Фиалка2	Показать ссылку этой темы 24.06.2008 - 17:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 790 Спасибок: 3 Пользователь №: 14 899 Регистрация: 17.10.2007 Откуда: Крым-Нью-Йорк	Маня Цитата понятненько  я думала чожет ты еще чего туда, НЕ, Танюш, перца побольше просто. Цитата ты их жарила или запекала? я вот подумываю как-нить поджарить Я их жарила. Потому как когда запекаешь - они потом быстро как-то размягчаются и морщатся, и вид у них уже "нетоварный". А так - красота! На второй день что осталось - тоже хрустело и было очень вкусненько

SeraFima	Показать ссылку этой темы 24.06.2008 - 17:56 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	Маня Цитата кака ты сурова  я хстати не так-то уж и ошибаюсь, как-никак самый крупный аэропорт в европпе, так что через нас ооочень много кто летит Тань...дык я знаю. Через вас прошлый раз летели. В аэропорту торчали в одну сторону 3 часа, а в другую 6, но суппер! Аэропорт мне понравился...Я ваще забыла себя в отделе с шоколадом! У меня чуть припадка не было. Все хватала и тянула с собой. Благо деньги у Ш-ш были, а не у меня! А то я бы 1,5 кг шоколада (все ж прихватила ) не ограничилась бы Но я ЖЖЖ по экономическим соображениям... Так что пардоньте.... Как-нить в другой раз. ferrero Цитата Рыбка с соусом по мотивам Веры-крымчанк аааа ууу ну тады понятно! Знатная рыбка получаеЦЦа Цитата Только муж мой никак не дает фотать, устала с ним бороться безобРРРазие! Надо твоегомужа к нам на форумско-товарищеский суд представить. Мы его тут "разберем" и расскажем че да как Цитата Надо переложить фотик на кухню и пока он моет руки делать фотографическое дело )))))) гы... А ты думаешь я как фоткаю? Именно так!

Фиалка2	Показать ссылку этой темы 24.06.2008 - 18:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 790 Спасибок: 3 Пользователь №: 14 899 Регистрация: 17.10.2007 Откуда: Крым-Нью-Йорк	SeraFima Цитата гы... А ты думаешь я как фоткаю?    Именно так! ГЫ!! И я так же!! А то орёть: "Та ты достала своим фотиком, Я ГОЛОДНЫЙЙЙЙ!!!!! Неси СКОРЕЕ!!!!"

SeraFima	Показать ссылку этой темы 24.06.2008 - 18:41 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	Фиалка2 Наталка, а у нас с тобой телекенетика какая-то! Я вот на днях тоже мальфуф делала. ТОлько вчера сил не было поставить. ВОть он

Маня	Показать ссылку этой темы 24.06.2008 - 23:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	Фиалка2 окей, буду жарить ( а ты их прямь во фритюре? или просто в масле с двух сторон?) SeraFima Вик, дык кудой лятите-то? не томи! я тож хочу к вам чтобы подешевле

ferrero	Показать ссылку этой темы 25.06.2008 - 04:40 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 93 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 995 Регистрация: 2.02.2007 Откуда: Новосибирск	Цитата (Фиалка2 @ 24.06.2008 - 19:03) SeraFima Цитата гы... А ты думаешь я как фоткаю?    Именно так! ГЫ!! И я так же!! А то орёть: "Та ты достала своим фотиком, Я ГОЛОДНЫЙЙЙЙ!!!!! Неси СКОРЕЕ!!!!" Не, девочки, мой кричит :"Что за бред - фотографировать еду" ))))))))

Айрина	Показать ссылку этой темы 25.06.2008 - 12:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 077 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 489 Регистрация: 5.10.2005 Откуда: Неизвестно	SeraFima Привет!!!Мне интернет вернули!!! Мальфуф -это карашО!!!!Вкусная тарелочка!!!!! Вот спасибо за идею!Забыла я про это блюдо... Я зашла в Рецепты и не пойму ,где авторские темы? Но потом поняла,что где-то есть отдельный рездел.Ну как жизнь?!!!

