Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Просто и Вкусно - 7 |
Автор: stacnatalya 1.04.2009 - 12:42 |
РАДА ПРИВЕТСТВОВАТЬ ВСЕХ СВОИХ ДРУЗЕЙ И ГОСТЕЙ В МОЕМ НОВОМ ДОМИКЕ !!! ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!! ПРОСТО И ВКУСНО - 7 Просто и Вкусно - 1 Просто и Вкусно - 2 Просто и Вкусно - 3 Просто и Вкусно - 4 Просто и Вкусно -5 Просто и Вкусно - 6 |
Автор: Lirik 1.04.2009 - 13:54 |
Натка,ОБАЛДЕТЬ!Как в кафе. Очень красиво. |
Автор: stacnatalya 1.04.2009 - 14:00 |
Lirik Спасибульки А вкусно то как , а главное, что все натуральное !!! Угощайся !!! |
Автор: Саяногорочка 1.04.2009 - 14:29 |
stacnatalya Наташа, мороженное какое красивое. |
Автор: larissa1312 1.04.2009 - 15:09 |
stacnatalya Мороженое получилось просто суперское, да со смородиновой веточкой - красота! Я так люблю мороженое , угощаюсь от души! |
Автор: stacnatalya 1.04.2009 - 19:16 | ||
marele Какая спасибка румяная и красивая Обожаю выпечку с яблочками
Я думаю тесто не выстоялось , ты булочки сформировала и они должны постоять и увеличиться , а потом их нужно смазать яйцом и печь, так вот, им скорее всего нехватило времени выстояться перед выпечкой. В следующий раз пусть просто больше постоят, а потом и в печь можно их сажать Но все равно выпечка шикарная !!! Приятного Вам аппетита !!! |
Автор: marele 1.04.2009 - 19:34 | ||
stacnatalya
Да, наверное ты права... Ведь булочки я пекла первыми, а пирожки после них.Вот пирожки-то и выстоялись, потому и удались , а с булочками я скорей всего поторопилась .Учту в следующий раз обязательно! Спасибо! |
Автор: alisia 1.04.2009 - 22:47 |
stacnatalya Наташа мороженое отличное прямо летом повеяло , фруктовое мое любимое. |
Автор: stacnatalya 2.04.2009 - 08:13 | ||||
alisia
Муж сказал, что по вкусу похоже на наше плодово-ягодное, помнишь которое раньше по 7 коп. было Только блендер у меня глючит, нужно будет новый купить, а комбайн поленилась доставать, поэтому ягоды попадались кусочками, но мне наоборот это очень понравилось marele
Вот скорее всего из-за того , что не выстоялись. Но ведь главное, что вам вкусно было |
Автор: larissa1312 2.04.2009 - 12:18 |
stacnatalya Наташ, и где ты только такие рецепты находишь . Просто фаршированные крабопалки делала, но вот в кляре жарить ещё не пробовала ! Очень аппетитно разрезик смотрится ! |
Автор: 1miamlik2 2.04.2009 - 12:46 |
stacnatalya Наташа я тоже вчера видела этот рецепт там же. Он мне тоже понравился. Но опять же проблема масла много надо. Они у тебя просто красавцы! |
Автор: alenkii 2.04.2009 - 12:48 |
stacnatalya Наташ,а мы на днях креветки в пивном кляре жарили! |
Автор: stacnatalya 2.04.2009 - 12:59 | ||||||||
1miamlik2
Обязательно попробуй !!! А по поводу масла я схитрила , есть у меня такие лоточки, которые на газ и в духовку ставить можно, вот я маленький лоточек взяла , в нем и жарила, да и масла у меня пошло гр150, а чуток осталось после жарки, я его в баночку слила, может картошку буду жарить в духовке, вот протвенёк и будет чем смазать alenkii
Ааааааа, дразнилка !!!!!! И я хочу креветки в кляре larissa1312
И я когда то фаршировала, яичко, сыр и зелень, но такие мне больше понравились Обязательно попробуй !!!
Случайно на форуме нашла, просто скоро Пасха, я ищу новые идейки |
Автор: muffi 2.04.2009 - 14:04 |
stacnatalya Наталка, какая закуска Я тоже её делаю, только чуть по другому. А разрез просто супер аппетитный |
Автор: alisia 2.04.2009 - 14:39 |
stacnatalya Наташа палочки очень аппетитные, вкусно выглядит, молодец! |
Автор: stacnatalya 2.04.2009 - 15:09 |
muffi alisia Девочки, угощайтесь на здоровье !!!!!!!!!! |
Автор: Саяногорочка 2.04.2009 - 17:01 |
кляр хороший сделала и отлично получилось Фотки - супер |
Автор: stacnatalya 2.04.2009 - 17:04 | ||||
Саяногорочка
Кляр мне очень понравился, сегодня в нем морского окуня жарила вкуууууусно (сейчас фото поставлю)
У нас уже погодка солнечная, поэтому надеюсь фотки будут лучше |
Автор: 1miamlik2 3.04.2009 - 09:11 | ||
stacnatalya
Наташа очень полезный совет. Я теперь тоже так делать буду. |
Автор: stacnatalya 3.04.2009 - 17:14 | ||
1miamlik2
Ну конечно делай, ведь за один раз, что ты на масле пожаришь оно ведь не испортиться, это если уже несколько раз жарить, то оно уже никуда не годиться, становиться горьким, а так вполне еще сойдет |
Автор: Breeze 3.04.2009 - 17:20 |
stacnatalya Натуль, пивной кляр очень вкусный! И рыбка в нем тоже хороша! |
Автор: stacnatalya 3.04.2009 - 17:38 |
Breeze Алёнушка, спасибочки, угощайся !!! |
Автор: marele 3.04.2009 - 21:55 |
stacnatalya Наташа, несу тебе свои плюшки из твоего теста для "Булочек с корицей". В этот раз дала им расстояться и всё получилось! |
Автор: stacnatalya 4.04.2009 - 08:31 |
marele Ох ,какие красивые булочки, а румяные какие Я смотрю там и сердечки и веночки и бабочки, ну прям красотища !!!!!!!! На здоровьице Вам !!!!!!!!! Парочку утащу к утреннему кофе , спасибо за угощенье !!! |
Автор: larissa1312 4.04.2009 - 12:26 |
stacnatalya Наташ, розочки красивущие |
Автор: Саяногорочка 4.04.2009 - 12:40 |
пирожное солнечное получилось, красиво |
Автор: stacnatalya 4.04.2009 - 12:44 |
larissa1312 Саяногорочка Девочки, угощайтесь !!! Так вкусненько получилось |
Автор: alisia 4.04.2009 - 14:05 |
stacnatalya Розочки очень красивые , представляю как вкусно. |
Автор: stacnatalya 4.04.2009 - 15:07 |
alisia Действительно вкусно, да ещё и с яблочками, как я люблю , да и смотрится красиво, можно и для гостей испечь |
Автор: 1miamlik2 5.04.2009 - 12:39 |
stacnatalya Наташа я принесла тебе спасибку за соус из Ленивых голубцов.. Помнишь я когда готовила голубцы я добовляла картошку и мне очень понравилось. Так вот сегодня я сделала только картошку. Да так вкусно, слов нет. СОУС : 250 мл воды, 1,5 ст л томатной пасты, 2 ст л сметаны, 1 красный сладкий перчик ( порезать), соль, перец, 1 ч л базилика. Все смешать, прокипятить мин 5-7 , залить этим соусом картофель и тушить в духовке. Вкуснотища! |
Автор: stacnatalya 5.04.2009 - 12:57 | ||
1miamlik2 Ксюш, я представляю какая картошечка наверное вкусная , я вообще люблю картошку в любом виде, нужно будет воспользоваться твоей идейкой
На здоровьице и спасибо тебе за вкусняшки !!!!!!!!!!!! |
Автор: alisia 5.04.2009 - 14:05 |
stacnatalya Наташа какой аппетитный рассольник, давно я не готовила твоим угощусь с удовольствием. 1miamlik2 Ксюша супер идея, картошка вкусная у тебя вышла. |
Автор: 1miamlik2 5.04.2009 - 14:16 |
alisia Алиса спасибо! |
Автор: stacnatalya 5.04.2009 - 15:00 |
alisia Спасибо, Алиса, ну конечно угощайся !!! |
Автор: natulya64 5.04.2009 - 18:18 |
Вот мой кривенький Букет роз |
Автор: stacnatalya 5.04.2009 - 18:50 | ||
natulya64 ВАУ , Наталь, какая же ты быстрая
Все равно на розочки похоже и очень красиво, особенно с яблочками Угощусь парочкой |
Автор: stacnatalya 5.04.2009 - 18:57 |
Еще я воспользовалась рецептиком Лиды и испекла бисквит, вот в такой необычной для бисквита форме Лидуль, цюляю тебя, спасибочки !!! Действительно легко, быстро и вкусно (всё как я люблю ) Мне он по вкусу пирог напоминает , только я сахара взяла меньше и готовила с одной пропорции Горчичный бисквит А вот и разрезик |
Автор: larissa1312 6.04.2009 - 03:27 |
stacnatalya Наташ, рассольничек отличный, очень ароматный наверняка! А пироооооог, просто мечта! Потрясающе красивый, пышный и ооооочень соблазнительный! 1miamlik2 Ксюша, молодец, такая вкуснятина у тебя получилась ! natulya64 Очень даже симпатичный букетик, ароматный, а главное очень вкусный ! Молодец! |
Автор: Саяногорочка 6.04.2009 - 03:48 | ||
stacnatalya
всю ночь страдала не спала тож такую форму хочу |
Автор: alisia 6.04.2009 - 03:59 |
stacnatalya Наташа бисквит горчичный очень здоровски у тебя вышел, а разрезик шикарный видно очень вкусно . Мне етот рецепт Лиды тоже понравился именно из за горчицы. natulya64 Наташа, какие у тебя аппетитные розочки вышли, красиво и сочно , умничка. |
Автор: stacnatalya 6.04.2009 - 12:18 | ||||
larissa1312 Спасибо, Ларисонька, угощайся !!! Саяногорочка
Да я не жадная , посмотрю, если найду еще такую, то вышлю, только как её в бандерольку уложить ? Сложить ? alisia Спасибо, Алиса !!!
