elena_dom	Показать ссылку этой темы 30.08.2004 - 14:01 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 510 Спасибок: 0 Пользователь №: 54 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Калининград	Cher , прими мои поздравления с прошедшим семейным празником! Стол замечательный, семья красивая такая!

Cher	Показать ссылку этой темы 30.08.2004 - 14:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 3 116 Спасибок: 3 Пользователь №: 35 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Bruxelles	Maraika Olja elena_dom Девушки, спасибо за поздравления! Вы не будете против, если я попрошу Яночку и Маккош перенести все поздравления в поздравительную тему?

Lada55	Показать ссылку этой темы 30.08.2004 - 14:45 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 26 Спасибок: 0 Пользователь №: 111 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	CHER- И от меня тоже, прими поздравления с прошедшим семейным праздником!

Kira	Показать ссылку этой темы 30.08.2004 - 15:21 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 242 Спасибок: 0 Пользователь №: 224 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: RIGA	Cher КРАМБЛЬ-ОТЧЁТ!!! всё было оооочень вкусно,необычно (для моих гостей),Сказали все --КЛАССНО НО МАЛО . Ух прожорливые гости Взят на вооружение рецептик!!!!! СПААААСИБО!!!!

Lada55	Показать ссылку этой темы 30.08.2004 - 15:24 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 26 Спасибок: 0 Пользователь №: 111 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	CHER- Ответь мне пожалуйста ,пока мы всю петрушку не съели ,в ПЕСТО ИЗ ПЕТРУШКИ нужно добавлять сыр или нет?

Cher	Показать ссылку этой темы 30.08.2004 - 15:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 3 116 Спасибок: 3 Пользователь №: 35 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Bruxelles	Lada55 нет, не нужно, но если у тебя есть желание - можно добавить.

Cher	Показать ссылку этой темы 30.08.2004 - 15:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 3 116 Спасибок: 3 Пользователь №: 35 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Bruxelles	Kira Очень рада, что крамбль понравился!

Ника	Показать ссылку этой темы 30.08.2004 - 16:50 Распечатать
Сейчас Offline Гуд-кукинец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 931 Спасибок: 4 Пользователь №: 101 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Cher Во-первых, с днем рождения мужа! Во-вторых, не могу не удивлятся, какие у тебя аккуратненькие суши получились, особенно понравились те, на первой фотке с лососем и креветками. Как пни у тебя такие ровненькие получаются??? А в-третьих - Если кто-то зажигает звёзды - значит это кому-то нужно

Cher	Показать ссылку этой темы 30.08.2004 - 17:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 3 116 Спасибок: 3 Пользователь №: 35 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Bruxelles	Ника Я завтра продолжу, к каждой фотке напишу подробно, как делать и материалы тоже напишу. Я уже упомянала, что у меня есть такая штучка пластиковая, в нее утрамбовывается рис срыбкой, прикрывается крышечкой, потом все это выдавливается в такой вот аккуратный катышек с рыбой и креветкой. Очень удобно - сразу пять штук и все один к одному. А звезды уже погасли... в желудках, еще вчера. Сегодня уже подумываю снова их сделать. На редкость празднично и вкусно! Мерси за поздравления!

MariaL	Показать ссылку этой темы 30.08.2004 - 18:45 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 739 Спасибок: 2 Пользователь №: 20 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Канада	Cher Поздравляю тебя с именинником! Стол, как впрочем всегда, просто улётный! Столько красок и это всё своими руками В общем в очередной раз восхищаюсь твоим талантом

Cher	Показать ссылку этой темы 30.08.2004 - 18:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 3 116 Спасибок: 3 Пользователь №: 35 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Bruxelles	Цитата В общем в очередной раз восхищаюсь твоим талантом  Ну что ты! Какой талант! Просто готовлю и все.

MariaL	Показать ссылку этой темы 30.08.2004 - 19:04 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 739 Спасибок: 2 Пользователь №: 20 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Канада	Cher Ну да, ну да Кстати, принесла тебе спасибу Не могу найти рецептик но он меня вдохновил сделать следующее блюдо В общем два красных и один оранжевый перчики запекла в гриле, потом почистила и измельчила в блендере. Чеснока под рукой не было поэтому просто добавила немного барбекю соуса и соли. Получилось отпадно вкусно! Муж ел эту штуку ложкой, а я скромно намазывала на рисовые кейки

Janochka	Показать ссылку этой темы 30.08.2004 - 19:06 Распечатать
Unregistered	Cher Люк прекрасно смотрится возле своего деньрожденного стола. И ещё хочу сказать - у тебя очень милая элегантная мама. Все блюда выглядят изысканно и аппетитно - впрочем, как всегда. И ещё я тебе в личку написала.

Cher	Показать ссылку этой темы 30.08.2004 - 19:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 3 116 Спасибок: 3 Пользователь №: 35 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Bruxelles	MariaL вот и хорошо, что понравилось, мне тоже! Janochka спасибо!

Alina	Показать ссылку этой темы 30.08.2004 - 20:29 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 283 Спасибок: 4 Пользователь №: 8 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Техас	Cher, стол отличный, суши очень красивые, печенье себе распечатала. Люку наши поздравления .

ster	Показать ссылку этой темы 30.08.2004 - 20:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 795 Спасибок: 1 Пользователь №: 117 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Бельгия	Cher Как же красиво у тебя все получилось. Потрясающе.