Айрина	Показать ссылку этой темы 25.06.2008 - 12:59 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 077 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 489 Регистрация: 5.10.2005 Откуда: Неизвестно	SeraFima Вика!Я недавно, для друзей, сделала МНОГО уарак дауали и ещё "Мссахен в виде ролов от SeraFimy".Мссахен получился очень вкусный,спасибо за рецепт. Моя мама возмутилась,почему я давно уже это блюдо не сделала.Только здесь в Алуште дороговатый хобез шрак.Ты его сама можешь делать?Хочу научиться его делать сама. Потом мы с Рамзи делаем мссахен на хобезе таббун.Рамзи сам печет!!!!гыыыыыы Оказывается муж у меня -КЛИНАР!!!!!

ferrero	Показать ссылку этой темы 25.06.2008 - 13:37 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 93 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 995 Регистрация: 2.02.2007 Откуда: Новосибирск	Ура! Ура! Мне удалось сфотографировать! Салат "Завтра зарплата" http://forum.good-cook.ru/topic3917s870.html#entry595459 Это конечно не арабская кухня... а кухня моего Сибирского сочинения, но я пришла просто так угостить ))

Фиалка2	Показать ссылку этой темы 25.06.2008 - 16:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 790 Спасибок: 3 Пользователь №: 14 899 Регистрация: 17.10.2007 Откуда: Крым-Нью-Йорк	SeraFima Цитата Наталка, а у нас с тобой телекенетика какая-то! Я вот на днях тоже мальфуф делала. ТОлько вчера сил не было поставить. И я тоже на днях!!! А не вчера... точно телепатия или вроде того... Викуль. я тута малость посамовольничала, ты ужо меня не ругай... Девы просили подробненько показать как заворачивать самбусики, ну я и расстаралася... Плиз, золотко, ты проверь одним глазком, моть. я гдесь-то напортачила?? Мне важно твое мнение як спеца. (По ссылочке на пошаговое, вот, ставлю новые самбусики САМБУСИКИ (пошаговое фото с заворачиванием) с ТЫКВЕННОЙ НАЧИНКОЙ Приятного аппетита!!

SeraFima	Показать ссылку этой темы 28.06.2008 - 22:23 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	Маня Цитата я тож хочу к вам чтобы подешевле Тань....ну, бессовестная. Куда ЖЖ дешевле тебе? Ты ЖЖЖ там рядом! ИздеваИссИ никак? ferrero Цитата :"Что за бред - фотографировать еду" И давно он у тебя так кричит? Просто я думаю что еще пару месяцев и он сам будут спрашивать..."Можно есть или еще фоткать будешь?" Мм...а салакти аппетиный у тебя вышел. НЯм Айрина Цитата Мне интернет вернули!!! Ируськин! привееееееееет! Ты вернулась! урря! Цитата Только здесь в Алуште дороговатый хобез шрак.Ты его сама можешь делать?Хочу научиться его делать сама. ИР, не...естеССно я его дома не пеку. И так как есть возможность его купить даже не было мыслИ поисктьа рецепт. Но я по мере возможностидоступа в инету пошукаю тебе на арбском...Может найдем че... А за Мссахен на здоровье! Мы его обычно зимой делаем. когда холодно. Ну не ввинтишь ты Ш-ш , что это моно есть всегда! Он видити ли потмо много пбет! ВОт и стал Мссахен зимним блюдОм. ПРям как наша "селедка под шубой" Цитата Рамзи сам печет!!!! Красота! МуШШыну твого - холить и лелеяЦЬ! Фиалка2 Цитата Плиз, золотко, ты проверь одним глазком, моть. я гдесь-то напортачила?? Наталь! Самбусы выглядят потрясно! Спец, не иначе! Насчет пошаговых рекомендаций...Да по идеи все верно. Только я самбусы жарю в большом количестве жира, как картофель фри. Они там плавают Мне так кажется они меньше масла бухают Ну, естессно масло кипящее.... А так все верно.

SeraFima	Показать ссылку этой темы 28.06.2008 - 22:38 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	А это всем по тарелочке крем-карамели клубничной

SeraFima	Показать ссылку этой темы 28.06.2008 - 22:46 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания

SeraFima	Показать ссылку этой темы 28.06.2008 - 22:52 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	Араис - пита с фаршем запеченая.

SeraFima	Показать ссылку этой темы 28.06.2008 - 23:05 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	Уварак доували - фаршированные виноградные листья Отварила до готовности язычок с мяском а потом сверху листочки фаршированные....

