
Накрыть сверху марлей и поставить на солнышко стоять на 5-6часов.
По истечении этого времени, процедить квас, хлеб выбросить.
Сново залить его в банку, добавить сахар или мёд, изюм и дрожжи. Прикрыть сново марлечкой и поставить его желательно на солнышко, что бы он начал бродить часов на 5-6.
Затем, процедить его через толстый (8-10) слоёв марли и поставить в холодильник. Вот и всё, квас готов. Очень вкусный, попробуйте smile.gif

Девочки, жарища у нас жуткая и потому я наконец то сделала квас так, как его делала ещё моя мама - 2

Приятного уталения жажды!

Автор: Breeze 29.06.2009 - 01:59
muffi
Ленусик, какой квасок! С удовольствием сделаю. Все на днях собиралась и некогда было. А тут, видишь, ты еще и со своим рецептом. А то я своим не очень довольна. Потому и не ставила никогда. smile.gif

Автор: alisia 29.06.2009 - 14:58
muffi
Tвой квас манит, очень его люблю, так захотелось стаканчик холодного с пеной! tongue.gif

Автор: marele 29.06.2009 - 16:58
muffi
цитата::
Муж твой, такой молодец(лично от меня ему передай пожалуйста )Да и передай ему, что я очень рада, что мацони ему понравился, на огромнон вам здоровьечко!

Спасибо , Леночка, за добрые слова - я всё уже передала wub.gif

Автор: Mayo 29.06.2009 - 22:44
muffi
Breeze
Да вообщем то не очень я и расстроилась. wink.gif Все равно же было очень вкусно, съели то все с большим удовольствием. Будем доводить хачапури до совершенства.
Лен, а наскольско тонко ты тесто раскатываешь, как на пирожки или все таки потолще?

Автор: muffi 30.06.2009 - 10:56
marele
biggrin.gif wub.gif wub.gif

Mayo
цитата::
Да вообщем то не очень я и расстроилась.  Все равно же было очень вкусно, съели то все с большим удовольствием. Будем доводить хачапури до совершенства.

Вот и умничка, что не расстроилась wub.gif Главное, что вам было вкусненько wink.gif biggrin.gif
цитата::
а наскольско тонко ты тесто раскатываешь, как на пирожки или все таки потолще?

Наташенька, я раскатываю пласт толщеной 0.5-0.7см. и при выпекании хачапурик получается то что нужно biggrin.gif

Автор: Breeze 30.06.2009 - 14:40
muffi
Вчера сухарики из Бородинского насушила, но с квасом возиться времени не было. Сейчас буду делать. Как раз день такой солнечный начинается... rolleyes.gif

Автор: muffi 30.06.2009 - 15:45
Девочки, ничего особенного не готовлю и стараюсь как можно меньше времени проводить на кухне в такую жарищу, так что угощу я вас салатиком с помидоркой и гамбургерной котлеткой(покупной rolleyes.gif biggrin.gif )

САЛАТ "КАРТОФЕЛЬНЫЙ"


Автор: LEDI 1.07.2009 - 10:01
Леночка, спасибки дорогая
приготовила Шпроты, очень вкусно
домашние в один голос сказали ''магазинных больше не брать...''

Леночка, спасибки дорогая приготовила Шпроты, очень вкусно домашние в один голос сказали ''...

Автор: Breeze 1.07.2009 - 15:41
muffi
Ленусик, картофельный салатик очень хорош! А уж с помидоркамииии... rolleyes.gif

Автор: rusja 1.07.2009 - 17:26
Ленчик, салат очень вкусный ! Очень люблю его теплым. wub.gif

Автор: muffi 3.07.2009 - 18:49
LEDI
Ой Людочка, как приятно что ты шпротики попробовала и я очень рада, что вам они понравились и было вкусненько wub.gif На огромное вам здоровье, дорогая! Очень аппетитные получились шпротики.

Автор: muffi 3.07.2009 - 18:56
МАЦНАПРТОШ (ОКРОШКА ПО АРМЯНСКИ)


Автор: muffi 3.07.2009 - 19:09
Девочки, хочу угостить вас напитком, который изумительно уталяет жажду и очень вкусный.

ТАН (Армянская кухня)

Девочки, хочу угостить вас напитком, который изумительно уталяет жажду и очень вкусный


Мацони - 1л. Рецепт приготовления МАЦОНИ
Вода - 750мл.
Сметана - 100-150гр. (не обязательно)
Соль - по вкусу.

В мацони добавить воду питьевую, очень хорошо перемешать(я это делаю венчиком), посолить по вкусу, но не сильно, ещё раз хорошо перемешать, перелить в бутылку и поставить в холодильник. Пить холодным.
Если хотите чуть более сытный напитьк, то добавьте сметану.

Приятного аппетита!

Автор: stacnatalya 3.07.2009 - 19:35
muffi
Ленок, какие угощения, а фотки просто изумительные wub.gif
Сейчас бы с удовольствием твою окрошку похлебала rolleyes.gif

Автор: nukri 3.07.2009 - 19:59
muffi
Какая хорошая окрошечка! В духоту в самый раз! smile.gif

Автор: Breeze 3.07.2009 - 20:04
muffi
Ленусик такой вкуснотищи натащила! Я это все готова есть и на завтрак, и на обед, и на ужин. И ничего другого мне не надо. laugh.gif

Автор: larissa1312 4.07.2009 - 15:13
muffi
Лена, сколько вкусненького, аж глаза разбегаются ohmy.gif ! В жару только кисломолочные продукты и спасают wink.gif .

А у нас после удушающей жары свеженько стало, всего +22, даже прохладненько cool.gif , так что мы по мяску ударили laugh.gif.

Автор: Metla 5.07.2009 - 11:32
muffi
Леночка! Как зашла в твою темку,то сразу захотелось и квас и торт и салат.Короче скопировала рецепты и буду стараться приготовить в ближайшие дни.Ты меня вдохновила!!!!! wub.gif wub.gif wub.gif

Автор: Профитролька 5.07.2009 - 11:46
muffi у меня сын все время просит сделать хачипурики , (ел в школе , жалкое подобие) , попробую сделать по твоему рецепту (первый раз в жизни ) , очень они у тебя вкусные и аппетитные . Спасибо за рецептики ! у меня сын все время просит сделать хачипурики , (ел в школе , жалкое подобие) , попробую сделать п...

Автор: Mayo 5.07.2009 - 15:53
muffi
Ленок, окрошка вкусно выглядит! rolleyes.gif Название ее я, правда, выговорить не могу. Сложно слишком. biggrin.gif А мацони по вкусу на что похоже? Кефир - это совсем не то?

Автор: muffi 6.07.2009 - 00:45
Mayo
цитата:
окрошка вкусно выглядит!  Название ее я, правда, выговорить не могу. Сложно слишком

Наташенька, спасибо солнышко tongue.gif Так ты название не выговаривай......... rolleyes.gif ты окрошку кушай на здоровьечко wink.gif laugh.gif Ой, для меня тоже есть слова, которые я до сих пор не правильно выговариваю, так что это нормалёк biggrin.gif
цитата:
А мацони по вкусу на что похоже? Кефир - это совсем не то?

Ой, на вкус мацони на кефир совсем не похож. Если попросишь описать его вкус, я даже не смогу. Могу сказать однозначно, что он очень нежный, и очень вкусный biggrin.gif Ты попробуй сделать, делается он не сложно, очень полезно и взрослым и детям, и кучу всяких вкусностей из него можно приготовить.

Автор: Нюкта 6.07.2009 - 05:11
Лена, приветик, принимай спасибу за шпроты, делала в скороварке, даже сфотографировать не успела.

Автор: Metla 6.07.2009 - 13:21
muffi
Ленчик! Я к тебе со спасибкой за квасок!!!!! Нам очень понравилось!
Ленчик
wub.gif wub.gif wub.gif wub.gif wub.gif

Автор: muffi 6.07.2009 - 19:48
Нюкта
цитата::
принимай спасибу за шпроты, делала в скороварке, даже сфотографировать не успела.

Талечка, принимаю её родимую с огромным удовольствием biggrin.gif Очень рада, что шпротики вам понравились, на огромное вам здоровьечко, дорогая!
Спасибо за спасибку tongue.gif

Автор: muffi 6.07.2009 - 23:13
Metla
Анжелочка, ну ты метеор biggrin.gif ужо с кваском пришла!
Очень рада дорогая, что он вам понравился, на огромное вам здоровье.

Автор: Breeze 7.07.2009 - 02:21
muffi
Ленусик, спасибки тебе огроменнейшие за квас на бородинском хлебе. Пьем, радуемся, тебя добрым словом поминаем. Он на фотке какой-то чересчур светлый вышел. На самом деле потемнее будет. smile.gif wub.gif

Ленусик, спасибки тебе огроменнейшие за квас на бородинском хлебе

Автор: stacnatalya 7.07.2009 - 11:55
Breeze
Metla
Девочки, какой квасок у вас отменный rolleyes.gif
Я тоже на него поглядываю, на днях буду делать smile.gif

Автор: ГадяХренова 7.07.2009 - 16:36
Пойду готовить квасок!
Что у меня получится - не знаю...
Но о впячатлениях и о том, что у меня получилось- расскажу! smile.gif

Автор: muffi 7.07.2009 - 21:14
Breeze
Ой, а вот и квасок! Алёнкин, на огромное вам здоровье, я так рада что вам было вкусненько biggrin.gif А про цвет, так это всё ооооон, фотоаппарат sleep.gif wink.gif biggrin.gif
Спасибки моя милая за спасибку wub.gif



Автор: muffi 7.07.2009 - 21:24
Девочки, вот я и добралась до нииииих biggrin.gif
Спасибо большое Галочке GruSha за отличный рецепт!
Рецепт взят с сайта "Время есть"

Слова Автора.
Фото моё.

СОЧНИКИ

Девочки, вот я и добралась до нииииих Спасибо большое Галочке за отличный рецепт

Девочки, вот я и добралась до нииииих Спасибо большое Галочке за отличный рецепт - 2


Тесто
2 стакана муки
2 яйца
0,5 стакана сахара
4 ст. л. сметаны
1\2 ч.л.соли
2 ч. л. разрыхлителя
100 гр. мягкого сливочного масла

Начинка
творог - 300гр
сахар - 3 ст.л.
яйцо - 1шт
Манная крупа - 1-2ст.л. (в зависимости от влажности творога)

Замесить тесто, оставить в мисочке и займемся начинкой.
Смешиваем все компоненты друг с другом.
Начинка должна получится плотная, она не должна растекаться.

Раскатываем тесто толшиной примерно 3-4 мм. Вырезаем из него кружочки.
Берем начинку и кладем на край нашего кружка. Загнуть одну половину лепёшки над творожной начинкой. Сбоку прищипываем пальчиками, а серединку оставляем открытой. Выкладываем сочники на протвинь. Сверху смазываем яйцом. Выпекаем при темп.200гр примерно 25 минут.


Девочки, вот я и добралась до нииииих Спасибо большое Галочке за отличный рецепт - 3

Приятного аппетита!

Автор: Breeze 7.07.2009 - 22:04
muffi
Ох, Ленусик! Знаешь ведь чем раздразнить. С детства сочни люблю. Помню как в буффете их покупала. laugh.gif

Автор: sweetkotik 7.07.2009 - 22:44
muffi
Лена, поставила квас, сижу жду.. biggrin.gif

Автор: larissa1312 7.07.2009 - 22:54
muffi
Ух ты, какая вкуснотааааа! Я тоже в детстве очень сочники любила и всегда их покупала в школе happy.gif , такая вкуснота была rolleyes.gif . Надо исправлятся и испечь самой wink.gif

Автор: OLECKA 8.07.2009 - 09:06
muffi
Ленчик у нас с тобой мысли сошлись,я тоже творог в тесто отправила-отчёт в разделе х/п wub.gif
а вот сочники не разу в жизни не ела unsure.gif

Автор: Саяногорочка 8.07.2009 - 09:32
а мы тоже в школе часто покупали сочни такие вкусные делали их

Автор: Моргана 8.07.2009 - 21:27
muffi
Лена))) Вот это сочни wub.gif Хорошо увидела твои позже чем свои показала народу laugh.gif Хотя комплекс все равно вырос laugh.gif

Автор: sweetkotik 8.07.2009 - 22:47
muffi
Леночек, все, мое сердце отдано твоему квасу! wub.gif Очень он вкусный, уже ничегошеньки нету!

Леночек, все, мое сердце отдано твоему квасу

Еще хочу спросить, можно ли то, что на дне банки осталось налить в следующую порцию кваса вместо дрожжей? Ну, т.е. сухари кипяток, а потом сахар, изюм и вместо дрожжей осадок из банки. Получится что то? biggrin.gif

Автор: muffi 9.07.2009 - 01:30
sweetkotik
Катюша.......ВААААААААУУУУУУУ!!!!!! Какой квас у тебя получился аппетитный, с такой пеночкой rolleyes.gif biggrin.gif
цитата::
мое сердце отдано твоему квасу!

Ой как я рада!!! На огроменное вам здоровье солнце! Очень рада, что вам было вкусненько biggrin.gif Спасибо за такую замечательную спасибку tongue.gif
цитата::
можно ли то, что на дне банки осталось налить в следующую порцию кваса вместо дрожжей? Ну, т.е. сухари кипяток, а потом сахар, изюм и вместо дрожжей осадок из банки. Получится что то?