Cher	Показать ссылку этой темы 30.08.2004 - 21:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 3 116 Спасибок: 3 Пользователь №: 35 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Bruxelles	Alina ster Спасибо! Поздравления все передала, доволен

Tatiana	Показать ссылку этой темы 30.08.2004 - 21:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 573 Спасибок: 2 Пользователь №: 135 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Scotland	Cher я припозднилась, но все равно примите поздравления такому красивому и молодому мужу и такой ПОТРЯСАЮЩЕЙ хозяйке и жене!!!!!!!!!!!

Cher	Показать ссылку этой темы 30.08.2004 - 22:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 3 116 Спасибок: 3 Пользователь №: 35 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Bruxelles	Tatiana Мерси! Очень приятно!

svet	Показать ссылку этой темы 31.08.2004 - 00:02 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 144 Спасибок: 0 Пользователь №: 572 Регистрация: 5.08.2004 Откуда: Крым	Cher Извини, что вспоминаю дела давно минувших дней... Когда-то (еще в старой теме) был рецептик сладко-соленых огурцов от Сталика (если не ошибаюсь в названии). Не могла бы ты подробно написать чего сколько класть и фото приложить - не понимаю я ! Еще раз извини!

MaKosh	Показать ссылку этой темы 31.08.2004 - 01:04 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Cher ыыы.. я напросилась, конечно, но приятно Еще раз поздравляю! А переносить тяжело, делить тему... можно так оставить, а? Кстати у мня вопрос, наверное его лучше в японской, но учитывая твои знания.. вобщем из чего делается вАсаби? В моем случае я прочла на этикетке - основная часть - обычный хрен

MaKosh	Показать ссылку этой темы 31.08.2004 - 01:10 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	svet а вот же они! на первой странице старой темы

Cher	Показать ссылку этой темы 31.08.2004 - 08:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 3 116 Спасибок: 3 Пользователь №: 35 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Bruxelles	Цитата вобщем из чего делается вАсаби Насколько я помню, васаби делается из хрена и горчицы. Но это, типа, не настоящий васаби. Существует такой корень хрена васаби, очень дорогой и его трудно найти в Европе и т.д., вот если его натереть на терочке, то получается самый настоящий васаби. А то, что мы получаем - это так сказать, немного не то. Не помню, где читала, или откуда знаю, давно это было svet да, на первой странице старой темы есть и фотка и описание

Cher	Показать ссылку этой темы 31.08.2004 - 10:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 3 116 Спасибок: 3 Пользователь №: 35 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Bruxelles	Сегодня продолжу рассказ о суши. Представляю продукты материалы, которыми пользуюсь сама. бамбуковый коврик, с помощбю которого сворачиваются роллы и приборчик, о котором я рассказывала выше, с помощью его я сделала очень прямые и одинаковые шарики риса с лососем и креветками бабмбуковый коврик и лист нори (водоросль гриль), для роллов используется полный лист нори, а для "калифорнийского корнета" я использовала половину, разрезав ножницами

Cher	Показать ссылку этой темы 31.08.2004 - 10:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 3 116 Спасибок: 3 Пользователь №: 35 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Bruxelles	теперь продукты по порядку слева-направо: в бутылке слева - рисовое кулинарное вино "Мирин" в бутылке справа- рисовый уксус внизу в маленькой баночке порошок "васаби", его разводят с водой, скатывают шарик и подают вместе с суши, после смешивания с водой нужно дать постоять 15-20 минут далее - разновидность готового васаби - в тюбике, его можно сразу подать на стол и в пакетике - маринованный имбирь, его обычно едят между двумя разными видами суши, чтобы овежить вкус.

Ксеньчик	Показать ссылку этой темы 31.08.2004 - 10:10 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 774 Спасибок: 0 Пользователь №: 22 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Cher Все такое знакомое и родное.И бутылочки,и коврик.Эх,тоже чтоль роллов навертеть.Потом прийти,похвастаться.

Alycha	Показать ссылку этой темы 31.08.2004 - 10:13 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 79 Спасибок: 0 Пользователь №: 365 Регистрация: 4.07.2004 Откуда: Jerusalem	Тыквенный рулет - очень вкусно. 1 ст тыквенного пюре - я брала 1 грушевидную тыкву, разрела ее на 4 части вынула семечки и поставила в микро на 10 мин. 3 яйца взбить со стаканом коричневого сахара - била мин 7 в миксере и добавляла щепотооочку тартара. добавить 1 ст муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. соды, сок и цедру 1-го лимона, 1 ч.л. корицы, стакан грецких орехов, порубленных на мелкие кусочки (я била скалкой в мешочке) и пюре. Перемешать и выложить на протвинь. Печь при 180 гр. около 15 мин. Вынуть, накрыть мокрым полотенцем, немножко остудить , скатать в рулет. Взять пачку филадельфии, 50 гр масла и 0.5 ст сахара. Все взбить до пышности в миксере, распрямить рулет, промазать и скатать его снова.

Cher	Показать ссылку этой темы 31.08.2004 - 10:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 3 116 Спасибок: 3 Пользователь №: 35 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Bruxelles	Ксеньчик а как же! Обязательно накрути и хвастайся! Буду ждать!

Cher	Показать ссылку этой темы 31.08.2004 - 10:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 3 116 Спасибок: 3 Пользователь №: 35 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Bruxelles	Хочу обратить ваше внимание на то, что к каждой фотке стоят объяснения, как делать.

Kea	Показать ссылку этой темы 31.08.2004 - 10:46 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 184 Спасибок: 0 Пользователь №: 116 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия	Cher Наташенька, поздравляю Вас! Всё очень красиво, прям как игрушечное.