Мне тоже, вот только до сих пор не поняла, а что горчица даёт |
Автор: Саяногорочка 6.04.2009 - 12:50 | ||
stacnatalya
на вкусе точно не отражается, хотя мне кажется сочность она тоже дает. Скорее всего на цвет влияет. Я недавно его тоже пекла. |
Автор: muffi 6.04.2009 - 15:36 |
stacnatalya Кябаб, ох какой аппетитный, сочный |
Автор: stacnatalya 6.04.2009 - 16:00 |
muffi спасибки |
Автор: larissa1312 6.04.2009 - 21:29 |
stacnatalya Ага, Наташкнька, соблазнилась-таки на люляшки ! Очень аппетитные, да ещё с обалденными огурчиками , вкуснотища! |
Автор: alisia 6.04.2009 - 21:32 |
stacnatalya Наташа люляки отличные, а огурчик как захотелось настоящий бочковой , у нас все маринованные продают. |
Автор: stacnatalya 7.04.2009 - 08:59 |
larissa1312 alisia Спасибо, девочки, угощайтесь !!! А огурчики и правда отменные Их наверное под водочку самый кайф (ну, кто водочку пьёт) |
Автор: OLECKA 7.04.2009 - 10:57 |
Наташа -потеряла твой рецепт ленивых голубцов,у тебя на первой странице тоже не нашла |
Автор: Lirik 7.04.2009 - 11:10 |
Наташа,отличные люляшки!Быстро,вкусно,ароматно! Я где-то читала,что идеальным гарниром для люля-кебаб является порезанный лук,посыпанный красным перцем и политый винным уксусом. |
Автор: larissa1312 7.04.2009 - 11:18 | ||
Lirik
О да, это сочетание просто волшебно! Уксус можно заменить лимонным соком . Но вообще-то можно любые овощи порезать и будет вам счастье ! |
Автор: Lirik 7.04.2009 - 11:24 |
Нат,я всё хочу спросить,какая у тебя духовка и варочная панель(фирма)?И довольна ли ты ей? |
Автор: stacnatalya 7.04.2009 - 11:49 | ||||||
OLECKA
Наверное действительно былобы вкусно
плита, духовка и вытяжка у меня Аристон, очень довольна !!! Особенно духовкой ( электрическая) Плита тоже хорошая, но задалбываюсь я её мыть, поэтому сверху застилаю фольгу (между конфорок) и всё в порядке, ненужно 10 раз на день её натирать |
Автор: stacnatalya 7.04.2009 - 11:59 |
ОВОЩНОЙ СУПИК С КЛЁЦКАМИ В этот раз делала без молодой капустки Супик очень лёгкий и вкусный |
Автор: larissa1312 7.04.2009 - 12:04 |
stacnatalya Наташ, супчик отличный |
Автор: alisia 7.04.2009 - 15:10 |
stacnatalya Как вкусно, суп с клёцками из далёкого детства, вкусно у тебя получилось, нужно и мне что то подобное сообразить. |
Автор: stacnatalya 7.04.2009 - 18:25 |
alisia larissa1312 Девочки, угощайтесь, супик вкууууууусный |
Автор: Саяногорочка 8.04.2009 - 09:14 | ||
так это ж сдобный хлеб - и молоко и яйца и масло. конечно будет вкусный. с маслом утром, днем и вечером румяный получился. |
Автор: Lirik 8.04.2009 - 09:23 |
Наташа,какая же ты хозяюшка!Так приятно любоваться твоим хлебушком,а кусить -вообще ЛАПОТА! |
Автор: 1miamlik2 8.04.2009 - 11:00 |
stacnatalya Наташа какой хлебушек красивый и высокий. а у тебя форма для хлеба? |
Автор: stacnatalya 8.04.2009 - 11:04 | ||||
Саяногорочка
С удовольствием !!! Если честно, я даже не ожидала, что хлеб такой потрясный получиться, а корочка ммммммммм.............
И с джемом очень вкусно Lirik Спасибо, моя хорошая за хвалюшки, очень приятно Я вообще люблю очень с тестом работать, мне уже муж вчера сказал:- так, наверное до Пасхи уже не пеки Я на Пасху всегда пару пасочек пеку, а с остального теста делаю булочки и рулеты с маком Тем более вчера комне подружка в гости приходила, принесла 3 стак мака и 2 десятка домашних яиц (она в деревню к родителям ездила) так что скоро будем печь |
Автор: stacnatalya 8.04.2009 - 11:09 | ||
1miamlik2 Спасибочки
Нет, формы для хлеба у меня нет, есть просто продолговатая, но она считаеться для кекса. Я сейчас фото загружу и поставлю туда , где рецепт хлеба фото еще сырого хлебушка в форме |
Автор: larissa1312 8.04.2009 - 12:14 |
stacnatalya Наташ, отличный хлебушек! Пушистый, воздушный и очень красивый! |
Автор: stacnatalya 8.04.2009 - 13:35 |
larissa1312 Спасибо, Ларис, угощайся !!! Пока весна и сильной жары нет, то можно печь, а вот летом уже сложней. |
Автор: Сэнди 8.04.2009 - 15:01 |
Натулькин, хлеб обалденный !!!! |
Автор: alisia 8.04.2009 - 15:18 |
stacnatalya Наташа хлеб шикарный, сплошная сдоба красавчик! |
Автор: stacnatalya 8.04.2009 - 15:25 |
Сэнди alisia Спасибо, девочки, угощайтесь на здоровье !!! До того мягенький, пушистенький получился , просто песня !!! Да и буханочка большая, но сам хлеб легкий, как пушинка |
Автор: Саяногорочка 8.04.2009 - 15:40 |
какое интересное киви в разрезе у тебя |
Автор: OLECKA 8.04.2009 - 17:29 |
Наташа-киви видимо цветом понравилось прям лето |
Автор: larissa1312 8.04.2009 - 18:46 |
stacnatalya Наташ, обожаю киви, очень яркий и вкусный фрукт! А фото с ним получилось очень летнее! |
Автор: alisia 8.04.2009 - 18:59 |
stacnatalya Наташа фото красивое киви, есть еше киви другого сорта оно жёлтое и оболочка шкурка гладкая, на вкус более сладкие. |
Автор: muffi 8.04.2009 - 19:16 |
stacnatalya Наталка, хлебушек оболденно вкусно смотрится, а разрезик, просто сказочный! Фотка киви красивенная, СМАЧНАЯ такая |
Автор: stacnatalya 8.04.2009 - 19:23 | ||||
muffi Спасибо, Ленуль !!! OLECKA larissa1312
Ага, правда красиво alisia
Алис, у нас таких нет, я их даже и не видела и не знала, что желтые есть, у нас только такие |
Автор: stacnatalya 8.04.2009 - 19:36 |
УТКА С ЯБЛОКАМИ Кому ножку ??????????? |
Автор: larissa1312 8.04.2009 - 20:02 | ||
stacnatalya Успела вовремя, как раз на потрясающе вкусную уточку горяченькую !
Мнееееееееееееее ! |
Автор: 1miamlik2 8.04.2009 - 20:03 |
stacnatalya Какая уточка перед сном. Теперь она мне сниться будет. |
Автор: stacnatalya 8.04.2009 - 20:09 | ||
1miamlik2
Моему мужу сельдь в холодильнике приснилась Утром встали, я ему говорю :- сходи на рынок купи продукты и не забудь сельдь купить, ато кума в гости прийдет, а она у нас постует, позвонила и заказала селёдку с картошкой, ну он и говорит:- зачем покупать, в холодильнике лежит. Ну говорю, раз лежит иди и ищи. Порылся он в холодильнике и ненашёл, сказал, что наверное приснилось, но ведь как реально приснилось larissa1312 Угощайся Лариса !!! Мы тоже с удовольствием её кушали, все таки домашняя |
Автор: muffi 9.04.2009 - 10:26 |
stacnatalya Я просто в отпаде от твоей утки! Ну оооооооочень румяная она у тебя и такая аппетитная |
Автор: Лануся 9.04.2009 - 10:33 |
приветик! Наташенька частенько забегаю к тебе что б просмотреть хоть, если времени писать нет, но вот сегодня не удержалась, УТКА!!!!! это что-то!!!! Какая же ты умничка, такая красотень и вкуснотень у тебя всегда в домике! |
Автор: stacnatalya 9.04.2009 - 10:39 |
muffi Ленок, ну конечно угощайся, так как ты у нас маленькая, худенькая, тебе полагается и ножка и грудка !!! Лануся Ой, рада тебя видеть !!! Вот кого действительно давно не было видно, так это тебя Я понимаю, девочки, весна, солнышко, но ведь о друзьях-знакомых тоже не нужно забывать Спасибо за хвалюшки !!! |
Автор: larissa1312 9.04.2009 - 13:11 |
stacnatalya твой освежающий напиток на лето идеально подходит , ещё и мяты свежей можно в него добавить ! Фото очень реальное, так и тянется рука к стаканчику ! |
Автор: stacnatalya 9.04.2009 - 16:19 |
Вы наверное подумаете, что я уже начала готовиться к Пасхе , но это не так, просто я решила спечь пирог Куглоф по рецепту Алисы, а так как оставались белки ( ну не выбрасывать же их) я приготовила белковую глазурь и украсила пирог, а уже доча попросила посыпать ещё и сахарной посыпкой Алисик, спасибо огромное за чудный рецепт !!! Выпечка получаеться лёгкая, воздушная с ароматом цитруса, я теперь по этому рецепту буду паски печь КУГЛОФ А вот он под глазурью Я делала пол порции, у меня получился один большой и один малыш Разрезик, как всегда мои не утерпели, резали ещё тёплым |
Автор: alisia 9.04.2009 - 16:23 |
stacnatalya А вот видишь, я так и знала что тебе понравится, на здоровье вам ! Красавец он у тебя вышел, для куличей ето самое то! давай неси фото мне в тему, поставлю твою красоту в галерею Куглоф. |
Автор: Саяногорочка 9.04.2009 - 16:28 |
вот что значит форма красит вид замечательно получилось у тебя |
Автор: stacnatalya 9.04.2009 - 16:37 | ||||
alisia
Спасибо за похвалу
Он уже там Саяногорочка Спасибо, Лидок !!! Девочки, угощайтесь !!! Это такая вкуснятина |
Автор: larissa1312 9.04.2009 - 17:41 |
stacnatalya Наташ, Круглоф красавчик, такой пушистый выходит , шикарнейший пирог! |
Автор: LEDI 9.04.2009 - 21:03 |
stacnatalya Наташа, хлебушек шикарный утка - хочу Куглоф - красавчик молодец, дивчина все успеваешь!!! |
Автор: muffi 9.04.2009 - 21:21 |
stacnatalya Наталка, куглоф потрясный С твоим лимонадом........... |
Автор: OLECKA 9.04.2009 - 21:23 |
Наташа-вот это кулич БРАВО Мне чесслово понравилось.А помадка какая Бум печь |
Автор: alisia 9.04.2009 - 21:29 | ||||
stacnatalya Наташа напиши пропорции глазури которой покрывала куглоф, ребёнок увидел говорит классно блестит, нам такого тоже надо, жду! OLECKA
Оль ну вот и ты созрела на куглоф, будем ждать твои куличи. |
Автор: stacnatalya 10.04.2009 - 07:59 | ||||
larissa1312 LEDI muffi Спасибо, девочки, угощайтесь на здоровье !!! OLECKA ОЛенька, приветик !!!