Катюш, я не пробовала повторно использовать дрожжевой осадок. Каждый раз я кладу новые дрожжи и не знаю, может получится на осадке квас unsure.gif Жалко продукты переводить, а то бы попробовала rolleyes.gif biggrin.gif

Автор: Metla 9.07.2009 - 10:50
muffi
Ленчик! Сочни у тебя ОБАЛДЕННЫЕ!!!!!!! Вкусно!!!!! smile.gif wub.gif wub.gif wub.gif

Автор: nukri 10.07.2009 - 20:32
Леночка, я не удержалась и тоже квасок сделала! Он прекрасен! Спасибо!
Квас на бородинском хлебе

Леночка, я не удержалась и тоже квасок сделала

Автор: muffi 13.07.2009 - 11:14
nukri
цитата:
я не удержалась и тоже квасок сделала! Он прекрасен! Спасибо!

biggrin.gif На огроменное здоровьечко вам, Иришка! так рада, что он вам понравися!
Такой янтарный он у тебя получился, прелесть rolleyes.gif





Автор: stacnatalya 15.07.2009 - 14:14
muffi
Ленуль, я ведь тоже квасок твой делала, уже выпили, вчера еще сделала двойную порцию, пока он еще бродит smile.gif
Вот первый, оооооочень вкусный, выпили сразу, оказалось мало biggrin.gif
Спасибо тебе большое !!!

Ленуль, я ведь тоже квасок твой делала, уже выпили, вчера еще сделала двойную порцию, пока он еще б...

Автор: muffi 16.07.2009 - 15:09
stacnatalya
цитата::
я ведь тоже квасок твой делала, уже выпили, вчера еще сделала двойную порцию, пока он еще бродит 
Вот первый, оооооочень вкусный, выпили сразу, оказалось мало 
Спасибо тебе большое !!!

Ох какой квасок rolleyes.gif Наталка, на огроменное вам здоровье дорогая! Очень рада, что он вам понравился и было вкусно tongue.gif Спасибо за спасибку золотце wub.gif

Автор: alisia 16.07.2009 - 15:41
muffi

Леночка квас вчера поставила, под вчерашним редким солнышком стоял бродил, позже фото поставлю. Утром сняли пробу, получился отлично, спасибо большое тебе за него! Такое удовольствие, очень освежает, спасибки! wink.gif wub.gif wub.gif

Вот оказывается куда все лето с жарой убежало , а у нас серо и дождик, давай половину тепла нам отп... Вот оказывается куда все лето с жарой убежало , а у нас серо и дождик, давай половину тепла нам отп... - 2
Спасибка тебя ждет, забери. wink.gif biggrin.gif

Автор: muffi 16.07.2009 - 15:42
ПИРОГ "РОСИНКА"

ПИРОГ "РОСИНКА" Глубокий протвень размером Яйца - 7шт



Рецептура:
Глубокий протвень размером

Яйца - 7шт.
Сыворотка мацонная (или любая другая, но не солёная) - 300мл.
Маргарин - 200гр.
Сахар - 1,5ст. + примерно ещё 2/3-1ст.
Ревень - 3стебля (большие)
Смородина красная - 1/2ст.
Малина - 1/2ст
Клубника - 5-6шт.
Мука - 2,5-3ст.
Сода - 1,5ч.л.

Приготовление:
Ревень почисить, порезать средними кусочками и залить на несколько мин. крутым кипятком. Слить воду и дать не много обсохнуть.
Отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник.
Желтки взбить с сахаром (1ст.) добелой пышной массы, добавить чуть более тёплой, чем комнатная темпр. сыворотку, растопленый маргарин, муку и соду. Всё это взбивать миксиром.
Ягоды почистить и ополоснуть. Растолочь их вилкой, засыпать 1/2ст. сахаром и хорошо перемешать.
Протвень застелить пекарской бумагой, вылить тесто и разровнять его.
Положить слой ревеня, хорошо присыпать сверху сахаром и поставить выпекаться в духовку при темп.200гр. до румяного цвета.
Белки взбить с сахаром в безе.
Румяный пирог вытащить из духовки, равномерно по всей поверхности пирога распределить ягодную смесь с соком, сверху быстро выложить безе, разровнять и поставить пирог сново в духовку на 15-20мин. при темп. 150-170гр. до подрумянивания безе.
Вытащить пирог, дать ему остыть и только потом вытащить.

ПИРОГ "РОСИНКА" Глубокий протвень размером Яйца - 7шт - 2

Приятного аппетита!

Автор: alisia 16.07.2009 - 17:25
muffi
Леночка росинка супер вкусный тортик, с ягодами и ревенем как ето вкусно. tongue.gif wub.gif

Автор: larissa1312 16.07.2009 - 19:59
muffi
Ленаааа, пирог великолепный, я бы сейчас кусочек такой "Росинки" с удовольствием умяла rolleyes.gif , ибо вкусненького хочется оооооооочень сильно wink.gif .

Автор: muffi 16.07.2009 - 21:00
alisia
Алисик, такой он янтарный у тебя, аж вкус его почувствовала rolleyes.gif На огромное вам здоровье, милая, рада что вам было вкусненько wub.gif

Автор: light225 17.07.2009 - 10:31
muffi
Лена, какой ароматный пирог biggrin.gif.

Автор: muffi 17.07.2009 - 13:11
Идею, я почерпнула у Sussik, за что ей огромное спасибо! wub.gif
Получается замечательный, быстрый в приготовлении и вкусный пирог. Всем рекомендую попробовать.

ПИРОГ ИЗ ЛАВАША СОЧНЫЙ

Идею, я почерпнула у , за что ей огромное спасибо



Рецептура:
Лаваш – 8-10шт. (может уйдти лаваша чуть больше или чуть меньше, зависит от размера протвеня).
Сыр типа брынзы или любой другой – 500 гр.
Любое отварное или жареное мясо, или любые полуфабрикаты (сосиски, сардельки, колбаса) – 250-300гр.
Зелёный лук – 1пучёк.
Сладкий перец – 2шт.
Помидоры свежие – 3-4шт.(средние)
Зелень – свежая петрушка и укроп.
Сметана 400гр.
Майонез 500гр.
Соль, перчик.

Приготовление:
Глубокий протвень смазываем маслом сливочным, выкладываем на него целый лаваш внахлёст, чтобы края свисали со всех сторон протвеня.
Сыр потереть на крупной тёрке.
Лук, мясо, сладкий перец, помидоры порезать маленькими кусочками.
Зелень мелко нашинковать. Всё соединить и хорошо перемешать. Посолить, поперчить.
Смешать сметану и майонез.
На уже уложенный слой лаваша равномерно распределить 1/3 начинки, равномерно залить сметаной и майонезом (учитывая, что заливка должна остаться на залив уже завёрнутого пирога), затем повторить тоже самое ещё два раза. Поднять свисающие края лаваша и закрыть ими верхний слой. Вылить оставшуюся заливку, присыпать не большим количеством сыра и запекать в духовке при темп. 200гр. до румяного цвета.
Этот пирог вкусный, как в горячем виде, так и в холодном.

Идею, я почерпнула у , за что ей огромное спасибо - 2

Приятного аппетита!

Автор: Саяногорочка 17.07.2009 - 14:16
замечательный получился пирог и очень заманчиво, так и хочется сделать

Автор: alisia 18.07.2009 - 15:53
Леночка пирог отличный Сусика, унесла рецепт попробовать, твое исполнение аппетитное, молодец! rolleyes.gif
А мы по которому разу твоим кваском увлекаемся и так нам вкусно, спасибо тебе дорогая за него! wink.gif biggrin.gif

Автор: Mayo 18.07.2009 - 19:47
muffi
Лен, пирожок какой вкусный! А лаваш у тебя тоненький? И ты его сама делаешь или покупаешь? Очень хочется попробовать, так красиво выглядит. И самое главное не очень трудоемко.

Автор: muffi 18.07.2009 - 23:55
Mayo
цитата::
пирожок какой вкусный!

Наташенька, спасибо дорогая tongue.gif
цитата::
А лаваш у тебя тоненький? И ты его сама делаешь или покупаешь?

Лаваш тоненький (другой то не бывает, толстый это матнакаш и.т.д.) и как правило пеку его сама(рецепт в оглавлении есть), но этот пирог из покупного лаваша (жарко у нас, не выстою столько у плиты wacko.gif ) Делается быстро и вкусный в любом виде и в холодном и горячем. Попробуй солнце, надеюсь тебе понравится rolleyes.gif

Автор: Mayo 19.07.2009 - 11:25
muffi
Ленок, спасибо. Рецептик лаваша посмотрела. Вроде бы не так сложно делается, единственное тонко его раскатать надо. Вот станет похолоднее и попробую обязательно. Я лаваша у нас в продаже не видела. Так что буду сама печь. Вот и пирожок попробую.

Автор: muffi 20.07.2009 - 11:55
МАНИКОТТИ В ТОМАТНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

МАНИКОТТИ В ТОМАТНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Маникотти - 500гр

МАНИКОТТИ В ТОМАТНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Маникотти - 500гр - 2


Рецептура:
Маникотти - 500гр.

Фарш:
Фарш говяжий (можно свинина+говядина) - 700-800гр.
Лук репч. - 3шт.
Молоко - 1/4ст.
Грибы - 450гр.
Помидор свежий - 1большой.
Чеснок - 2зуб.
Зелень - свежие петрушка и укроп.
Соль, перчик молот. микс, орегано, базилик, сумах.
Раст. масло.

Обжарить на раст. масле грибы с луком. Дать им остыть.
Чеснок потереть на тёрке.
Зелень мелко порубить.
Помидор порезать маленькими кубиками.
Соединить фарш, молоко, соль, все остальные специи, грибы с луком, свежую зелень. Хорошо вымисить. Затем хорошенько вмешать в него порезанный кубиками помидор(вместе с соком). Фарш готов.

Соус:
Томаты консерв. резаные в собственном соку - 500мл.
Сливки (35-40%жирности) - 600мл.
Соль, перчик, суш. молотый чеснок(порошок).
Сыр тёртый.
Соеденить все составляющие, хорошо перемешать.

Нафаршировать маникотти фаршем, уложить их в протвень смазанный маслом, залить соусом и поставить в разогретую до 170-180гр. духовку на 30мин.
Вытащить протвень, обильно посыпать маникотти тёртым сыром и сново поставить запекаться в духовку до румяной корочки.

МАНИКОТТИ В ТОМАТНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Маникотти - 500гр - 3

Приятного аппетита!

Автор: Тишка 20.07.2009 - 12:26
Привет,Леночка!!!Выбираюсь в твою темку раз в сто лет и каждый раз тут ТАКОЕ!!!Сделала твой квас-очень быстро и вкусно! tongue.gif А на вкуснотень я первая успела...Лен,извини мне мою темноту,но маникотти это что такое?

Автор: Саяногорочка 20.07.2009 - 12:37
Тишка
цитата::
извини мне мою темноту,но маникотти это что такое?



Маникотти это такие здоровые трубки-макаронины


Лена здорово, я бы таких макарошек поела

Автор: OLECKA 20.07.2009 - 13:22
Лена а канеллони вместо маникотти пойдут?Такое блюдо мммммм wub.gif обязательно должна сделать

Автор: muffi 20.07.2009 - 13:36
Тишка
цитата::
Выбираюсь в твою темку раз в сто лет и каждый раз тут ТАКОЕ!!!

Девушка, так вашему нЮХу монааааааа позавидовать wink.gif laugh.gif
Лёличка спасибо дорогая, угощайся на здоровьечко biggrin.gif
цитата::
извини мне мою темноту,но маникотти это что такое?

цитата::
Саяногорочка
Маникотти это такие здоровые трубки-макаронины

Лидок точно сказала, это такие огроменные макароны (у меня типа пёрышки), которые очень легко фаршировать. Ну оооооочень вкусно, просто сказочно rolleyes.gif Попробуй дорогая, думаю тебе понравится biggrin.gif



Саяногорочка
цитата::
здорово, я бы таких макарошек поела

Лидок, а как бы я тебя ими угостилаааааааа biggrin.gif Попробуй приготовить, не пожалеешь! Спасибки милая tongue.gif

Автор: muffi 20.07.2009 - 13:39
OLECKA
ОльКа, спасибки rolleyes.gif
цитата::
а канеллони вместо маникотти пойдут?

Конечно пойдут. Просто каннеллони чуть меньше размером и всё biggrin.gif
цитата::
Такое блюдо мммммм  обязательно должна сделать

Буду очень рада, если тебе будет вкусненько, удачи дорогая biggrin.gif

Автор: rusja 20.07.2009 - 20:32
Ленчик, красота неописуемая!
Очень хочеться кусманчик такой, побольше biggrin.gif

Автор: muffi 21.07.2009 - 22:01
Девочки, вот принесла вам тортик, только рецепт напишу позже smile.gif

Девочки, вот принесла вам тортик, только рецепт напишу позже

Девочки, вот принесла вам тортик, только рецепт напишу позже - 2

Автор: Саяногорочка 22.07.2009 - 07:15
тортик хорош , повод был сделать?.
кувшинка красивая

Автор: muffi 22.07.2009 - 11:55
Очень вкусны, нежный и ароматный тортик smile.gif

ТОРТ "СМОРОДИНКА"

Очень вкусны, нежный и ароматный тортик ТОРТ "СМОРОДИНКА" Яйца - 4шт

Очень вкусны, нежный и ароматный тортик ТОРТ "СМОРОДИНКА" Яйца - 4шт - 2



Рецептура:

Бисквит:
Яйца - 4шт.
Сгущёнка - 1б.
Маргарин - 200гр.
Ликёр Sheridan - 50мл.
Разрыхлитель - 1,5ч.л.
Мука - 2 и 2/3ст.

