Спасибо за наводку. Сейчас пойду смотреть.

]]> Thu, 06 Aug 2009 05:08:56 GMT Эмилия 803559,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=803392 Посмотрите предложения. ]]> Wed, 05 Aug 2009 17:47:11 GMT Гну 803392,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=803389 Эмилия
Я давненько пекла битое стекло. Мне понравился этот тортик, но моя семья подсела на "щоколад на кипятке". ]]> Wed, 05 Aug 2009 17:46:17 GMT Гну 803389,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=803388 Эмилия
очень симпатично выглядит Ваш торт! настоящий и живой ]]> Wed, 05 Aug 2009 17:44:20 GMT Марусечка 803388,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=803341 Девочки, сегодня получила рисоварку, такое впечатление у меня сложилось, что боковые ручки у верхней крышки, которые запирают ее, очень хрупкие и на сгибах вот-вот сломаются...Подскажите, пожалуйста, как они в эксплуатации? ]]> Wed, 05 Aug 2009 14:43:28 GMT bmp 803341,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=803336 ВОТ, КАК ОН ВЫГЛЯДИТ В ИНТЕРНЕТЕ

А вот оттуда же мастер класс. Я придерживалась этого описания http://nnm.ru/blogs/kivel/tort_bitoe_steklo/

А вот и мой, все-таки покажу





По ссылке посмотрите, сколько таких тортиков в картинках http://images.yandex.ru/yandsearch?p=6&ed=....jpg&rpt=simage ]]> Wed, 05 Aug 2009 14:27:42 GMT Эмилия 803336,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=803335

Сегодня пекла торт " БИТОЕ СТЕКЛО" Честно скажу, получился не очень красиво, но все-равно, здорово! Понравился очень. Решила для себя, что буду его делать, потому что красиво, вкусно, не жирно и относительно легко. Кто-нибудь пек его? ]]> Wed, 05 Aug 2009 14:24:49 GMT Эмилия 803335,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=803305 Да....., девочки, чувствую, мы без deliza приуныли. Не хватает нам её. ]]> Wed, 05 Aug 2009 12:20:13 GMT Гну 803305,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=803301 Эмилия
это к модераторам ]]> Wed, 05 Aug 2009 11:59:09 GMT Марусечка 803301,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=803287 Девочки ! Просьба к тем, кто может оставить в этой теме ссылку на следующую тему. Очень прошу, чтоб не потеряться! ]]> Wed, 05 Aug 2009 10:43:33 GMT Эмилия 803287,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=803286 исправила ]]> Wed, 05 Aug 2009 10:42:21 GMT Марусечка 803286,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=803285

Приятного отдыха!!! Ждем Вас с нетерпением!!!! Спасибо за ваши ручки и за то, что тратите время на нас. ]]> Wed, 05 Aug 2009 10:42:14 GMT Эмилия 803285,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=803266 Марусечка
У меня тоже проблеммы с сылкой. ]]> Wed, 05 Aug 2009 09:39:31 GMT Гну 803266,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=803264

Ваша ссылка неправильная. Исправьте! ]]> Wed, 05 Aug 2009 09:35:52 GMT malyutochka 803264,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=803262 для тех, кому интересно и надо - ссылки на Рецепты от deliza (из этой темы: на кухне с Tupperware-5) тут:
http://forum.good-cook.ru/topic2722.ht...ndpost&p=803251

рецепты от deliza ]]> Wed, 05 Aug 2009 09:32:09 GMT Марусечка 803262,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=803252 oksanchikmag

Небось к столу бежит с большой ложкой? ]]> Wed, 05 Aug 2009 09:11:49 GMT Гну 803252,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=803201 deliza
Спасибо за новые идеи! Приятного отдыха и хорошей погоды Вчера делала вяленые помидоры, через 2 дня буду снимать пробу и отчитаюсь. Муж жалуется, что я всё время провожу на кухне и ему внимание неуделяю . ]]> Wed, 05 Aug 2009 06:19:52 GMT oksanchikmag 803201,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=803092 мммммммммммммм, как всё вкусно и доступно!

deliza
доброго отдыха и приятного возвращения!
ждём!!! ]]> Tue, 04 Aug 2009 19:35:54 GMT Марусечка 803092,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=802993 deliza
Спасибо за очередной интересный рецепт.
Поздравляю тебя с новой мясорубкой. Могла бы похвастаться ею более полно, но думаю после отдыха все же похвастаешься.
Удачного тебе отдыха.
Ждем с нетерпением твоего возвращения!!!!!! ]]> Tue, 04 Aug 2009 16:23:30 GMT Гну 802993,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=802985

17 ]]> Tue, 04 Aug 2009 16:16:59 GMT deliza 802985,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=802978 deliza, так ты львица Ну конечно! Когда? ]]> Tue, 04 Aug 2009 16:10:04 GMT Нани 802978,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=802865

Спасибо за рецепты и делёжкой бесценного опыта!
Удачного отдыха!


Когда вернётесь, расскажите как вы делаете сырники...
Никак они у меня не получаются. ]]> Tue, 04 Aug 2009 15:00:04 GMT malyutochka 802865,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=802856 Дорогие девочки!
Завтра убываю на отдых к морю, дней на 10.. Буду скучать! Пока! ]]> Tue, 04 Aug 2009 14:47:39 GMT deliza 802856,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=802850 Рулет я немного передержала и слегка пересушила..((( - отвлекалась все время. Но, тем не менее, он получился замечательный!



