Пятничные ужины и не только...-3

И у меня слюньки потекли. Плов великолепный. По поводу резки морковки, я на плов приспoсобилась резать морковку на бернеровской терке, быстро и красиво. Если у кого есть, очень рекомендую.

light225
Люсенька! Буду делать, такого, как у тебя у меня вряд ли поучится, но хоть "по подобию" вспомню! Распечатываю рецепт, а заодно торт и салаты!
Люсенька! после того, как мы встретились, я тебя вдвое против прежнего люблю!!!!

light225

Люсь, а чего так мало? Или они должны быть размером с арбуз средней спелости?
Не прибедняйся! Дурак! дурак не приготовит плов от которого весь форум с неделю слюнями истек . У Ольки вон вообще психоз - она уже с мясом и рисом в обнимку ответа ждала.
Пол сантиметра туда и обратно и в длину 3? Я прально понял?

Galinka68

Ксттати, насчет Бёрнера... куда нести печаль свою? Потопала тему искать...

light225
Спасибо,поняла!

chajka
Блин, Лорик, дурак - я! Натурально, мясо, лук, морковь разложила, полезла в шкаф - рису грамм 100 в доме... Психоз отложен на завтра...

Klyukva

А главное, поди, всех оповестила, что на ужин будет плов..?

Ой дождалась. Люся, а мясо у тебя какое было?

насчет запарить кипятком первый раз слышу, как интересно.
Видела не один раз как делали пловы в больших казанах, вкусно. Даже не сравнить с гусятницами-сковородами.

Кокосовый бисквит с шоколадом

Изысканный воздушный кокосовый бисквит, легкий в приготовлении.

6 яиц, разделенных на желтки и белки
1 стакан сахара
пол стакана орехов (любых), молотых
100 гр кокосовой стружки
100 гр горького шоколада, тертого
1 стол.лож бренди
1 стол.лож ванильной эссенции
1стол.лож шоколадного ликера
1 чайн.лож лимонного сока

для украшения:
шоколадный сироп
50 гр горького шоколада, тертого

разнимающаяся форма для выпекания диаметром 26 см, смазанная маргарином

Нагреваем духовку до 170 гр.
Взбиваем миксером на большой скорости белки, постепенно всыпая сахар, до образования крепкой, устойчивой пены.
Вводим в пену желтки, добавляем кокосовую стружку, орехи, шоколад, бренди, ванильную эссенцию, ликер и лимон.сок. Осторожно перемешиваем до получения однородной консистенции.
Выкладываем тесто в форму и выпекаем примерно 60 минут. Хорошенько охлаждаем.
Поливаем торт шоколадным сиропом и посыпаем шоколадной крошкой.

(Орехов у меня было очень мало, примерно одна восьмая стакана, поэтому кокоса добавила немного больше. Шоколада натерла 60 гр. Вместо бренди добавила красное вино. Лимон.сока добавила 2 чайн.ложки. Выпекался пирог 35 минут. Сиропом не поливала, посыпала шоколадом.)

Источник: "Домашняя выпечка израильского лакомки", Паскаль Перец-Рубин.

light225
Ой Люся и у меня такая книженция есть.

Очень хорошая, столько вкусной и красивой выпечки
А я наконец то приобрела тёрку для корейской морковки и уже делала её родимую и шампинбонами..................... аж мурлыкала от удовольствия

Я вернулась с загула, сто лет в тему не заходила, а ведь все время готовлю .

Klyukva
Оля, очень рада что тебе понравился салат .

stacnatalya
Наташа, спасибо большое .

Саяногорочка
Лида, большое спасибо .

larissa1312
Лариса, очень рада что вам всем понравился салат .

Тунечка
Таня, спасибо большое, заходи почаще . Правильно, ведь есть за что любить, и разнообразно, и полезно, и готовятся быстро .

Martusy
Света, спасибо большое , угощайся.

alisia
Алиса, большое спасибо .

Hamtaro
Наташа, прости пожалуйста, проворонила твой вопрос , на всякий случай отвечу:
перцы жарятся вместе, так как у меня острое не очень любят, я использовала один маленький острый перец (они у нас разной длины попадаются).

wa3333
Валя, спасибо большое .

muffi
Лена, большое спасибо .

light225

однако продолжительный он у тебя был ждем тарелочки с салатиками, фоткала ведь, новенькое есть наверное и вкусненькое

Klyukva
anna100
Galinka68
.

innok
Инна, ну что ты на себя наговариваешь, получится и такой-же и вкуснее, это же дело опыта . Вот у меня сколько блюд так, как у тебя не получаются, особенно торты и украшение .
А про любовь, абсолютно взаимно

chajka
Лариса, лук среднего размера, в длину 3, в ширину пол сантиметра.
Совсем захвалили .

ВероникаБ
Вера, пожалуйста .

Klyukva
Оля, главное, самое основное не забыть , рис.

Oleanna
Аня, самая обыкновенная говядина, 3 номер (грудинка) и 4 (ребра). В плове почему-то любое мясо становится вкусным.

Саяногорочка
Лида, конечно на костре вкуснее, но приходится обходиться чем есть , в домашних условиях .

muffi
Лена, замечательная книга, очень мне нравится . Рецепты никогда не подводят.
Терке завидую страшно , сама ее сколько времени ищу, но как-то ни разу не видела у нас в магазинах, буду искать. Поздравляю с покупкой .

Саяногорочка
Лида, а то , гулять мы умеем. Тарелок много, постараюсь ничего не забыть .

Так мы отмечали Рош-а-Шана:

Салат с маслинами-2


Винегрет


Маринованые грибы


Что-то грузится очень медленно, попробую чуть позже.

light225
Ох какое многообещающее начало Салатики, грибочки.......... ммммммм Жду продолжения

light225
Люся вижу что вкусное начало праздника, салатики на высоте как у тебя всегда, ждем продолжение.

light225
Люсь, спасибо милый Буду пробовать, уж очень он у тебя вкусный был... ДО сих пор вспоминаем.

Традиционные яблоки с медом, для сладкого года

muffi Лена
alisia Алиса
Большое спасибо .

innok

light225
Люся, я как раз попала на начало яств) Выглядит вкусненько, жду продолжения

Оливье


Холодец рыбный

wa3333
Валя, точно, очень вовремя зашла .

Люсь, какая красота! Вкусно у вас было!
А что за салатики, хоть напиши.

Салат из фасоли и консервированных помидоров

1 банка консервированных помидор (250 гр)
1 банка консервированной фасоли (250 гр)
1 луковица
1 свежий огурец
укроп
2 стол.лож майонеза
соль, сахар по вкусу

Нарезать стручки фасоли, смешать с кольцами лука, дольками свежего огурца, дольками консервированных помидоров, мелко нарезанным укропом, залить смесью помидорного сока и майонеза.

(Я варила свежую зеленую фасоль, заменила лук на лук порей).

Источник: "Израильские салаты", Керен Певзнер.