
Рассылка Subscribe.ru

Помощь

Участники

Календарь

Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация )

Выслать повторно письмо для активации

Кулинарный форум Хорошей кухни -> Кулинарные форумы -> Архив

Страницы: (18) 1 [2] 3 4 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению )

Заходите на вкусняшки - 7

()

Подписка на тему | Сообщить другу | Версия для печати

stacnatalya

Показать ссылку этой темы 25.06.2009 - 13:15 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 889
Спасибок: 53
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина

muffi
Табуле шикарное

Я смотрю все девочки по креветкам ударяют

OLECKA

Показать ссылку этой темы 25.06.2009 - 13:55 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 109
Спасибок: 3
Пользователь №: 23 134
Регистрация: 30.10.2008
Откуда: Латвия

Леночка говорю тебе Спасибо за Нежную печёнку-я рецепт подружке давала,а сейчас к ней забежала попробовать

чеснок она не клала,и ещё добавила куриные сердечки -Очень сочно и вкусно-СПАСИБО

alisia

Показать ссылку этой темы 25.06.2009 - 15:08 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 924
Спасибок: 271
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a

muffi
Леночка табуле супер вкусное

, очень его захотелось, нужно креветок купить и изобразить.

muffi

Показать ссылку этой темы 25.06.2009 - 23:14 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 7 430
Спасибок: 33
Пользователь №: 15 383
Регистрация: 12.11.2007
Откуда: Ростов-на-Дону

OLECKA

цитата::

говорю тебе Спасибо за Нежную печёнку-я рецепт подружке давала,а сейчас к ней забежала попробовать чеснок она не клала,и ещё добавила куриные сердечки -Очень сочно и вкусно-СПАСИБО

ОльКа, как я рада, что печёночка понравилась, на огромное здоровье, рада что было вкусненько

Спасибо за спасибку дорогая, мне очень приятно

alisia

цитата::

табуле супер вкусное , очень его захотелось, нужно креветок купить и изобразить.

Алииск, угощайся на здоровье

Табулешка оочень даже получилась

Спасибки

Mayo

Показать ссылку этой темы 25.06.2009 - 23:27 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 582
Спасибок: 0
Пользователь №: 24 779
Регистрация: 2.01.2009
Откуда: Неизвестно

muffi
Лен, табуле чудо! Вот в себя приду (приболела, да и со временем завал) и приготовлю обязательно. И до хачапури тоже доберусь, обещаю!

muffi

Показать ссылку этой темы 26.06.2009 - 11:05 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Делала вчера фокаччу по Алисиному рецепту.РЕЦЕПТ
Очень вкусно, нежно и так ароматно

Алисик, спасибо за рецептик, буду делать ещё и не раз

ФОКАЧЧА С ПАРМЕЗАНОМ И ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ

Делала вчера фокаччу по Алисиному рецепту

muffi

Показать ссылку этой темы 26.06.2009 - 11:44 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

ЗАКУСКА ОВОЩНАЯ СЛОЁНАЯ

Рецептура
Баклажаны - 2больших.
Перец сладкий - 5шт.
Помидоры - 5шт. большие.
Цукини - 2шт. (не обязательно)
Лук репчатый - 1большая.
Чеснок - 2-3зуб.
Соль
Свежая или суш. зелень любая.
Майонез.
Растительное масло.

Приготовление:
Баклажаны, цукини - порезать пластинами толщеной 0,8см. и обжарить с двух сторон на раст. масле. Положить на салфетку и удалить лишнее масло.
У перца удалить семена, порезать на 4 части и так же обжарить до средней мягкости.
Помидоры порезать кружками и тоже обжарить с двух сторон на раст. масле.
Лук порезать полукольцами и пассировать до слегка румяного цвета.
Зелень мелко нашинковать, смешать с майонезом и тёртым не мелкой тёрке чесноком.
Взять салатницу и слоями уложить:
Баклажаны - майонез - перец - маонез - лук - цукини - помидоры - майонез.
Так укладывать слоя, пока не закончатся овощи. Последний слой майонез и присыпать зеленью. Дать пропитаться.

ЗАКУСКА ОВОЩНАЯ СЛОЁНАЯ Баклажаны - 2больших - 3

Приятного аппетита!