Очень рекомендую !!! Многим конечно нравяться куличики потяжелее и пожирнее, но мы любители именно такой выпечки !!! Я вчера ещё какао сварила, так мои балдели alisia
Сейчас напишу. |
Автор: mamalex 10.04.2009 - 09:22 |
stacnatalya Частенько к тебе забегаю, вот только писать некогда Спасибо тебе за манник, рецепт пошёл в массы Ну и всё остальное как всегда- на высоте!!! Ивыпечка, и фотки!!! Молодчинка что испекла Круглофф ,и я хочу на Пасху попробовать, а тебе я всегда доверяю |
Автор: OLECKA 10.04.2009 - 09:33 |
Наташа Алиса меня опередила,я тоже хотела попросить рецептик глазури.Она у тебя ТАКАЯ ВОЗДУШНАЯ-ОБЛАЧНАЯ ЧТО ЛИ.Во как сказанула |
Автор: stacnatalya 10.04.2009 - 09:54 | ||||||
mamalex Приветик !!! Рада тебя видеть
Я вижу, что ты забегаешь, но не пишишь, думаю, может тебе что не нравиться
Спасибо, моя хорошая за добрые слова и за хвалюшки !!! Мне тааааааак приятно OLECKA
Мы с дочей тоже глазурь очень любим и спорим кому её больше достанется |
Автор: Лануся 10.04.2009 - 11:02 |
Попробую и я завтра Куглофф испечь. Наташ, ты вручную месила или как? Изюм замачивала? У меня рома нет, а вот есть коньяк, может коньяком его.... Пристыдила ты меня совсем , не забывала я тебя, честно-честно и кухонька мне твоя ну очень нравится! Я исправлюсь |
Автор: stacnatalya 10.04.2009 - 11:34 | ||||||
Лануся
Месила вручную, я всегда дрожжевое тесто вручную замешиваю, оно руки любит
Я думаю можно и коньяком, у меня тоже рома нет, не привыкшие мы к такому напитку А изюм я не замачивала, забыла, но поверь и так очень вкусно !!!
Будем надеяться !!! |
Автор: natoussia 10.04.2009 - 11:50 |
stacnatalya Наталка,привет! Уволокла рецепт твоей глазури. Я тоже твою тему просматриваю каждый день, всё мне очень нравится,сразу говорю и често, не льстя.Просто пишу очень редко .Ты уж меня прости |
Автор: stacnatalya 10.04.2009 - 12:00 | ||
natoussia Наталь, спасибо за добрые слова !!!
Так приятно знать, что всё не зря, что кому то нравяться мои рецептики Девочки, я так рада, что Вы обо мне не забываете и забегаете в гости !!! |
Автор: alisia 10.04.2009 - 14:41 |
stacnatalya Наташа спасибо за помадку , будем делать я почти так и готовила, но твоя выглядит красивШЕ! |
Автор: stacnatalya 10.04.2009 - 15:46 | ||||
alisia
Эт я так , люблю когда меня хвалят (шутЮ конечно)
Да у меня тоже каждый раз по разному получаеться |
Автор: muffi 10.04.2009 - 17:17 |
stacnatalya Налал, глазурька классная! Я почти такую делаю и всегда прекрасный результат |
Автор: stacnatalya 10.04.2009 - 17:31 |
А у меня муж сегодня оливьешки накромсал ОЛИВЬЕ А еще мы жарили филе индейки с луком |
Автор: Lirik 10.04.2009 - 19:25 |
Ой,оливье!!Такое фото,что аж желудочный сок выделяется.Красиво ивкусно! А МЯСКО душу согрело.Спасибо за угощение. |
Автор: larissa1312 10.04.2009 - 19:47 |
stacnatalya Наташ, ну любит русский народ "Оливье" ! Смотрю на фото и хоть беги на кухню делать такой салатик , искусительница! А мяско какое сочное , упитанная индюшка вам попалась ! Фото очень аппетитное! |
Автор: stacnatalya 11.04.2009 - 08:06 | ||||||
Lirik
Кушай на здоровье !!! Муж как всегда, оливье сделал целый тазик, сам его и ест , я небольшой любитель этого салата, а доча его почти не ест larissa1312
Это же индейка, а они крупные , у нас вообще их продают огромных, как поросят мне интиресно чем их кормят ???
А мне уже хочеться чего то весеннего, овощного и не привозного (с нитратами) , а своего с огорода |
Автор: Lirik 11.04.2009 - 08:22 |
Нат,с добрым утром! Ты любишь зелёный чай?Я вот сколько не покупала,всё попадается какая-то бяка.Ты какой пьёшь,если не секрет? |
Автор: natulya64 11.04.2009 - 10:00 |
Натуля, спасибо за глазурь, а то у меня вечно какая-то ерунда получается. Она долго сохнет? Lirik попробуй чай Ахмад, я только его и пью. Уже года 3. |
Автор: OLECKA 11.04.2009 - 12:10 |
Наташа рецепт твоей глазури пошёл в народ,завтра у католиков пасха,а в Латвии их большинство так ,что народ уже готовит.Тебе Огромное спасибо |
Автор: OLECKA 11.04.2009 - 14:48 |
Моя пасха через неделю,а у моих подружек завтра.Ты же не против что я рецептиком поделилась? |
Автор: stacnatalya 11.04.2009 - 15:12 | ||||
OLECKA
Да ты что Конечно делись !!!!!!!!!! Все новые рецептики, это давно старые, забытые с некоторыми маленькими изминениями
И наша через неделю, так что будем ждать Я уже всевозможной посыпки на куличики накупила, и чё я ею буду посыпать , я ведь пеку только два куличика (себе и маме), а остальная выпечка это рулеты и булочки |
Автор: alisia 11.04.2009 - 15:16 | ||
stacnatalya Наташа, оливье, индейка, у вас начался вкусный праздник, так ето аппетитно и мне захотелось такой вкусняшки. Lirik
Хороший зелёный чай ( в сухом виде) имеет сильно выраженный запах рыбы, а вообще очень приятные жасминовые чаи и среди китайских есть отличный чай в гранулах. |
Автор: Lirik 11.04.2009 - 17:09 |
Спасибо Нат за чай,ты прям с картинками.Мы тоже любим побаловаться чайком. Алиса,спасибочки за совет,обязательно запомню. |
Автор: 1miamlik2 11.04.2009 - 17:14 |
Девочки я почему то не любитель зеленого чая. Я его вкус не понимаю. Хотя моя подруга просто от него тащится. |
Автор: Lirik 11.04.2009 - 17:25 | ||
Я думаю,его нужно уметь заваривать.Например-нельзя кипящей водой. |
Автор: stacnatalya 11.04.2009 - 17:32 | ||
Lirik
Да , там нужна определенная температура, но я иногда и кипящей заливаю, а иногда чайник чуть постоит и потом заливаю чай. А, мне и так вкусно Вот сейчас опять сижу у компа с чашкой зеленого чая (холодного), вкусно |
Автор: stacnatalya 12.04.2009 - 11:48 |
А я сидЮ и плакаЮ , тооооооорт украсить не получилось........... Ну не стоят у меня к этому делу руки, не умею я На вкус должен получиться вкусный, это ,, пьяная вишня,, но по внешнему виду кажеться , что это пьяная хозяйка его лепила А ведь я его племяшке делала, хорошо хоть там будут только родственники, не так стыдно будет |
Автор: Саяногорочка 12.04.2009 - 12:55 |
а я думаю, что у меня хрудь мокрая... а это Наташка тут ревет в три ручья ну и что тебе не нравится. верх нормально сделала а внизу что за финтивлюшки. Размажь их и засыпь шоколадкой. И растопи куусочек шоколадки и сделай узоры на бумаге. застынет и ты эти узоры по низу сделай, посади стоя на крем.. Иди доделывай а не плакай |
Автор: larissa1312 12.04.2009 - 12:57 |
stacnatalya Наташ, замечательный тортик получился ! На вид - настоящее лукошко с цветами! Только снизу тортика я бы убрала белый крем. Просто засыпала бы нижний корж шоколадной стружкой. |
Автор: stacnatalya 12.04.2009 - 13:04 | ||
Саяногорочка
То я специально так размашисто линии рисовала Не буду ничего переделывать, я это не люблю, сделаю еще хуже larissa1312 Спасибо конечно за хвалюшки, но я то знаю, что не так всё должно быть А торт я специально вам поставила, чтобы было видно, что у всех иногда бывают промахи Да и нет у меня нормального кондит. мешка, украшать нечем, у нас продают ,, какашки,, а не мешки, да и крем для украшения незнаю какой брать (масляный мы не любим) |
Автор: larissa1312 12.04.2009 - 13:06 | ||
stacnatalya Наташ, а готовых лепесточков сахарных у тебя нет? Разложила бы по кругу, тоже хорошо получается .
