![]() | Украшение тортов-31 |
|
|
![]() ![]() ![]() |
Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация ) | Выслать повторно письмо для активации |
|
Страницы: (40) « Первая ... 5 6 [7] 8 9 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) | ![]() ![]() |
![]() | Украшение тортов-31 |
МамаКапризулеК |
Показать ссылку этой темы 16.01.2008 - 02:07
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 223 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 603 Регистрация: 22.11.2007 Откуда: Москва.ЮЗАО ![]() |
ПаНаМА
электроники теперь нет ![]() а вот посольтсво Германии.. как не знать- я живу напротив него ![]() ![]() |
moa |
Показать ссылку этой темы 16.01.2008 - 04:13
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 084 Спасибок: 0 Пользователь №: 213 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: Россия, Якутск ![]() |
karamelushka Спасибо за ответ про карамель. Значит, всё-таки с глюкозой...
Книжка Шрамко у меня есть. Но отсутствие глюкозы от экспериментов отдаляет... federal Спасибо ![]() ![]() |
МамаКапризулеК |
Показать ссылку этой темы 16.01.2008 - 04:30
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 223 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 603 Регистрация: 22.11.2007 Откуда: Москва.ЮЗАО ![]() |
|
natadiva |
Показать ссылку этой темы 16.01.2008 - 08:58
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 301 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 618 Регистрация: 23.11.2006 Откуда: Germany ![]() |
ПаНаМА
Наталь это эспапиер,мне их с италии привезли.Точно откуда незнаю.Так что если кто в отпуск едит туда заказывай. Они в пласмасовых каробках продаются. marinzik Если ты прочитаешь все предидущие темки, странички то ты поймёшь с чего начать. Так делали все мы ![]() Спасибо за похвалу моим тортикам! А живу я в Дортмунде. tanja2 симпатичный тортик Elitsch Спасибо за такие сылочки! |
natadiva |
Показать ссылку этой темы 16.01.2008 - 09:05
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 301 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 618 Регистрация: 23.11.2006 Откуда: Germany ![]() |
МамаКапризулеК
Красивый тортик! А покупная мастика и у нас... Я один раз пользывалась ней и последний, ещё даже лежит одна дома,фигня полная. А с чего ты делала розочки? Очень красивые! А писала айсингом? Если айсингом то я думаю его надо было сделать чуть гуще. У тебя тортики с каждым разом всё лучше илучше ![]() Под масику на попе я мажу масляный крем, любой. Ну только масляный! Это сообщение отредактировал natadiva - 16.01.2008 - 09:08 |
karamelushka |
Показать ссылку этой темы 16.01.2008 - 10:54
Распечатать
|
Сейчас Offline Поварёнок ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 54 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 782 Регистрация: 13.08.2007 Откуда: Калининград ![]() |
МамаКапризулеК
Не ну живя в Москве и покупать русскую мастику.. ![]() ![]() Значицо так. Рекомендую очень. В инете нашла. Есть фирма Бэйкелс и есть ее представительство в Москве. Эта фирма специализируется на мастике и всех причендалах. Так что вперед и только туда. Конечно дороговато наверное. Но ведерко 5кг цветочной пасты стоит чуть больше 1тыс рублей,а хватает ой как надолго. Да и качества она отменного. Да кстати-знакомая улица Пилюгина ![]() ![]() ![]() |
karamelushka |
Показать ссылку этой темы 16.01.2008 - 10:59
Распечатать
|
Сейчас Offline Поварёнок ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 54 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 782 Регистрация: 13.08.2007 Откуда: Калининград ![]() |
Elitsch
Ну удружила так удружила. Книженция классная. Спасибо огромное, будем совершенствоваться! за оборудованием приезжай к нам в Калининград. наверное всяк дешевле чем в Германии получится. |
МамаКапризулеК |
Показать ссылку этой темы 16.01.2008 - 11:22
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 223 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 603 Регистрация: 22.11.2007 Откуда: Москва.ЮЗАО ![]() |
natadiva
да у меня не айсинг-непонятно что.. взяла пару ложек белков от птичьего молока когда готовила(там внутри-"птичка"), разбавила остатками пудры и в холодильник..конечно он совсем не королвский...но хоть как -нибудь..уже после 2 часов ночи голова не сильно соображала,лишь бы доделать ![]() karamelushka Бэйкелз или Русский Бэйклс ? Я покупала мастику от италики-просто песня,белоснежная, хорошо ататется, а эта-вонючая,рвётся,катается жутко-беее. а что на Ленинском 95а? ![]() ![]() ![]() |
Маня |
Показать ссылку этой темы 16.01.2008 - 13:20
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland ![]() |
МамаКапризулеК
очень красивые розочки! из крема? а листики тоже? а края ты потом покрасила или как? (на креме красила??? подробнее пожалуйста!) |
natoussia |
Показать ссылку этой темы 16.01.2008 - 13:39
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 953 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 888 Регистрация: 21.05.2006 Откуда: Франция ![]() |
МамаКапризулеК
Какие розочки,а у меня ручки-крючки,ну не дано. |
ПаНаМА |
Показать ссылку этой темы 16.01.2008 - 15:13
Распечатать
|
||||||
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 766 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 010 Регистрация: 31.05.2006 Откуда: Германия ![]() |
МамаКапризулеК Красивый торт получился, сделано со вкусом. Читаю дальше...