Саяногорочка

Показать ссылку этой темы 26.06.2009 - 11:55 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 9 284
Спасибок: 24
Пользователь №: 18 693
Регистрация: 2.04.2008
Откуда: Россия Хакасия

фокаччу видно что пышная получилась а вот овощи наслоила

OLECKA

Показать ссылку этой темы 26.06.2009 - 12:27 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

muffi
Ленчик какая ты быстрая,уже фокаччу изобразила

рецепт слоёных овощей загребла-сделаю в выходные,хотела сегодня-нет помидор

alisia

Показать ссылку этой темы 26.06.2009 - 14:47 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 924
Спасибок: 271
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a

muffi
Леночка как я удачно зашла, на таку красоту нарвалась! Фокачча отличная пышная и красивая, на здоровье вам дорогая

, очень приятно что ты ôпробовала.
Овощи замечательные!

Breeze

Показать ссылку этой темы 26.06.2009 - 16:24 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 684
Спасибок: 13
Пользователь №: 21 301
Регистрация: 14.08.2008
Откуда: New York, USA

muffi
Ленусик, закусочку овощную забрала. Вкусненько! По-моему, у меня сейчас дома все для нее есть. Надо изобразить.

Фокачча вышла у тебя пушистая, вкусненькая!

Breeze

Показать ссылку этой темы 26.06.2009 - 20:16 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 684
Спасибок: 13
Пользователь №: 21 301
Регистрация: 14.08.2008
Откуда: New York, USA

muffi
Вспомнила, что у меня бык-к-к-клажаны закончились. Сбегала сейчас в ближайший супер - купила!

Будет и у меня закусончик.

muffi

Показать ссылку этой темы 26.06.2009 - 20:47 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

alisia

цитата:

как я удачно зашла, на таку красоту нарвалась! Фокачча отличная пышная и красивая, на здоровье вам дорогая , очень приятно что ты ôпробовала.

Алисик, это тебе спасибо за рецептик, муж просто был в восторге от неё, спасибо тебе ещё раз

stacnatalya

Показать ссылку этой темы 27.06.2009 - 09:17 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 889
Спасибок: 53
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина

muffi
Ай какая молодца

, ай молодца !!!!!!!!!
Такая красивая фокачча получилась, а закуска

Обожаю перцы в любом виде , а твои так соблазнительно выглядят

marele

Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 19:20 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 6 470
Спасибок: 22
Пользователь №: 25 179
Регистрация: 17.01.2009
Откуда: Неизвестно

Леночка, наконец-то донесла до тебя оладушки на мацони (не на сыворотке!) - посмотри, какие пышные получились! И очень-очень вкусные

! А испёк их мой муж

и просил поблагодарить тебя ещё раз за рецепт Мацони! Спасибо

Леночка, наконец-то донесла до тебя оладушки на мацони (не на сыворотке

OLECKA

Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 21:27 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

marele
Вот это красота

muffi

Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 21:44 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

marele

цитата:

, наконец-то донесла до тебя оладушки на мацони (не на сыворотке!) - посмотри, какие пышные получились! И очень-очень вкусные ! А испёк их мой муж и просил поблагодарить тебя ещё раз за рецепт Мацони! Спасибо !

Ленчик, оладики просто отменные, пушистенькие и такие аппетитные

Муж твой, такой молодец(лично от меня ему передай пожалуйста

)
Да и передай ему, что я очень рада, что мацони ему понравился, на огромнон вам здоровьечко!

Mayo

Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 22:02 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

muffi
Лен, а хачапури то я сделала. Но без фотографии. Только что доели. Было очень вкусно. Но оказалось, что такие ровненькие, как у тебя, я лепить не умею.

Это во-первых. А во-вторых, яйца у меня оказались размера ХХХL.

В общем, вытекло все из хачапури.

Поэтому и фотографировать не стала. Стыдно за свои кривые руки.

Но вкус был замечательный! Спасибо тебе большое!

Breeze

Показать ссылку этой темы 28.06.2009 - 23:24 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 684
Спасибок: 13
Пользователь №: 21 301
Регистрация: 14.08.2008
Откуда: New York, USA

Mayo
Не расстраивайся! У меня один в один такие же проблемы были.

Я более-менее удачный выбрала для фотки, а остальные с противня соскребали. Ничего, съели. Главное, что вкусно было.

muffi

Показать ссылку этой темы 29.06.2009 - 00:17 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Mayo

цитата::

а хачапури то я сделала. Но без фотографии. Только что доели. Было очень вкусно. Но оказалось, что такие ровненькие, как у тебя, я лепить не умею. Это во-первых. А во-вторых, яйца у меня оказались размера ХХХL. В общем, вытекло все из хачапури. Поэтому и фотографировать не стала. Стыдно за свои кривые руки.