SeraFima	Показать ссылку этой темы 28.06.2008 - 23:19 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	Кабсе а это рис отдельно: А это неарабская кухня... Это Сырный тарт с луком-пореем

SeraFima	Показать ссылку этой темы 28.06.2008 - 23:30 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	Рыбное филе с укропом в сливках Ну че? ХваЦиЦь на первое время? Усе...пошла сполоснусь.... Жарко....

Фиалка2	Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 03:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 790 Спасибок: 3 Пользователь №: 14 899 Регистрация: 17.10.2007 Откуда: Крым-Нью-Йорк	SeraFima ты грохот слышала вдали, Викуль? Эта челюсть моя стукнулась об пол... Нифигасссссе, скока всего вкусного ты принесла!!!!!!!!!!! Цитата ХваЦиЦь на первое время? На первую неделю точно хватить... на всех, причем... Поскоку я тутачки первая (потирая ручки), сообчаю, что одной тарелочки с клубниноым кремом уже нема... Цитата Насчет пошаговых рекомендаций...Да по идеи все верно. Только я самбусы жарю в большом количестве жира, как картофель фри. Они там плавают  Мне так кажется они меньше масла бухают Спасибо, Викуль, слава богу я дождалася отзыва твоего: пУдправлю там... Слухай, а вот нуна было написать, что каждый слой фило нуна промазывать маслом? Вроде как да... А? Цитата Самбусы выглядят потрясно! Спец, не иначе!

Львица	Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 18:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва	SeraFima Викааа! Ну где ты берешь крем-карамель клубничную? У вас готовая смесь продаеЦЦа? Эх, такая красотиЩЩа! За рецепт с питами, спасиб. Сегодня смотрела питы в магазине - показались не очень. Но идею забрала, думаю Саня будет счастлив Фиалка2 Наталка, твои самбусы прям загляденье Парочку стянула

SeraFima	Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 20:48 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	Фиалка2 Цитата ты грохот слышала вдали, Викуль? Дя? я думала это соседи мои Цитата Слухай, а вот нуна было написать, что каждый слой фило нуна промазывать маслом? Вроде как да... А? не-а... ТОчнее мона, но не обязательно. Мы же в масле жарим! Это если запекать как Нелька, то да...нуна каждый листочке слегка пройтись маселком, что б готовый продуХт хрустел. Мне понравилась твоя идея складывания листа-фило. Потому как до сего момента (елси не было дома теста для самбусы и использовала фило), то я просто разрезала оист на 3 полоски, и каждую скручивала...Получались слегка дохловатые но самбусы. А твою идейку уже себе в память занесла. Спасибо Львица Цитата Ну где ты берешь крем-карамель клубничную? Да, Настен! Покупная. Полуфарикат. Только выдавливаешь джем-соус в формочку.... (ням...так и норовишь отхлебнуть от туда ), а второй пакет разводишьс 0,5 литра молока и подогреваешь, но не до кипения. Потом по формам, слегка остудить и в холодильник. Обычно за 1 уже усе готово Есть еще типа шоколадная...но я не пробовала. Думаю просто какао туды впихнули и все

SeraFima	Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 20:56 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	Угощайтесь! Это пЭрсики...вот такой приплющены сорт. НАзывается "каеб газаль" - типа копыто газели...че та в этом роде... Приятные сладкие, сочные плоды. Очень удобно кушать

Львица	Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 21:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва	SeraFima Вик, а у нас такой персик называют инжирным И стоит он Жалко у нас таких готовых пачек нема

buenavista	Показать ссылку этой темы 29.06.2008 - 23:58 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 983 Спасибок: 35 Пользователь №: 14 586 Регистрация: 28.09.2007 Откуда: Latvija	SeraFima [/quote]Это пЭрсики...вот такой приплющены сорт. НАзывается "каеб газаль" - типа копыто газели...че та в этом роде..[quote] Вик, я этот персик хорошо помню из детства, мы тогда в Средней Азии жили, уж очень он мне нравился, по цене был более чем доступен! К сожалению, остался только в воспоминаниях! Желе с клубничкой сразило меня наповал...