А сливки взбитые любите? Только в баллончиках ерунда одна, самой взбивать надо, с закрепителем для сливок. Отлично получается |
Автор: stacnatalya 12.04.2009 - 13:14 | ||
larissa1312
Нет у меня листиков , ааааа, оставлю так, я такая криворукая, как начну исправлять, то........... в общем лучше пусть будет так |
Автор: larissa1312 12.04.2009 - 13:19 | ||
stacnatalya
Ну и правильно, после того, как его разрежут, украшение уже на втором плане, главное - вкус! А то, что он потрясающе вкусный, я даже не сомневаюсь ! Кстати, идея, свечки именинные воткни по нижнему коржу, очень красиво получится ! |
Автор: Саяногорочка 12.04.2009 - 13:23 | ||
которые не задуваются....мы так Диме на торт поставили, он дул дул - они потухнут и опять все горят. усмеялись все, а потом пальцами гасили. Или ставят бенгальские огни, тоже красиво, но окалинки летят |
Автор: stacnatalya 12.04.2009 - 13:33 | ||||||
Саяногорочка
Ага, еще скажи, что сегодня можно только кушать Я то пекла вчера, а сегодня ........ вообщем сегодня
У нас у друзей такие были, только их ничего кроме воды не брало , всей компанией дули и пальцами тушили, а потом просто достали и в бокале с водой потушили larissa1312
Мы так и думали, сестрёнка свечи уже прикупила, если бы это не для малышки, я бы питарду всунула |
Автор: alisia 12.04.2009 - 14:37 |
stacnatalya Наташа и не выдумывай, отличный торт у тебя вышел. |
Автор: 1miamlik2 12.04.2009 - 14:52 |
stacnatalya Наташа если у тебя не красивый торт то уж свой я вообще никогда не выставлю. У меня не руки, а заготовки. Которые не могут красиво сделать. |
Автор: stacnatalya 12.04.2009 - 15:03 |
alisia Алиса, спасибочки !!! 1miamlik2 Ксюш, я испечть торт вкусный могу, но вот с украшением у меня всегда проблемы Я понимаю, говорят :- главное чтобы вкусно, но хочеться ещё чтоб и вид нормальный был. Если для себя делаешь, то ладно и так съедят , а вот если для кого то, то хочеться еще чтоб и красиво было У меня задумка была такая: верх торта украсить фруктами и залить желе, но я подумала, что тогда его нужно держать в холодильнике, а вдрг у них там всё продуктами занято и при комнатной t желе потечет |
Автор: OLECKA 12.04.2009 - 19:42 |
Наташа я только сейчас прочитала что ты делала на пол порции неужели так много получается? |
Автор: Тунечка 12.04.2009 - 19:47 |
stacnatalya Красотищи у тебя тут,глаза разбежались!Выпечка,как всегда-супер!И торт красивый,правильно Лариса сказала-как лукошко с цветами,очень красиво. Наташ,у меня вопрос по яичному хлебу-сл.масло ты ложила растопленное или размягченное?И пекла при какой температуре?И он сильно сладкий получается?Приглянулся мне этот хлебушек,да еще ты так его расписала аппетитно. |
Автор: Лануся 13.04.2009 - 08:21 |
Всем приветик! Пекла в пятницу Кугофф. Но так как это было после работы и силы меня покидали я решила муку не просеивать, особо тщательно тесто не вымешивать, изюм кипятком обдала и все. Замесила на пол-порции, получился один большой и один маленький. Спать хотелось ужасно, а меньший все никак не поднимался на нужную высоту. Тот что больший я испекла, а маленький утром поставила печь. В результате тот что побольше чуть плотнее было тесто, а по меньше который более воздушный. Но вкуснота!!!!! Съели в тот же день оба.(Кусочек маленький удалось заныкать , что б узнать как на второй день будет,не зачерствел совсем!) Глазурь по твоему рецепту ,Наташа, делала, вкусно и красиво. Запросто это тесто можно использовать в качестве пасхального. |
Автор: stacnatalya 13.04.2009 - 08:44 | ||||||||||||||||
OLECKA
Да Оленька, я делала пол нормы и у меня получился один большой пирог и один маленький А ты тоже хочешь его на Пасху печь ? Если тебе много не нужно, делай пол-порции, меньше не надо. Тунечка Танюшка, ооооооочень рада тебя видеть Спасибочки !!!!!!!!!
Масло нужно растопить.
Пекла при t 170-180, там будешь тогда смотреть, всё зависит от духовки, и если вдруг верх сильно зарумяниться нужно прикрыть его фольгой и печь дальше.
Не, вообще не сладкий, если хочешь можеш чуть меньше сахара положить, а вообще хлеб супер !!!!!!!!! Буду ещё обязательно печь !!!!!!!!!!! Лануся Приветик !!!
Это потому, что тот который побольше, не успел полностью выстояться и подняться.
Да ты героиня , я бы после работы за выпечку не взялась
Я знаешь как делаю, вот испекла два куглофа, один мы сразу съели, а второй я бабке пекла, так чтобы он за сутки не засох я его в пакетик поставила и в итоге через сутки он был как пушинка
Очень рада, что тебе понравилось |
Автор: OLECKA 13.04.2009 - 10:08 |
Наташик так,как я эту неделю работаю,и даже на Пасху решила не заморачиваться с настоящим куличём на 20 яиц,буду печю Куглоф.Скажи сахара ненадо добавить? |
Автор: stacnatalya 13.04.2009 - 12:00 | ||||
OLECKA
Ого , мне бы жалко было 20 яиц в тесто вбить
Мы вообще то очень сладкое не любим, нам сахара в самый раз, а если хочешь можеш добавить чуть больше Вот кусочек тортика Прошу прощение за фото, фоткала уже очень поздно, торт был большой и очень вкусный, сестренка положила мне домой несколько кусочков, вот я уже поздно вечером дома его и фоткала ,,ПЬЯНАЯ ВИШНЯ,, |
Автор: larissa1312 13.04.2009 - 12:03 |
stacnatalya Наташ, тортик просто чудо, хочууууууууууу ! |
Автор: Саяногорочка 13.04.2009 - 12:26 |
разрезик то какой хороший получился |
Автор: alisia 13.04.2009 - 13:57 |
stacnatalya Наташа торт замечательный, сочный и шоколадный! Эх, сейчас бы кусочек его с утра! |
Автор: Фиалка2 14.04.2009 - 07:11 | ||
stacnatalya
Натуль, скажи, плиз, это глазурька потом хрустит или остается мягкой-тягучей? Пьяная вишня у тебя имеет очень красивый разрез, молодчина, там действительно вишенки виднеются, которые уже "под шофе" И тортик ты прикольно украсила, почему расстроилась - даже я не поняла. Сверху на фото он кажется таким большим горшочком с медом. ВинниПуховым таким, мультяшным. Мне понравилось. |
Автор: stacnatalya 14.04.2009 - 08:04 | ||||||
larissa1312 Саяногорочка Спасибо, милые, угощайтесь !!!!!!!! Тортик всем понравился, мы воткнули в него свечи и феерверк, было красиво Фиалка2
На следующий день она подсыхает и чуть хрустит, хотя глазурь у меня тоже каждый раз по разному получаеться
Ага, вишенки мы настаивали на коньяке, их там много, просто такой разрезикпопался , где их почти не видно
Спасибочки !!! |
Автор: stacnatalya 14.04.2009 - 08:42 |
А у нас сегодня утром были яйца жареные с салом, ветчиной и сладким перцем И ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ |
Автор: muffi 14.04.2009 - 09:16 |
stacnatalya Наталка, какие классные, поджаристые пирожки |
Автор: alenkii 14.04.2009 - 09:21 |
stacnatalya Наташ,какие пирожочки славные! |
Автор: Лануся 14.04.2009 - 09:24 |
Наташ, а ты перец покупаешь сейчас или он у тебя заморожен был? Я как то перец сейчас опасаюсь покупать, мне кажется он так химией напичкан. В прошлом году купила кабачки в такое время, пекла оладьи -все нормально, а как попробовала его сырым! В шоке была просто! вообще нет вкуса кабачка одна химия. |
Автор: larissa1312 14.04.2009 - 12:10 |
stacnatalya Пирожки румяные, очень аппетитные, да ещё с капустой , угощусь с удовольствием . |
Автор: alisia 14.04.2009 - 14:59 |
stacnatalya Наташа пирожки отличные, румяные поджаристые, с капустой вкуснятина. |
Автор: stacnatalya 14.04.2009 - 15:27 | ||
muffi alenkii Спасмбо, девочки, угощайтесь !!! Лануся
Перец замороженный, но уже закончился Если Вы обратили внимание, у меня пока на фото нет огурцов, помидоров и т.д., у нас продают, так это же одни нитраты, тут и так с этой экологией организмы никакие, так что я побаиваюсь Лучше подожду Саяногорочка Лид, так у меня есть сало солёное, давай ко мне, угощу larissa1312 alisia Спасибо, мои хорошие !!! Угощайтесь !!! А я сегодня, после трудового дня отдыхать буду, готовить лень, устали мы Вот только картошки нажарили и с солеными огурчиками натрескались, а на вечер пивко с воблой лежит |
Автор: Тунечка 14.04.2009 - 22:34 |
stacnatalya Наташик,спасибо за ответы! Яичница аппетитная!Люблю с салом и с перцем,чтобы шкварочки,да полужареный перчик...Мммм Ну,пирожки само собой! |
Автор: stacnatalya 15.04.2009 - 11:12 | ||
Тунечка Спасибо, Танечка, угощайся на здоровьице !!!
|
Автор: alisia 15.04.2009 - 14:02 |
stacnatalya Наташа ну ты дразнилка , как я такую рыбку люблю , ух! и вкусно вам вчера было. |
Автор: stacnatalya 15.04.2009 - 18:12 |
Подсмотрела на форуме готовим.ру закусочку под коньячек и сегодня соорудила Ох и вкусно же ЛИМОНЧИКИ Слова автора ( Оксана Путан) , фото моё Вам потребуются: лимон; сахар; растворимый кофе Нарезаем лимончик, С одной стороны дольку посыпаем сахарным песком. Другую половину посыпаем молотым кофе. Выкладываем на тарелку, «вонзаем» шпажки или зубочистки и быстренько подаем, пока сахар не растаял. Попробуйте! |
Автор: Тунечка 15.04.2009 - 20:15 |
stacnatalya Ой,Наташкин,твой вчерашний ужин... Я сто лет так не ужинала,так люблю рыбку соленую,да с пивком... А закуска к коньяку очень оригинальная.Надо теперь только коньяк прикупить. |
Автор: alisia 15.04.2009 - 20:23 |
stacnatalya Ну Наташа у тебя точно праздничный настрой от пива с воблой к коньячку, закуска интересная нужно попробовать. |
Автор: larissa1312 15.04.2009 - 20:47 |
stacnatalya Наташ, отлично вы вчера посидели ! А закуска с лимончиками хороша ! Хотя известна она ещё с позапрошлого века и в России называется "Николяшка". Потому что ею любил закусывать коньячок сам император Николай Второй (Романов) ! |
Автор: stacnatalya 16.04.2009 - 07:46 | ||||||||||
Тунечка
И я люблю, прям балдюююююю
А я этот напиток не люблю, так вчера чуток под закусочку попробовала alisia
И вкусненькая Никогда не думала, что кофе с лимоном под коньячок так хорошо идет larissa1312
Да мы так, чуток , это я мужа поощряла, он все окна в квартире помыл ( в нашей семье, это его работа ),
Мы раньше тоже делали, но без кофе, просто лимоны с сахаром, в таком виде попробовала впервые, да и в гости часто ходим, по кафешкам, ресторанам, я у нас не видела чтобы лимоны с кофе подавали |
Автор: larissa1312 16.04.2009 - 14:46 | ||
stacnatalya
А у нас в городе эту закуску всегда подают под коньяк . Во времена Николая Второго кофе был не растворимый, а мелкого помола из зёрен . |
Автор: LEDI 16.04.2009 - 14:58 |
stacnatalya Наташа молодец все успеваешь!!! Я тоже, такую закусочку под коньячок - уважаю.... |
Автор: stacnatalya 16.04.2009 - 15:02 | ||||
larissa1312
Видишь, а сейчас всё больше растворимый кофе, у нас конечно есть и заварной, но так как мы с мужем не кофеманы, кстати наши друзья тоже, то он стоит у нас без дела LEDI Людашка, спасибочки !!!