Яйца взбить миксиром на самой большой скорости до пышной обнородно массы. Непрерывно взбивая, добавить струйкой сгущёнку. Затем, добавить растопленный маргарин и ликёр. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в тесто. Взбить до однородной массы.
Застелить дно формы пекарской бумагой, вылить тесто и сразу поставить выпекаться в духовку, разогретую до 180гр. Вытащить бисквит и дать ему остыть в форме.

Прослойка:
Срезанный бисквит (бисквита срезать горку, что бы его поверхность была плоская и ровная).
Красная смородина - 1ст. с горкой (можно заменить чёрной смородиной).
Сахар - 3-4ст.л.
Ликёр Sheridan - 1ст.л.

Бисквит раскрошить в мелкую крошку.
Смородину протереть через мелкое сито и в получившийся сок с мякотью добавить сахар и ликёр Хорошо перемешать. Вылить его в бисквит и ещё раз хорошенько перемешать.

Крем:
Сметана жирная -750мл.
Сахар - 3/4 - 1ст.
Взбить сахар со сметеной до устойчивых пиков.

Сборка торта:
Выровненный бисквит разрезать на два коржа.
Покрыть нижний слой сметанным кремом.
Аккуратно по всей поверхности распределить прослойку.
Сверху покрыть ещё одним слоем крема и положить сверху второй корж.
Покрыть бока и верх торта кремом.

Украшение:
Смородина для желе - 1/4ст. протёртая через мелкое сито + 3/4ст. воды + сахар по вкусу.
Желатин - 2ст.л. +6ст.л. воды (замочить и дать ему настоятся 30мин.)
Подогреть до полного растворения желатина, но не доводить до кипения и смешать с смородиновым соком.
Миндальная нарезка.
Смородинацельная.
Украсить на ваш вкус и как вам подскажет ваша фантазия.

Очень вкусны, нежный и ароматный тортик ТОРТ "СМОРОДИНКА" Яйца - 4шт - 3

Приятного аппетита!

Автор: deliza 22.07.2009 - 13:48
цитата:: (muffi @ 29.06.2009 - 01:35)

КВАС НА БОРОДИНСКОМ ХЛЕБЕ



Рецептура на 3-х литровую банку.
Бородинский хлеб - 1/4буханки(стандартной)

Замечательный квас! Хочу приготовить по вашему рецепту!
1/4 буханки - это сколько примерно граммов хлеба ? У нас бородинский продается буханка по 0,5 кг. Заранее благодарна!

Автор: muffi 22.07.2009 - 14:33
deliza
цитата::
Замечательный квас! Хочу приготовить по вашему рецепту!

Спасибо tongue.gif
цитата::
1/4 буханки - это сколько примерно граммов хлеба ?

Ой, а вес буханки то никогда и не измеряла unsure.gif 1/4 буханки имеется ввиду та буханка, которые продаются и всегда продавались в России во всех магазинах, они же стандартные, точнее сказать не могу, извени unsure.gif

Автор: alisia 22.07.2009 - 15:07
muffi
Леночка я бы торт сердечным назвала wub.gif , очень ты его красиво оформила, представляю какой он вкусный. tongue.gif wink.gif
deliza
цитата::
1/4 буханки - это сколько примерно граммов хлеба ?

я готовила квас уже много раз и ложу гдето 3-4 сухаря на 2 литра , вполне достаточно. rolleyes.gif

Автор: deliza 22.07.2009 - 17:10
цитата:: (alisia @ 22.07.2009 - 16:07)
я готовила квас уже много раз и ложу гдето 3-4 сухаря на 2 литра , вполне достаточно. rolleyes.gif

Спасибо! rolleyes.gif
Ничто так не приближает истину, как эксперимент.. biggrin.gif Буду экспериментировать с количеством хлеба! wink.gif

Автор: muffi 23.07.2009 - 01:07
alisia
цитата::
я бы торт сердечным назвала  , очень ты его красиво оформила, представляю какой он вкусный.

Спасибо Алисик, тортик и правда очень аромтный и вкусненький. А название........ rolleyes.gif там же кУУУУча смородины, вот потому то и смородина. А украсила сердечками, так половинке моей на ДР, как без сердечек то happy.gif biggrin.gif Знаю, что в следующий раз когда буду его печь, то украшу по-другому wink.gif biggrin.gif

Автор: stacnatalya 23.07.2009 - 11:08
muffi
Люблю пропитанные бисквитики, да еще с кислинкой rolleyes.gif
Ээээх, мне бы чашечку чая, да кусочек тортика rolleyes.gif wub.gif

Автор: nukri 23.07.2009 - 12:57
muffi
Леночка, сказочный тортик! А украшен просто отпадно! Сердечко, миндалинки...мммм! Вкусно! smile.gif

Автор: Тишка 23.07.2009 - 13:49
Леночка,и я делала твой квас,просто ти вкусно!!! tongue.gif Только вот сахара маловато получилось,то ли он у нас несладкий стал. sad.gif Лен,а не подскажешь ли рецепты заготовок на зиму из капусты (салаты,ассорти),а то капусты много,пропадает,съедать не успеваем...

Автор: Breeze 23.07.2009 - 22:16
muffi
Ленусик, какой обалденный тортик! Очень хочется. tongue.gif rolleyes.gif

Автор: muffi 23.07.2009 - 22:36
Тишка
цитата::
,и я делала твой квас,просто ти вкусно!!!  Только вот сахара маловато получилось,то ли он у нас несладкий стал.

ОйЛёличка, я так рада, что ты попробовала квас и он тебе понравился biggrin.gif На огромное вам здоровьечко! Спасибо за спасибку, дорогая tongue.gif
цитата::
а не подскажешь ли рецепты заготовок на зиму из капусты (салаты,ассорти),а то капусты много,пропадает,съедать не успеваем...

Я вообще то салаты на зиму не закатываю, просто их готовлю за пару недель до поедания, да и квашенную капусту тоже.
Но я нашла для тебя несколько рецептиков, напишу чуть ниже biggrin.gif

Автор: muffi 23.07.2009 - 23:09
Рецепты домашних заготовок - Салаты консервированные

Салат из свежей белокочанной капусты с солеными огурцами

500 г капусты, 250 г огурцов, 250 мл рассола.

Кочаны капусты очистить от покровных листьев, вырезать кочерыгу, нашинковать, поместить в эмалированную посуду, добавить соль (20 г соли на 1 кг капусты), хорошо перемешать, выдержать 2 ч. Соленые огурцы отделить от рассола. Они должны быть хорошего качества, плотные, без отделяющихся семян. Рассол профильтровать через несколько слоев марли. Огурцы промыть охлажденной кипяченой водой, разрезать на продольные пластинки, измельчить шинковкой или на терке с крупными отверстиями. Подготовленные овощи хорошо перемешать в эмалированной посуде, плотно уложить в банки и залить горячим (95 °С) рассолом (895 мл воды, 70 г соли, 35 г сахара). Вкус салата улучшится, если половину заливки заменить огуречным рассолом, а дозу соли уменьшить вдвое.


Салат белоцерковский

2,2 кг белокочанной капусты, 800 г сладкого перца, 800 г моркови, 600 г лука, 0,5 л растительного масла, 0,5 л столового уксуса, по 10-20 горошин черного и душистого перца, 10-20 бутонов гвоздики, 90-100 г соли.

Капусту осенне-зимних сортов нашинковать и пересыпать солью из расчета 20 г на 1 кг капусты. Красный сладкий перец очистить и нарезать пластинками шириной 1,5-2,5 см. Морковь очистить, нарезать соломкой и опустить в кипящую воду на 7-10 мин. Лук очистить и нарезать кольцами. Нарезанный перец, морковь и лук также пересыпать солью и отставить. Через 30 мин овощи отделить от сока, заправить уксусом и растительным маслом, разложить в банки. На дно банок положить по 1-2 горошины перца и 1-2 бутона гвоздики. Стерилизовать в кипящей воде: полулитровые банки - 25 мин, литровые - 30 мин.


Салат из свеклы и капусты по-чешски

1 кг свеклы, 1 кг белокочанной капусты, 200 г лука. Состав заливки: на 1 л воды - 0,9 л столового уксуса, 200 г сахара, 120 г соли.

Свеклу средней величины вымыть и сварить до мягкости, очистить и нарезать соломкой. Капусту нашинковать, лук нарезать кольцами. В кипящей воде растворить соль и сахар, добавить уксус и варить нарезанные овощи 10 мин. В горячем виде переложить в банки, залить маринадом и стерилизовать в кипящей воде (литровые банки - 15 мин).


Салат донской из свежих овощей

650 г томатов, 225 г перца стручкового сладкого, 250 г лука репчатого и зеленого, 20 г соли, 20 г сахара, 50--60 мл 9%-ного уксуса, 60-80 мл подсолнечного масла, 4 зерна перца горького.

Томаты перебрать, вымыть, нарезать на кружочки или дольки толщиной 0,4 см. Плоды перца стручкового сладкого вымыть, удалить плодоножку с семенами, нарезать на кусочки разной длины и ширины, но не более 2 см. Лук репчатый нарезать на пластинки толщиной 0,3 см, зеленый - на кусочки длиной 0,5 см. Подсолнечное рафинированное масло прокалить и охладить до 70 °С. Подготовленные овощи поместить в эмалированную посуду, добавить соль (20 г на 1 кг смеси), сахар (10 г на 1 кг смеси), непрерывно перемешивая выдержать 15-20 мин. Затек откинуть на дуршлаг, дать стечь образовавшейся жидкости, плотно уложить в банки, на дно которых предварительно всыпан черный горький перец, влито подсолнечное масло. Сверху налить 25-30 мл 9%-ного уксуса. Стерилизовать при 100 °С: банки вместимостью 0,5 л - 25 мин, 1л - 35 мин.


источник: wwwoman.ru


Автор: Metla 24.07.2009 - 18:43
muffi
Ленчик! Наша семья в полном составе подсела на твой квас конкретно!!!! biggrin.gif Спасибо тебе огромаднейшее за рецепт!!! ТОРТ ОБАЛДЕННЫЙ!!!!

Автор: muffi 24.07.2009 - 22:30
СЫР ДОМАШНИЙ МОЛОДОЙ С ТАРХУНОМ (ЭСТРАГОНОМ)

СЫР ДОМАШНИЙ МОЛОДОЙ С ТАРХУНОМ (ЭСТРАГОНОМ) Молоко - 5л


Рецептура:
Молоко - 5л.
Соль - примерно 4ст.л., но лучше пробовать на вкс, что бы было слегка соленовато.
Микробиальный ренин "Meito" - 1/4ч.л.

Рассол:
Вода - 2л.
Соль - 5-6ст.л.
Тархун - 1-2веточки свежие или 1 щепотка суш.

Молоко влить в кастрюлю и поставить на огонь. Подогреть (не кипятить) его до температуры примерно 30-35гр. Всыпать микробиальный ренин "Meito" хорошо размешать, но не взбалтывать. Закрыть кастрюлю и дать постоять молоку около 1часа, оно должно свернуться. Затем посолить, полностью растворить соль и откинуть сырную массу на сито или друшлак, застеленный двойным слоем марли. Дать полность стечь сыворотке, а затем взяв концы марли поперекатывать, что бы масса стала одним комочком. Положить этот комочек (в этотй же марле) в друшлак или любую другую посуду, в которой есть дырочки. Как следует разравнять и придавить плотненько. Концами марли прикрыть сыр и поставить его под груз (я брала 3,5л. банку наполненную водой. Дать стоять под грузом 6часов. Чем дольше сыр будет находиться под грузом, тем более сухим и ломким он будет.

Зарание приготовить рассол, что бы к моменту когда вы положите в него сыр, он был бы комнатной температуры.
Воду довести до кипения, добавить соль, дать ей раствориться и снять кастрюлю с огня.
Рассол перелить в подходящую посуду, добавьте тархун и положите в него сыр. Прикройте крыжкой и на 3-4часа оставьте стоять при комнатной температуре, затем уберите в холодильник. Дать стоять минимум 1сутки, лучше, если он простоит 2-3суток.

СЫР ДОМАШНИЙ МОЛОДОЙ С ТАРХУНОМ (ЭСТРАГОНОМ) Молоко - 5л - 2


В швеции, в аптеке я нашла закваску для сыра. Это жидкость. Бутылочка эта рассчитана на 100литров молока.

СЫР ДОМАШНИЙ МОЛОДОЙ С ТАРХУНОМ (ЭСТРАГОНОМ) Молоко - 5л - 3

Приятного аппетита!

Автор: Mayo 24.07.2009 - 22:49
muffi
Ну ничего же себе! Вот это сырок! А что же это такое
цитата::
Микробиальный ренин "Meito"
. Не встречала никогда раньше.
Да, кстати, тортик просто чудо. Красив, нет слов. Да и вкусный по виду. wub.gif

Автор: muffi 24.07.2009 - 23:08
Mayo
Наташенька спасибо, я рада что тортик понравился tongue.gif
цитата::
А что же это такое
цитата::
Микробиальный ренин "Meito"

. Не встречала никогда раньше.

Это такой порошок для сыроварения и продаётся он в аптеках, либо на рынках. Еще есть таблетки для того же и называются они ПЕПСИН, только на одно количество молока, таблеток используется чуть больше.
Сыр, который лежит на тарелочке по вкусу и консистенции похож на сулугуни, но молодой (мы не дали ему дозреть rolleyes.gif laugh.gif ) всего сутки в рассоле пролежал, слопали мгновенно biggrin.gif

Автор: larissa1312 24.07.2009 - 23:12
muffi
Ух ты, какой сыыыыыыыыыыыр! Красотища!

