Мультиварка - 10

Диаметр коврика ЖП увеличила на 1 см для надежности, поэтому с бортиком.

Да все ж до смешного просто, как обычно у меня...
Все тоже что и для "Шоколадно-вишневого ЧУДА", только вместо вишен апельсины - нарезанные на кусочки. У меня он уже готов, вот щас аккумулятор на камере заряжу и покажу результат. Получилось СУПЕРСКИ! Завтра на работку понесу девочкам, пусть угостятся

P.S. Как я рада, что эксперимент под названием "Силикон и МУЛЬТЯ" завершился удачно! Мне тут недавно в подарок ЦЕЛЫЙ НАБОР формочек подвернулся Уж я рада теперь, нет слов!

Это сообщение отредактировал AnnaSevashova - 10.04.2008 - 20:42

Однако, если закупиться в этом магазине (еще и скидку дадут!) и заниматься доставкой ... а на нашей кухне народу ... получается очень неплохая прибавочка... Есть над чем подумать

м2602 - а в Веем какие функции есть - помогите - я с немецким недружу

Это сообщение отредактировал edik - 10.04.2008 - 21:05

Макар!
даже больше,чем месячную норму то, я ж выпечку почти не ем, меня прет с нее, так 1\4 куска попробую и все, а тут накал страстей, ЭКСПЕРИМЕНТ, так сказать, ну и спорола пол Праги
короче, печь буду, есть нет!
вот!
жду фотоотчета запеканки, пошла спать.
Всем спокойной ночи!

АленькаяЯ, спасибо, рада что понравился. Но из духовки он вкуснее - получается как свежее миндальное пирожное.

Это сообщение отредактировал Леська - 10.04.2008 - 20:53

Отчет по Медовому кексу

Лобио по-грузински



1 стакан фасоли, 1 головка лука репчатого, 1 стакан очищенных грецких орехов, 3 зубчика чеснока, петрушка, соль, красный перец по вкусу.
Приготовление
Сухую фасоль перебрать, промыть, залить холодной кипяченой (!) водой (еще лучше – хорошим холодным пивом) и замачивать под крышкой 10-12 часов, желательно в холодильнике.
Затем в той же жидкости очень медленно довести под крышкой до кипения и варить на самом слабом огне 1,5-2 часа до мягкости. (Даже 2-3 минуты бурного кипения сделают фасоль жесткой, стекловидной.)
Перед концом варки мелко нарезать репчатый лук и зелень, натолочь орехи и чеснок, приправить красным перцем и солью по вкусу, положить все это в сваренную фасоль.
Хорошо перемешать, прокипятить 5 минут и остудить.

я замачивала в темном пиве, фасоль приобрела специфическую горчинку. Было очень вкусно

Макар
Макар

а что Вы считаете в мультиварке плохо изученным?

Леська спасибо! Попробую в духовке.

Вот как и обещала Половины пирожка уже нету...... пока я ТУТ с фото разбиралась, семья ТАМ с ним разделалась


P.S. Дико извиняюсь, но кажется я пропустила рецепт "Медового кекса" - ткните носом, плиз!

По составу - ничем. По способу изготовления - этот ЕЩЕ быстрее! Апельсины просто порезала на кусочки, а не взбивала миксером( потом уваривала), да и тесто не двух цветов, а просто одного.
Ребенок сказал - Этот тоже вкуснющий!
А про худеть - это верно.... завтра надо завести тему про "диет-блюда" в МУЛЬТЕ. Только вот может это не для этой ветки форума?
Кстати!
Спасибо за подсказку!

Ничего не понимаю... Ну умеете же вы, женщины, создавать "из ничего" проблему на пустом месте...

Сколько ни готовлю всякие выпечки-шарлотки-запеканки - никогда ничего не прилипало, и все замечательно и легко выходило, никак не разваливаясь. Перед началом готовки слегка смазываю нижнюю половину мультиварки сливочным маслом и чуть посыпаю манной крупой или же панировочными сухарями. Когда "продукт" готов, слегка остыл и готов к тому, чтобы быть извлеченным, слегка потряхиваю чашу (все всегда очень легко отстает от дна и стенок), после чего вставляю внутрь тарелку подходящего диаметра и "легким движением рук" переворачиваю всю конструкцию. Остается только не торопясь поднять вверх перевернутую чашу и поставить тарелку с выпечкой на стол...

Всем привет! Увидела на фотографии манты и хочу поделиться информацией. Я раньше когда стряпала пельмени или манты, всегда подсыпала на подложку муки, чтоб они не прилипли. А потом меня научили, чтоб стряпня была чистой, а бульон прозрачным (чтоб не было лишней муки), на подложку постелить чистую сухую х/б тряпочку. И на нее складывать то, что постряпали, не обмакивая дополнительно в муке. Ничего не прилипает, а если заморозить , то тоже очень легко отделяется.

Это сообщение отредактировал Spam - 11.04.2008 - 07:45

И еще хочу спросить. Может быть кто-нибудь знает, можно ли самой сделать тесто и листы для лазаньи. А то очень хочется попробовать лазанью, а листов для нее у нас увы - нет!

Spam!

у меня записан такой рецепт теста для лазаньи, но я не делала ( недавно в реале купила упаковку готовый листов, тже думала, что у нас нет) :
1/3 муки + 2/3 манки, яйцо, должно получиться твердое тесто, которое потом нужно разделить на шарики и раскатать. к сожалению указаны только пропорции в рецепте.

сейчас письмо в личку кинула Вам.

Это сообщение отредактировал Plusha - 11.04.2008 - 07:56

Макар

Цвет фасоли не изменился (у меня была темная), а пиво практически все выпарилось

Я никогда не варила холодец! Раньше мама варила, но насколько я помню это так долго и муторно, хочу попробовать в мультиварке. Кто-нибудь может подсказать как сварить в мультиварке? И что покупать нужно - ноги свиные или чего, я не в курсе, а холодца хочется!