Ну тогда угощайся , уже налито |
Автор: stacnatalya 17.04.2009 - 07:39 |
Вот, насмотрелась у Лены (milovidova) на зразы с яйцами имне их так захотелоооось , да ,давненько я их не готовила, но вот в пароварке (идея Лены) впервые ЗРАЗЫ С ЯЙЦАМИ И ЛУКОМ На 700 гр свинины: 3 средних луковицы, 1 яйцо, кусок батона (замочить в молоке), 3 варёных яйца, зелёный лучёк, соль, перец, панировочные сухари. Мясо , две луковицы, батон (предварительно отжать от молока) пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, 1 луковицу нарезать кубиками, соль и перец, перемешать и хорошенько отбить, для того чтобы зразы не лопались. Отварные яйца порезать кубиками, лук мелко порезать, перемешать, посолить. Из фарша делаем лепешки, всрединку ложим яйца с луком и формируем в виде шариков. Обваливаем в молотых сухарях и варим в пароварке 40 мин. |
Автор: Фиалка2 17.04.2009 - 08:44 | ||
stacnatalya
Спасибо, Нат! Зразы у тебя обалденно сочные, красотица!!! Пирожок с капустой я у тебя один утащу... А омлет сделаю в таком вот виде сразу после поста, ням-ням... И лук ишшо добавлю, люблю его в омлете |
Автор: OLECKA 17.04.2009 - 09:41 |
Наташа помадку на тёплый Куглоф наливать? |
Автор: stacnatalya 17.04.2009 - 10:00 | ||
Фиалка2 Cпасибо, Наташенька, угощайся на здоровье !!! OLECKA
Я наливала на слегка теплый, но можно и на остывший, главное на горячий не нужно, а то я думаю она чуть растает |
Автор: stacnatalya 17.04.2009 - 12:58 |
КОЛБАСКИ ДОМАШНИЕ РИСОВО - МЯСНЫЕ Нам нужно: Свинные кишки (чищеные), свинина, лук, чуток молока ( на 1 кг свинины - 50 мл), соль, перец, чеснок (через чесночницу) отварно до готовности рис. Свинину и лук (лука много не бывает !) пропускаем через мясорубку, добавляем специи , чеснок, молоко и рис. Все хорошенько перемешиваем и начиняем кишки (очищеные и промытые !!!) Вначале я кишку завязываю на узелок, а потом в процессе формировки колбасок просто прокручиваю ее раз пять и дальше начиняю...... Когда наши колбаски готовы, накалываем их по несколько раз иголочкой (чтобы кишки не полопали при варке) Бросаем их в кипяток (подсоленый и с лаврушкой) и провариваем 5 мин. Затем зажариваем в духовке мин 15. Всё, колбаски готовы Это они в сыром виде Разрезик |
Автор: Феофания 17.04.2009 - 14:10 |
очаровательные колбаски! |
Автор: alisia 17.04.2009 - 14:11 |
stacnatalya Наташа какие замечательные колбаски, поджаристые |
Автор: stacnatalya 17.04.2009 - 14:43 |
Феофания alisia Спасибо, девочки !!! |
Автор: Metla 17.04.2009 - 15:56 |
stacnatalya Наташенька! Колбаски просто чудо как хороши. |
Автор: larissa1312 17.04.2009 - 16:02 |
stacnatalya Колбаски отличные! Так и просятся в рот ! |
Автор: stacnatalya 17.04.2009 - 16:08 |
Metla Оооо, Анжела появилась очень рада тебя видеть !!! Спасибо, солнышко, угощайся !!! Колбаски очень вкусные и в горячем и в холодном виде, да еще с хреном или горчичкой larissa1312 Ларисик, угощайся, моя хорошая !!! Ты как, уже куличики напекла ? Я уже всё |
Автор: larissa1312 17.04.2009 - 20:11 |
stacnatalya Я завтра выпечкой заниматься буду, сегодня других дел по горло. На форум наскоками попадаю . |
Автор: muffi 17.04.2009 - 23:00 |
stacnatalya Ваааааааааууууууу, какие зразы и колбаски потрясающие |
Автор: stacnatalya 18.04.2009 - 10:27 |
Вот мои куличики по рецепту Куглоф , два пекла в формочках, а один в кастрюльке Алисонька, ещё раз большое спасибо за рецептик !!! |
Автор: alisia 18.04.2009 - 14:52 |
stacnatalya Наташа на здоровье! Красавцы у тебя вышли куличи, знатные, принеси одну фотку поставлю в галерею! |
Автор: stacnatalya 18.04.2009 - 15:20 | ||
alisia Спасибо, Алиса
Сейчас принесу |
Автор: stacnatalya 20.04.2009 - 17:46 |
А вот и наши крашенки Ну и муж накрутил домашней колбаски РЕЦЕПТИК |
Автор: alisia 20.04.2009 - 18:52 |
stacnatalya Наташа крашенки красивые, а от колбасок глаз нельзя оторвать такие вкуснявые! Мужа похвали он у тебя молодец! |
Автор: jalo 20.04.2009 - 22:27 |
stacnatalya Наташа, колбаски какие, мммммм. Куличи аккуратные, глазурь так красиво и ровно лежит, молодец. С Пасxой вас! |
Автор: larissa1312 20.04.2009 - 22:29 |
stacnatalya Яички красивые, где золотую краску только для них нашла , а от колбасок я в восторге , твой муж - молодец ! . |
Автор: Тунечка 20.04.2009 - 23:01 |
stacnatalya Наташик,куличи красивые! А колбаса какая!И та,и эта. И зразы очень аппетитные. |
Автор: stacnatalya 21.04.2009 - 18:59 | ||||||
alisia
Спасибо, Алиса, обязательно его похвалю (мужчины это любят ) jalo Оленька, спасибо большое !!! И Вас всех с Пасхой !!! larissa1312
Если говорить чесно, она мне не понравилась , по моему и Лида в прошлом году ею пользовалась ( если я не ошибаюсь) и тоже была не в восторге Это золотко что то плоховато на яйца ложиться
Спасибочки !!! Тунечка спасибо огромное !!! |
Автор: stacnatalya 21.04.2009 - 19:34 |
Вот, я еще рулетики пекла , 3 с маком и 1 с творогом и изюмом Вот эти с маком Это разрезик А этот с творогом |
Автор: alisia 21.04.2009 - 19:39 |
stacnatalya Наташа красавцы твои рулеты, прямо запах их уловила . Ето моя любимая выпечка еше от бабушки, нужно и мне будет приготовить. Хоть на твои пышные полюбуюсь. |
Автор: СМАЙЛИК 21.04.2009 - 19:40 |
stacnatalya Натуль, разрезик просто зашибись . Я вот тут всё ищу рецепт теста на пирожки. Мне твой понравился. Эти рулеты всё из того же теста что ты обычно используешь? А для печеных пирожков с мясной начинкой оно тоже подойдёт? |
Автор: larissa1312 21.04.2009 - 21:00 |
stacnatalya Ого какие рулетики ! А разрезик с маком такой аппетитно-соблазнительный, так и просится в рот ! |
Автор: muffi 22.04.2009 - 08:56 |
stacnatalya Куличи, рулетики и колбаска получились отменно! |
Автор: light225 22.04.2009 - 09:14 |
stacnatalya Колбаски изумительные, рулеты красавцы, выпечка твоя как всегда на высоте . |
Автор: Лануся 22.04.2009 - 11:37 |
Наташа, у тебя вкуснота на кухоньке как всегда Мимо колбасы так пройти не возможно и не захочешь, а остановишься , ох и аппетитная! |
Автор: OLECKA 22.04.2009 - 13:42 |
Как я люблю твою выпечку и как завидую тебе, по-хорошему,у тебя духовка так хорошо печёт |
Автор: alenkii 23.04.2009 - 08:09 |
stacnatalya Наташ,очень красивые рулеты! |
Автор: stacnatalya 23.04.2009 - 09:04 | ||
alisia larissa1312 muffi light225 Лануся OLECKA alenkii Спасибо, девочки !!! Угощайтесь на здоровье !!! СМАЙЛИК
Я рулетики пекла вот по этому РЕЦЕПТИКУ (рулеты с маком) Можно из этого теста и пирожки печь, чуть меньше положив сахара, а еще для пирожков мне нравиться это Тесто (пирожки с капустой) |
Автор: muffi 23.04.2009 - 12:01 |
stacnatalya Наталка, ткни меня плииииз, где написано, как ты делаешь маковую начинку, я или ослепла или ещё чего, но не нашла |
Автор: stacnatalya 23.04.2009 - 12:11 | ||
muffi
Ленуль, я помню где то писала, но вот ссылочку не поставила (спасибо, сейчас под рецептиком рулетов вставлю и то, как делаю начиночку). Вообщем, беру мак, заливаю водой и ставлю на медленный огонь на мин 10 (чтоб кипело). Сливаем воду, мак ложим в два слоя марли и отжимаем воду. Затем перекручиваю его на мясорубке (самая мелкая решёточка). Добавляем сахар в уже перекрученный мак, можно положить ложечку жидкого меда, если видим, что мак чуток суховат добавляем молоко (в этот раз я на два стакана мака добавила 2 ст л молока). Все хорошенько перемешать. Всё. |
Автор: stacnatalya 23.04.2009 - 12:22 |
muffi Ой, Лен, а помнишь , раньше были такие макогоны, в них мак терли и он получался такой сочный Всё время хочу себе купить, да руки не доходят |
Автор: stacnatalya 23.04.2009 - 12:26 |
Итак, во вторник и в среду мы садили на даче картошку, ну и как обычно - жарили шашлычки Ох и вкусно , после трудового дня, на свежем воздухе, мммммммм... Вот и Вам принесла, угощайтесь !!! |
Автор: OLECKA 23.04.2009 - 13:21 |
Я тоже в субботу буду делать шашлыки,сейчас ездила на рынок за мысоя Я помню у бабушки была такая ступка для мака-как я не любила звук когда мак перетерали |
Автор: stacnatalya 23.04.2009 - 13:42 | ||||
OLECKA
И мы на майские праздники собираемся в лес на шашлычки с друзьями, вот только когда точно, еще не решили
У меня бабушка раньше тоже вручную мак перетирала, но я, если чесно и не помню тот звук, зато я помню, бабушка только отвернеться, а я этот мак ложками, ложками и в рот Какже вкусно было |
Автор: OLECKA 23.04.2009 - 13:46 |
Звук могу напомнить как по пенопласту |
Автор: OLECKA 23.04.2009 - 13:51 |
Ой Наташик я благодарила тебя за глазурь на Куглоф?Супер-пупер, |
Автор: stacnatalya 23.04.2009 - 13:59 | ||||||
OLECKA
Фууууу, я такое тоже не люблю
Ещё нет
Оооооочень рада, что тебе понравилась !!! А блестящая какая она у тебя получилась Ммммм, так и хочеться лизнуть !!!!!!!! |