цитата:
Микробиальный ренин "Meito" - 1/4ч.л.

Ленусь, я тоже про него ничего не слышала huh.gif .

Автор: alisia 25.07.2009 - 01:15
muffi
Лена сыр красавчик если он как сулугуни вообще мечта.Ты молодец такие красоты готовишь, сыр такой очень люблю. wub.gif tongue.gif
Mayo
ПЕПСИН- ето желудочный фермент его используют для свёртывания молока. smile.gif

Автор: light225 25.07.2009 - 08:58
muffi
Лена, какой ароматный сыр tongue.gif.

Автор: Саяногорочка 25.07.2009 - 14:49
Лена такой интересный сыр, красавец получился. вкусно наверняка

Автор: alenkii 27.07.2009 - 12:08
muffi
Ленусик,какая красота! Торт обалденный!
Сыр сразил меня - я очень люблю сыр! smile.gif

Автор: muffi 29.07.2009 - 12:47
Мне стало очень интересно, как будут сочитаться два вкуса, очень ярких по отдельности, кокос и малина. И вот состряпала я пирог, по мотивам ЛАЙМОВО-КОКОСОВЫЙ КЕКС от Сэнди Людочки. Во-первых, хочу ещё раз сказать ей огромное спасибо за этот рецепт, а во-вторых за то, что её рецепт сподвиг меня на этот пирог.
Эти два вкуса потрясающи сочитаются и пирог получился невероятно ароматный и нежный, всем очень рекомендую его попробовать smile.gif

ПИРОГ КОКОСОВЫЙ С МАЛИНОЙ

Мне стало очень интересно, как будут сочитаться два вкуса, очень ярких по отдельности, кокос и мали...

Мне стало очень интересно, как будут сочитаться два вкуса, очень ярких по отдельности, кокос и мали... - 2

Тесто:
Мука - 2ст.
Разрыхлитель - 2ч.л.
Сахар - 1ст.
Яйца - 4шт. большие или 5средних.
Растопленный маргарин - 200гр.
Натуральный йогурт - 1ст. с горкой.
Кокосовая стружка - 130гр.
Малина - 1ст. с хорошей горкой.

Сироп:
Малина - 3/4ст.
Сахар - 170гр.
Вода - 150мл.

Смешать муку с разрыхлителем, просеять, перемешать с сахаром. Добавить слегка взбитые яйца, растопленный маргарин и йогурт. Все хорошо перемешать. Добавить кокосовую стружку, ещё раз всё тщательно перемешать ложкой до однородной массы. Затем добавить малину, очень аккуратно перемешать, что бы ягодки остались цельные.
Тесто выложить в смазанную форму маргарином и присыпанную мукой форму диаметром 26 см.
Поставить в заранее разогретую духовку(180 градусов) и выпекать 45 минут.

Сироп:
Малину хорошенько размять вилкой. Залить водой, добавить сахар и варить на слабом огне до полного растворения сахара. Дать прокипеть пару минут и сразу процедить сироп через мелкое сито.

Пирог вынуть из формы, поставить его на решетку, под решетку поставить тарелку или поднос. Проколоть пирог в нескольких местах деревянной палочкой и полить горячим сиропом. Стекшим сиропом опять полить пирог, пока он полностью впитается. Дать полностью остыть. Посыпать сах. пудрой и украсить малиной.

Мне стало очень интересно, как будут сочитаться два вкуса, очень ярких по отдельности, кокос и мали... - 3

Приятного аппетита!

Автор: Юленька76 29.07.2009 - 13:36
muffi
Ленаааа! Какой он воздушный! Вкуснота наверное неописуемая??? Хотя это и так видно!

Автор: Тишка 29.07.2009 - 14:45
Ух,ну и пирожок!Просто мечта!

Автор: stacnatalya 29.07.2009 - 14:52
muffi
Лена, какой пирог красивый, а вкусный какой rolleyes.gif

Автор: Emerald 8.08.2009 - 00:26
muffi Шикарный пирожок!!!!!!!! на торт тянет biggrin.gif

Автор: muffi 10.08.2009 - 11:19
ДЕСЕРТНОЕ ШОКОЛАДНОЕ МАСЛО

ДЕСЕРТНОЕ ШОКОЛАДНОЕ МАСЛО Масло сливочное твёрдое, не солёное - 250гр



Рецептура:
Масло сливочное твёрдое, не солёное - 250гр.
Сахарная пудра - 2,5-3ст.л.
Какао горький - 2,5ст.л.

Приготовление:
Масло достать из холодильника и оставить его при комнотной температуре на несколько часов, что бы оно столо мягким.
Просеять через мелкое сито сахарную пудру и какао.
Далее взбиваем масло миксером добела.
Постепенно, в несколько приёмов всыпаем пудру с какао и продолжаем взбивать до полного их растворения.
Переложить масло в маслёнку или любую другую подходящую тару и поставить в холодильник.
Мазать на хлеб и урчать от удовольствия biggrin.gif

ДЕСЕРТНОЕ ШОКОЛАДНОЕ МАСЛО Масло сливочное твёрдое, не солёное - 250гр - 2

Приятного аппетита!

Автор: alisia 10.08.2009 - 14:18
muffi
Масло какое интересное, помню такое в детстве покупали, вкусно было очень. tongue.gif rolleyes.gif

Автор: Metla 11.08.2009 - 22:00
muffi
Леночка! У меня только одно слово ВКУСНО!!!!!!!! wub.gif

Автор: muffi 11.08.2009 - 22:02
ПИРОГ "ВИШНЁВЫЙ ШТИРЛИЦ"

ПИРОГ "ВИШНЁВЫЙ ШТИРЛИЦ" Тесто: Маргарин комнатной температуры - 300гр


Рецептура:
Тесто:
Маргарин комнатной температуры - 300гр.
Яичные желтки - 6шт.
Сода - 1ч.л.
Мука - 1,5-2ст.
Какао горький - 1,5ст.л.

Просеять муку с содой, растереть её с маргарином в крошку.
Желтки слегка растереть венчиком и соединить с мукой. Хорошо вымисить тесто. Оно получается сленка сыпучим, но это не страшно. Разделить тесто на три части. Одна часть должна быть побольше, чем другие две.
В одну из двух одинаковых частей добавить какао и хорошо вымисить, до полного растворения какао. Положить кусочки теста на 20-30мин в холодильник.

Начинка:
Панировочные сухари для посыпки основного коржа - примерно пару горстей.
Вишня свежая - 2 полных стакана.
Сахар - 3/4ст.

Из вишни удалить косточки.

Прослойка безе:
Яичные белки - 6шт.
Сахар - 1ст.
Белки взбить с сахаром в крутую пену.

Приготовление:
Раскатать основной корж(тот кусочек теста, что чуть большего размера) толщеной 0,5см. и уложить в глубокий протвень, застеленный пекарской бумагой, не забывая при этом сделать не большие бортики. Присыпать его равномерно панировочными сухарями. Так же равномерно расспределить вишню по всей поверхности коржа. Сверху посыпать сахаром. Затем, по всей поверхности распределить толстым слоем безе.
Взять кусочек теста с какао из холодильника и натереть его на крупной терке по всей поверхности безе. Так же взять беляй кусочек теста и натереть его на крупной тёрке поверх теста с какао. Не надавливать и не прижимать слои.
Поставить в зарание прогретую духовку до 150-170гр. и выпекать примерно 40-45мин. Достать пирог их духовки и дать ему полностью остыть в протвене, потом можно уже его и вынуть из него.

ПИРОГ "ВИШНЁВЫЙ ШТИРЛИЦ" Тесто: Маргарин комнатной температуры - 300гр - 2

Приятного аппетита!

Автор: nukri 11.08.2009 - 22:46
muffi
Леночка, ну какая же у тебя выпечка красивая! smile.gif

Я с вопросиком: в рулетах апельсиновом и лимонном - ты тесто замешиваешь, делишь на 2 и отдельно печешь? Или печешь один пласт и готовый делишь на разные начинки? Я хочу испечь, правда боюсь, что завернуть не смогу.

Автор: muffi 11.08.2009 - 22:56
nukri
Иришка, спасибки тебе солнышко, рада что пирог тебе понравился wub.gif
цитата::
в рулетах апельсиновом и лимонном - ты тесто замешиваешь, делишь на 2 и отдельно печешь? Или печешь один пласт и готовый делишь на разные начинки?

Ириш, делю тесто на две части и пока выпекается первый корж, я по-быстрому (они пекуться не больше 5-7мин.) размазываю на пекарской бумаге второй (как и первый)корж. Готовый снимаю и сразу же перетаскиваю на протвень второй корж и в духовку и быстренько по краям, что бы их отделить от пекарской бумаги прохожусь тонкой лопаткой, начинку по коржу размазываю и сварачиваю рулет. Если гдето прилипший корж, то аккуратно слегка поддеваю той же лопаткой. Да, ещё корж не должен быть очень толстый, иначе будет ломаться. Вот, вроде всё.
цитата::
Я хочу испечь, правда боюсь, что завернуть не смогу.

Первый релетик получился не очень, а вото второй уже сама почувствовала, как да что нужно сделать. Так что уверина, что у тебя всё получится wink.gif biggrin.gif
Удачи, дорогая!

Автор: nukri 11.08.2009 - 23:01
muffi
цитата::
Ириш, делю тесто на две части и пока выпекается первый корж, я по-быстрому (они пекуться не больше 5-7мин.) размазываю на пекарской бумаге второй (как и первый)корж. Готовый снимаю и сразу же перетаскиваю на протвень второй корж и в духовку и быстренько по краям, что бы их отделить от пекарской бумаги прохожусь тонкой лопаткой, начинку по коржу размазываю и сварачиваю рулет. Если гдето прилипший корж, то аккуратно слегка поддеваю той же лопаткой. Да, ещё корж не должен быть очень толстый, иначе будет ломаться. Вот, вроде всё.
Леночка, большое спасибо за подробные инструкции, попытаюсь обязательно! smile.gif

Автор: Оксана9 11.08.2009 - 23:09
Лена очень красивый пирог, завтра обязательно попробую повторить Ваш шедевр! tongue.gif

Автор: alenkii 12.08.2009 - 06:46
muffi
Ленусик,пирог великолепный! smile.gif

Автор: stacnatalya 12.08.2009 - 09:28
muffi
Ой, какой Штирлиц красивенный !!!!!!!!!!!! wub.gif
Прям так, как я люблю, тоненькое тесто, фрукты и бизе rolleyes.gif Вот соблазнила, так соблазнила !!! rolleyes.gif smile.gif

Автор: 1miamlik2 12.08.2009 - 09:41
muffi
Пирог очень выглядит соблазнительно! tongue.gif happy.gif

Автор: rusja 12.08.2009 - 11:06
пирожок красивенький!
Умница! wub.gif

Автор: muffi 12.08.2009 - 21:16
СВЕКОЛЬНАЯ БОТВА С ЯЙЦОМ И МАЦОННЫМ СОУСОМ

СВЕКОЛЬНАЯ БОТВА С ЯЙЦОМ И МАЦОННЫМ СОУСОМ Свекольная ботва - 3пучка Лук репчатый - 2больш


Рецептура:
Свекольная ботва - 3пучка
Лук репчатый - 2больш.
Масло сливочное или топлёное - 1,5ст.л.
Яйца - 4шт.
Соль, перчик молотый, зелень свежая (петрушка, укроп, кинза)

Свекольную ботву хорошо промыть под проточной водой и порезать брусочками длянной 3-4см. Сложить её в кастрюльку, залить холодной водой и поставить на газ. Как только она закипит, посолить, дать прокипеть ещё пару минут и отбросить её на друшлак, дать хорошо стечь.
Пока стекает сок с ботвы, в глубокую сковороду положить сливочное масло и разогреть её на огне.
Почистить репчатый лук, порезать не большими кубиками и обжарить его до румяного цвета. Затем добавить свекольную ботву, перемешать и обжаривать на сильном огне помешивая, пока жидкость почти вся испарится.
Яйца посолить, поперчить, слегка взбить венчиком и влить в ботву, хорошо перемешать. Добавить порезаную зелень.
При подаче полить МАЦОННЫМ СОУСОМ

Приятного аппетита!

Автор: Metla 12.08.2009 - 23:10
muffi
Леночка! Твой пирог просто объеденье!!!!!!!!!!! wub.gif wub.gif wub.gif

Автор: larissa1312 12.08.2009 - 23:40
muffi
цитата::
СВЕКОЛЬНАЯ БОТВА С ЯЙЦОМ И МАЦОННЫМ СОУСОМ

Ленусь, это прям кладовая витаминов biggrin.gif ! Мы тоже молодую свекольныю ботву едим, туда ещё молодой чесночок добавляем, ох и вкуснятина rolleyes.gif. А ещё я мангольд люблю (это листовая свёкла), только в этом году чего-то не вижу его СВЕКОЛЬНАЯ БОТВА С ЯЙЦОМ И МАЦОННЫМ СОУСОМ Ленусь, это прям кладовая витаминов.

Автор: stacnatalya 13.08.2009 - 07:33
muffi
А я ещё никогда не пробовала свекольную ботву готовить huh.gif , даже в борщ её не добавляла, у нас как то это не практикуеться,
но в Росии я знаю многие её готовят.

Автор: light225 13.08.2009 - 08:28
muffi
Лена, какой ароматный и красивый штирлиц, аппетитная ботва tongue.gif.