SeraFima	Показать ссылку этой темы 30.06.2008 - 01:08 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	Львица Цитата Жалко у нас таких готовых пачек нема Скрытый текст Насть... прям не знаю.... Если б Хто ехал к вам в Москву...передала бы. Но у меня только девочка знакомая из Украины (уже уехала ) и другая из Санкт-Петербурга...то ж уже укатила.... хм...   я подумаю как мона будет решить этот вопрос... Цитата а у нас такой персик называют инжирным  И стоит он Настюш...помниЦца у менямечта была инфир черный попробовать. потмоу что рука не подымалась заплатить по 1-1,5 у.е за штуку. На рынке помниЦЦа в Минске видела. А виш как оно повернулось то? (супханАллах!) В сезон мона дрыстатьээээ.......пардоньте мой фрэнч инжиром. И вкусный.... словами не передать. Такой только сразу и есть нужно, даже в холодильнике плохо лежит. buenavista Цитата Вик, я этот персик хорошо помню из детства, мы тогда в Средней Азии жили, уж очень он мне нравился, по цене был более чем доступен! К сожалению, остался только в воспоминаниях! О! Ольга! ОбиШШаю съесть за тебя парочку при первой возможности! Главное что етсь что вспомнить! Цитата Желе с клубничкой сразило меня наповал Оль, оно по структуре как желе,а по вкусу...как крем-карамель. Ведь желе более водянистое такое....прохладное, а это кремовое.... Думаю если в крем-карамель ввести вкусовую добавку клубничную...то ж самое получиЦЦа... Эх... вспомнила тут как раз про крем-карамель. Тут та же фирма ее выпускает, только варить не нужно. Такой же способ - залил, нагрел, потом по формочкам и в холодильник. В общем у меня ниразу промашек не было. Когда ездили домой (там такого не было) решила взять несколько пачек, что бы родных побаловать и друзей. Так первый раз получилось,а остальные нет! Пришлось вылить! И покупала в одном месте... и фирма та же... Ума не приложу. так растроилась была.... В общем все списала на местное молоко. Может другое было? МЫ то тут делаем на сухом.... НО и в Минске первый раз на обычном получилось! А потом ни на молоке, ни на сливках.... Короч поплевалась я... и Фсе.... ЕдрЫЦь-кодрЫЦь ее...

Львица	Показать ссылку этой темы 30.06.2008 - 11:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва	SeraFima Викуль, да ты с ума сошла передавать! Я лучше приеду сама какнить О поездке в Иорданию все еще мечтаю А вот персик за меня тож съешь Это мои любимые Хрукты!

Иpena	Показать ссылку этой темы 30.06.2008 - 11:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	Львица ну, крем-карамели мы тебе и тут сосватать могем...и не тока их а Викуля усе дразницца и дразницца...теперь вот инжирными персиками моими самыми прелюбимыми из всех

Львица	Показать ссылку этой темы 30.06.2008 - 11:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва	Иpena Ира, я как та мартышка ЧТО МНЕ ТЕПЕРЬ РАЗОРВАЦЦА ЧТО ЛИ Я точно везде хочу! Эх, вот ребенку отправлю и кааааак начну ездить... Тока муЖЖЖ еще об этом не знает

Иpena	Показать ссылку этой темы 30.06.2008 - 12:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	Львица ой, тебе можно по всему белу свету катаццо, нас тут столько нарооодуууу ))))))

Маня	Показать ссылку этой темы 30.06.2008 - 12:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	SeraFima а у нас эти пЭрсики дикими обзывают но для диких они слишком уж сладкие и сочные

ferrero	Показать ссылку этой темы 1.07.2008 - 05:23 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 93 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 995 Регистрация: 2.02.2007 Откуда: Новосибирск	Цитата (SeraFima @ 28.06.2008 - 23:23) ferrero Цитата :"Что за бред - фотографировать еду" И давно он у тебя так кричит? Просто я думаю что еще пару месяцев и он сам будут спрашивать..."Можно есть или еще фоткать будешь?" Мм...а салакти аппетиный у тебя вышел. НЯм SeraFima Ой, он у меня перманентно так кричит.... Сейчас еще и в отпуске )). Мой муж воспитывается долго.... хотя хоть и долго, но навсегда )))) А какие вкусняшки ты наготовила... Мой утренний кофе такого не выдерживает ))) . Кушать захотелось.... Ням-ням. Буду ставить себе на вооружение