Автор: OLECKA 23.04.2009 - 14:07 |
Скажи а зачем лимонный сок в глазурь?Я не добавляля-забыла |
Автор: stacnatalya 23.04.2009 - 14:15 | ||
OLECKA
Я думаю, благодаря кислоте скорее взбиваеться белок, да и когда кушаешь глазурь чувствуеться такая легкая кислинка Вообще то я уже привыкла сок лимон. добавлять, скорее наверное для подстраховки , чтобы белки взбились |
Автор: Саяногорочка 23.04.2009 - 14:32 | ||
если посмотришь как я делаю глазурь, то кислота добавляется вообще в самом конце кислота делает глазурь белоснежной, даже при желтом сахаре. я в этот раз взбивала на желтом сахаре а посмотри какая у меня глазурь на куличах. И у меня нюансы есть при взбивании. До сих пор стоит еще один кулич и она (глазурь) не крошится |
Автор: stacnatalya 23.04.2009 - 14:47 | ||||||
Саяногорочка
Лид, да все по разному глазурь делают , я придерживаюсь этого рецептика и пока нормально, без промахов
Может быть, спорить не буду
А я наоборот люблю, когда через сутки глазурь чуток подсыхает и не липнет к рукам |
Автор: OLECKA 23.04.2009 - 14:53 |
вот я делала без сока Куглоф стоял 5 дней глазурь белая,и не трескалась |
Автор: stacnatalya 23.04.2009 - 15:03 |
А ещё я на Пасху готовила блинчики с мясом (у нас ни один праздник без них не обходиться ) БЛИНЧИКИ С МЯСОМ Тесто: 3 яйца, 1 ст л сахара чуть соли, 0,5 литра молока, приблизительно 2 ст муки, 1 ст л растит. масла Жарим блинчики. Начинка: отварная в специях (перекрученая ) свининка, обжареный лучок, соль, перец. Если видим, что начинка чуток суховата добавляем несколько ложек бульона, в котором варилось мясо. Все перемешиваем. Начинка готова. На блинчик ложим 1 ст л начинки, сворачиваем и т.д. Форму для запекания обильно смазываем мягким сливочным маслом и выкладываем блинчики, каждый слой блинчиков посыпаем кусочками слив. масла ( для того чтобы блины не слиплись ну и небыли сухими). Последний слой блинчиков тоже посыпаем маслом и накрываем форму фольгой, запекаем в духовке мин 15-20. |
Автор: Лануся 23.04.2009 - 15:23 |
Ой, блинчики с мяском!!!! Ммм, вкуснятина. Вот думала ничего не буду готовить такого, так это ж выдержать невозможно, пойду завтра на рынок за мясом |
Автор: СМАЙЛИК 23.04.2009 - 16:46 |
stacnatalya Ага, Наташ, именно тот рецепт пирожков с капустой я и прикарманила. Я ж первый раз в жизни собираюсь такое творить (дрожжевое тесто) и не разбираюсь в этом нифига. Наташ, а в том рецепте можно маргарин на слив. масло заменить? Я всё только на масле пеку. И ещё, можно это тесто замесить сегодня вечером, а печь пирожки завтра? Или сколько максимально можно это тесто в холодильнике держать? Извини что столько много вопросов. |
Автор: stacnatalya 23.04.2009 - 16:59 | ||||||||||||
OLECKA
Ну вот, главное, что тебе нравиться Лануся
Ну всё, ждём тебя с блинчиками , а начиночку можно и мясную и грибную и с тушеной капусткой....., вообщем на любой вкус СМАЙЛИК
Я уверена, что у тебя получиться !!!
Конечно можно, я тоже иногда то масло ложу, то маргарин, вообщем что под рукой
Можно, но желательно его вечером замесить. А потом когда достанешь и сформируешь пирожки пусть они на протвине у тебя мин 40-50 полежат, подойдут и от холода отойдут , затем смажь их яйцом взбитым и можно ставить в духовку
Вот тут я точно не скажу Я всегда замешую тесто и как оно подойдет, формирую на работу я не хожу, так что времени у меня хватает) |
Автор: СМАЙЛИК 23.04.2009 - 17:37 |
stacnatalya Спасибо Наташ, всё поняла, бум ваять . Я планирую тесто сегодня вечером после работы замесить, а печь буду завтра днём. Я выходной взяла . Мне этот твой рецепт понравился потому что тесто можно просто замесить и в холод убрать, не надо возиться с расстойкой там всякой и на фото тесто именно такое как я хочу. Слушай, а можешь мне ещё хоть примерно сказать сколько у тебя муки туда уходит, а то для меня выражения типа "сколько тесто возьмёт" слишком стрёмные. У меня может и пакет целый взять. Вот, ещё вспомнила, детский вопрос. Расскажи как ты делаешь. Ты раскатываешь тесто в пласт и вырезаешь кружки или раскатываешь колбаску, нарезаешь кусочками и каждый ужер раскатываешь? |
Автор: stacnatalya 23.04.2009 - 17:53 | ||||
СМАЙЛИК
Ой, я точно не скажу, вот на пироги, на торты я стараюсь отмерить и приблизительное количество написать, а вот на дрожжевую выпечку у меня сложновато Я беру много муки, просеиваю её в кастрюлю, а потом оттуда уже беру по немногу и добавляю в тесто. Вообщем так, замешиваю я всегда вручную, добавляю тесто порциями небольшими (небольшой кружечкой) , до тех пор, когда его уже трудно мешать ложкой (но оно еще не вымешено !) Затем откладываю ложку подальше, руки припорошить мукой и пошла, пошла потихоньку месить руками и подсыпать муку (уже ложкой) Ты почувствуешь когда тесто станет эластичным, можешь руки чуток смазать растит. маслом ещё чуток помесить. Да, чуть не забыла, пакетик, в который будешь ложить тесто нужно чуток смазать растит. маслом !!! (я в рецепте забыла написать, сейчас допишу.)
Удачи !!! Надеюсь все получиться |
Автор: СМАЙЛИК 23.04.2009 - 17:59 |
stacnatalya Натуль, моя самая большая проблема в том что я не чувствую тесто, не умею я с ним пока работать . Понимаю только липнет к рукам или нет. И мешать я буду в комбайне а не рЮчками . Ну ладно, разберусь. Сделаю как ты. Просею в большую ёмкость и буду сыпать понемногу. Надеюсь что получится. Ты мне ещё на второй вопрос про раздрлку только ответь и я на сегодня от тебя отстану. Надеюсь. |
Автор: Metla 23.04.2009 - 19:20 |
stacnatalya Наташенька! У тебя всегда все очень красиво и вкусно,но своими ВЕЛИКОЛЕПНЫМИ рулетами ты меня просто потрясла.МОЛОДЕЦ!!!!!!!! |
Автор: larissa1312 23.04.2009 - 19:21 |
stacnatalya Наташ, блинчики вкусненькие, да с мясом....м-м-м-м-м-м...объеденье ! |
Автор: stacnatalya 24.04.2009 - 09:46 | ||
СМАЙЛИК
Ой, точно, упустила один вопрос , мы просто вчера вечером на ДР ходили, но я думаю еще не поздно Формирую я так, чтобы пирожки были одинакового размера, я беру часть теста, формирую его в колбаску и нарезаю на нужные кусочки, затем каждый раскатываю ( муки много подсыпать ненужно) и формирую пирожки. Если будут какие то вопросики с удовольствием отвечу Удачи !!! Metla larissa1312 Спасибо, девочки, угощайтесь !!! Я ещё много чего готовила на праздник, да вот фоткала не все блюда Делала ещё голубцы, мы уже так за ними соскучились, петуха кусочками тушила, любимый дочин салатик с крабопалками и холодец из петушка ( эти блюда я не фотала) Ну и мясо запекала, чуть позже поставлю |
Автор: stacnatalya 25.04.2009 - 10:58 |
БУЖЕНИНА |
Автор: 1miamlik2 25.04.2009 - 11:21 |
stacnatalya Наташа какое мяско |
Автор: stacnatalya 25.04.2009 - 11:47 |
1miamlik2 Спасибо, Ксюш, угощайся !!! Мяско получилось сочное, я свинной ошеек брала |
Автор: larissa1312 25.04.2009 - 12:25 |
stacnatalya Ох какая буженинка ! Наташ, парочку кусочков утащила . |
Автор: stacnatalya 25.04.2009 - 12:34 |
larissa1312 Угощайся, Лариса !!! И вот такой рулетик я готовила МЯСНОЙ РУЛЕТ С КУРИНЫМ ФИЛЕ Готовила рулетик вот по этому РЕЦЕПТУ, только на свинину (уже посоленую и перченую положила куриное филе (посыпать филе любыми специями). Скрутить рулетик, замотать в фольгу и дальше всё по рецепту. И помидорки с огурчиками ( ну не тот ещё вкус у привозных овощей, не тот ) |
Автор: Саяногорочка 25.04.2009 - 13:17 |
какой рулетик красивыыый, ты еще после шашлыков и мясо делаешь |
Автор: stacnatalya 25.04.2009 - 13:20 | ||
Саяногорочка
Нееееее , это мясо и буженинку ( на пред. страничке) я готовила на Пасху, небыло времени фотки поставить |
Автор: alisia 25.04.2009 - 15:55 |
stacnatalya Наташа рулет замечательный, очень аппетитно выглядит. |
Автор: СМАЙЛИК 25.04.2009 - 17:37 |
stacnatalya Наташенька, спасибо огромное за всю твою помощь. И ответ твой последний был вовремя, разница во времени это сила. Я прежде чем их начать лепить сюда заскочила проверить твой ответ. Я их сделала, и они у меня получились - мои первые в жизни пирожки !!!! Ещё раз тебе большое человеческое СПАСИБО!!!! Конечно они у меня не один в один получились, на это практика нужна, но они были красиво румяные и очень вкусные. Из этой порции у меня получилось 31 штука. Наташ, а сколько у тебя их обычно получается? Интересно, а с какой ещё начинкой кроме мяса и капусты их можно сделать? С чем то сладким типа яблок или варенья-повидла можно? И ещё я хочу попробовать их заморозить. Если получится, то старшенькому наделаю впрок. |
Автор: stacnatalya 25.04.2009 - 18:50 | ||||||||
СМАЙЛИК
На здоровьице !!! Я ооооочень рада, что тебе они понравились !!!