![]() Читаю дальше...
В общем, ПаНаМа, тебе то что бееееееееееее, то тебе..... ![]() Нет ,это как говорится На тебе ,БОже, то что людям негоже! ![]() ![]() ![]() ![]() А если серьёзно, я мастику тоже хочу купить и попробовать на вкус и как с ней работается. Сначала хотела выписать с тортиссимо, но не выписала...Мне говорили что в Реале продаётся, но я её там так и не нашла.. Девчата из Германии, где вы её покупаете, в каких магазинах? natadiva В каких магазинах Италии эти розоки продаются? Хочу! Может летом сами поедем в Италию, спасибо за подсказку буду иметь ввиду! ![]() Я тоже хочу книги скачать....А нельзя ли их на диск скинуть и переслать? Девчата, помогите, пожалуйсто!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Это сообщение отредактировал ПаНаМА - 16.01.2008 - 15:16 |
||||||
karamelushka |
Показать ссылку этой темы 16.01.2008 - 15:29
Распечатать
|
Сейчас Offline Поварёнок ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 54 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 782 Регистрация: 13.08.2007 Откуда: Калининград ![]() |
МамаКапризулеК
на ленинском 95а посольство немецкое находится. ![]() Я покупала в русскому бейкелсе. (сорри за мой английский) Она вонючая, но когда высыхает этого не чувствуется. Раскатывается тоже хорошо. А что за мастика из италики? И вообще если знаешь какие места со скоплением всяких кондитерских штучек в Москве, напиши плиз. Последний раз была, не так то просто найти то что надо. |
Elitsch |
Показать ссылку этой темы 16.01.2008 - 17:33
Распечатать
|
Сейчас Offline Поварёнок ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 93 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 771 Регистрация: 5.04.2005 Откуда: Гамбург, Германия ![]() |
ПаНаМА
Наташа, ты тоже кажется в Гамбурге живёшь? Где именно, может соседи по улице? Я в Heimfeld'e. Я скину тебе на диск всё что у меня есть, если тебе конечно надо всё ![]() |
Elitsch |
Показать ссылку этой темы 16.01.2008 - 17:34
Распечатать
|
Сейчас Offline Поварёнок ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 93 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 771 Регистрация: 5.04.2005 Откуда: Гамбург, Германия ![]() |
karamelushka, а сколько у вас это оборудование стоит (желательно уже в евро переведённые цены, а то я курс незнаю)
![]() |
HELENKA38 |
Показать ссылку этой темы 16.01.2008 - 18:26
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 213 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 620 Регистрация: 1.10.2007 Откуда: Германия/NRW ![]() |
МамаКапризулеК ,очень красочный тортик!