Рулет у нас получился большой! Если его сразу нам не съесть, мы можем в остывшем виде, завернув в фольгу, поместить в емкость для заморозки и заморозить! А потом, по необходимости, разогреть в микроволновой печи! НО свежий, конечно вкуснее!)))



Приятного аппетита!


]]> Tue, 04 Aug 2009 14:40:58 GMT deliza 802850,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=802848 Рулет помещаем на противень поменьше и запекаем в духовке также при температуре 200 градусов (минут через 15 я температуру снижаю до 180-190 градусов) минут 40-50.(зависит от духовки)
Поскольку в период запекания у меня появился сыр, я минут за 7 до окончания запекания присыпала рулет сверху мелко натертым сыром.








]]> Tue, 04 Aug 2009 14:36:46 GMT deliza 802848,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=802847 Для новеньких!
Сороковая страница, наверное, снова последняя в теме, завтра или уже сегодня будем искать На кухне с Tupperware-6:) ]]> Tue, 04 Aug 2009 14:36:32 GMT SUNCHIK 802847,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=802846 А теперь начинаем осторожно и аккуратненько сворачивать рулет.





Хочу тут заметить вот что… Когда омлет выпекается прямо на противне, обильно смазанном маслом, он очень хорошо от него (противня) потом отходит. Но при сворачивании иногда мы можем повредить омлет- он достаточно мягкий и воздушный.
При выпекании на бумаге он немного, как вы видите, прилипает к ней. Но! ..Он легко, при помощи ножа или лопатки и отделяется и, при этом способе запекания его легче сворачивать в рулет именно благодаря бумаге – свернув начало рулета руками, мы продолжаем сворачивание, приподнимая бумагу.
Я думаю, что каждый выберет себе тот способ, который окажется удобнее.

]]> Tue, 04 Aug 2009 14:33:08 GMT deliza 802846,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=802842 Выливаем ее на подготовленный противень и помещаем в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем примерно минут 15-20.



Когда увидим, что корж готов, вынимаем его и оставляем немного охладиться.



Выкладываем фарш на омлетный корж и немного его выравниваем.

]]> Tue, 04 Aug 2009 14:29:25 GMT deliza 802842,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=802838 К яйцам добавляем пакетик майонеза (250 г) и стаканчик (200г) сметаны. Можно добавлять только майонез, но тогда корж получится солонее, чем нужно. У меня не было на этот момент сыра, но неплохо бы добавить в эту массу еще и граммов 300 мелко натертого сыра.




Взбиваем все вместе не слишком долго. Получается такая вот яичная масса

]]> Tue, 04 Aug 2009 14:25:38 GMT deliza 802838,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=802836 Теперь приготовим омлетный корж, в который будем заворачивать фарш.
Смазываем противень заранее сливочным маслом (я, по привычке, выстелила бумагой для выпечки)


Поскольку фарша достаточно много и запланирован большой рулет ( на целый противень – он стандартный от духовки – плита 60 х 60 см), берем 7-8 штук яиц и помещаем из в удобную для взбивания посуду – у меня это одно из любимых замесочных блюд – Максимилиан на 2,75 л и немного взбиваем при помощи миксера







]]> Tue, 04 Aug 2009 14:22:14 GMT deliza 802836,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=802834 МЯСНОЙ РУЛЕТ



Опять блюдо из мясного фарша!))) дело в том, что мне к наступающему дню рождения
мой папа решил сделать подарок – на выбор… Я выбрала «крутую» электрическую мясорубку!)))
И, на радостях, столько фарша умудрилась намолоть!!)) - вот и пришлось его «утилизировать» и как-то разнообразить. Замораживать не хотелось, так как сразу добавила лук… Поэтому теперь- рулет..

К фаршу, на этот раз, кроме лука и сухих трав, добавляем хороший пучочек петрушки! ( нарезаем ее),
Добавляем, по вкусу, соль и перец. Чеснок не добавляем (вы же – по вашему вкусу!)




И фарш готов!


]]> Tue, 04 Aug 2009 14:17:29 GMT deliza 802834,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=802830 Вот, собственно, и все! Смотрятся интересно и довольно оригинально. Получаются такие колбаски, обернутые в тонкое тесто.
Ничего сверхъестественного, но блюдо может разнообразить наш стол, когда традиционные котлеты
поднадоели…




Можем их немного «оживить» яркими красками.




Приятного аппетита!

]]> Tue, 04 Aug 2009 14:12:15 GMT deliza 802830,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=802825 Солим и перчим по вкусу. А затем (удобно это делать при помощи кондитерского мешка) наполняем вафельные трубочки фаршем.





Обмакиваем трубочки во взбитом яйце и обжариваем на сковороде с растительным маслом, как котлеты, до готовности.






]]> Tue, 04 Aug 2009 14:07:59 GMT deliza 802825,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=802821 КОТЛЕТЫ В ВАФЕЛЬНЫХ ТРУБОЧКАХ



Еще одна из разновидностей приготовления котлет с готовыми вафлями.
Особо подробно останавливаться на мелочах смысла нет.
Берем все тот же мясной фарш (который вам нравится) – я в этот раз добавила в фарш вяленые помидоры, нарезанные кусочками. Добавила чеснок и сухие травы, яйцо.





