Раецепты-3

Liska
strela
а у вас нет каких нить арабских магазинчиков типа турецких или иранских...

ksiu
над фотографией название кликабельное - мышкой нажми
молодая морковка у нас в "зеленые овощи" определена


Liska
ромашечка
Нюкта
мы как то с наташей обсуждали уже проблему соевого соуса - неполезная дрянь т.к много сахара в ней, но иногда, понемножечку, и в макарошки можно

strela
главное сколько плюсов появилось уже!

бараш
а теперь можно потушить с лучком и без сметанки долей капельку водички. а можно еще грибочков зафигачить к сердечкам и\или других разных любимых овощей!

rachely
ох, Рахелька, умираю я от твоих фото, не могууууу............таааакое все аппетитное!

Девули, растительные сливки как и молочные - к жирам!
Можно енти растительные и с макарохами, и с белками, разными. Воть.

rachely
Рахелька, тарелочки вкуснючие! Кашку пшенную с овоШшами съела без зазрения совести....

Нюкта

Спорный вопрос, ИМХО (насчет "черноты" юмора)

strela
Анька, молодца!

Девы, предлагаю вам нечто типа теста!
Я была в пятницу на таком застолье:

Оливье, хумус с острым перцем сверху, острые баклажаны (замаринованы в уксусе), корейская морковь (тоже уксус там присутствует):

Теперь дальше:
оладушки из цуккини, салат из свеклы с черносливом, салат "Весенний", нарын (домашняя лапша с мелко порезанным мясом):

Еще были яхние (мясное ассорти, украшенное вареными овощами), рыба фаршированная (в фарш входят кроме рыбного мяса еще и лук, картофель и орехи), сирканиз (бухарский плов с чесноком и горохом нут, сделан на индюшатине), долма с виноградными и с капустными листиками:





Еще было ассорти с копченой рыбой и большущее блюдо со свежими овощами и свежей зеленью.

Казалось бы, что нам можно было бы съесть? Я ела: пару кусочкой копченой рыбы, 1 кусочек вареного мяса, салат "Весенний", свежую зелень и 2 долмушки. Мне было достаточно.
А вы как считаете, что и как можно было бы скомбинировать на таком застолье?

Ну и поставлю вам для услады пилюли

Овсяное печенье с корицей и изюмом

Это уже готовое:


Это оно еще на листе, уже испеченное и горяченькое:

А вот РАССЫПЧАТОЕ ПЕЧЕНЬЕ В "ИНЕЕ" от Вики-SeraFima

Фото мое, слова Вики:

- 150 г. маргарина,
- 1 желток,
- 1 ст.л. с горкой майoнеза,
- 50 мг. воды,
- чуть меньше 0.5 ч.л. сухих дрожжей,
- 2 стакана муки(или чуть больше),
- сахар для обмакивания печенья(лучше крупный).

Мои примечания:
Я ещё в тесто добавила 3 ст.л сахара - получилось самое то. Поюс ко всему, добавила 1/2 ч.л ванилина и 1 полную ч.л корицы Ну а вы смотрите сами ( с усами ) (девы, я тоже советую положить в тесто 3 стол.ложки сахара и ваниль - прим. я, Фиалка)



Дрожжи развести в воде.
Маргарин размять рукой, он должен быть холодным. Добавить к нему желток, майoнез, воду с дрожжами - слегка перемешать вместе.
Понемногу добавляя муку, замесить мягкое, пластичное тесто, не липнущее к рукам. У меня ушло 2 стакана муки с горками. Тесто постарайтесь замесить быстро, чтобы маргарин не стал очень мягким.
Толщина раскатки теста зависит от того, какое печенье вы любите. Если хрустящее, то тесто надо раскатать толщиной 4-5 мм. Я предпочитаю печенье чуть потолще, поэтому я раскатываю толщиной 7-8 мм. Но в любом случае, печенье получится рассыпчатым и нежным.
Вырезать формой печенюшки. Каждое печенье обмакнуть в сахар, затем положить на сухой противень. Сахар желательно брать крупный, тогда печенье получится красивее - "иней" из сахара будет ярче.
Печь в предварительно нагретой духовке при 180-200 град. до золотистого цвета, примерно минут 15-20. Следите, чтобы печенье не перепеклось, иначе сахар расплавится и вы получите карамельку сверху.
Печенье получается очень нежным, по структуре оно слоисто-рассыпчатое. С противня снимайте аккуратно.



Детишки сметают это печенько на раз!
Приятного всем аппетита!

Фиалка2
какой вкуснючий стол
я прям вот сейчас навернула бы свеколку, баклажанчик и весенний салатик хотя вижу еще 2 варианта (кроме твоего-белкового)

Yulika
Фиалка2
налетааай!

кстати мои барбосы отказываются от фехтелей! то ли у них очередной "мясной кризис" (иногда ни мясо ни рыбу ни в каком виде не хотят) то ли вид им бледнолицый не нравится... мы с мужем уже второй день точим эти тефтели никак не докончим

Фиалка2
Я выбрала бы баклажаны, салатик и оладушки с цуккини Если бы не нут в рисе, можно было бы и его поесть. Хотя, можно и поковыряться
Наташик, печенюшек ухватила на завтрак себе на утро

Это сообщение отредактировал Yulika - 1.04.2008 - 19:25

rachely
Yulika
Девули, спасиб! (часть стола я готовила, конечно)
Баклажанчики острые на самом деле еще и замаринованы в уксусе, поэтому я их есть не стала, а так бы обязательно присовокупила к моему белковому варианту (пойду напишу, что они маринованные...)