Наташенька, нуууу не расстраивайся дорогая! Алёнкин права, главное, что вам было вкусненько

Вообще эти хачапури должны быть такого размера, что бы мужчина одним мог наесться. Когда делаю маленькие, то зарание покупаю несколько маленьких яиц или заменяю на перепелиные, они по размеру как раз на маленькие хачапурики пойдут.
Вообщем, не расстраивася, рада что вам было вкусненько

Спасибо за спасибку.

muffi

Показать ссылку этой темы 29.06.2009 - 00:35 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Девочки, жарища у нас жуткая и потому я наконец то сделала квас так, как его делала ещё моя мама.

КВАС НА БОРОДИНСКОМ ХЛЕБЕ

Рецептура на 3-х литровую банку.
Бородинский хлеб - 1/4буханки(стандартной)
Крутой кипяток - 3л.
Дрожжи сухие - 1ч.л.(без горки)
Сахар - 4-5ст.л. (можно менять кол. на ваш вкус) или мёд. Учтите, что мёд слаще, так что лучше пробовать на сладость.
Изюм обязательно жёлтый - маленькая горсточка.

Приготовление:
Хлеб порезать маленькими кубиками(как греночки) и подсушить его в духовке до хорошо румяного состояния. Вытащить и дать полностью остыть.
Засыпать сухарики в банку и залить очень крутым кипятком.
Накрыть сверху марлей и поставить на солнышко стоять на 5-6часов.
По истечении этого времени, процедить квас, хлеб выбросить.
Сново залить его в банку, добавить сахар или мёд, изюм и дрожжи. Прикрыть сново марлечкой и поставить его желательно на солнышко, что бы он начал бродить часов на 5-6.
Затем, процедить его через толстый (8-10) слоёв марли и поставить в холодильник. Вот и всё, квас готов. Очень вкусный, попробуйте

Девочки, жарища у нас жуткая и потому я наконец то сделала квас так, как его делала ещё моя мама - 2

Приятного уталения жажды!

Breeze

Показать ссылку этой темы 29.06.2009 - 01:59 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 684
Спасибок: 13
Пользователь №: 21 301
Регистрация: 14.08.2008
Откуда: New York, USA

muffi
Ленусик, какой квасок! С удовольствием сделаю. Все на днях собиралась и некогда было. А тут, видишь, ты еще и со своим рецептом. А то я своим не очень довольна. Потому и не ставила никогда.

alisia

Показать ссылку этой темы 29.06.2009 - 14:58 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 924
Спасибок: 271
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a

muffi
Tвой квас манит, очень его люблю, так захотелось стаканчик холодного с пеной!

marele

Показать ссылку этой темы 29.06.2009 - 16:58 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

muffi

цитата::

Муж твой, такой молодец(лично от меня ему передай пожалуйста )Да и передай ему, что я очень рада, что мацони ему понравился, на огромнон вам здоровьечко!

Спасибо , Леночка, за добрые слова - я всё уже передала

Mayo

Показать ссылку этой темы 29.06.2009 - 22:44 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

muffi
Breeze
Да вообщем то не очень я и расстроилась.

Все равно же было очень вкусно, съели то все с большим удовольствием. Будем доводить хачапури до совершенства.
Лен, а наскольско тонко ты тесто раскатываешь, как на пирожки или все таки потолще?

muffi

Показать ссылку этой темы 30.06.2009 - 10:56 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

marele

Mayo

цитата::

Да вообщем то не очень я и расстроилась. Все равно же было очень вкусно, съели то все с большим удовольствием. Будем доводить хачапури до совершенства.

Вот и умничка, что не расстроилась

Главное, что вам было вкусненько

цитата::

а наскольско тонко ты тесто раскатываешь, как на пирожки или все таки потолще?

Наташенька, я раскатываю пласт толщеной 0.5-0.7см. и при выпекании хачапурик получается то что нужно

Breeze

Показать ссылку этой темы 30.06.2009 - 14:40 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 684
Спасибок: 13
Пользователь №: 21 301
Регистрация: 14.08.2008
Откуда: New York, USA

muffi
Вчера сухарики из Бородинского насушила, но с квасом возиться времени не было. Сейчас буду делать. Как раз день такой солнечный начинается...

muffi

Показать ссылку этой темы 30.06.2009 - 15:45 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Девочки, ничего особенного не готовлю и стараюсь как можно меньше времени проводить на кухне в такую жарищу, так что угощу я вас салатиком с помидоркой и гамбургерной котлеткой(покупной

)

САЛАТ "КАРТОФЕЛЬНЫЙ"