]]> Tue, 04 Aug 2009 14:02:27 GMT deliza 802821,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=802818

На здоровье!
Я баклажаны запекаю только в духовке. Когда-то очень давно , когда появилась в нашей семье первая микроволновка, я пробовала, конечно, запекать там и баклажаны! ( я тогда все подряд в нее совала! )
Мне не понравилось... Но это вовсе не значит, что нельзя! Ведь смотря что мы хотим пролучить в итоге... Во-первых, я никогда не запекаю пару штук, а всегда целый большой противень, а чаще всего, и 2 сразу! Здесь очевидно преимущество духовки.
Во -вторых, я люблю, чтобы вкус запеченых баклажанов был "с дымком" - в духовке для меня этого добиться легче, возможно, потому, что просто привычнее...
Полагаю, что и в микроволновке можно припособиться, но я этой идеей почему-то не увлеклась...
Экспериментировать всегда полезно! Поэтому - пробуйте! Не забывая о том, что баклажаны надо проколоть в нскольких местах ножом или вилкой - они , бываем, и в духовке "взрываются"
А с нами потом поделитесь результатами эксперимента! ]]> Tue, 04 Aug 2009 13:56:24 GMT deliza 802818,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=802771 Эмилия
Не успела я сфоткать, вечером сил не было, а на следующий вечер уже и ничего не осталось Обязуюсь в выходные еще испечь и показать фотки ]]> Tue, 04 Aug 2009 12:09:29 GMT Gelmi 802771,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=802762 deliza
большое спасибо за Ваши рецепты, за Ваши советы. А скажите, баклажаны можно ли запекать в микроволновке? И сколько времени для этого нужно? ]]> Tue, 04 Aug 2009 11:51:35 GMT silvery 802762,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=802729

А желательно фотографию Этого "шедевра" посмотреть ]]> Tue, 04 Aug 2009 09:39:56 GMT Эмилия 802729,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=802252 Gelmi
интересный рецептик , постараюсь готовить.... ]]> Mon, 03 Aug 2009 13:16:57 GMT nexia 802252,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=802198 1234
картинку Вашей пресс-"проблемы" можете положить? ]]> Mon, 03 Aug 2009 12:11:18 GMT Марусечка 802198,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=802150 loskutik
А какие замечательные креветки получаются в термосервирователе. Сказка.
]]> Mon, 03 Aug 2009 10:57:38 GMT Гну 802150,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=802128 на мой вопрос может кто нибудь ответить?
девочки,кто пользуется прессом для фарша? (там ещё четыре или пять круглых коробочки для заморозки)расскажите,что можно с ним делать?я сделала котлеты с начинкой,что то у меня всё развалилось пока жарила,хотя всё сделала как объясняли ,в общем я в нём разочировалась,не представляю для чего его ещё можно использовать ?
и ещё напишите пожалуйста рецепт приготовления йогурта в ТС ]]> Mon, 03 Aug 2009 10:05:25 GMT 1234 802128,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=802101

Я тоже готовлю в ТС гречку и йогурт. Кроме того, бланширую цветную капусту и брокколи, зармораживаю мясо или рыбу, запариваю изюм , чернослив, курагу, иногда готовлю рыбное филе (тонко нарезаное в подсоленной воде),очень нравятся приготовленные в нем кальмары.Творог из кефира. Это то, что в голову сразу пришло... Раньше, когда не было другой подходящей посуду, варила компоты... ]]> Mon, 03 Aug 2009 09:20:38 GMT deliza 802101,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=802059 Deliza, а у вас есть термосервирователь? Если есть, что вы в нем делаете? Я делаю гречку и йогурт. ]]> Mon, 03 Aug 2009 06:41:04 GMT loskutik 802059,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=802049 Здравствуйте девочки! Читаю форум постоянно, но готовлю редко поэтому хвастаться нечем Тут в пятницу "надыбала" рецепт, прошу автора прощения, не помню где нашла на форуме, но не могу не выложить таку прелесть

Супер шоколадные пирожные с пропиткой

В этом рецепте стаканы по 250 мл

- 1 стакан воды
- 1 стакан сахара
- 1 стакан подсолнечного масла
- 4 ст.л сухого молока (с верхом)
- 4 ст.л какао (с верхом)

Все ингридиенты смешать в миксере на больших оборотах.
Отлить половину стакана и оставить в сторонку.

К оставшейся смеси добавить:
- 2 яйца
- 2 ч.л ванилина
- 1 стакан муки (просеять)
- 1 ст.л бэкинг паудер (разрыхлитель)

Смазать прямоугольную форму 30*20 см тхание или маслом (тхание лучше) вылить тесто и выпечь при 180 до готовности . На готовность проверить зубочисткой. Если выходит сухой из теста, то готово!
Не пересушите!.
Теперь берем полстакана намешанного нами ранее.... (помните я говорила оставить в сторонку?) и выливаем на горячий
кекс.
Даем чуть остыть и нарезаем на порционные куски.

От себя добавлю, брала стакан молока 3,2%. Первый шедевр пекла на даче, брала круглую форму и смазывала ее обыкновенным маслом, тесто получилось жидковатое, но результат суперский! Второй пекла уже дома для дочери очень хотелось порадовать деточку Брала силиконовую круглую форму, но не таперовскую, сбрызнула водой. Когда тесто залила в форму покидала туда вишню, отделив ее от косточек и порезав пополам, не перемешивала, просто утопила половинки ложкой. А в заливку добавила молотый арахис. Тесто получилось гуще, т.к. муки бухнула много. Но результат потрясающий. Сфоткать не смогла, сил уже не было. Всем очень понравилось.

