На кухне с Tupperware-5

А тема "На кухне с TW-4" была Ваша?
Я плохо разбираюсь в работе сайта. Только собралась присоединиться - тема оказалась закрыта Что случилось?

Sia
Абсолютно ничего не случилось, просто каждая тема закрывается на 40 странице.
Это тема общая, я просто оставила место в первом посте для оглавления и содержания темы.
Добро пожаловать и ждем новых рецептов с использованием Tupperware.

Так что, больше никого нет здесь пока?
До меня тоже только дошло....

Надо было в той теме оставить ссылку на новую тему.

Девочки, кто знает, подскажите, пожалуйста, рептик миндальных кексиков. А то от всех, кто занимается посудой много о них слышу, какие это замечтальные, тающие во рту кексики, но никто не знает рецепта, всех кто-нибудь угощал.

Девочки, что на Пасху печете?

а я -то думаю...почему никто не пишет, оказывается вон оно что

Девочки, у нас в ДЦ вчера на дне гостей пекли пасхальный кулич из журнала "Коллекция рецептов". Вкусный!
Если рецепт надо, пишите.

Ух ты интересно, это они заранее опару-то заводили?

misteria, приведите пожалуйста технологический процесс и рецепт , просто любопытно?

конечно,надо.спасибо огромное.

Пасхальный кулич.
1 кг муки
200 г сливочного масла
20 г сухих дрожжей
щепотка соли
0,5 ч.л. мускатного ореха
1,5 ст. молока
10 желтков
3 белка
1 ст. сахара
2 ст.л. ванильного сахара
100 г грецких орехов
100 г светлого изюма
50 г разноцветных цукатов
3 ч.л. тертой лимонной цедры
1. Просеять муку вместе с солью, добавить дрожжи. Отложить половину мучной смеси, в оставшуюся добавить ванильный сахар, теплое молоко. Перемешать и оставить на 1,5 часа.
2. Желтки взбить с сахаром добела.
3. Когда тесто поднимется, добавить в него мягкое масло, желтковую смесь, оставшуюся просеянную муку, мускатный орех и лимонную цедру. Хорошо вымесить тесто, накрыть и оставить в теплом месте еще на 1 час.
4. Изюм промыть, не обсушивать. Орехи и цукаты порубить в крупную крошку. Смешать 2/3 орехов с изюмом и цукатами. Тесто обмять, добавить смесь орехов, изюма и цукатов, перемешать.
5. Белки взбить в крепкую пену и порциями ввести в тесто перемешивая в одном направлении снизу вверх.
6. Выложить тесто в формы для куличей до половины объема формы. Оставить на 30 мин. Затем посыпать оставшимися орехами и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 мин. Уменьшить температуру духовки до 160 градусов и выпекать еще 30 мин. Если верх начнет пригорать, накрыть кулич промасленной бумагой для выпечки.

Скажу сразу - брали половину продуктов, получилось 2 кулича - 1 в форме "Цветок" и 1 в овальном Ультраплюсе. Пекли заранее (неправильно выразилась выше )
Консистенция кулича плотная.

а я пока перемешивала тесто для куличей, на моем любимом силконовом скребочке пошла трещинка в середине... не критично, но все ж обидненько! говорили же 30 лет, 30 лет...
зато вот что вышло:

nurchik ух ты, здорово! я свой только замесила.

misteria
ну бог тебе в помощь! со скребком не переуседрствуй как я
а еще забыла сказать, что для пасхи из стандартной пасочницы идеально подходит свежесть_павильон - сейчас святить носили - отличненько все вошло, и хранить удобно!

nurchik, очень все красиво и прямо-таки идеально у вас получилось!!!

На счет скребка не переживайте! Бывает с ними такое. Это ГАРАНТИЙНЫЙ случай. Я уже меняла такие скребки - вообще без вопросов получала новый тут же обратно. )

Ariadna
может на "ты"?
мерси за добрые слова! сама не ожидала, что все так выйдет!
и очень порадовал прогноз насчет скребка! попробую поменять. в принципе, трещинка милиметров 5 в длинну, но боюсь расползется...

nurchik спасибо, а скребок у меня и так уже раненый, тоже трещинка на спинке скребка - уже давно, пока не ползет никуда.

А вот и мой кулич

misteria вах-вах-вах! какой он у тебя офигительный, да хитро свернутый! так понимаю - с курагой и маком? обожаю мокренькие начиночки!
а насчет скребка - видишь, что люди знающие говорят? их оказывается меняют слёту! пойду в среду счастья попытаю... потом отчитаюсь...

Поздравляю с Пасхою,
с Пасхою прекрасною:
нынче солнце льется всклень
и хорош, и ясен день,
потому что наш Христос
правду в этот мир принес,
и для радости воскрес.
И достиг Святых небес.

Пасха наступила,
радость охватила:
Иисус любимый,
отстрадав, воскрес.
Поздравляю с лаской
с богоданной Пасхой —
праздником прекрасным,
чудом из Чудес.

[УРЛ=хттп://щщщ.гоод-цоок.ру/и/биг/0/2/02б67е7б9857фа06713ба3ф3е5140а09.йпг][ИМГ]хттп://щщщ.гоод-цоок.ру/и/тхбн/0/2/02б67е7б9857фа06713ба3ф3е5140а09.йпг[/ИМГ][/УРЛ]

С праздником Пасхи!

Девочки всем привет с праздником всех святой пасхи! Такие красивые куличи просто загляденье!

Девочки, с праздником Светлой Пасхи вас!

Храни вас Христос от всякого ненастья,
От злого языка, от боли и недуга,
От умного врага, от мелочного друга.
И дай вам Бог, коль это в его власти:
Здоровья, долгих лет, любви, большого счастья!

nurchik, обязательно отчитайся, пжста, аналогичная проблема!!! Но у меня уже давненько - с полгода трещина, расползлась вдвое. Пока им мешаю, думала они не меняют. подумывала, даже, прикупить тескомовский взамен таперовского

Ларисочка
ок! думаю поговнятся и сменяют. у нас дистрибьютор полчаса, помнится вертелся с бракованной сырницей - у ей крышка с сеточкой была "стреляющая" - ее ставишь в основание, а она через пару минут ввысь взлетала... побухтел и сменял. надеюсь со скребком тож прокатит.

Девочки, а в Москве у кого-нить ковшик идет сейчас в спецпредложениях?

Девочки, кто сегодня был на ассамблее? Что обещают на 17 неделю???!!!!

Рог
в нашем ДЦ: кувшин и 2 стакана Элегантность в оранжевом цвете, термостакан, детские столовые приборы (ложка и вилка), чаша Бриллиант, стаканы Бриллиант, мини маринадница 1 л, набор Деревенька - прямоугольный контейнер и подставка для яиц, французское замесочное блюдо на 1,5 л. Вроде все.

Пасхальная неделя продолжается. Всех с праздником!