Просто и Вкусно - 7

Пекла на ДР дочери сметанник, ну до чегоже вкусно было Нежный, пропитанный, просто объеденье !!!
Я делала полторы порции , пекла в форме диаметром 24 см, получился достаточно высокий, а обсыпала его грецкими орехами

ЛЮБИМЫЙ СМЕТАННИК

Автор рецепта Света31




Слова автора, фото моё

Для теста
Масло сливочное или маргарин - 100 гр
Яйца - 2 шт
Сгущённое молоко - 1 банка
Сода (гашенная) - 1ч.л.
Мука - 8 ст.л.
Какао - 1 ст.л.

Для крема
Сметана 20% - 600 - 700 гр
Сахар - 100 гр

1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем
2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем
3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем
4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем
5. Готовое тесто делим на две части.
Тесто должно получится, как густая сметанна
6. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.

И начинаем выпекать наши коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки)

Пока коржи пекутся мы готовим крем
Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.
Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки
Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.
И так мы промазываем все коржи и боковину.

Коржаные обрезки мы размалываем в крошку (руками)
И посыпаем весь наш торт.
Ставим на ночь в холодильник и утром он готов.

За фото разрезика прошу прощения, фото сделано почти в час ночи, просто остался один кусочек и я решила если я утром проснусь чуть позже моих домочадцов, то врядли уже его сфотаю