Хлебопечка - родная сестра мультиварки

Ну, ФСЁ, Лен, ты попала... теперь начнётся...

Андреевна
Саш, у тебя 1000 сообщений!

ilga , считаешь, надо обмыть? Саш, с тебя бутылка!!!

ilga
Макар
ВАУ! Девчонки, а я и не заметила. УРАААААААААА! А обмыть - нет проблем. Я вчера как раз ликерчик по новому рецепту попробовала сделать, на хлебопечке им делились. Перехожу в болталки, здесь вроде не по теме.

Кифлемания прошла , а я вспомнила про них. Угощайтесь


Ну и гусеницы, куда уж без них

Правда из духовка здорово поджарила, но вечером посмотрим как дочка оценит

Моргана Так так Ириша! А говорила меня не зацепят кифлюшки!
Я уже с чайком и выезжаю! Говорят у ВАс там пробки! Так вот я решила ЭЛЕКТРИЧКУ К ДОМУ ПОДГОНЮ! ЧЕ МЕЛОЧИТЬСЯ ТО!

Моргана
и кто там говорил про темку.. кривые ручки....
золотые....они...

Hellena
Лен, я грила что сделаю, когда о них забудут Просто случайно сегодня вспомнила, и по быстрому намешала
LIRA70
Спасибо , но до золотых еще далеко))) Пусть пока будут серебрянными

Хлеб за 5 минут в день ржаной от Инны- Innok

Рецепт здесь.





Месила вчера днем, даже утром, можно сказать. Пекла сегодня после обеда.
Из половинной порции вышло 2 батончика по 350-360 гр. Один батон простой, второй с жареным луком и тмином .
Ароматный, вкусный хлеб. Мякиш пропечен, упругий, отлично восстанавливается после сжатия, мелкопористый, но несколько влажный, не сухой.

На вкус: очень ароматный хлеб, приятный, на мой взгляд немного солоноват (ориентироваться по мне нельзя, я ем мало соли). Мужу больше понравился вариант с луком. Я жую простой.

По рецепту на 1,5 ст ржаной муки идет 5,5 ст пшеничной..я делала 1\2 порции, брала 1,5 ст ржаной и 2 ст пшеничной.

От Марины - Fomich

ПОЛЕЗНАЯ ССЫЛКА НА ХЛЕБНЫЕ СМЕСИ

Моргана Ириш,ты капусту в хлеб резала,или целиком клала?

Моргана
Что-то меня тоже на кифлюшки потянуло...
А гусенички красивые получились. Румяные!

anna100
Анют, шикарный хлебушек!

anna100
Ань,хлебушек красивый очень,ты на всю порци ставила?
Анюткин,ужО увидела......... ,старая,сляпАя .стала........

ЗОЛОТЫЕ ОРЕШКИ



Оригинальный рецепт!

ТЕСТО
- 400 г муки
- 100 г слив. масла (маргарина)
- 100 г сахарной пудры
- 3 желтка
- половина маленького пакетика сухих дрожжей или 12:2=6 гр.
- 1/4 л молока
- пакетик ванильного сахара
- щепотка соли
НАЧИНКА
- пол-стакана цукатов
- пол-стакана изюма
можно добавить орехи, курагу и т.д.