Автор: Саяногорочка 13.08.2009 - 19:10
цитата::
я ещё никогда не пробовала свекольную ботву готовить

Наташа я думала Украина рулит со свеклай и тем более с ботвой, прямо удивилась и даже в борщ sad.gif
я в борщ ложу а вот так не делала, выглядит интересно и сейчас самый сезон ее

Автор: muffi 14.08.2009 - 21:16
Девочки, сегодня весь день не могла на форум попасть опять, что с ним творится, просто ужас sad.gif

Поскольку сегодня Медовый Спас, пекла я блины и кушали мы их со сметаной и мёдом. Так вкусно, не описать rolleyes.gif happy.gif
Угощайтесь и вы на огромное здоровье!


БЛИНЫ НА ПРОСТОКВАШЕ ДРОЖЖЕВЫЕ

Девочки, сегодня весь день не могла на форум попасть опять, что с ним творится, просто ужас Посколь...


Простакваша - 1л.
Вода тёплая - 1/2ст.
Раст. масло - 1/4ст.
Яйца - 2шт.
Соль - щепотку.
Сахар - 1/2ст.
Ванилин - 1ч.л.
Дрожжи - 1/2ч.л.
Мука - столько, что бы тесто было средней густоты.(я сыпала на глаз).

Замесить тесто и оставить подходить на 1ч.15мин., а затем можно и выпекать блины.

Автор: larissa1312 14.08.2009 - 21:47
muffi
Леночка, с праздничком!
Ух ты, какие блинчики, да с медком свеженьким и со сметанкой rolleyes.gif , объеденье biggrin.gif .

Автор: alisia 14.08.2009 - 22:01
muffi
Ленусик спасибоwub.gif , буду пробовать только купить необходимое нужно. wink.gif
Блины у тебя нарядные праздничные.

Автор: irunyaf 14.08.2009 - 22:31
muffi
Леночка! Такой "Штирлиц" интересный! Хочу сделать, как ты думаешь с мороженой вишней ведь тоже нормально будет? И еще, у тебя противень каого приблизительно размера, а то я почти все делаю в одноразовых, какой размер взять?

Автор: muffi 15.08.2009 - 10:55
alisia
цитата:
буду пробовать только купить необходимое нужно.

Буду очень рада, если в таком варианте сыр тебе понравится. Мы в последнее время вообще перестали его покупать, только сами делаем biggrin.gif Делаю с разной выдержкой, что бы посмотреть, как от этого изменится структура сыра.

Автор: muffi 15.08.2009 - 11:09
irunyaf
цитата::
Такой "Штирлиц" интересный! Хочу сделать, как ты думаешь с мороженой вишней ведь тоже нормально будет? И еще, у тебя противень каого приблизительно размера, а то я почти все делаю в одноразовых, какой размер взять?

Иришка, спасибо дорогая rolleyes.gif
Протвень я использовала 36 на 25, но можно взять чуть поменьше, тогда он будет попышнее. А вишню можно конечно и мороженную взять, только ты её не размораживай зарание(если она конечно без косточек), а если с косточками, дай ей слегка отойти, косточки удали и сразу на пирог.
Буду рада, если пирог понравится, дорогая tongue.gif

Автор: irunyaf 15.08.2009 - 13:22
muffi
Спасибо! У меня вишня замороженая без косточек. Я просто такие пироги делала наоборот, на верхнее тесто безе, оно как крем получалось. Попробую как у тебя, очень уж красиво rolleyes.gif

Автор: alisia 15.08.2009 - 15:27
muffi
цитата::
Мы в последнее время вообще перестали его покупать, только сами делаем biggrin.gif Делаю с разной выдержкой, что бы посмотреть, как от этого изменится структура сыра.

Здорово, вот и мне нужно купить пепсин и попробовать его готовить, а какие изменения ты увидела., они вообще есть?!

Автор: 1miamlik2 15.08.2009 - 19:18
muffi
Лена , а то так интересно и мед и сметана? как это по вкусу?

Автор: alenkii 16.08.2009 - 09:22
muffi
Ленусь,блины объедение! smile.gif

Автор: dianal 16.08.2009 - 14:55
Леночка, привет! У меня вопрос по пирогу" Вишнёвый Штирлиц". При перечислении ингредиентов теста ты упоминаешь 300г. маргарина, а в описании как делать тесто ты ничего не говоришь о нём. Нужно ли класть его в тесто и, если да, то тесто не должно быть сыпучим. Может ты просто забыла его положить? И ещё- какого размера противень нужен?

Автор: muffi 16.08.2009 - 20:50
alisia
цитата:
а какие изменения ты увидела., они вообще есть?!

Алисик, во-первых я заметила, что увеличение пресса вообщем то ничего не меняет в структуре. Меняет структуру, длительность выдержки под прессом, он становится более суховатым и плотным. Ещё, я нескольео раз оставляла сыр на ночь, что бы он слегка обветрился и у него появилась более плотная оболочка, а утром уже в рассол его клала. Вообщем, пока эксперементирую wink.gif biggrin.gif

Автор: muffi 16.08.2009 - 20:55
1miamlik2
цитата:
так интересно и мед и сметана? как это по вкусу?

Ой, мы вообще очень любим к блинам смешивать сметанку с вареньем, мёдиком, это тааак вкусно rolleyes.gif очень. Попробуй Ксюш, думаю тебе тоже понравится biggrin.gif




Автор: muffi 16.08.2009 - 21:04
dianal
Диночка, приветики! Давно ты на заходила, как дела? biggrin.gif
цитата::
При перечислении ингредиентов теста ты упоминаешь 300г. маргарина, а в описании как делать тесто ты ничего не говоришь о нём. Нужно ли класть его в тесто и, если да, то тесто не должно быть сыпучим.

Да нееееет, конечно же маргарин положила, просто написать о нём забыла rolleyes.gif laugh.gif Класть его нужно обязательно! И всё равно, тесто не много сыпучие получается, потому как, там желтки без белков smile.gif
цитата::
Протвень я использовала 36 на 25, но можно взять чуть поменьше, тогда он будет попышнее

Вот biggrin.gif

Автор: muffi 16.08.2009 - 21:22
КОТЛЕТЫ "СЮРПРИЗ"

КОТЛЕТЫ "СЮРПРИЗ" Фарш (говядина-свинина) - 1кг


Фарш (говядина-свинина) - 1кг.
Шампиньоны(можно мороженые) - 400гр.
Помидоры свежие - 2шт. больш.
Лук репчатый - 2шт. больш.
Раст. масло.
Чеснок - 3-4зуб.
Свежая петрушка - пучёк.
Соль, перчик мол. микс, орегано, базилик, сумах - по вкусу.
Яйцо - 1шт.

Провернуть в фарш 1луковицу и чеснок.
Шампиньоны обжарить на раст. масле со 2-й головкой лука.
Помидоры порезать маленькими кубиками.
Петрушку мелко порезать.
Смешать все составляющие и очень хорошо вымисить фарш. Вбить яйцо и сново вымисить.
При лепке, можно обвалять в панировочных сухарях, но я не обваливала ни в чём, просто лепила и на сковороду.

Очень сочные, вксные котлетки получаются, советую попробовать smile.gif

Приятного аппетита!

Автор: Сэнди 16.08.2009 - 21:50
muffi
Ленок, котлетки очень красивые!

Автор: Breeze 17.08.2009 - 04:28
muffi
Ленусик, котлетки замечательные! Люблю, когда в них овощи понапиханы! laugh.gif

Автор: stacnatalya 17.08.2009 - 07:20
muffi
Мммм, как давно я котлетки не делала и не ела rolleyes.gif , а с добавлением помидор, я даже и не пробовала wub.gif

Автор: light225 17.08.2009 - 08:04
muffi
Лена, какие вкусные блины, интересные котлеты biggrin.gif.

Автор: alisia 17.08.2009 - 15:52
muffi
цитата:
Ещё, я нескольео раз оставляла сыр на ночь, что бы он слегка обветрился и у него появилась более плотная оболочка, а утром уже в рассол его клала. Вообщем, пока эксперементирую wink.gif biggrin.gif

Пепсин я нашла где есть, вернее ето жидкость как и у тебя для сыров. Как созрею куплю, она не из дешёвых wacko.gif . Потом соберу все твои рекомендации по сыру и попробую, мне ето интересно. biggrin.gif
цитата:
КОТЛЕТЫ "СЮРПРИЗ"

Знаю, вкусные котлетки у меня в теме такие есть с грибами, всем кто пробовал очень они понравились. У тебя они аппетитные, вкусно вам было. wink.gif smile.gif

Автор: larissa1312 18.08.2009 - 00:55
muffi
Котлетки вкуснющие, очень интересные и фото аппетитнейшее rolleyes.gif .

Автор: muffi 18.08.2009 - 22:28
ПИРОГ ЯГОДНЫЙ С НЕКТАРИНАМИ
По мотивам Цветаевского пирога.

ПИРОГ ЯГОДНЫЙ С НЕКТАРИНАМИ По мотивам Цветаевского пирога - 2

Тесто:
Маргарин - 400гр.
Мука - 4ст.
Сахар - 3/4ст.
Сметана натур. -1,5ст.
Сода - 1ч.ложка
Ванильный сахар - 1ч. ложка
Маргарин (не растопленный) растереть с мукой, смешанной с сахаром в мелкую крошку. Всыпать туда соду и ванилин и перемешать. Добавить сметану и хорошо вымисить тесто. Оно не должно быть очень тугим или жидким.

Начинка:
Красная смородина - 1ст.
Чёрная смородина - 1/2ст.
Сахар для посыпки ягод - 3/4ст.

Заливка:
Сметана жирная - 500-600гр.
Сахар - 3/4ст.
Мука - 3ст.л. с горкой.
Ванильный сахар - 1ч.л.
Нектарин - 3шт.
Сметану вздить с сахаром до очень густого состояния. Добавить ванильный сахар и постепеноо, не прекращая взбивать добавить в сметану просеянную муку.

Тесто раскатать в пласт и положить его в глубокий протвень, застеленный пекарской бумагой. Смешать красную и чёрную смородину, равномерно распределить их по всей поверхности. Посыпать ягоды сахаром и сразу же равномерно распределить сметанную заливку.
Нектарин порезать на дольки, тощеной 1/5см. и положить их как украшение, слегка придавлявая пальчиком в глубину.
Выпекать в зарание разогретой до 170-180гр. духовке, до румяного цвета.
Вытащить пирог и дать ему остыть в протвене. Затам аккуратно вытащить и переложить на блюдо или поднос.

Приятного аппетита!

Автор: larissa1312 19.08.2009 - 00:59
muffi
Ленаааааа, какой пирог вкусный и красиииивый!

Автор: light225 19.08.2009 - 07:58
muffi
Лена, какой красавец пирог biggrin.gif.

Автор: Юленька76 19.08.2009 - 10:39
muffi
Ух ты, Лен! Красиво кааак! Ох и вкусно наверное!

Автор: nukri 19.08.2009 - 12:40
muffi
Ленааа, нереальная красота! И поднялась же рука разрезать smile.gif

Автор: alenkii 19.08.2009 - 15:49
muffi
Ленуся,хочу твой пирожок! Красивенный какой! smile.gif

Автор: alisia 19.08.2009 - 18:28
muffi
Лена как думаешь, если с голубикой и с персиком его готовить получится нормально?! rolleyes.gif

Автор: muffi 19.08.2009 - 18:39
alisia
цитата::
как думаешь, если с голубикой и с персиком его готовить получится нормально?!

Алисик, думаю что пирог получится изумительно вкуснющиииииииий. Голубика с персиками очень вкусное сочитание, думаю что пирог улитучится в одно мгновение biggrin.gif

Автор: alisia 19.08.2009 - 18:41
muffi
Ну если ты говоришь, попробую! wink.gif biggrin.gif

Автор: Breeze 19.08.2009 - 21:04
muffi
Ленусик, какой пирог обалденный! ohmy.gif И как красиво ты его украсила! Вот же ручки золотые у тебя! rolleyes.gif

Автор: xamsa 19.08.2009 - 23:35
muffi
аппетитный очень пирог вышел (я наверное единственная, кто ещё не пёк цветаевского пирога, самое время попробовать)

Автор: nukri 20.08.2009 - 16:26
Леночка, я закатала рулеты! Очень вкусно! Но так красиво как у тебя не вышло! Я первый раз такое делала, скатывать было трудно, но вкус цитрусовый мне очень понравился!
Рулеты апельсиновый и лимонный
Леночка, я закатала рулеты

Автор: stacnatalya 20.08.2009 - 16:57
nukri
Какие рулетики rolleyes.gif ПРОСТО КРАСАВЦЫ !!!

Автор: alisia 20.08.2009 - 17:58
nukri
Ира рулет солнечный, молодец красиво вышло! biggrin.gif

Автор: larissa1312 20.08.2009 - 20:59
nukri
Отличные рулетики получились, такие аппетитные кусочки biggrin.gif !

Автор: nukri 20.08.2009 - 22:50
stacnatalya
alisia
larissa1312
wub.gif Спасибо! Надо руку набить, чтобы хоть немного к Леночкиным приблизиться!

Автор: muffi 21.08.2009 - 10:19
nukri
цитата:
я закатала рулеты! Очень вкусно! Но так красиво как у тебя не вышло! Я первый раз такое делала, скатывать было трудно, но вкус цитрусовый мне очень понравился!

biggrin.gif Иришка, да ты чтоооооооо! У меня первый рулет получился....... мягко говоря не симпотичный rolleyes.gif laugh.gif , а у тебя он очень даже хорошенький и так аппетитно расположился на тарелочке biggrin.gif Умничка, рада что вам было вкусненько wub.gif Ещё парочка рулетов и пойдёт как по маслу wink.gif biggrin.gif

Автор: dianal 23.08.2009 - 11:39
Ленусь! Испекла твоего "Вишнёвого Штирлица"....... вкуснотищаааааа!!!!!!!!!!! Большое спасибо!