Автору сего шедевра громаднейшее спасибо!!! Быстро и потрясающе вкусно получается ]]> Mon, 03 Aug 2009 06:22:02 GMT Gelmi 802049,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=802045 deliza
Спасибо, буду ждать с нетерпением... ]]> Mon, 03 Aug 2009 05:50:43 GMT oksanchikmag 802045,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=802001 Переворачиваем несколько раз во время жарки… То есть дальше жарим, как обычные котлеты!

Вот и все! Подаем котлеты, как любим! Мне опять пригодились вяленые помидоры и сливовый острый соус!)))

Пробуем… Мммм….. Сочнейший фарш, покрытый очень тоненьким хрустящим (пока горячие) тестом! – Ну, чистой воды – чебуреки!)))

Как вы, наверное, уже поняли, такие котлетки можно делать и из больших листов вафель, разрезав их, например, пополам и получив в итоге, таким образом, размер большущих чебуреков! Можно разрезать на 4 части и более, получив форму треугольничков!
Их нестыдно подавать и гостям – они правильной формы и одинакового размера, а за вкусовые качества краснеть, я думаю, не придется!

Так что попробуйте!




Приятного аппетита!

]]> Sun, 02 Aug 2009 22:24:13 GMT deliza 802001,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801999 Делаем такое количество заготовок, которое одновременно сможем жарить на сковороде. Лишнее количество делать не надо, поскольку вафли, впитывая влагу из фарша (помните, сколько мы туда лука положили?..) начнут размокать.



Быстро обмакиваем каждую котлетку во взбитом яйце с обеих сторон и помещаем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.


]]> Sun, 02 Aug 2009 22:19:53 GMT deliza 801999,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801998 В отдельной посуде взбиваем венчиком пару яиц. Яйца я не солю.



Ну, вот! Настал момент, когда приоткроется завеса над интригой!)))
Берем купленные заранее кружочки вафель!)))



И начинаем «ваять» наши котлетки! Для этого на один кружочек накладываем готовый фарш высотой примерно 1,5-2 см. Накрываем его вторым кружочком и прижимаем, чтобы мясо немного спрессовалось.




]]> Sun, 02 Aug 2009 22:16:13 GMT deliza 801998,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801995 КОТЛЕТКИ-«ЧЕБУРЕКИ»



Такое название я придумала только что, сев оформлять рецепт. Котлеты – потому что это
все-таки котлеты, почему «чебуреки» - вы поймете в процессе их приготовления, а также
убедитесь, когда сами их приготовите.
Я думаю, такие котлетки многим придутся по вкусу. Они достаточно красивенькие…
Не совсем обычные и оригинальные!
По-моему, все сделала, чтобы заинтриговать!)))…

Давайте займемся котлетками – вам понравится!)))

Как и для любых котлет нам понадобится фарш – лучше свино-говяжий, но можно любой!
Чтобы котлеты (не только эти, а вообще) были сочными, в них мы добавляем большое количество лука – почти 1:1 с мясом.
Поэтому нарезаем мясо на кусочки и чистим, не жалея, лук.



Пропускаем через мясорубку с крупной (или как вам больше нравится) насадкой. Фарша у меня получилось много, поскольку запланировано было несколько блюд из него.

Берем то количество фарша, из которого будет делать котлетки-чебуреки.
Добавляем в него те компоненты, которые нам нравятся. Я добавила черный молотый перец, сухие тимьян, эстрагон, базилик, яйцо, 3 больших дольки чеснока. И приправу для курицы. Конечно же, соль!




Хорошенько перемешиваем подходящие компоненты - и фарш готов! ]]> Sun, 02 Aug 2009 22:12:14 GMT deliza 801995,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801988 Помещаем форму в разогретую до 220 градусов духовку и выпекаем до готовности – минут 35-40..

Примерно через минут 5 снижаем температуру до 190 градусов. Начав очень хорошо подниматься в начале, бисквит потом немного опадет – ведь на дне его к этому времени будет находиться практически жидкая масса из слив…
На бисквит поглядываем через окошечко и дверцу не открываем. Видим, что он уже очень хорошо зарумянился и пора его «протестировать».. Осторожненько , очень медленно открываем духовку
И проверяем готовность бисквита деревянной шпажкой, убеждаемся, что после протыкания ею бисквита она остается сухой, что означает, окончание выпечки!
Приоткрываем дверцу духовки сначала немного, потом больше, выпуская жар и постепенно снижая в ней температуру. Затем вынимаем форму, даем постоять бисквиту минут 5-7. После чего накрываем блюдо и быстро переворачиваем!



Видим, что слива у нас запеклась, но за счет добавления крахмала, особо не растеклась, а даже несколько желировалась.



Бисквит совершенно не мокрый, очень легкий, пышный, тает во рту, а
слива дополняет его своим кисло-сладким вкусом и прекрасным ароматом!

Дождемся, пока вся эта вкуснота немного остынет - и будем наслаждаться!

Полностью остыть ему не дали...))))



Приятного аппетита!


]]> Sun, 02 Aug 2009 21:23:31 GMT deliza 801988,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801986 Далее ополаскиваем холодной водой силиконовую форму – у нас опять «Принцесса»!))) Другую форму смазываем немного сливочным маслом и выкладываем на дно нарезанные сливы. Присыпаем их сахаром.


Сверху добавляем пару ст. ложек крахмала (если слив много, как у меня, если меньше, то соответственно, и крахмала меньше).