Ой, а я их даже и не считаю
Конечно можно, если хочешь чтобы тесто было чуть слаще, то можно сахара добавить, а если будешь делать с повидлом, то наверное не нужно добавлять (если повидло очень сладкое)
А я еще никогда не морозила, если сделаешь, поделишься как получаться На здоровьице Вам !!!!!!!!!! alisia Спасибо, Алиса, угощайся !!! |
Автор: larissa1312 25.04.2009 - 19:24 |
stacnatalya Рулетик очень соблазнительный, Наташ, ты дразнилка ! Никогда не пробовала сочетать 2 разных вида мяса в одном рулете, наверно очень вкусно . |
Автор: muffi 26.04.2009 - 00:48 |
stacnatalya Наталка, прости дорогая, я спасибо тебе и не сказала, такая я бяка Я про начинку, дорогая, спасибо большое унесла её к себе копилочку, буду пробовать А у тебя столько вкусного мясца, да ещё такие помидорки с огурчиками, просто глаз не отвести Буду наслождаться |
Автор: LEDI 26.04.2009 - 05:38 |
stacnatalya Наташа, по ''мясу ударила'' замечательно все вышло рулет ''высший класс'' |
Автор: stacnatalya 26.04.2009 - 09:26 | ||||||||
larissa1312
Ларис, очень вкусно !!! А еще можно добавить чернослив, получаеться вкусно (это на любителя, а я чернослив не люблю) muffi
На здоровьице, Лена !!!
Угощайся, дорогая LEDI
Ага , любим мы его , но уже после праздников супика хочеться, так что сегодня бУм варить Спасибочки за хвалюшки |
Автор: stacnatalya 26.04.2009 - 11:26 |
ГОРОХОВЫЙ СУП только в этот раз не с колбасками, а на свининке |
Автор: 1miamlik2 26.04.2009 - 13:10 |
stacnatalya Наташа вкусненькое мясо и супец, все попробовала. |
Автор: stacnatalya 26.04.2009 - 13:27 |
1miamlik2 На здоровьице, Ксюша !!! Я не знаю как другим , но нам всегда после праздников хосеться жиденького похлебать, надоедает мясное У нас сегодня погодка суперрррр !!! + 19, на майские праздники решили на шашлычки двинуть |
Автор: Даночка 26.04.2009 - 16:47 |
stacnatalya супец обожаю этот,особенно люблю класть по-разному горох,чтоб одна часть в кашку разварилась,а вторая нет !эх,растравила душу,опять захотелось,а тут еще фрикаделечного целая кастрюля)) |
Автор: stacnatalya 26.04.2009 - 16:50 | ||
Даночка
Тащи сюда, я люблю с фрикадельками |
Автор: muffi 26.04.2009 - 23:25 |
stacnatalya Наталка, какой супец супец солнечный, наваристый, а аромаааааааааааат |
Автор: larissa1312 27.04.2009 - 01:09 |
stacnatalya Супчик отличный и фотография такая яркая и реальная, ну очень аппетитно выглядит ! |
Автор: alisia 27.04.2009 - 03:03 |
stacnatalya Наташа суп супер, прямо солнечный и мне его захотелось , пойти что ли сварить?! |
Автор: Лануся 27.04.2009 - 09:51 |
да, супчик после праздничных застолий самое то, я тоже сварила легенький гречневый с индюшатинкой. Рулет мясной -суперрр! Вкусный должен быть ммм. |
Автор: stacnatalya 27.04.2009 - 13:46 | ||
alisia Лануся muffi larissa1312 спасибо, девочки, угощайтесь на здоровье!
Так солнышко у нас, погодка отличная, теперь и фотки будут поярче |
Автор: stacnatalya 27.04.2009 - 14:09 |
САЛАТ ,, КРАПИВКА ,, Состав: молоденькая крапивка, яйца (варёные), зелёный молодой лучек, соль, смесь перцев, майонез. Количество продуктов произвольное. Молоденькую крапивку опустить на пол минуты в кипяток. Слить воду, крапивку чуть отжать (чтобы ушли остатки воды) и мелко порезать. Нарезать лучек и яйца, все хорошенько посолить, перемешать. Заправить майонезом и смесью перцев. |
Автор: Лануся 27.04.2009 - 14:43 |
Какой салат восхитительный!!!!! Ты молодчинка, Наташа, а мне все леньки за крапивкой сходить, а салатика такого таааак хочется и борщика бы с крапивой тоже неплохо покушать. Как раз погода такая,жарко, что только зелень бы и кушать всякую. |
Автор: Саяногорочка 27.04.2009 - 14:47 |
Наташа мы на даче были и крапивы молодой много под одним кустом, да вот не нарвала. Ни разу вообще не ела крапиву. Хотя скажут что лечебная и пр. все читала про нее. А у Тат суп сегодня из крапивки. |
Автор: stacnatalya 27.04.2009 - 15:58 | ||||||||
Лануся
Я перед Пасхой борщец варила, но не сфоткала, а крапивку на даче в саду муж нарвал, я её боюсь, она кусаеться
А у нас на даче пока кроме щавля, петрушки и крапивки зелени никакой нет , но уже много чего насеяли, так что бУм ждать урожай Саяногорочка
А у нас по всему саду, вроде как кто то насеял
Её ещё заваривают и пьют, кстати крапивка полезная травка |
Автор: muffi 27.04.2009 - 16:18 |
stacnatalya Наталка, салатиком весенним угощаешь Очень аппетитный и витаминный, мняка |
Автор: СМАЙЛИК 27.04.2009 - 17:11 |
stacnatalya Наташ, я пару пирожков заморозила для эксперимента, так что через недельку доложусь что из этого получится. |
Автор: stacnatalya 27.04.2009 - 17:37 | ||
muffi Cпасибо, Ленок, угощайся !!! Витаминчики полезны СМАЙЛИК
Инн, а ты их уже в готовом виде заморозила ? Подождём недельку, не забудь тогда нам рассказать |
Автор: alisia 28.04.2009 - 03:00 |
stacnatalya Наташа какая прелесть твой салатик . Я тут крапивы не видела, и вообще ее не пробовала, представляю как ето вкусно. |
Автор: stacnatalya 28.04.2009 - 08:33 | ||||
alisia
Мы из неё готовим только весной, когда она ещё сочная и молоденькая (и очень сильно жалиться )
И говорят, что очень полезно |
Автор: stacnatalya 28.04.2009 - 14:46 |
Cегодня пекла творожный пирог, ох и вкуснятина , мне начинка напоминает творожное суфле , мои просто были в восторге ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ПРОТИВНЯ РЕЦЕПТИК Автор рецепта - КсюшинаМама Я немножко внесла изминения , так как пекла в форме d 28 см. Тесто я делала так как написано у автора (свои изминения напишу красным цветом) Тесто: 300гр. муки 2ч.л. разрыхлителя 140гр. сахара 1щеп. соли 140гр. холодного масла или маргарина (я брала маргарин) 2 яйца Творожная масса и безе для заливки верха: 6 яиц (4 яйца) 200 гр. + 2 ст.л. с горкой сахара (для безе)(150 гр + 5 ст л для безе) 2 ст.л. лимонного сока(1 ст л) 750мл. молока (300 мл) 1 кг. творога (Magerquark) (500 гр) 350 мл. растительного масла (50 мл) 2 пачки ванильного пуддинга (порошок) (1 пачка) Песочное тесто делается как обычно. Хорошо вымешиваются все ингридиенты и ставится на 30 мин в холодильник Песочное тесто делается как обычно. Хорошо вымешиваются все ингридиенты и ставится на 30 мин в холодильник. Я в холод. не ставила. Тесто получается липковатым. Чтобы раложить его на противень, надо использовать дополнительно муку. В книге тесто выкладывалось сразу в смазаный маслом проивень, я положила еще и бумагу. Потом отрывала от теста маленькие кусочки и раскложила их на вес противень. А затем, постоянно опуская руки в муку, размяла эти кусочки до толщины 5 мм. Получилось довольно ровное покрытие. Затем тесто наколола вилкой. Для творожной массы отделить 4 яйца от белков, в массу идут только желтки (белки поставить в холод) + 2 яйца. Взбить их хорошенько с сахаром и лимонным соком. продолжая взбивать добавить остальные продукты: молоко, творог, масло и пуддинг. Массу вылить на тесто и хорошо распределить. Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 минут (200С - без обдува, 175С - с обдувом). В это время взбить 4 белка с оставшимися двумя ст.ложками сахара. Эту массу распределить на запекшуюся творожную массу. Хорошенько размазать и выпекать еще 15 минут. Остудить не вынимая из противня и НАСЛАЖДАТЬСЯ!!! |
Автор: Саяногорочка 28.04.2009 - 15:54 |
как симпатично тоооо, фотка хорошая так и хочется попробовать |
Автор: alisia 28.04.2009 - 17:23 |
stacnatalya Наташа тортик супер я его тоже видела и обратила внимание что вкусный , очень аппетитно у тебя он вышел. |
Автор: 1miamlik2 28.04.2009 - 17:46 |
stacnatalya Наташа пирог такой нежненький |
Автор: stacnatalya 28.04.2009 - 17:48 | ||||||
Саяногорочка
Ну так протяни ручку и угостись alisia
И я на него давненько поглядывала, а вот сегодня купила творог и решила спечь и правильно сделала, это такая вкуснотища пирог прям во рту тает 1miamlik2
Ксюш, ты права на все 100% , именно нежный !!! Не стЯсняйся, угощайся !!! |
Автор: larissa1312 28.04.2009 - 21:51 | ||
stacnatalya Наташ, пирог отличный! Надо будет обязательно попробовать сделать .