Автор: Сэнди 23.08.2009 - 20:55
Ленок!!! Пирог обалденный!

Автор: Тунечка 25.08.2009 - 00:26
muffi
Ленуська,привет,родная!
Сколько вкусностей у тебя! rolleyes.gif Блинов хочу-аж не могу!...А пирог какой красавец!И котлет жареных хочу-сейчас только паровые,да в духовке их готовлю.

Автор: alisia 25.08.2009 - 03:56
muffi
Леночкa спасибо за «СВЕКОЛЬНАЯ БОТВА С ЯЙЦОМ И МАЦОННЫМ СОУСОМ» очень вкусно и полезно. wink.gif tongue.gif

Леночкa спасибо за «СВЕКОЛЬНАЯ БОТВА С ЯЙЦОМ И МАЦОННЫМ СОУСОМ» очень вкусно и полезно

Автор: Саяногорочка 25.08.2009 - 07:44
alisia
Алиса ты уже сделала, а у меня и свекла-ботва есть, мацона нет правда, а тут другой еды пока полно дома

Автор: stacnatalya 25.08.2009 - 10:32
alisia
Красивый салатик rolleyes.gif А у меня ботвы нет huh.gif

Автор: muffi 29.08.2009 - 23:07
alisia
цитата::
спасибо за «СВЕКОЛЬНАЯ БОТВА С ЯЙЦОМ И МАЦОННЫМ СОУСОМ» очень вкусно и полезно.

Ой Алисик, какой сюрприз приятный rolleyes.gif На огромное здоровьечко дорогая wub.gif
rolleyes.gif
цитата::
Извиняюсь за фото не успела сама выложить, как родные сами справились, вот такая пирамидка у них вышла неудачная  , да еще вечернее фото.

Очень даже аппетитная пирамидка rolleyes.gif Как бы я с ней расправилаааась happy.gif biggrin.gif Спасибо за спасибку милая wub.gif

Автор: Metla 29.08.2009 - 23:56
muffi
Леночка! Твой пирог просто великолепен,восхитителен,вкусен!!! У меня от желания взять его и съесть сразу весь вот такие вот слова получились! Рецепт утащила. wub.gif wub.gif wub.gif

Автор: alisia 31.08.2009 - 02:24
stacnatalya
цитата:
Красивый салатик rolleyes.gif А у меня ботвы нет huh.gif

Наташа у вас что буряк без бoтвы растет?! новый сорт! wink.gif laugh.gif

Автор: muffi 31.08.2009 - 09:39
Девочки, наконец то я приобрела тёрку для корейских салатиков и как положено, сразу же её испытала biggrin.gif

МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ С ШАМПИНЬОНАМИ

Девочки, наконец то я приобрела тёрку для корейских салатиков и как положено, сразу же её испытала...

Рецептура:
Морковь - 1кг.
Лук репч. - 1маленькая.
Шампиньоны - 300гр.
Масло растит. - 2-3ст.л.
Чеснок - 3зуб.
Соль, прерчик мол. чили, чёрн. мол. перчик - по вкусу.
Уксус - 3 - 3,5ст.л.
Сахар - 1ч.л.

Приготовление:
Морковь натереть на тёрке, посолить, хорошо перемешать и оставить на 2часа.
Лук порезать очень тоненькими полукольцами.
Шампиньоны порезать тонкой соломкой и обжарить на раст. масле с луком до румяной корочки. Дать хорошо остыть.
Чеснок потереть на мелкой тёрке.
Добавить в морковь соль(если до этого посолили не достаточно), грибы с луком, чеснок, молотые чили и чёрный перцы, и уксус. Всё очень хорошо перемешать, прикрыть крышкой и поставить в холодильник настаиваться, желательно ночь.

P.S.Грибы можно заменить очень тонко порезанной брусочками говядиной или телятиной. Я пробовала, это тоже очень вкусно. smile.gif

Девочки, наконец то я приобрела тёрку для корейских салатиков и как положено, сразу же её испытала... - 2

Приятного аппетита!

Автор: 1miamlik2 31.08.2009 - 10:39
muffi
Лена вкусненький салатик! tongue.gif

Автор: alenkii 31.08.2009 - 11:38
muffi
Ленусь,салатик супер! smile.gif

Автор: larissa1312 31.08.2009 - 13:15
muffi
Салатик - объеденье, обожаю корейские салатики, вкуснятина, а он ещё и с грибочками rolleyes.gif !

цитата::
наконец то я приобрела тёрку для корейских салатиков

Поздравляю с удачной покупкой biggrin.gif !

Автор: alisia 31.08.2009 - 14:45
muffi
Лена с покупкой тебя, терку покажи!!
Салатик загляденье, представляю как вкусно, обязательно буду пробовать. wink.gif biggrin.gif

Автор: muffi 3.09.2009 - 09:05
Саяногорочка

цитата:
морковочка мне твоя понравилась, терочка видать хорошая попалась, нарезано ровненько.

Лидок, спасибо! Рада что морковка тебе приглянулась biggrin.gif
Тёрка на самом деле очень не плохая, только держатель вот не смогла добыть........но да ничего и так справляюсь biggrin.gif

Автор: muffi 3.09.2009 - 09:10
larissa1312
цитата:
Салатик - объеденье, обожаю корейские салатики, вкуснятина, а он ещё и с грибочками  !

Ларочка, спасибо дорогая!
С грибочками салатик очень вкусный, я ещё дописала в рецепте, что таким же образом можно сделать морковочку и с говядиной, я пробовала, это тоже очень вкусненько biggrin.gif
цитата:
Поздравляю с удачной покупкой  !

Спасибо, милая wub.gif

Автор: muffi 3.09.2009 - 09:25
alisia
цитата::
с покупкой тебя, терку покажи!!

Спасибо, Алисик tongue.gif

Вот тёрочка:
с покупкой тебя, терку покажи
цитата::
Салатик загляденье, представляю как вкусно, обязательно буду пробовать.

Угощайся дорогая на здоровье! Буду очень рада, если тебе понравится wink.gif biggrin.gif

Автор: muffi 3.09.2009 - 09:40
Остался у меня после ужина, жареный картофель, но так мало, что решила я сделать очередную яишенку rolleyes.gif biggrin.gif

ЯИЧНИЦА ПО-БЫСТРОМУ

Остался у меня после ужина, жареный картофель, но так мало, что решила я сделать очередную яишенку...

Рецептура:
Картофель жареный
Яйца
Сыр тёртый
Нарубленная зелень
Масло сливочное
Соль, перчик мол.

Оставшийся после ужина жареный картофель, на сильном огне, слегка поргреть на сковороде со сливочным маслом. Очень аккуратно, что бы не растёкся желток, разбить на него яйца, посыпать твёрдым потёртым сыром, посолить, поперчить, посыпать зеленью и прикрыть сковороду крышкой. Довести до готовности. Желток должен остаться жидким.


Приятного аппетита!

Автор: ВероникаБ 3.09.2009 - 09:50
muffi
И у меня такая терка есть! Очень удобно с ней делать корейские салаты.

Автор: muffi 3.09.2009 - 10:28
ВероникаБ
цитата::
И у меня такая терка есть! Очень удобно с ней делать корейские салаты.

Ой Верочка, я так рада, что смогла приобрести эту тёрку, просто жуть как biggrin.gif Мальчишки мои, да и я впервых рядах, так люблю морковные салатики rolleyes.gif На самом деле, очень удобная вещица.
Угощайся салатиком на здоровье wub.gif

Автор: LEDI 3.09.2009 - 15:44
muffi
Лена терка классная , мне тоже надо прикупить...
Леночек про свекольную ботву, скажи сейчас не поздно, но она красивая и сочная в саду...дай ссылку пожайлуста wink.gif

Автор: muffi 3.09.2009 - 16:07
LEDI
Людочка, спасибки дорогая wub.gif
цитата::
скажи сейчас не поздно, но она красивая и сочная в саду...дай ссылку пожайлуста

Я думаю, что ещё не поздно. Единственное что, она может быть чуть грубее, чем молодая ботва. Ты её чуть дольше провари. Да, и если у тебя нет мацони, то можкшь заменить его натуральным кислым йогуртом.
Вот РЕЦЕПТ
Удачи, дорогая! Пусть вам будет вкусненько tongue.gif

Автор: larissa1312 3.09.2009 - 22:35
muffi
Леночка, тёрка классная! У меня из этой же серии тёрка старая уже была, недавно сломалась Леночка, тёрка классная, значит будет ещё лучше, чем была wink.gif !

Завтрак у тебя оооочень аппетитный, особенно мне нравится, что желточек жиденький.........обожжжжаю Леночка, тёрка классная - 2 rolleyes.gif !

Автор: muffi 4.09.2009 - 09:09
Очень вкусное повидло. В нашей семье, его очень любят.

ПОВИДЛО ЯБЛОЧНОЕ С КОРИЦЕЙ И ЛИМОНОМ

Очень вкусное повидло

Рецептура:
Яблоки, желательно "Белый налив" (со шкуркой) - 1кг.
Сахарный песок - 800-900гр.
Лимон - 1шт. средний.
Корица - 1/4ч.л.

Приготовление:
Яблоки хорошо помыть, удалить сердцевину, порезать на 4-6частей и слоями засыпать сахаром. Оставить на 5-6часов, что бы выделился сок.
Поставить на очень слабый огонь, что бы растаял сахар. Варить на среднем огне до густого состояния.
Лимон ошпарить, порезать на полудольки, удалить косточки и за 3мин. до окончания варки повидла, добавить лимон и корицу.
Разлить в подготовленные банки и хорошо закатать.

Очень вкусное повидло - 2

Приятного аппетита!

Автор: Саяногорочка 4.09.2009 - 12:07
muffi
аппетитно выглядит.
Лена, а как лимон выдерживает хранение с яблоками, если я сделаю банок так эдак на 10 литровых. Белый налив у нас уже отошел, но вот есть у меня дерево с яблоками, я теперь только с него делаю вареньем или джемом. Янтарное получается и вкуснота ааабалдеть. Вот с него буду нынче делать.

Автор: muffi 4.09.2009 - 12:27
Саяногорочка
Спасибо Лидок tongue.gif
цитата::
а как лимон выдерживает хранение с яблоками, если я сделаю банок так эдак на 10 литровых.

Лидок, лимон и яблоки вполне мирно уживаются вместе и вкус, и аромат......... rolleyes.gif сказочный happy.gif Я его использую для начинки в пироги, булочки и.т.д., так покушать с чайком, с оладиками и блинками. Вообщем мы очень любим эНто дело biggrin.gif
цитата::
Белый налив у нас уже отошел, но вот есть у меня дерево с яблоками, я теперь только с него делаю вареньем или джемом. Янтарное получается и вкуснота ааабалдеть. Вот с него буду нынче делать.

Вполне подойдёт и другой сорт яблок, не только Белый налив. Уверина, что на вкус это не повлияет.
Буду рада, если вам тоже такое повидло понравится, дорогая tongue.gif

Автор: natulya64 4.09.2009 - 15:39
Лена какое повидло. Мое любимое яблочное. Хоть и грозилась больше ничего не варить, но наверное не удержусь. У нас как раз сезон яблок.

Автор: 1miamlik2 4.09.2009 - 16:39
muffi
Лена повидло,красивое! tongue.gif

Автор: alisia 4.09.2009 - 21:05
muffi
Лена какое янтарное повидло wub.gif , как поедим за яблоками, обязательно баночку приготовлю по твоему рецепту. wink.gif

Автор: larissa1312 4.09.2009 - 22:07
muffi
Ленааааааааа ohmy.gif , очень красивое повидло, а ароматное какое rolleyes.gif . Зимними вечерами отличное напоминание о солнечном лете будет biggrin.gif .

Автор: muffi 5.09.2009 - 11:35
Вчера делала
КОРЖИКИ СМЕТАННЫЕ С КОРИЦЕЙ от jalo

Очень нежные, вкусные коржики, особенно с кофем, просто прелесть rolleyes.gif
Олечка, спасибо за замечательный рецепт tongue.gif

Вчера делала КОРЖИКИ СМЕТАННЫЕ С КОРИЦЕЙ от Очень нежные, вкусные коржики, особенно с кофем, просто...

Вчера делала КОРЖИКИ СМЕТАННЫЕ С КОРИЦЕЙ от Очень нежные, вкусные коржики, особенно с кофем, просто... - 2

Автор: Саяногорочка 5.09.2009 - 14:40
цитата::
Очень нежные, вкусные коржики

смотрела смотрела, потом сообразила, что у меня такая же вырезалка есть biggrin.gif
а я хочу коржики, чтоб вкус как в детстве в кулинарии покупали

Автор: Тунечка 5.09.2009 - 16:53
muffi
Ленусик,я коржиков не ела со времен советского союза! biggrin.gif
Сейчас с удовольствием бы слопала,да с повидлом! rolleyes.gif

Автор: larissa1312 5.09.2009 - 21:42
muffi
Ленусь, коржики отличные! Я тоже их только в школе ела, смотрю на твоих красавцев и прям детство золотое вспомнила rolleyes.gif . Пойду изучать рецепт wink.gif .

Автор: 1miamlik2 6.09.2009 - 18:21
muffi
Коржики, я их очень в школе любила кушать, и больше нигде не приходилось их вкушать! laugh.gif

Автор: Metla 6.09.2009 - 19:24
muffi
Повидло ОБАЛДЕННОЕ!!!!!!!! Коржики вкуснющие!!!!! wub.gif wub.gif wub.gif

Автор: muffi 8.09.2009 - 09:36
larissa1312
цитата:
коржики отличные! Я тоже их только в школе ела, смотрю на твоих красавцев и прям детство золотое вспомнила  . Пойду изучать рецепт  .