Теперь осторожно и аккуратненько выкладываем сверху тесто



Ах, кабы не сливы, .. бисквит получился бы высоким, но у нас сегодня другая цель. ]]> Sun, 02 Aug 2009 21:17:56 GMT deliza 801986,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801984 Добавляем пакетик ванильного сахара (не ванилина!) и по одной 6 ст.ложек сахара, постоянно взбивая



Продолжаем взбивать на самых больших оборотах в течение 15 минут, пока масса не станет гладкой и на ее поверхности исчезнут пузырьки воздуха. Вот такая получилась у нас масса.



Теперь вводим по одной 6 столовых ложек муки и очень осторожно после каждой ложки перемешиваем массу- я бы сказала, перекладываем ее в одном направлении сверху-вниз при помощи силиконового скребка. Эти действия нужно производить не интенсивно, а даже нежно…)))



В противном случае, тесто начнет опадать уже на этом этапе.
Вот мы и вмешали все 6 ложек – и наше тесто готово!


]]> Sun, 02 Aug 2009 21:14:19 GMT deliza 801984,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801981 БИСКВИТ СО СЛИВАМИ



Легкий воздушный бисквит с кисло-сладкими сливами, очень приятный на вкус.
Придется во вкусу любителям сливовой выпечки.

Бисквит готовится традиционным способом, однако хочу предупредить, что в этом рецепте он не получится высоким, поскольку выпекается вместе со сливой одновременно. Но это не портит его ни в коем случае!


Для приготовления бисквита нам потребуется кисло-сладкая слива, которую мы приготовим заранее: помоем и нарежем кусочками, отделив косточки. ( я намучилась..- косточки отделяться у этого сорта слив не соглашались ни в какую!)))



В замесочное блюдо разбиваем 6 яиц



Добавляем щепотку соли и, при помощи миксера, хорошо взбиваем – минут 5.



]]> Sun, 02 Aug 2009 21:10:01 GMT deliza 801981,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801961

В ближайшее время пока не планирую... Но как только буду готовить , обязательно выложу. ]]> Sun, 02 Aug 2009 20:01:16 GMT deliza 801961,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801959 Lancha
Гну
Марусечка
На здоровье, девочки!
Чем дольше живешь, тем больше понимаешь, что дороже и нужнее его нет ничего.. ]]> Sun, 02 Aug 2009 19:59:28 GMT deliza 801959,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801947 deliza

куриные грудки в сливовом соусе - не успела сфотографировать, ну очень вкусно и быстро получилось!
спасибо за рецепт от тех, кто съел!!!

а в теМе "блюдо дня" опять голосование по итогам месяца ]]> Sun, 02 Aug 2009 19:33:19 GMT Марусечка 801947,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801912 deliza
А как вы делаете "лагман"? Я помню очень давно мы были в гостях у родственников в Узбекистане и там нас угощали этим блюдом. Хотелось попробовать и ваш рецепт. Заранее спасибо. ]]> Sun, 02 Aug 2009 17:51:35 GMT oksanchikmag 801912,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801885 Lancha

Я тоже сюда захожу, затаив дыхание. ]]> Sun, 02 Aug 2009 17:14:01 GMT Гну 801885,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801871 deliza,
как много у вас замечательных рецептов, некоторые я уже пробовала, получается все вкусно. Каждый день заглядываю и жду что-нибудь новенького. Огромное вам спасибо! ]]> Sun, 02 Aug 2009 17:00:39 GMT Lancha 801871,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801642 Нани
На здоровье! ]]> Sun, 02 Aug 2009 06:02:24 GMT deliza 801642,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801608

deliza,
ты СУПЕР!
Спасибо!!!
]]> Sun, 02 Aug 2009 00:37:50 GMT Нани 801608,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801543 Вот крем и сварился!



Снимаем его с плиты – пусть остывает!
Хочу заметить, что после остывания крем становится достаточно густым и поэтому, если нам нужно равномерно им покрыть поверхность, скажем, пирога, то лучше это сделать, пока крем горячий – он равномерно и легко распределится на поверхности. Особенно красиво им поливать кекс…-крем снего аппетитно стекает… Как-нибудь испеку и покажу.
Неиспользованный крем помещаем в контейнер с плотно закрывающейся крышкой и помещаем в холодильник.



Вот как застыл крем, побывав в холодильнике часа полтора –при дальнейшем охлаждении он станет еще гуще.





Пробуйте! Приятного аппетита!


]]> Sat, 01 Aug 2009 18:30:58 GMT deliza 801543,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801541 Снимаем с огня и даем возможность остыть.


Хорошо взбиваем, при помощи миксера, 4 средних ( 5 мелких) яйца и постепенно добавляем взбитые яйца в остывший сироп, постоянно взбивая всю массу. При этом мы должны быть полностью уверены в качестве и свежести яиц!


В результате у нас получился вот такой крем.


Помещаем кастрюльку с кремом на самый малюсенький огонь, какой только можем организовать.. И , при постоянном помешивании, на очень медленном огне варим наш крем минут 10-15. Он не должен закипеть!





]]> Sat, 01 Aug 2009 18:26:58 GMT deliza 801541,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801540 Далее..170 г сливочного масла помещаем в кастрюльку, добавляем к маслу 375 граммов сахарной пудры (можно сахара), сюда же добавляем лимонную цедру и сок.