![]() ![]() |
МамаКапризулеК |
Показать ссылку этой темы 16.01.2008 - 21:24
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 223 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 603 Регистрация: 22.11.2007 Откуда: Москва.ЮЗАО ![]() |
Маня
розы и листья из мастики.павильно HELENKA38 пдметила(мерси за комплиман ![]() natoussia Маня края потом гелевым красителем покарсила,поверх кандурина. спасибо ![]() Девочки, покупайте мастику bianka итальянскую ,она вёдрами идёт 1 кг и 5 кг,качество отменное!Думаю за границей она тоже есть. karamelushka Знаю места со скоплением кондитерского барахлишка ![]() Ещё плюсы- больше нигде такго богатства не видела, кроме как там- а имено пищевые гели с блёстками в тюбиках.ТАм же всякие мастичные дубовые цветочки,фигурки и т д. КУча прибамбасов для шоколада, для карамели, есть немножко литературы, куча силикона, даже есть фарфор( с гарантией сколов 5 лет),много посуды,приборов,подставок,много сего,короче..но..в основном всё перекупают у Италики -трейдинг http://italika.ru/ , можно поехать в Италику- я там иока не была, скоро поеду-расскажу, в италике преимущество- есть премиксы, растительные сливки,крема,даже паочки бисконти для тирамису, мастика(кстати сейчас у них распродажа мастики 1 кг 149 р),марципан,глазури...ещё плюсы- в италике есть виллтоновские прибамбасы и самый важный плюс-италика проводит бесплатные семинары для кондитеров.Но, как мне объяснял гендиректор, для этого надо стать постоянным клиентом и войти в доверие к ним,кстати, в италике минимаьный заказ от 1500р.минусы- там совершенно нет красителей. Зато красители есть в интерпекаре(м Молодёжная), интерпекарь http://interpekar.com/ -это единственное место в Москве где есть кандурин, причём в огромном ассортименте.Там же всё, что есть в бар-о белле, кроме фарфора конечно,ещё там есть выемки и более мелкий опт по подложкам и салфеткам для торта. Ещё есть кондитерский магазин на территории хлебозавода http://www.kondi-trade.ru/6.shtml, на ул Красноказарменной 15(м Авиамоторная) там нет мастики, но есть примиксы и красители( не была там, только звонила) Вот ещё местечко, но цены завышены конечно "слегка" http://www.nevkusno.ru/cat/146 |
ПаНаМА |
Показать ссылку этой темы 17.01.2008 - 00:30
Распечатать
|
||
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 766 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 010 Регистрация: 31.05.2006 Откуда: Германия ![]() |
Elitsch Нееееееееее, мы не соседи, я от Гамбурга в 638 km – ca. 5 Stunden, 44 Minuten живу на юг, к сожалению... ![]() А про диск я спросила, потому как по Германии нет проблем с пересылкой. Мы даже деньги в конвертах отправляем - доходят. Если это реально (сделать диск и отправить), то буду очень благодарна, а при встречи расцелую! ![]() Оборудование для карамели я как-то нашла на английском сайте, стоит около 600 долларов. МамаКапризулеК Ты не обиделась? Гляжу не ответила мне.. ![]() Девчата!!!! Вставьте в своих профилях или подписях имена, ну очень хотца по имени к вам обрашаться, а не по нику. ![]() ![]() ЛенаАнна, почитываешь? ![]()
Спасибо за оценку моих тортов, серьёзные у меня уже давно не было...но планируется, так что заглядывай и свои показывай! Ждём!!! ![]() |
||
Vitek |
Показать ссылку этой темы 17.01.2008 - 01:45
Распечатать
|
||
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 945 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 089 Регистрация: 17.10.2006 Откуда: Неизвестно ![]() |
Elitsch Эльвир, да, спасиб за книженции, покой мне точно только будет сниться ![]() ![]() МамаКапризулеК Молодца, прикольные розочки! Жаль, что ПаНаМа расстроена! ![]() ПаНаМА Наташ, не знаю про Италию, но мы это рЁзачки выписывали с hobbybäcker"a, ещё я за ними туда не ездила ![]()
|
||
МамаКапризулеК |
Показать ссылку этой темы 17.01.2008 - 02:03
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 223 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 603 Регистрация: 22.11.2007 Откуда: Москва.ЮЗАО ![]() |
ПаНаМА
не , не обиделась ![]() ![]() чёт я не понял про мастику- у тебя же полно мастичных тортов..или там всё мармышовая? Vitek пасибо ![]() Да,жаль, видишь какая она у нас королевна..ну ничего, я смогу, я сделаю достойный для неё торт, я обещаю!!!! ![]() ![]() |
Vitek |
Показать ссылку этой темы 17.01.2008 - 02:34
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 945 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 089 Регистрация: 17.10.2006 Откуда: Неизвестно ![]() |
МамаКапризулеК
это просто первый посвященный ей ![]() ![]() ![]() |
рукадельница |
Показать ссылку этой темы 17.01.2008 - 08:46
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 500 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 693 Регистрация: 27.11.2006 Откуда: москва ![]() |
![]() ![]() ![]() ![]() |
Virga |
Показать ссылку этой темы 17.01.2008 - 11:11
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 812 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 595 Регистрация: 29.06.2005 Откуда: UK ![]() |
МамаКапризулеК
Какие красивые и красочные розы на твоём тортике ! |
МамаКапризулеК |
Показать ссылку этой темы 17.01.2008 - 12:56
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 223 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 603 Регистрация: 22.11.2007 Откуда: Москва.ЮЗАО ![]() |
рукадельница
Здорово,столько соседей оказалось ![]() Virga спасибо. |
ПаНаМА |
Показать ссылку этой темы 17.01.2008 - 15:11
Распечатать
|
||||
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 766 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 010 Регистрация: 31.05.2006 Откуда: Германия ![]() |
Vitek Чё эт я растроена, я наоборот всем хвастаюсь что мне торт посвятили, а ты такое. Ладн, шутить больше не буду. Мне торт действительно очень понравился, я такое не сделаю, даже со своим художественным образованием.... ![]() Розы так и не сделала, не нашла насадку для роз....Просто торт сливками замазала....ну бордюрчики ещё нарисовала, но я ведь хотела розы. мне сейчас с тортиссимо посылка пришла, буду розы с мастики учиться делать... МамаКапризулеК
Отвечаю. Всю мастику, которую вы видели на моих тортах я сделала собственноручно, в основном мармышковая. Сегодня делала шоколадную. Всего я испытала 5 видов мастик. Осталась неиспытанная мною молочная, всё никак не куплю сухое молоко, забываю, память стала подводить...