Спасибо Ларочка! Рецепт, сама протота а результат превосходный happy.gif Попробуй, не пожалеешь. Только раскатывай тесто потолще, 0,8-1см. тогда они будут пухленькие и очень нежные rolleyes.gif biggrin.gif




Автор: SRLascala 9.09.2009 - 02:30
Принесла большую спасибу за пирог!!!

Делала с различными ягодами (из пакетика). Сочетание кисленьких ягод и нежного сладкого безе просто супер!

Принесла большую спасибу за пирог

Всем очень понравилось!

Автор: muffi 9.09.2009 - 09:03
SRLascala
Добро пожаловать в мой домик (извени, не знаю твоего имени unsure.gif )!!!
Да ещё не с пустыми руками, а с такой потрясающи красивой и вкусной спасибкой rolleyes.gif biggrin.gif На огромное здоровьечко, очень рада, что вам было вкусненько tongue.gif Фото пирога замечательное, я аж вкус его почувствовала rolleyes.gif biggrin.gif Спасибо за спасибку, мне очень приятно.
Буду рада общаться с тобой, заходи по чаще biggrin.gif


Автор: light225 9.09.2009 - 09:37
muffi
Лена, какое ароматное повидло, вкусные коржики tongue.gif.

Автор: muffi 9.09.2009 - 15:31
РУЛЬКА ЗАПЕЧЁНАЯ СО СПЕЦИЯМИ

РУЛЬКА ЗАПЕЧЁНАЯ СО СПЕЦИЯМИ Рульку хорошо поскоблить и удалить все ворсинки, хорошо ополоснуть

Рульку хорошо поскоблить и удалить все ворсинки, хорошо ополоснуть.
Положить в кастрюлю, залить холодной водой, сразу же положить туда 3шт. ларовых листа, по 5-6горошен чёрного и душистого перчика. Дать закипеть, снять навар и варить около 25-30мин.
Вытащить рульку из кастрюли, нашпиговать её маленькими кусочками лаврового листа и дольками чеснока, каждую из которых порезать на две части вдоль.
Сделать смесь специй:
По щепотке ченр мол. перчик, перчик мол. микс., сумах, суш. укроп, чабрец(урц), молотые семена кинзы.
Натереть рульку смесью всех специй, завернуть её в фольгу и запекать в зарание прогретой духовке, при темп. 200-220гр. около часа, а затем приоткрыть фольгу, что бы рулька подрумянилась.
Вытащить её, дать остыть, порезать и кушать с удовольствием smile.gif

РУЛЬКА ЗАПЕЧЁНАЯ СО СПЕЦИЯМИ Рульку хорошо поскоблить и удалить все ворсинки, хорошо ополоснуть - 2

Приятного аппетита!

Автор: Юленька76 9.09.2009 - 15:51
muffi
А я очень даже такое мясо ем! И угощусь с удовольствием! Лена, какая рулечка получилась аппетитная! (а в морозилке ведь тоже лежит, ждет своего часа) wink.gif

Автор: larissa1312 9.09.2009 - 15:55
muffi
Леночка, рулька очень соблазнительная, мяско получилось очень нежное и сочное, красота rolleyes.gif !

Автор: natulya64 10.09.2009 - 14:45
Лена,какая вкуснятина.

Автор: OLECKA 11.09.2009 - 08:48
Ленчик как я люблю рульку,а мои домашнии-нет,там же сало sad.gif много.Ничего они не понимают

Автор: Mayo 11.09.2009 - 22:35
muffi
Ленок, рулька хороша! rolleyes.gif

Автор: Metla 13.09.2009 - 00:20
muffi
Леночка! Какая великолепная рулька!!!!! wub.gif wub.gif wub.gif

Автор: muffi 13.09.2009 - 23:00
Девочки, принесла я вам пирожков, вкусныыыыыыыыых rolleyes.gif Угощайтесь на здоровье biggrin.gif

ПИРОЖКИ РУМЯНЫЕ С МЯСОМ



Делала это ТЕСТО

Начинка:
Фарш (говядина+чуть-чуть свинины)
Лук репчатый
Свежая зелень - свежая петрушка, укроп.
Соль, перчик мол. чёрный, сумах.
Молоко - 1/4ст.
Сделать фарш, налепить пирожки и выпекаит в духовке при темп. 200гр. до румяного цвета.

Автор: alisia 14.09.2009 - 03:20
muffi
Лена какие красивые пирожки у тебя, один в один замечательные!
tongue.gif У меня как раз есть начинка к ним куриная, как думаешь подойдет?! smile.gif

Автор: stacnatalya 14.09.2009 - 07:44
muffi
Ммммммм, а ты всё дразнишься smile.gif , теперь вот пирожки, да такие румяненькие и с мясной начиночкой rolleyes.gif

Автор: Лелик 14.09.2009 - 14:25
muffi
Ох, рулька... прямо так сама и просится в рот. tongue.gif

Автор: LEDI 15.09.2009 - 11:34
ух какие красавцы - лаковые, молодец Лена!!!

Автор: muffi 17.09.2009 - 10:02
alisia
[QUOTEУ меня как раз есть начинка к ним куриная, как думаешь подойдет?! [/QUOTE]
Спасибо Алисик tongue.gif Забирай дорогая и приятного тебе ужина biggrin.gif
Куриная начинка ещё как подойдёт, это будет ооооооочень вкусно happy.gif Сама люблю куриные начинки и лопаю такие пирожки с привеликим удовольствием biggrin.gif




Автор: muffi 17.09.2009 - 11:14
ЦУКИНИ ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ С ТВОРОГОМ

ЦУКИНИ ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ С ТВОРОГОМ Цукини по количеству персон


Рецептура:
Цукини по количеству персон. (Я делала 4шт. средние)
Лук зелёный - 2пучка
Морковь - 2-3шт.
Перец слабкий - 3-4шт.
Творог - 4-5ст.л.
Помидоры консервированные резанные в собственном соку - 500гр.
Майонез - 500гр.
Чеснок - 3-4зубчика
Соль, перчик мол. чёрный.
Свежая зелень - петрушка, укроп, щепотку базилка и орегано.
Сыр твёрдый.
Вода - 1/3ст.


Приготовление:
У цукини надрезать вдоль, аккуратно удалить сердцевину, не повредив при этом корпус. Удалённую сердцевину порезать маленькими кубиками.
Морковь, сладкий перец, порезать очень тонкой соломкой.
Чеснок порезать малюсенькими кубиками.
Натереть сыр на крупной тёрке.
Лук порезать не очень крупно.
Соеденить творог(протёртый через сито) с чесноком, 3ст. л. тёртого сыра и с остальными порезанными овощами, включая сердцевину цукини.

Соус-заливка:
Соединить майонез с резаными томатами, водой, посолить, поперчить, добавить специи и хорошо перемешать.

Цукини посолить внутри, нафаршировать начинкой, уложить в жаростойкую форму для запекания, залить соусом и поставить запекаться в духовку на 50-мин.-1час. на средней температуре. Затем вытащить цукини, посыпать тёртым сыром и сново поставить запекаться до хорошо румяного цвета сыра.

ЦУКИНИ ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ С ТВОРОГОМ Цукини по количеству персон - 2

Приятного аппетита!

Автор: Саяногорочка 17.09.2009 - 17:35
и мне интерсен рецепт с творогом, не встречался. Наверное вкусно.

Автор: LEDI 19.09.2009 - 09:04
muffi
Лена очень вкусно..

Автор: Metla 19.09.2009 - 10:56
muffi
Ленчик! Какой интересный рецепт фаршированных цукини!!! Надо попробовать!!!! wub.gif wub.gif wub.gif

Автор: Hamtaro 19.09.2009 - 23:07
muffi Лена, сегодня закрыла 4 литровых баночки яблочного повидла с корицей и лимонами. Я вообще очень люблю яблоки с корицей. Осталась 1 пиалочка повидла, которое не влезло в банки, а в пиалке чайная ложка. Я смотрю, что повидла меньше и меньше становится, кто из домашних пройдет, угостится и дальше идет. Все оценили и сказали вкусно. От всех нас спасибо tongue.gif

Автор: Лизик74 22.09.2009 - 13:53
Привет Лена, спасибо за жареные макароны. Вкус действительно приятный. rolleyes.gif Привет Лена, спасибо за жареные макароны

Автор: wa3333 28.09.2009 - 06:39
muffi
Леночка, какие цуккини аппетитные! wub.gif

Автор: muffi 28.09.2009 - 09:45
Лизик74
Светочка, првет! Рада видеть тебя в моём домике, добро пожаловать biggrin.gif
цитата:
спасибо за жареные макароны. Вкус действительно приятный.

На огромное вам здоровьечко! Рада что макарошки вам понравились biggrin.gif Такая аппетитная у тебя тарелочка.
Спасибо за спасибку. Всегда буду рада тебе tongue.gif


Hamtaro
цитата:
сегодня закрыла 4 литровых баночки яблочного повидла с корицей и лимонами. Я вообще очень люблю яблоки с корицей. Осталась 1 пиалочка повидла, которое не влезло в банки, а в пиалке чайная ложка. Я смотрю, что повидла меньше и меньше становится, кто из домашних пройдет, угостится и дальше идет. Все оценили и сказали вкусно. От всех нас спасибо

biggrin.gif Наталка, как здорово, что повидло вам понравилось и всем ВАМ было вкусно, на здоровье дорогая! Спасибо за спасибку wub.gif

Автор: muffi 28.09.2009 - 11:07
Вообщем, ходили мы по грибы в лес. В этом году их оказалось очень мало, но всё равно насобирали и конечно же, первые лесные грибочки я пожарила с лучком biggrin.gif

ГРИБОЧКИ ЛЕСНЫЕ, ЖАРЕНЫЕ

Вообщем, ходили мы по грибы в лес

Автор: muffi 28.09.2009 - 13:51
Девочки, хочу угостить вас тортиком, который я делала для подруги в честь новоселья. Не обошлось у меня в этот раз без "косяков" (это касается украшения торта), но вообщем все остались очень довольны его вскусом. Очень нежный, пропитанный и ароматный торт.
Зарание прошу прощение за фотку кусочка, делала её уже в гостях да и после нескольких часов застолья… rolleyes.gif biggrin.gif


ТОРТ "МАЛИНА В ШОКОЛАДЕ"

Девочки, хочу угостить вас тортиком, который я делала для подруги в честь новоселья

Девочки, хочу угостить вас тортиком, который я делала для подруги в честь новоселья - 3


Тесто:
Яйца – 6шт.
Желтки яичные – 3шт.
Маргарин растопленный – 200гр.
Мука – 1,5ст.
Сахар – 1 и 1/3ст.
Какао горький – 3ст.л.
Разрыхлитель – 1,5ч.л. (полная ложка с горкой).

Я пекла один большой корж в глубоком протвене и затем разрезала на два коржа. Но можно и поделив тесто на две части, выпекать в круглой со съёмными бортами форме.

Приготовление бисквита:
Муку, разрыхлитель и какао порошок просеять через сито.
Яйца и желтки взбиваем на самой большой скорости миксера до ОЧЕНЬ белого состояния. Затем добавляем растопленный(не остывший) маргарин и не прекращая взбивать постепенно добавляем муку с какао и разрыхлителем. Взбиваем тесто ещё около минуты, тесто готово.
Застелить протвень или форму для выпечки пергаметной бумагой, вылить тесто и выпекать в зарание прогретой духовке до готовности, это примерно 30-35мин. Достать корж, дать ему полностью остыть и разрезать на два коржа. Если вы изначально выпекали два коржа в круглой форме, то их можно и не разрезать.

Крем:
Малина (у меня замороженная) – 400гр.
Сметана (жирная) – 800гр.
Сахар – 1,5ст.

Зарание положить малину в сито и поставить на какую нибудь пиалку, что бы туда при разморозке стекал сок.
Взбить сметану с сахаром до очень густого состояния(до устойчивых пиков). Отложить примерно 3/4ст. взбитой сметаны и смешать её с малиной.

Сборка:

Пропитка коржей:
В стёкший малиновый сок добавить 1,5ст.л. сахара и добавить воду до полного стакана. Хорошо пропитать коржи.

Первый корж прослоить сметанным кремом.
Затем очень аккуратно, сверху простого сметанного крема кладём слой малины со сметанным кремом. Накрываем вторым коржом и покрываем бока и поверхность торта простым сметанным кремом. Бока и поверхность торта вы можете обсыпать сладким какао порошком и по всей поверхности красиво распределить малину или покрыть его глазурью, тоже очень вкусный вариант.

В моём случае, бока и поверхность торта обмазаны белково-заварным кремом (который к сожалению у меня потёк). От того и покрыть ровненько не очень получилось, но на вкус, это совсем не повлияло.
Делала я его из трёх оставшихся белков.

Домик делала из растопленного шоколада. Очень жаль, что на фотке не видны кирпичики, из которых он состоит.

Девочки, хочу угостить вас тортиком, который я делала для подруги в честь новоселья - 4

Приятного аппетита!

Автор: Саяногорочка 28.09.2009 - 14:45
Лена, какие косяки (это ты надпись имела наверное что она не влезла в одну строчку)очень аппетитненько и красиво украшен. Почти как открытка. В разрезе ооочень даже. Я бы с удовольствием угостилась таким тортиком.