Все перемешиваем и помещаем кастрюльку на умеренный огонь, постоянно помешиваем, пока не растопится масло, а пудра или сахар не растворятся и вся масса станет однородной консистенции.





]]> Sat, 01 Aug 2009 18:21:21 GMT deliza 801540,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801539 Из самих лимонов, разрезав их пополам, с помощью соковыжималки, выжимаем сок. Я использовала «Мексикану».Косточки удаляем.





У нас получилось 150 мл сока.

]]> Sat, 01 Aug 2009 18:16:24 GMT deliza 801539,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801538 ЛИМОННЫЙ КРЕМ - «LEMON CURD»



Очень популярный в Англии лимонный крем, который можно использовать в качестве основного крема для тортов и пирожных, как компонент сливочного крема – достаточно добавить несколько ложек к сливкам - и Lemon curd придаст крему нежнейший вкус и аромат лимона. Этот крем можно также употреблять с оладьями, блинами или просто намазывать на хлеб. Хранить в холодильнике больше 1 недели не рекомендуется, так как в его состав входят яйца. Хранится в холодильнике в емкости с хорошо закрывающейся крышкой.
Для приготовления этого замечательного крема нам понадобится 2 достаточно крупных лимона.


Мы тщательно их помоем и, при помощи, насадки «терка» от набора «поваренок» снимем с них цедру.





]]> Sat, 01 Aug 2009 18:13:04 GMT deliza 801538,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801537

На здоровье! потом пригодится.. Сейчас крем еще выложу... ]]> Sat, 01 Aug 2009 18:00:45 GMT deliza 801537,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801517 deliza
Спасибо за вкусняшку.
Рецептик утащила, но печь пока не буду, потому что некому есть. ]]> Sat, 01 Aug 2009 17:15:13 GMT Гну 801517,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801503 Когда он остынет, поливаем его лимонным кремом (я поливаю горячим кремом)

Сверху можно посыпать остатками кокосовой стружки.



Разрезаем пирог после полного остывания, как самого пирога, так и крема. По желанию, можно еще охладить в холодильнике.

Пирог у нас получился замечательный во всех отношениях! И красивенький.. , а уж какой вкусный!!
Пальчики оближешь!))) Еле уловимый и ненавязчивый аромат кокоса, сочность и небольшая кислинка ананаса, цвет и нежность моркови (если не знать, что она там присутствует, догадаться трудно), хрустящие орешки и «венец» всему пирогу – это конечно же, великолепный лимонный крем
«LEMON CURD» ! ( его рецепт и приготовление выложу отдельно).







Угощайтесь на здоровье! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



]]> Sat, 01 Aug 2009 16:45:26 GMT deliza 801503,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801501 Постепенно начинаем добавлять мучную смесь, перемешивая тщательно, чтобы не образовывались комки.



В итоге у нас получилось довольно-таки вязкое, но однородное тесто, которое мы помещаем в форму для выпекания – у нас все та же великолепная «Принцесса»!- ополоснув ее предварительно холодной водой (другую форму лучше выстелить бумагой для выпечки и промаслить ее).


Помещаем форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем при этой же температуре приблизительно 45-60 (зависит от духовки) минут. Готовность проверяем традиционно деревянной шпажкой или спичкой – при протыкании пирога они должны оставаться сухими.
Вынимаем пирог их духовки и оставляем минут на 10-15, прежде, чем вынуть из формы. Если это сделать раньше, пирог может развалиться.



Когда пирог немного остынет аккуратно, отогнут края формы с одной стороны, выталкиваем его на блюдо.



Пирог получился довольно большой! Пахнет очень аппетитно!


]]> Sat, 01 Aug 2009 16:39:45 GMT deliza 801501,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801498 Теперь, продолжая по-прежнему взбивать массу, постепенно, небольшими порциями добавляем подсолнечное масло. И вот что имеем в итоге.


Наступил приятный этап приготовления – нам нужно смешать теперь мучную и яично-масляную смеси.
Сначала к яично-масляной смеси добавляем тертую морковь.



Миксером на малых оборотах перемешиваем массу и добавляем нарезанные кусочки ананаса.



Миксер нам пока не понадобится, и все дальнейшие действия по вымешиванию теста мы будет производить при помощи силиконового скребка.



]]> Sat, 01 Aug 2009 16:35:05 GMT deliza 801498,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801493 На этом наша подготовительная работа практически заканчивается, и мы приступаем к непосредственному приготовлению нашего вкусненького пирога!
В замесочное блюдо помещаем три яйца (разумеется, без скорлупы) и хорошенько, при помощи миксера, их взбиваем со щепоткой соли.



Продолжая взбивать, постепенно добавляем 1 мерный совочек на 200 мл сахара (для меня этого количества сахара достаточно, так как не люблю слишком сладкую пищу, но при желании, вы можете
добавить еще 50 мл, то есть всего 250 мл сахара).



Процесс взбивания продолжаем до растворения сахара и добавляем также пакетик ванильного сахара.
Вот такая примерно получается консистенция.






]]> Sat, 01 Aug 2009 16:31:21 GMT deliza 801493,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801490 Теперь подготовим другие компоненты нашего пирога. Для этого натираем на мелкой терке стакан сырой моркови - примерно 250 мл.(Этот стакан на 350 мл – поэтому неполный).



Нарезаем небольшими кусочками примерно 250 г консервированного ананаса




Отмеряем примерно 325мл растительного масла без запаха.


