Рулеты закусочные

Чибиуса

А я вот никогда раньше не фотографировала приготовленные блюда - сейчас бы тоже хвалилась. Но теперь-то уж конечно... буду стараться

lingrod
Подумываю о том, что неплохо бы и сам процесс фиксировать, мало ли - пригодится

Девченки, вы большие умнички. такие классные рулетики наготовили. Классная темка, интересная.

Сегодня к приходу гостей (сыстры с семьей) сделала рулет из лаваша. Начинила тем, что нашлось в холодильнике... Первый лаваш - намазала томатным соусом, затем фетой (растирала ее с добавлением молока, чтобы легче намазывалась) и выложила обжаренный лук с цветным перчиком; лаваш - начинка из горбуши в собственном соку (тунца не нашлось) с майонезом; лаваш - фета с зеленью. Все скрутила в рулет, завернула в пленку и в холодильник. Разрезали... Такая красота! И вкусно, всем понравилось. Жалко, что не удалось сфоткать...

Сегодня ели "Рулет из красной лоби" - понравился, муж не хотел пробовать (СОВСЕМ не любит фасоль) - результат: доедает последние куски
muffi, большое спасибо за рецепт,

Чибиуса, большое спасибо за темку

Печеночный паштет в омлете

Рулеты из лаваша с разными начинками

Лелик
Присоединяйся
innesska
В следующий раз держи фотоаппарат на готове!

Ларисочка

Надеюсь поможете мне с ее развитием

light225

Я дождалась!
Супруг обожает печень и будет счастлив

Ларисочка

На здоровье вам Рада, что рулет понравился!
Спасибо за спасибку

У кого-то из девочек распечатала рулет и не могу вспомнить
Очень быстро и приятный на вкус получился!




Рулет из лаваша и крабовых палочек
Сыр - 250 г.,
Крабовые палочки - 1 маленькая пачка
Укроп
Лаваш
Майонез

Натереть сыр, крабовые палочки, добавить немного зелени и майонез.
Все перемешать и завернуть в лаваш.

Это сообщение отредактировал Чибиуса - 30.01.2009 - 21:19

Рулет из лаваша с семгой и творожным сыром
1 лаваш
150 гр. слабосоленой семги
150 гр. творожного сыра
150 гр. сметаны
пучок укропа

Семгу нарезать кубиками, укроп порубить, все ингредиенты смешать, намазать на лаваш, свернуть лаваш рулетом и оставить в холодильнике для пропитки. При подаче нарезать кусочками по 1,5-2 см.

Нашла на форуме рецепт у stacnatalya Салат "Грибной пенек"
Надеюсь, она не будет против, что я забрала его сюда



Это сообщение отредактировал Чибиуса - 17.02.2009 - 12:09

Чибиуса Классный какой пенек с опятами...

Кабачковые рулетики с сыром

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША



Очень любят у меня завтракать рулетами из лаваша. Делаю их часто и разные.
Этот сделала с начинкой из крабовых палочек, майонеза, сыра твердого тертого на крупной терке и укропа.

Рулет из лаваша с колбасой и огурцом.



Еще один вариант рулета закусочного - рулет из лаваша. Начинка была такая : лаваш (очень тонкий попался, даже рвался при нарезке), майонез, колбаса докторская (кубиками нарезанная) - первый слой, огурец консервированый тертый на терке - 2 слой.

Крабово-сырные рулетики

Закусочные рулеты.
[fliph][/fliph]

Спасибо light225 за идею печеночного паштета в омлете. Я делала с 600грамм куринной печени (пожарить с луком) и измельчить на мясорубке.
Смешать 5 яиц+2ст.ложки муки+1ст.ложка майонеза и вылить на протвинь (предварительно застелив пекарской бумагой).В яйца добавить майонез и хорошенько размешать до однородной массы.
Противень застилаем пергаментной бумагой, выливаем на нее омлет и ставим в духовку на 7-10 минут при t 200С. На готовый омлет намазать тёплый паштет из печенки, свернуть рулет и на холод.

А зеленый рулет делала так (идея не моя взята на каком-то форуме)
пучок свежего шпината измельчить в бленедере, добавить 5яиц+2ст.ложки муки+1ст. ложка майонеза (сметаны). Застелить пергаментом протвинь и вылить полученную смесь, поставить в разогретую духовку до 180градусов и выпекать минут 7-10.Вынуть, перевернуть на лист фольги, снять бумагу и дать остыть. тесто по структуре ближе к бисквиту, очень мягкое и легко скручивается.
Затем намазать плавленым сыром (у меня жидкий ЯНтарь) и выложить тонко порезанную красную рыбу (как в данном случае).
Так же делала с крабовыми палочками (на крупной тёрке потереть+по центру положить целые краб.палки). Свернуть рулетом и на холод.

МЯСНОЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ
500 г фарша посолить,поперчить,добавить мякиш хлеба 2-х кусков и 1 яйцо,перемешать.
300 г грибов пожарить с луком и разложить на фарш,который мы распластали на пищевой плёнке в виде квадрата.завернуть рулетом при пом. плёнки и сверху посыпать кедровыми орешками. в печку до зажаривания на 200 гр.
супер вкусно получилось!ОРЕШКИ НУ ПРОСТО ПРЕЛЕСТЬ!

Рулет из индейки в виноградных листьях, фаршированный рисом и баклажанами