Масло какое брала? |
Автор: muffi 28.04.2009 - 22:14 |
stacnatalya Наталка, тортик потрясающий! Ой, я представляю кокой он нежный и вкууууус Кусок утащила |
Автор: mamalex 28.04.2009 - 23:21 |
stacnatalya Ой, какая красота! ХОчу твоего лимонного пирога. А где пудинг искать? Или можно чем-то заменить? А скоки граммов в пудинговой покупной пачке? Во сколько вопросов |
Автор: stacnatalya 29.04.2009 - 08:28 | ||||||||
larissa1312
Масло брала ,, Щедрий Дар,, холодного рафинирования. И я масла добавляла совсем чуть-чуть, не люблю жирную выпечку muffi Ленок, угощайся на здоровьице !!! Действительно пирог очень вкусный mamalex
Угощайся !!! Он правда не лимонный, а творожный, а желтенький от домашних яиц
Пудинг в магазинах, там где продают сухие кремы для торта, кстати, ты можешь пудинг заменить кремом ванильным или сливочным, будет вкусно !!!
У меня был пакетик на 40 гр |
Автор: larissa1312 29.04.2009 - 12:13 |
stacnatalya Наташ, спасибо . Рецептик забрала, на выходные сделаю, очень мне понравился пирог . |
Автор: stacnatalya 29.04.2009 - 12:15 | ||
larissa1312
Я уверена и на вкус он тебе понравиться Мои уже весь слопали, Юле на утро только маленький кусочек остался |
Автор: alisia 29.04.2009 - 15:09 |
stacnatalya Наташа и я соблазнилась, пора и мне этот рецепт попробовать, только у меня рикотта, как думаешь пойдёт вместо творога?! |
Автор: stacnatalya 29.04.2009 - 15:44 | ||||
alisia
Алис, так я даже не знаю какая она эта рикотта , у нас такого нет
Пробуй и нас угостишь |
Автор: stacnatalya 29.04.2009 - 15:52 |
МЯСКО-ГРИЛЬ В ЛУКОВОМ МАРИНАДЕ Мясо свинина (антрекот) соль, перец, лук. Мяско порезать на кусочки, слегка отбить, посолить, поперчить. Лук (лука много не бывает ) пропустить на мясорубке, натереть каждый кусочек щедро луком и сложить в лоточек. Поставить в холодильник на часа 3-4. Жарить на сковородке гриль. Перед тем как жарить, мясо очистить чуть-чуть от лука (чтобы лук сильно не подгорел) Жарим с двух сторон до готовности. Еще такое мяско очень хорошо жарить на мангале (на решётке) |
Автор: Саяногорочка 29.04.2009 - 16:37 |
Наташа на нижней как котлетки с пюрешечкой и помидорками солеными |
Автор: larissa1312 29.04.2009 - 17:44 |
stacnatalya Ох какое шикарное мяско , а помидоркиииииии |
Автор: stacnatalya 29.04.2009 - 18:29 | ||
Саяногорочка
Просто половина мяса была тонко порезана, а половина потолще, так на фото с пюрешкой мяско то, что потолще larissa1312 Ларисик, угощайся на здоровьице !!! Мяско сочное, нежное |
Автор: кенга 30.04.2009 - 14:53 |
Какая ватрушка интересная! обычно вместо пудинга рекомендуют крахмал положить, 2 стол ложки вместо пачки пудинга. Я с пудингом не очень люблю, мне вкус пудинга мешает. А вот сверху безе полить- красиво получилось, празднично. Надо будет опробывать! И еще- мне кажется у Ксюшиной мамы опечатка в рецепте, не может быть в начинке 350гр растит масла! слишком много! ты правильно уменьшила, я тоже так же 50 положу. |
Автор: stacnatalya 30.04.2009 - 15:43 | ||||||||
кенга
А я не знала, знала конечно, что его можно сухим кремом заменить, так что за подсказку спасибочки !!!
Я ванильный брала, вообще не чувствуеться.
Спасибо !!!
Я тоже подумала, что это слишком много, так что для меня 50 мл в самый раз. |
Автор: stacnatalya 30.04.2009 - 17:29 |
Сегодня делала курочку по рецептику Юлии Высоцкой, ну почти по рецептику, так как кое что совсем убрала, кое что изменила, но в итоге получилось очень вкусное блюдо КУРИЦА ПО - МАРРОКАНСКИ Слова автора, свои изминения выделю красным цветом. Продукты: 1 курица, цедра 2-х апельсинов, я цедру не ложила 100 мл джина (можно заменить горстью можжевеловых ягод), я не добавляла приправа к птице "Камис" (или сухие травки: розмарин, базилик, паприка, орегано (душица)), 2 фенхеля, не ложила 1,5 кг картофеля, 3 зубчика чеснока, 5 ст. ложек растительного масла, сок 3-х апельсинов, сок 1 апельсина (больше у меня не было) свежемолотый черный перец, морская соль, 1 ст л сухого перчика (хлопьями) (на 6 человек как основное блюдо) Маринад: смешать цедру 2-х апельсинов, 100 мл джина, 2 горсти приправы к птице, перец по вкусу, 3 зубчика чеснока, соль по вкусу, 5 ст. ложек оливкового масла, сок 3-х апельсинов. Нарезать крупно курицу. В полиэтиленовый пакет уложить курицу, влить маринад, плотно завязать и положить в холодильник как минимум на 1 час (а лучше на ночь). Духовку разогреть до 180°С. Крупно нарезать картофель и фенхель, проварить 5-7 минут. Выложить картофель и фенхель на противень, сверху уложить курицу и полить маринадом. Выпекать 35 минут. Я картофель предварительно не обваривала, а ложила сырой, по времени у меня блюдо тушилось больше. В итоге получилось ооооооочень вкусно !!! |
Автор: alisia 30.04.2009 - 18:02 |
stacnatalya Наташа какие вкусные ножки |
Автор: stacnatalya 30.04.2009 - 18:08 | ||||||
alisia
Спасибо от нас с курочкой
Алис, джин мы не пьём, а коньяк не захотела добавлять, а если спиртное не лить, то я подумала, что сок из 3 апельсин, это много, а всё таки картошечка и курочка должны ( на наш вкус) быть не сладковаты, а так сказать -пикантны А фенхеля у нас днём с огнём не сыщишь
Спасибочки, угощайся !!! |
Автор: alisia 30.04.2009 - 18:15 | ||||
stacnatalya
Наташа даже нет сомнений что твои бесспорно лучше!
Да, вы там к сладкой пище не привыкли, а марокканская кухня часто именно сладкий вкус имеет, поэтому и цукаты и сок самое то. Ну правильно что приготовила на ваш вкус, вам же ее кушать и если вкусно, ето самое главное. |
Автор: light225 30.04.2009 - 19:20 |
stacnatalya Наташа, какое румяное мясо, ароматная курочка . |
Автор: stacnatalya 30.04.2009 - 19:51 | ||
alisia
Да, мы к сладкой не привыкли, поэтому я мяско с черносливом или с курагой оооочень редко готовлю light225 Люся, спасибочки !!! |
Автор: Тунечка 30.04.2009 - 21:06 |
stacnatalya Ой,Наташик!Сколько мясных блюд!Да какие! Такое аппетитное мясо,просто супер! Любимый гороховый супчик и пышный творожник. |
Автор: larissa1312 30.04.2009 - 21:30 |
stacnatalya Наташ, пока я гуляла, ты тут такую вкуснятину навояла ! Курочка с картошечкой очень аппетитные ! |
Автор: stacnatalya 1.05.2009 - 08:21 |
Тунечка larissa1312 Спасибо, мои хорошие, угощайтесь !!! |
Автор: stacnatalya 2.05.2009 - 11:10 |
Ну вот и наши первомайские шашлычки Угощайтесь !!! |
Автор: muffi 2.05.2009 - 12:04 |
stacnatalya Ох какой шашлык изумительный, Наталка |
Автор: stacnatalya 2.05.2009 - 13:23 |
muffi Лен, выбирай любой Мы вчера тааааак налопались, на фото это только первая партия шашлыков, а еще мы в золе ( в фольге) запекали картошечку До чегоже вкусно было |
Автор: alisia 2.05.2009 - 14:35 |
stacnatalya шашлыки просто песня! |
Автор: Саяногорочка 2.05.2009 - 14:41 |
как у вас все зелено шашлычки изумительно смотрятся. от такого грех отказаться |
Автор: stacnatalya 2.05.2009 - 14:54 | ||||
Саяногорочка
А ты не отказывайся, кушай !!! Шашлычки вкусные и сочные, как всегда мариновал мой муж ( двое суток мариновались )
А разве у вас не так ??? alisia спасибо |
Автор: stacnatalya 2.05.2009 - 16:10 |
Девочки, угощайтесь !!! Муж сегодня нам с дочей принес, тепличная, но на вкус нормальная, даже клубничкой пахнет |
Автор: Саяногорочка 2.05.2009 - 17:37 |
да уж, красивая какая так бы и съела |
Автор: larissa1312 2.05.2009 - 18:29 |
stacnatalya Клубничка очень соблазнительная, так и просится в рот ! |
Автор: stacnatalya 3.05.2009 - 08:34 |
ЗАВИТУШКИ С ПУДИНГОМ - 2 Идейку по формированию таких завитушек я подсмотрела на форуме Хорошая кухня.Автор Лиса Тесто: 1 стак. молока (теплого), 1 -1,5ч л дрожжей (с горкой), 1 ст л сахара Все это перемешать и оставить на 15-20 мин. Затем добавить: щепотку соли, 3-4 ст л сахара, 50 гр растоплен. маргарина, 10 гр ванильного сахара, 2 яйца, мука приблизительно 3 стак. Замесить мягкое, эластичное тесто и поставить его в тёплое место для подъёма. Для начинки: 1 пак. пудинга (у меня карамельный в пакете 40 гр) 500 мл молока 2-3 ст л сахара. Сварить пудинг как указано на упаковке, остудить. Когда тесто хорошо поднимется, раскатать его в пласт толщиной ~ 5 – 7 мл, распределить посередине пуддинг. Затем одну одну часть теста перевернуть на пуддинг, и прикрыть второй частью теста.(получаеться у нас прямоугольник) Острым ножом нарезать из теста полоски шириной ~ 3,5 см., и каждую полоску с обеих сторон немного прокрутить. Выложить завитушки на противень, покрытый бумагой для выпечки, дать им подойти, верх смазать взбитым яйцом и выпекать при 180С . И еще вот такие всрединке |
Автор: Саяногорочка 3.05.2009 - 10:04 |
хорошие вертушечки. сдобненькие. я что то у нас на пудинги внимания не обращала, есть или нет |