]]> Sat, 01 Aug 2009 16:27:54 GMT deliza 801490,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801489 МОРКОВНО- АНАНАСОВЫЙ ПИРОГ С ЛИМОННЫМ КРЕМОМ (Lemon curd)




Очень вкусный и ароматный пирог с пушистой и, вместе с тем, сочной структурой, прекрасно дополняемый лимонным кремом.
Приготавливается довольно легко из вполне доступных продуктов.
Подготовим мучную смесь. Нам понадобится 325 г просеянной муки, к которой мы добавим примерно 100 г измельченных орехов (сильно измельченные не люблю, поэтому просто их поломала).


Добавим в смесь пакетик (18г) разрыхлителя теста и примерно 50-60 г кокосовой стружки





Все хорошенько перемешиваем и получаем готовую мучную смесь!

]]> Sat, 01 Aug 2009 16:21:46 GMT deliza 801489,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801375

Помня о вишнях... я думаю сливки тебе тоже понравятся ]]> Sat, 01 Aug 2009 07:04:25 GMT deliza 801375,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801293 Спасибо, я поняла. Поищу на рынке и другие сливы. Попробую разные. А чернослив явно "заморский", Вы правильно отметили. ]]> Fri, 31 Jul 2009 21:02:17 GMT NyushaSenya 801293,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801289 NyushaSenya
Если в пюре будет недостаточно кислоты, то перед его применением можно добавить немного лимонного сока (по вкусу). Все остальные добавки для острого соуса вводятся также после размораживания пюре. ]]> Fri, 31 Jul 2009 20:48:23 GMT deliza 801289,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801287

Можно замораживать как с сахаром, так и без него. Хороший зрелый чернослив сам по себе очень сладок - возможно сахар не потребуется вообще... Меня только удивляет его наличие в это время... Он поспевает обычно в сентябре - это самая поздняя слива... Наверное, он привозной у вас?.. ]]> Fri, 31 Jul 2009 20:44:41 GMT deliza 801287,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801274 deliza, спасибо. Завтра попробую заморозить пюре из чернослива. Хочу еще раз уточнить, пюре с сахаром или заморозка без добавок, только ягодная протерая мякоть? Кислых слив у нас пока не продают.
]]> Fri, 31 Jul 2009 20:13:00 GMT NyushaSenya 801274,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801234 deliza
Опять шедевр.
Нет, мимо твоих рецептов нельзя пройти просто так. ]]> Fri, 31 Jul 2009 18:13:54 GMT Гну 801234,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801211 Все хорошенько перемешиваем. И соус готов!





Хранить его, конечно, надо в холодильнике.
Чем острее и солонее будет соус, тем экономичнее будет его расход, как вы понимаете…)))
И чем больше в нем будет соли и уксуса, тем дольше он будет храниться.
]]> Fri, 31 Jul 2009 17:13:47 GMT deliza 801211,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801210 ОСТРЫЙ СОУС ИЗ СЛИВ (типа «ткемали»)



Острый сливовый соус к мясу, особенно хорош к отварному.

После приготовления куриных грудок в сливовом соусе осталось сливовою пюре – 0,5 л. Приготовим из него острый соус.



В готовое пюре (масло сливочное добавлять при приготовлении пюре не нужно, если пюре готовится для острого соуса.) добавляем 2 ч. ложечки молотого кориандра., 2 ч. ложечки соли.


Сюда же добавим 1 ч.ложку перца экстра чили измельченного (или просто чили).


Несколько зубчиков (по вкусу) чеснока – у меня было немного – всего 3, правда крупных. И 1 ст. ложку уксуса 8% (у меня яблочный).






]]> Fri, 31 Jul 2009 17:10:10 GMT deliza 801210,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801208

На здоровье!
Я полагаю, что речь идет о пюре из свежих плодов чернослива.
Пюре можно подавать к оладьям или блинам, просто намазывать на хлеб(или на хлеб с маслом),добавлять в кремы для тортов и пирожных или просто употреблять, как самостоятельное блюдо - зимой ему просто цены не будет!

А можно сделать острый соус, наподобие "ткемали" и подавать его к мясу.
Вот пример такого соуса из того, что было в наличии на момент его приготовления.

]]> Fri, 31 Jul 2009 17:04:35 GMT deliza 801208,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801135 deliza, спасибо за очередной рецепт. На этих выходных попробую. Подскажите, как можно еще использовать замороженное сливовое пюре (кроме соуса). Из чернослива, например. ]]> Fri, 31 Jul 2009 15:40:35 GMT NyushaSenya 801135,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801118 Добавляем сливовый соус (я добавила половину получившегося), накрываем крышкой и на очень медленном огне томим минут 10-12, перевернув за это время пару раз мясо. Пробуем на соль и, если нужно подсаливаем (я добавляю все тот же соевый соус).



На гарнир подаем все, что угодно: кашу, рис, пюре, макаронные изделия…- все получится сочным и кисло-сладким! Мясо при этом будет также нежным и сочным!
Приятного аппетита!



Кстати, сливовое пюре (только без сливочного масла) тоже очень хорошо замораживается на зиму и занимает значительно меньше места, нежели плоды слив при заморозке.

]]> Fri, 31 Jul 2009 15:21:18 GMT deliza 801118,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801113 Куриные грудки поливаем соевым соусом и оставляем минут на 15-20.



Обжариваем их на сильном огне на растительном масле минуты 3-4 до образования золотистого цвета и добавляем около 60-70 г сухого белого вина, убавляем огонь до среднего и, переворачивая мясо, ждем, пока не выпарится алкоголь – мы это почувствуем по запаху.






