Viki	Показать ссылку этой темы 9.09.2004 - 14:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 5 056 Спасибок: 6 Пользователь №: 52 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Ада, ну вот, я тоже вчера налепила и стопочкой сложила. Но я их тоненько на муке раскатывала, поэтому моя стопочка не слиплась. И ещё. Из этого количества теста у меня выходит не 8-9 хачапури. Намного больше. Вот я вчера использовала чуть больше половины теста и у меня их получилось 9 штук. Жарила на большой сковороде, они у меня большие. elena_dom, а если маслицем смазывать, они такие вкусные получаются! Только не маргариновым маслом, что в коробках продаётся, а настоящим:)

nat	Показать ссылку этой темы 9.09.2004 - 14:29 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 776 Спасибок: 2 Пользователь №: 497 Регистрация: 22.07.2004 Откуда: Россия	elena_dom И я на выходные запланировала !

Ада	Показать ссылку этой темы 9.09.2004 - 18:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	Viki А посмотреть на твои хачапури можно?

Viki	Показать ссылку этой темы 9.09.2004 - 18:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 5 056 Спасибок: 6 Пользователь №: 52 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Ада, можно, если прийти ко мне в гости:) Ещё 2 штучки остались. А сфоткать не могу. Сынуля уехал со своим цифровиком на несколько дней.

Ада	Показать ссылку этой темы 9.09.2004 - 18:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	Viki Я была бы рада к тебе заглянуть в гости . Ну ладно, как-нибудь в другой раз соберусь.

Dina	Показать ссылку этой темы 9.09.2004 - 19:57 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 223 Спасибок: 0 Пользователь №: 321 Регистрация: 28.06.2004 Откуда: New York, USA	Ой девочки, какие хачапурьки у вас слюноотделительные . А мне вот даже стыдно признаться, но я не умею тесто раскатывать. Не то что не умею, но у меня просто не получается, либо рвётся, либо неровно раскатывается. Мне так стыдно, но... Даже торты я не пеку те в которых коржи раскатывать нужно. Эхххх...

Ада	Показать ссылку этой темы 9.09.2004 - 20:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	Dina Главное - не сдаваться! Мои вон хачапурики вчерашние все в помойке лежат, так я не унываю и еще печь собираюсь. Первый блин всегда комом, а как навостришься, тогда начинает хорошо получаться.

Dina	Показать ссылку этой темы 9.09.2004 - 20:10 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 223 Спасибок: 0 Пользователь №: 321 Регистрация: 28.06.2004 Откуда: New York, USA	Ада . Так я и не сдаюсь. Периодически берусь за такие рецептики, чтобы очередной раз перевести продукты . Но я стараюсь!

jolochka	Показать ссылку этой темы 9.09.2004 - 20:22 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 34 Спасибок: 0 Пользователь №: 758 Регистрация: 31.08.2004 Откуда: Riga, Latvija	вот такие куриные желудочки в сливочно-луковом соусе с пюре и свежим салатиком получил мой муженёк на ужин всё очень просто... желудочки хорошо вымыть, очистьть от всяких "гадостей" и порезать на примерно одинаковые кусочки, сложить в кастрюльку залить водой (я иногда горячей заливаю, иногда холодной). Воды много не лить, что бы верхний слой желудков был на половину в воде. Поставить на огонь, после закипания огонь сделать маленьким маленьким и кастрюльку закрыть крышкой, пусть поварится минут 30... ой, надо ещё посолить и лавровый листик положить. Через пол часика добавить сливки и оставить под крышкой на 30мин. На 500г желудков 0,5 стакана сливок (у нас 35%-ые сливки). Лук обжарить на сливочном масле прибавить муки и ещё немного пообжаривать. Луково мучнистую смесь добавить к желудкам прокипятить и... ВСЁ

Ада	Показать ссылку этой темы 9.09.2004 - 20:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	jolochka Красота какая! Фотография отличная. А как ты желудочки делаешь?

Ayn	Показать ссылку этой темы 10.09.2004 - 06:26 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 977 Спасибок: 3 Пользователь №: 546 Регистрация: 31.07.2004 Откуда: Неизвестно	Цитата (jolochka @ 9.09.2004 - 13:22) вот такие куриные желудочки в сливочно-луковом соусе с пюре и свежим салатиком получил мой муженёк на ужин jolochka, очень аппетитно выглядит, прям попробовать захотелось. И что это только муженёк кушал, а как же ты?