Автор: stacnatalya 28.09.2009 - 14:51
muffi
Какой торт красивый !!! Ленок, ты умница !!! Кусочек торта получился превосходно и видна даже структура коржей ( очень пышненькие и мягенькие)

Автор: alisia 28.09.2009 - 15:42
muffi
Тортик просто песня, отличный подарок, и так красиво оформлен. wink.gif biggrin.gif
Ты все таки выбралась за грибами, молодец, вкусная тарелочка. tongue.gif

Автор: Лизик74 28.09.2009 - 17:38
Лен торт шикарно оформлен!

Автор: muffi 28.09.2009 - 19:27
Саяногорочка
цитата:
какие косяки (это ты надпись имела наверное что она не влезла в одну строчку)очень аппетитненько и красиво украшен. Почти как открытка. В разрезе ооочень даже. Я бы с удовольствием угостилась таким тортиком.

Ой Лидок, так крем белковый не удался и ровненько покрыть торт не получилось из-за этого, да и цветы должны были быть а не то что получилось в итоге. Ну ничего, я девочка упрямая, так что я его(этот крем) ПОБЕДЮЮЮЮЮЮ happy.gif biggrin.gif Давай, угощайся на здоровьечко, украшение на вкус не влияет СБ biggrin.gif

Автор: Сэнди 28.09.2009 - 23:47
Ленок, торт обалденный!

Автор: wa3333 29.09.2009 - 06:33
muffi
Лена, торт просто супер! tongue.gif rolleyes.gif

Автор: muffi 29.09.2009 - 15:51
ГОЛУБЦЫ С РУБЛЕННЫМ МЯСОМ И ОВОЩАМИ

ГОЛУБЦЫ С РУБЛЕННЫМ МЯСОМ И ОВОЩАМИ на 17шт

Рецептура: на 17шт. голубцов.
Мясо - говядина(можно заменить на телятину и так же можно использовать свинину).
Лук репчатый - 2шт. большие
Соль, перчик молотый микс, сумах и базилик - по вкусу.
Помидоры свежие - 2шт. большие
Перец сладкий(болгарский) - 5шт.(любого цвета, можно вперемешку).
Зелень - укропа и петрушки(свежая)
Капуста белокачанная - среднего размера.
Масло раст.

Соус:
Майонез - 600гр.
Помидоры в собствен. соку резаные - 500гр.
Чеснок - 3зубчика, тёртый на тёрке.
Зелень свежая - петрушка и укроп, мелко рубленная.
Вода - 1/2ст.
Соль, перчик мол.
Соединить все ингридиенты и очень хорошо перемешать.

Приготовление:
Отделить капустные листья от кочана и проварить несколько мин. до мягкости.

Мясо порезать тоненькими брусочками и божарить на сильном огне с репчатым луком, резанным полукольцами, до поджаристой корочки. В процессе жарки, добавить сухие специи.
У сладкого перца удалить семена, порезать вдоль полосками шириной 1см. и тоже обжарить на раст. масле, на среднем огне до полуготовности.
Помидоры порезать полукольцами.
Далее, в каждый капустный лист кладём несколько штук обжаренного перца, мясо с луком, 1полудольку помидора и по веточке петрушки и укропа, и заварачиваем, как голубцы.
Затем, слегка обжариваем их на раст. масле и укладываем в глубокий протвень.
ГОЛУБЦЫ С РУБЛЕННЫМ МЯСОМ И ОВОЩАМИ на 17шт - 2

Залить голубцы соусом и поставить запекаться в разогретую духовку до 170гр. до полной готовности.

ГОЛУБЦЫ С РУБЛЕННЫМ МЯСОМ И ОВОЩАМИ на 17шт - 3

Приятного аппетита!

Автор: Саяногорочка 29.09.2009 - 15:59
ох, Лена знаешь ты чем мою дущу дразнить. как я люблю голубцы знают только мои.

Автор: stacnatalya 29.09.2009 - 17:09
muffi

А я обжареные никогда не пробовала smile.gif

Автор: larissa1312 29.09.2009 - 22:37
muffi
Интересный вариант голубцов, я такого ещё не встречала. Ленусик - браво

Автор: Саяногорочка 1.10.2009 - 08:16
цитата::
А я обжареные никогда не пробовала

а мы всегда обжариваем голубцы, брызгается масло только. А потом заливаем обжареными овощами и в духовку. Так что только так и делаем, а без обжарки капустных листьев вкус совсем другой. Так что Лен, мммм, эти голубцы я уже пропищала я люблююююю

Автор: wa3333 1.10.2009 - 09:55
muffi
Лена, голубцы у тебя увидела, соблазнилась wink.gif rolleyes.gif
Надо делать...

Автор: muffi 1.10.2009 - 20:30
Саяногорочка
цитата:
Так что только так и делаем, а без обжарки капустных листьев вкус совсем другой. Так что Лен, мммм, эти голубцы я уже пропищала я люблююююю

Лидок, нам с обжаркой очень понравилось, действительно вкс совсем меняется.

Автор: muffi 1.10.2009 - 20:57
А мы сегодня ездили на ферму, там есть бойня, на которой при тебе мясо разделывают и продают, спросили там про кишки(а это было единственное место, где была хоть какая то надежда их купить) и та не оправдалась, я так расстроилааааась sad.gif Зато купила язык говяжий несколько штучек, сердце парочку, очень я люблю всё это rolleyes.gif Ещё баранину и говядину взяли.
Потом приехали домой и муж запросил пирожки на мацони. Ну как можно отказать просящемууууууу rolleyes.gif laugh.gif
Так что угощайтесь девочки, внеплановыми пирожками biggrin.gif
Сори за фотку rolleyes.gif

ПИРОЖКИ НА МАЦОНИ

А мы сегодня ездили на ферму, там есть бойня, на которой при тебе мясо разделывают и продают, спрос...

Автор: wa3333 2.10.2009 - 06:45
muffi
Пирожки супер, очень аппетитные! Не видно, что внеплановые laugh.gif tongue.gif

Автор: Тишка 3.10.2009 - 14:23
Как всегда всё вкусно и красиво!Особенно тортик... rolleyes.gif

Автор: Лизик74 5.10.2009 - 18:22
muffi
Лена пекла твои сочники,сфотографировать не успела-съели,спасибо понесла по нужному адресу wub.gif

Автор: muffi 7.10.2009 - 11:01
Рецептура этого теста подходит, как для ручного замеса, так и для ХП. Для замеса в ХП загрузить все ингридиенты в ведёрко и поставить на режим простого замеса 1ч.30мин.

БУЛОЧКИ С ПОВИДЛОМ НА ТВОРОЖНОЙ СЫВОРОТКЕ

Рецептура этого теста подходит, как для ручного замеса, так и для


Тесто:
Творожная сыворотка - 350мл. У меня сыворотка от ТВОРОГ ДОМАШНИЙ ИЗ МАЦОНИ
Маргарин - 150гр.
Яйца - 2шт.
Соль - 1,5ч.л.
Сахар - 2ст.л.
Дрожжи сухие - 2,5 - 3ч.л.
Мука - от 4 до 5ст. в зависимости от муки.

Сыворотку с маргарином, солью, сахаром слегка подогреть, но что бы жидкость не была горячей. Добавить слегка взбитые яйца и постепенно вмешать просеянную с дрожжами муку. Очень хорошо вымисить тесто и поставить подхлдить в тёплое место на 1ч.20мин. Затем осадить его и сново поставить подходить на 1час. Снять тесто, налепить пирожки, булочки, плюшки или сделать пирог (по вашему желанию) и поставить на расстойку. Выпекать в зарание разогретой духовке при темп. 200гр. до румяного цвета.

Я делала булочки с ПОВИДЛО ЯБЛОЧНОЕ С КОРИЦЕЙ И ЛИМОНОМ

Рецептура этого теста подходит, как для ручного замеса, так и для - 2

Приятного аппетита!

Автор: Metla 7.10.2009 - 11:07
muffi
Ленчик! Булочки обалденные! wub.gif wub.gif wub.gif

Автор: stacnatalya 7.10.2009 - 13:22
muffi
Лена, какие нежнейшие булочки rolleyes.gif wub.gif , а румяные какие, да ещё с яблочным повидлом rolleyes.gif

Автор: 1miamlik2 7.10.2009 - 13:51
muffi
Лена молодчинка. Булочки, такие воздушные и вкусные.

Автор: Лизик74 7.10.2009 - 19:16
muffi
Лена булочки такие румяненькие,пышненькие можно мне одну? rolleyes.gif

Автор: Лелик 8.10.2009 - 17:57
muffi
Леночка, булки классные. Такие пушистые... tongue.gif

Автор: muffi 8.10.2009 - 21:23
Девчонки, делала я на днях закуску из баклажан, с сайта "На кухне с SeraFimой" пользователя Норы, который принесла на этот форум Ларочка larissa1312, за что ей огромеННое спасибо. Закуска, просто замечательная, такая ароматная, остренькая, вообщем я не прогадала, приготовив её и очень советую всем её попробовать. Рецепт по смотрите по ссылке.
Ларочка, ещё раз огромное спасибо тебе wub.gif wub.gif wub.gif


БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ


Девчонки, делала я на днях закуску из баклажан, с сайта "На кухне с SeraFimой" пользователя Норы ,...

Автор: Тишка 8.10.2009 - 22:09
У нас баклажаны называют синенькими...Это-мой любимый овощ,ем в любом виде,обожаю!!!!!Сделаю обязательно,пока они ещё не отошли...

Автор: larissa1312 8.10.2009 - 22:15
muffi
Ленусик, я очень рада, что салатик вам понравился biggrin.gif

Автор: Анаксономун 8.10.2009 - 22:52

ой как ты к стати с этими баклажанами, я так хотела что то новенькое с баклажанов. А тут такое...

Ленчик, а ты с какого католичества делала?
И ещё ты уксус ложила?

Автор: stacnatalya 9.10.2009 - 08:27
muffi
Лен, баклажанчики красивые rolleyes.gif

Автор: Анаксономун 9.10.2009 - 10:07
и кстати забыла тебе спасибо сказать за рецепт лагмана, фотки я сделала будет время скину. А лагман восхитительный вышел я его позавчера делала и уже не первый раз, правда из говядины rolleyes.gif

Автор: Metla 9.10.2009 - 11:12
muffi
Ленчик!!!! Какая вкуснятина твои баклажанки!!!! wub.gif wub.gif wub.gif

Автор: Саяногорочка 9.10.2009 - 13:37
Лена, синенькие по корейски, а они остренькие или не очень

Автор: alisia 9.10.2009 - 16:01
muffi
Ух ты Лена и ты соблазнилась корейскими баклажанами, аппетитно у тебя они вышли, отличная закуска. rolleyes.gif wub.gif
А мы их доели и я снова заквасила с овощами. wink.gif biggrin.gif

Автор: muffi 10.10.2009 - 15:23
Тишка
цитата:
У нас баклажаны называют синенькими...Это-мой любимый овощ,ем в любом виде,обожаю!!!!!Сделаю обязательно,пока они ещё не отошли...

Лёличка, так у нас тоже очень любят в семье, в любом виде biggrin.gif А закусочку сделай обязательно, она очень вкусная tongue.gif




Автор: muffi 10.10.2009 - 15:34
цитата:
а ты с какого католичества делала?
И ещё ты уксус ложила?

Светик, у меня было два больших баклажана (очень больших biggrin.gif ) и уксус я добавляла, всё делала по речепту. Если уксус не хочешь добавлять, то замени его лимонным соком, думаю, что будет потрясающи вкусно wink.gif biggrin.gif
цитата:
и кстати забыла тебе спасибо сказать за рецепт лагмана, фотки я сделала будет время скину. А лагман восхитительный вышел я его позавчера делала и уже не первый раз, правда из говядины

Ой, как здорово! Очень рада, что лагман вам понравился и было вкусненько biggrin.gif

Автор: muffi 10.10.2009 - 15:40
Саяногорочка
цитата:
синенькие по корейски, а они остренькие или не очень

Лидок, баклажаны получаются приятно остренькие. Нам очень понравились, обязательно попробуй, тебе точно понравится biggrin.gif

Автор: muffi 14.10.2009 - 15:16
ЗАПЕЧЁНАЯ БАРАНЬЯ ШЕЙКА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ И ЛУКОМ

ЗАПЕЧЁНАЯ БАРАНЬЯ ШЕЙКА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ И ЛУКОМ Баранью шейку ополоснуть, посолить, поперчить,...

Баранью шейку ополоснуть, посолить, поперчить, слегка обсыпать орегано, базиликом, сумахом. Добавить несколько зубчиков чеснока, тёртого на тёрке и хорошо перемешать.
Выложить на протвень, слегка смазанный раст. маслом, сверху положить репчатый лук, резаный дольками и болгарский перец, резаный на четвертинки. Налить в противень не много воды (я заливала в противень пиво 1 бутылку) и запекать до готовности, переодически переворачивая. Если вода выкипит, а мясо будет жестковато, добавить ещё не много воды.

Автор: Лизик74 14.10.2009 - 15:53
muffi
Лена какая смачная баранья шейка wub.gif
Лен, а можно вместо шейки взять рёбра бараньи? biggrin.gif

Автор: Станислава 14.10.2009 - 17:31
muffi
Леночка, шейка,, твоя,, - отпад.Как вы так красиво умеете делать.?!
Ну на форуме не девчонки ,а -клады!Поду подсматривать тебя! smile.gif

Автор: stacnatalya 14.10.2009 - 17:48
muffi
Лена, какая баранинка blink.gif Обалдеть rolleyes.gif Я уж знаю какое мяско вкусное с пивком rolleyes.gif ( готовила по твоему рецепту smile.gif )

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)