]]> Fri, 31 Jul 2009 15:17:16 GMT deliza 801113,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801111 И опять ставим в микроволновку на той же мощности еще минут на 5-7. Наша цель – добиться отделение косточки от мякоти.
Ну, вот.. похоже, что слива дошла до нужной кондиции… Хочу заметить, что с другими сортами слив мороки меньше: сразу косточку вынимаем и все получается гораздо быстрее. Но, с другой стороны, другие сорта и слаще, а соус получается пикантнее , когда сливы кисленькие.)))

Через дуршлаг протираем сливовую массу и отделяем косточки и кожицу.



]]> Fri, 31 Jul 2009 15:13:43 GMT deliza 801111,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801106 КУРИНЫЕ ГРУДКИ В СЛИВОВОМ СОУСЕ



Приготовленные в таком соусе куриные грудки очень нежные и сочные на вкус.Соус кисло-
сладкий со сливовым ароматом и вкусом.
Для приготовления соуса необходимы сливы с кисло-сладким вкусом. Сейчас у нас сезон вот таких меленьких слив. Поскольку косточки у этого сорта слив не отделяются от мякоти, то мы их моем и укладываем в посуду для микроволновки (у меня Микроплюс).


Слив у нас здесь примерно около полутора кг. Посыпаем примерно 5-6 (по вкусу) ложками коричневого (или белого) сахара, добавляем несколько кусочков (примерно 50-60г) сливочного масла, накрываем крышкой и отправляем в микроволновку минут на 7-8 на полной мощности.


Через 7-8 минут достаем и видим, что слива пустила много сока, однако мякоть около косточки еще довольно плотная. Пробуем на вкус и, по необходимости, добавляем еще сахар.




]]> Fri, 31 Jul 2009 15:10:45 GMT deliza 801106,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801097 Гну
Вот замороженные вяленые перчики.Они даже не слипаются - каждый отдельно спокойно достается.

Это пока не на зиму заморожены (рано еще). Просто сделала немного и не было времени искать подходящую маленькую баночку, чтобы с маслом и чесноком уложить. Пока заморозила - дальше разберусь.. ]]> Fri, 31 Jul 2009 15:06:27 GMT deliza 801097,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801093 deliza
Я поняла, что бланшировать перчик для заморозки лучше с травами?
А как делать вяленый перчик?
deliza
Я не успеваю за твоими выкладками рецептов. Торможу.
Но они мне очень нравятся. Просты в приготовлении и очень вкусные. ]]> Fri, 31 Jul 2009 14:58:54 GMT Гну 801093,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801088

Продаются самодельные! Да, Квик на 250 мл мне тоже нравится, когда надо, например маринад для салатика какой-нибудь в небольших количествах смешать, да и на другие нужды такая емкость бываем нужна. ]]> Fri, 31 Jul 2009 14:52:21 GMT deliza 801088,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801086

Можно и свежим замораживать, и бланшированным... Можно замораживать запеченый, а можно вяленый! вяленый мне нравится больше всех других видов! Он еще и с травами. ]]> Fri, 31 Jul 2009 14:49:59 GMT deliza 801086,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801078

Надо же! Это самодельные или продаются такие? А Мистер Квик 250 грамм ХОРОШЕНЬКИЙ! ]]> Fri, 31 Jul 2009 14:40:29 GMT Эмилия 801078,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801043 deliza
Хочу у тебя спросить о замороженной заготовке перчика. Зимой так приятно его добавить в борщ или ещё куда.
Перчик надо пробланшировать или прямо как он есть, отправить в морозилку, предварительно очистив от семян и плодоножек?
Зимой это такая вкусная добавка к различным блюдам. ]]> Fri, 31 Jul 2009 14:05:21 GMT Гну 801043,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801007 Гну
Кое-что о перчиках... Из них можно приготовить замечательные антипасти - практически готовятся так же как и помидоры вяленые... Перец только надо брать мясистый, с толстыми стенками. Я его потом в вяленном виде, как и помидоры(без масла) осенью замораживаю, а потом уже зимой заливаю маслом и добавляю чеснок.
Вот они какие получаются:








Их я тоже делала одновременнос тортом... и не было времени, чтобы оформить рецепт по-настоящему. но когда такие перчики подешевеют и я начну их массов заготавливать на зиму - выставлю обязательно!
Думаю, тебе это понравится!
]]> Fri, 31 Jul 2009 13:21:16 GMT deliza 801007,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=801001

И Очень правильные соображения! просто одновременно с тортом я делала слишком много разных дел (опять вялила помидоры и мариновала баклажаны, а также варила бульон и делала пряную лапшу..) - просто ничего не успевала.. А замечание у тебя дельное! Так и надо делать, если все по правилам! ]]> Fri, 31 Jul 2009 13:12:32 GMT deliza 801001,7154 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7154.html?view=findpost&p=800990 deliza
В нашем доме всем очень полюбился шоколад на кипятке. До сих пор он является бисквитным лидером.
А вот лед в торницу, я бы положила в несколько полиэтиленовых пакетиков, чтобы при таянии льда не было бы риска выплеснуть воду из-под оттаявшего льда. Но это мои личные соображения.
Эта тортница - классная вещь. В жару спасает. ]]> Fri, 31 Jul 2009 13:03:14 GMT Гну 800990,7154 at www.good-cook.ru