Tanjuta	Показать ссылку этой темы 10.09.2004 - 15:19 Распечатать
Unregistered	У нас сегодня на обед летний борщ от Viki. Викуль, спасибо, очень вкусный и лёгкий супчик и так быстро готовится

Ада	Показать ссылку этой темы 10.09.2004 - 16:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	Tanjuta Красивый борщ! Все никак я до Викиного борща не доберусь, свеклу никак не куплю. А я сегодня делала ньокки: Как их делать уже писала в теме про пасты. Сегодня они особенно нежненькие у меня получились. Подавала с соусом от littlestitch с кукинга, упомянутым мной в той же теме. Правда, соус песто был покупной (Алина, Cher )

Лайла	Показать ссылку этой темы 10.09.2004 - 22:26 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 373 Спасибок: 2 Пользователь №: 129 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Ада Какие классные!! Ньоки твои!!!

gatta	Показать ссылку этой темы 10.09.2004 - 22:26 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 433 Спасибок: 0 Пользователь №: 121 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Россия	Я сегодня готовила на ужин Мясной рулет с пикантной корочкой от Ады. Получилось вкусно, хотя, на мой взгляд, несколько суховато. Думаю, к нему нужен соус или в другой раз стоило бы сделать из свинины. Но тем не менее, ужином мы были довольны. Спасибо, Ада!

Alexandra	Показать ссылку этой темы 10.09.2004 - 22:43 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 701 Спасибок: 2 Пользователь №: 55 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия Нюрнберг-Москва	Вот вставляю вам свой обед, недельной давности. Не было возможности вставить раньше. Это рыбная запеканка. А это салатик

Alexandra	Показать ссылку этой темы 10.09.2004 - 22:46 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 701 Спасибок: 2 Пользователь №: 55 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия Нюрнберг-Москва	Это вчерашний ужин. Это тофу в маринаде.

Luna07	Показать ссылку этой темы 10.09.2004 - 23:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 882 Спасибок: 4 Пользователь №: 56 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Alexandra Всё так красиво.Слушай а што ето за салатик на 2 фото?

Ада	Показать ссылку этой темы 10.09.2004 - 23:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	Лайла Спасибо большое! gatta Мне жаль, что тебе показалось суховато. Может быть, от мяса зависит. У меня он был вполне. Но соус к нему, конечно же, не помешает.

Alexandra	Показать ссылку этой темы 10.09.2004 - 23:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 701 Спасибок: 2 Пользователь №: 55 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия Нюрнберг-Москва	Luna07 Это не салатик, это тофу.

Luna07	Показать ссылку этой темы 10.09.2004 - 23:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 882 Спасибок: 4 Пользователь №: 56 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Alexandra А смотрится как салат.

Alexandra	Показать ссылку этой темы 10.09.2004 - 23:57 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 701 Спасибок: 2 Пользователь №: 55 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия Нюрнберг-Москва	Luna07 Это тофу аля китай, в смысле в китайском соусе чоп сой. Девочки подскажите куда рецепт тофу вставить, есть ли тема специальная, если конечно вы это едите. Может это только у меня жуткий вкус

Lyubov	Показать ссылку этой темы 11.09.2004 - 02:10 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 302 Спасибок: 10 Пользователь №: 25 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Краснодар, Россия	Цитата (Alexandra @ 10.09.2004 - 13:57) Девочки подскажите куда рецепт тофу вставить Aleksandra А что рецепт запеканки с рыбой ты уже куда-то поставила?

Vic	Показать ссылку этой темы 11.09.2004 - 02:30 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 384 Спасибок: 0 Пользователь №: 329 Регистрация: 29.06.2004 Откуда: Mexico	Alexandra, "Мы" тофу едим Может, в ужинах и разместить рецептик?

nikicat	Показать ссылку этой темы 11.09.2004 - 07:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 548 Спасибок: 1 Пользователь №: 295 Регистрация: 24.06.2004 Откуда: Владивосток	вот на ужин и обед была Запеканка из курицы Состав 200 г отварного куриного мяса, 6-7 картофелин, 50 г масла, соль, перец, 1/2 стакана молока, 1 стакан вареной кукурузы или фасоли, 2 яичных белка, 1 стакан тертого сыра. Приготовление Приготовьте картофельное пюре, растерев картофель с молоком, солью маслом. Выложите в глубокую посуду, а сверху слой нарезанного куриного мяса, фасоли или кукурузы. Смажьте взбитыми сливками, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку. Запекайте пока не образуется румяная корочка. Подавать блюдо лучше горячим. Брала кукурузу, вместо сливок - сметана. Лучше есть теплым

MaKosh	Показать ссылку этой темы 11.09.2004 - 07:28 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	А может откроете новую тему?

Galka	Показать ссылку этой темы 11.09.2004 - 08:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Alexandra И нам интересно про тофу

gatta	Показать ссылку этой темы 11.09.2004 - 09:08 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 433 Спасибок: 0 Пользователь №: 121 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Россия	Ада Может, от мяса, а может, ручки у меня кривые. А может, просто ощущения сухости разные. Попробую из свинины, поделюсь ощущениями.

Galka	Показать ссылку этой темы 11.09.2004 - 09:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Ада Какие ньокки замечательные!

Tata	Показать ссылку этой темы 11.09.2004 - 10:28 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 361 Спасибок: 0 Пользователь №: 171 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Hamburg	Alexandra Кааак вкусно, и я тофу люблю. А где рецептики?