А я тоже недавно готовила салат из пупков по Лидиному рецепту
ну что я скажу, видимо, мне не те пупки попались
, мелкие какие то, я их первый раз в жизни покупала, самого мяска мало, одни жилы Видимо, я их не доварила 
Ну, конечно , потрескали и миску вылизали 
Буду делать ещё, но , мабуть, индюшачьи поищу