Я варила холодец в мультиварке - красота! Рецепт взяла с форума (на первой странице наверняка есть). С вечера часов в 10 помыла, почистила ножки, кусочек мяска. сложила в МВ, добавила лук целый, мытый, перец горошком, специи, налила воды до верхней риски и поставила на тушение на 6 часов. Утром встала в 9часов, МВ стоит на подогреве. открыла, достала ножки, мяско, все разобрала, косточки сами отваливаются. Процедила бульон, все перемешала и разлила по емкостям. на все про все (вечером + утром) ушло не больше 25-30 минут. А во второй половине дня холодец уже был готов. Вкуснота-а-а-а!!! Так холодец можно хоть каждый день варить!

Это сообщение отредактировал Spam - 11.04.2008 - 09:08

Plusha, спасибо большое! Получила ссылку. попробую в выходные сделать. потом расскажу.

Plusha, в рецепте теста для лазаньи написано: "Тесто обваливаем в муке и месим до тех пор, пока оно не станет однородным и упругим. разминать в одном направлении, время от времени поворачивая тесто на 45 градусив вправо-влево.. " А в хлебопечке можно его поставить на режим "пельменное тесто"? а то руками не очень хочется местиь
А дальше: "Разделим тесто на три части и начинаем раскатывать, слегка посыпав мукой. Когда лепешка увеличится в 2-3 раза по размеру, посыпем мукой и накрутим на скалку.
Продолжаем раскатывать от себя. левой рукой придерживаем скалку, а ладонью правой руки нажимаем на тесто, стараясь тщательно раскатать края, середина раскатывается быстрее.
Часто разворачиваем со скалки пласт теста и слегка посыпаем мукой, чтобы не слипалось тесто. Пласт доводим таким способом до необходимой нам толщины 1-1, 5 миллиметра." Я не поняла, как это накрутить на скалку и раскатывать? прям на скалке?

Это сообщение отредактировал Spam - 11.04.2008 - 10:08

edik практически то же что и в панасонике. там на английском всё написано на панели и инструкция прилагается в виде толстой книженции на английском.

пиши пожалуйста в личку, а то девчонки тут столько настрочили что с трудом могу отыскать сообщения ко мне.

Это сообщение отредактировал m2602 - 11.04.2008 - 10:12

Spam!
не знаю даже.. вот еслиб у меня б была хлебопечь, то б я туда кинула и все...

Plusha!
Спасибо! именно так и сделаю!

Это сообщение отредактировал Spam - 11.04.2008 - 11:17

Я пожалуй писку негромко. Поставила буженину из лосятины, что получится узнаю через 1,5 часа, фото выложу очень поздно вечером(мой фотоаппарат приземится сегодня в 10 вечера )
Последние 5 дней показали, что самая мудрая у нас МаДаМа - у нее три мульти . Я свою вторую пощницу на даче оставила, в связи с началом сезона, так уже во вторник готова была ехать ее забирать обратно. На выпечку только облизываюсь и список пополняю. Одной мне явно не хватает, весь день она занята, а вечером у меня уже ни сил, ни желания печь. Так и буду с ней кататься туда-сюда, пока третью не куплю.

Моргана

Полностью согласна и поддерживаю. Рецепты отдельно в РЕЦЕПТАХ, а обсуждения в РАЗГОВОРАХ. Мне с тортами разделение очень нравится - удобно.

spam! у меня аж слюньки потекли! жалко ребенок болеет, а то прям щас пошла бы на рынок за ножками, ну да ладно завтра муж будет на выходном, тогда и схожу. спасибо за рецепт!

Это сообщение отредактировал baalonyakes - 11.04.2008 - 12:22

Plusha

А вот и нет, вовсе и не тебе камень то ты же дала ссылку в личку, а человек опять сюда пришел, ну и спрашивала бы дальше в личной переписке...какие проблемы то
Лана,проехали, видимо это безнадежно

Вчера делала паровые рулеты, очень понравилось Главное возни минимум: накатала теста, начинки положила и вари, да подавай. Начинки были разные(чтоб тесто не оставалось):мясная, как на манты;творожная, вишневая. Вкусно было ВСЁ.

Господа!
Начиталась тут ваших вкусных рецептов для МВ, кинулась покупать - так нетути нигде мультиварок! Может кто знает, в чем дело? С производства сняли или чего? Где еще купить можно? и стоит ли в такой ситуации??
Нашла только в Эльдорадо за 6990 рублей... я так понимаю, дороговато удовольствие будет....
Хелп, други, спасите, очень хочу в ваши ряды!

Новокузнечанка Надя, извини, но я не потяну. тем более не забывай что у меня кастрюленция немного другая чем у вас. ну и пузо жизни даёт ещё той. хожу как варенный рак.
а про жестяную банку я предлагала её как центр для кекса с дыркой посередине использовать. т.е банка пустая остаётся, а между ней и стенками кастрюли тесто печётся.

Кисель
А ты откуда? Мне вчера привезли, есть в наличии ЗДЕСЬ

Девочки, никаких камней и огродов, ПЛИЗЗЗ! Я уже не раз давала ссылку на темку в разговорах. Там есть все: формочки, прибамбасы для кухни и прочее. В крайнем случае пользуйтесь ЛС. Просто здесь раздел РЕЦЕПТЫ, а разговоры в другом месте. Не далее как месяц назад обсуждали листы лазаньи и силикон на трех страницах. Это было в предыдущей теме... И сейчас по новой. Просто, все мы дома любим порядок и чистоту, разве не так. А тут тоже наш домик в какой-то степени, давайте уж соотвествовать.