Готовим:
в муку добавить 1 стол. ложку сахарной пудры, 50 г подтаявшего масла, желтки, соль и ванильный сахар, перемешеть. Дрожжи растворить в теплом молоке, оставить на 20 минут, затем смешать с мучной смесью. Замесить крутое тесто и оставить в теплом месте для подьема. Обмяв тесто первый раз, дайте ему подойти еще разок, не торопите события - так выпечка будет гораздо мягче и вкуснее. Приступая к разделке теста, растопите оставшееся масло и вылейте его в небольшую широкую чашечку. Отрывайте от теста кусочки размером с лесной орех, подкатайте их до шарика, обмакивайте в масло и укладывайте в форму. Продолжайте, пока не заполните дно формы. Затем посыпьте первый слой пирога цукатами, пудрой, орехами (по желанию) и изюмом. Так же сформуйте и второй (верхний) ряд. Дайте пирогу расстояться в течении 30 минут. Смажьте его молоком и на 20-30 минут в духовку при 200 С. Остудите готовый пирог на решетке.
Как делала я!
Тесто месила хп все ингридиенты положила как в оригинальном рецепте.
Программа тесто. Затем обмяла тесто и оставила его подходить еще раз,но поскольку надо было уезжать не выдержала положенного времени.
Вынула тесто и начала катать шарики! В рецепте указано Лесной орех! Ну не знаю уж очень они маленькие шарики то. Все таки надо делать не меньше грецкого или размер редиски.
Скатав шарики стала их макать в масло а они начали расползаться!
Тогда я окунала руку в масло и обмазывала шарики попутно катая их.
Вынула лопатку из ведерка и на дно стала укладывать шарики.Затем посыпала сахарной пудрой и изюмом. Изюма надо больше или все таки добавлять цукаты или еще что нибудь,что бы булочки потом все таки побольше разделялись друг от друга.
После этого выложила второй слой и свеху присыпала изюмом.
Оставила расстояться на час.
Смазать Яйцом.
Выпекала на программе кекс.
Думаю в ваших печках можно и на другой программе печь.
Вкус напоминает московскую плюшку!
Приятного аппетита!

Hellena
Ух ты! Вот это намастерила! Красотища!!!

anna100 Ань вот это батончики! а вкус то и разрезик не забудь!

Breeze Ага захотелось чего то не обычного,вот нашла рецептик на с вою голову! И крутила крутила эти орешки. Но они того стоят!

You Галюнь ну че теперь твоя очередь че нить вкусненького!
Трудна работа все таки домохозяйки. Мож на работу опять пойти?

Breeze
You
Hellena
Девочки, спасибо за комплименты
Ленуль, твои шарики-это что-то!... Иди наверх, смотри разрез и вкус батонов, я дописала

anna100 Ань супер! Красота! Рукастая ты у нас!

Hellena

Лен, объясни пожалуйста для "особо одаренных" - половина маленького пакетика сухих дрожжей для "Золотых орешков", это скокА в ложках от ХП?

You
Галюнь, я не порезала, и зря. У меня капуста была покупная, длинющая, в одном месте в хлебе прям куском и попалась. А вот если она нормально порезана, то думаю что не стоит, я ее закладывала сразу, она вся порезалась и размешалась
Breeze
Спасибо Гусенички это дитячья еда , правда папа ей помог вечерком
Hellena
anna100
Девы, рукодельницы!!

Spam , Ириш, Лена встаёт к обеду, поэтому я - за неё...

В маленьком пакетике дрожжей - 7 грамм, значит, в половине - 3,5 грамм, что соответствует одной ч.л.

Hellena - орешки загляденье, прямо видно что вкуснецкие.

Spam Ира СОс! 6г дрожжей у меня было вес вместе с пакетиком! Дрожжи для булочек саф момент. Там пакетик 12г.
Моргана
Макар
Navy Спасибо за комплименты!

Hellena
А резрезика нету?

МаДаМа Галюнь этот еще не ломала! А из духовки в болталках есть! Там и ссылка на оригинал!

Макар
Hellena

Девочки, спасибо! Сёдня, али завтри буду делать! Ладно, хоть похоже на московскую плюшку, а то я до нее так и не могу добраться! Сразу не успела, а таперича не добраться, когда вокруг каждый день стокА соблазнов!!!

Лен, а Лен, а ентот хлеб резать или ломать лучше? Он же ломаться хорошо должон, как раз орешками???

Моргана

....Всё поняла - резАть.........

Hellena
Не, я ленивая......мне б в ХП, чтоб меньше заморочек не хочу в духовке. Ты когда разрежешь - выложь, а?

SpamИришь как раз ломаться орешками!

Это мой корявенький...



А это яичный