Юльчик, я иногда так и делаю: оладушки ем, салатик из свежих овощей и ковыряю сирканиз от гороха и индюшки - ем только рис. И большой пучок петрушки свежей ем, только одни листочки.

Фиалка2
ужасть... петрушку...пучками...коза...ей Б-гу...

Фиалка2
Вкуснючий какой тест ты нам придумала!
Я бы такие тесты кажный бы день проходила!!!
Мой ответ: салатик весенний (да побольше), мяско и долма...
Еще, конечно, оладушков страсть как хоЦЦа, но это в другой раз.

Gane

Я тоже такая же коза... зеленушку эту готова жевать целыми днями

Фиалка2
nucha
И я с вами за компанию в козы записалась

Наташ, а если баклажаны в уксусе, тогда ведь с рисом их низзя ну что ж ты раньше не предупредила-то! Я уже все сьела ведь

rachely
Рахеляяяя, укуснятины нанеслааааа
Всё опробовала,.......МНЯКАААА!!!


Фиалка2

Наталка, я в ШОКЕЕЕЕ СТООООЛЬКОООО вкусненького и сразууу ..... глаза разбежались, но даже после этого всё понадкусала, понадгрызла, обнюхала, облизала и.т.д..........

Gane

обожаю петрушечный вкус!!! Ароматище, вкус!!! Обалденный... Вам, хЫщникам, нас не понять!

nucha
Хороший вариант, одобряю!!!
Ничего не получала, Анют, а ты когда отправляла-то?

nucha
Yulika
В полку травоядных прибыло, уррря!!!!

Yulika

Юлька... Сорри... Сижу пою песенку "У-у-убей свою подругу-у-у-у....", типа, тебе совет даю!

muffi

Ленусик, спасиб!! Угощайся на здоровьице всем что понравилось!!!

Фиалка2

ладночки, на сей раз прАщаю

Это сообщение отредактировал Yulika - 1.04.2008 - 21:15

Фиалка2
да, что подЭлать - хЫшшник я.
трава - исключительно на грядках.
листья- на деревьях.
рыбы -в море.
мяско - у меня на тарЭльке.

вот такая у меня философия!

я на твой рисик посмотрела, пошла себе сделала на завтра на работу, с кукурузкой, тока без морковки...

ЛиСка, у меня в офисе холодильник и микроволновка - можно еду и поставить и подогреть.
Еще тостер есть - но мы им не пользуемся.

Фиалка2
что то Наташ оладышек из кабачка захотелось. А нам худеющим их нельзя.

rachely

Делала вчера кашу пшенную с овощами по Вашим мотивам. Очень понравилось! Мне понравилось даже больше, чем рис с овощами. Так что буду теперь частенько так готовить. Спасибо.
Марина

Фиалка2

Фиалка2
У нас с тобой вкусы совпадают - я именно на эти блюда ( которые ты кушала ) взор и обратила
А вот петрушки там и укропы я кушать отдельно не могу , тока в салатах и чтоб их там немного было
А печенюшки то какие Прямо загляденье

Значит так,вчера
7-00 чай без сахара
7-30 финики
10-30 2 кислых яблока
13-00 перловочка с грибами и луком
19-30 грибной супчик

Морковочка для красоты и для мужа

Фиалочка-Наталочка, спасибки за вкусный супик

Девулички, Фиалочка печеньки овсяные делала, а нам мона? Там же мука, овсянка, они же не дружат с яйцами. А так хоЦЦа, ну такая ж красатень.

Фиалка2
И вообще, разместила тут вкусняшек, не могу обеда дождаться.
Я бы не наелась Наташ, я б сьела мясного салата, овощного, кусочек рыбки, и голубчик, ням-нямка

Светило
Ничего себе тарелочки Особенно перловая каша с грибами
А грибы с луком жареные же , да ? у меня не получается жарить на маленьком количестве масла - высыхают грибы как-то .... На ужин то можно как хошь пожарить, а вот на обед - жирно выходит ..

ромашечка
А у меня Танюш, сковорода с антипригарным покрытием. я добавила масла всего пару ложек, сначала только выждала пока вода вся выкипит, а так вообще могу и без масла

Девочки!
Делаю второй заход в сторону раздельного питания и соотвественно в вашу темку. Хотелось бы у вас задержаться надолго
Енто.... я к вам с такой просьбой - примерно что можно кушать (по-правильному) в великий пост? Или у меня такое чувство, что постная пища почти всегда "правильная", тогда вопрос поставлю иначе - а что нельзя?
(не хватает у меня времени самой разобраться и выстроить систему, поэтому попытаюсь на ходу, с вашей помощью .

И еще такой вопрос: у меня лишних 8-10 кг, а вот у мужа наоборот - недобор: он высокий и худой, отчего "комплексует" и мечтает обрести вес. Система раздельного питания пойдет ему на пользу или он еще худее станет?

И вот еще что - детям, я думаю, тоже не во вред пойдет питаться раздельно? Так скажем, в большинстве случаев?