Я достойна торта, который посыпан крошкой, не более... ![]() |
||||
МамаКапризулеК |
Показать ссылку этой темы 17.01.2008 - 15:24
Распечатать
|
||
Сейчас Offline Кулинар ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 223 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 603 Регистрация: 22.11.2007 Откуда: Москва.ЮЗАО ![]() |
тэк-с, 5 видов... это мармышовая желатиновая шоколадная с скущёнкой
ну канэшна-канэшна...хватит болать!А гармонь... а мышкосумочный торт, а подушка...ну ты наговорщица! |
||
karamelushka |
Показать ссылку этой темы 17.01.2008 - 16:38
Распечатать
|
Сейчас Offline Поварёнок ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 54 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 782 Регистрация: 13.08.2007 Откуда: Калининград ![]() |
Elitsch
У нас полный практически комплект стоит около 600 евро. Это лампа, 2 коврика, помпа, термометр, несколько силиконовых форм для литья, несколько оттисков, перчатки, силиконовая мисочка, конус для всяких спиралек. Приезжайте в гости! ![]() МамаКапризулеК Спасибо большое за информацию. Мы когда в Москву заглядывали, были только в бейкелсе. Не так то просто всякие такие магазинчики найти. Поэтому большое спасибо за помощь. ![]() |
МамаКапризулеК |
Показать ссылку этой темы 17.01.2008 - 16:59
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 223 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 603 Регистрация: 22.11.2007 Откуда: Москва.ЮЗАО ![]() |
|
ПаНаМА |
Показать ссылку этой темы 17.01.2008 - 17:07
Распечатать
|
||
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 766 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 010 Регистрация: 31.05.2006 Откуда: Германия ![]() |
МамаКапризулеК
А ты когда-нибудь видела у меня розы? Нет, вот и всё, я оправдалась. ![]() А мастика есть разных видов шоколадная, мармышковая, желатиновая, молочная и все они по разным рецептам делаются, инградиенты там разные, а название может быть одно. ![]() karamelushka Вот, вот и я писала что не меньше 600, ой, только долларов, ну может 800! ![]() Кстати один из сайтов по карамели я показывала тут ещё год назад и там был Лебедь из карамели, помню НАТАЛЬЯ спрашивала меня про него, вот ссылочка на него. Тут как раз есть и расценки на оборудование. Лебедь из карамели. ![]() МамаКапризулеК Я бы черным сделала контуры кое-где, на крылышках например. Ой, не могу а беремчатый жук такой грудастый! ![]() А чем ты рисуешь лица? |
||
marinzik |
Показать ссылку этой темы 17.01.2008 - 17:33
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 434 Спасибок: 1 Пользователь №: 5 722 Регистрация: 3.02.2006 Откуда: Germanija ![]() |
Manja
spasibo za rekomendaziju,poprobuju posmotret,ja i nogda zitaju gde to a potom zabiwaju gde zto wizitala,no est i plisi,ja srazu stala teper raspezatiwat,esli zto interesnoe nahozu,nadejus u menja poluzitsja nauzitsja horosho ukrashat torti i ja smogu kogda nibud postawit foto so swoim tortikom |
marinzik |
Показать ссылку этой темы 17.01.2008 - 17:35
Распечатать
|
Сейчас Offline Кулинар ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 434 Спасибок: 1 Пользователь №: 5 722 Регистрация: 3.02.2006 Откуда: Germanija ![]() |
Lebed prosto klas,tolko wot mne intersno,a kak sdelat ztobi gladkij bil,bez togo ztobi ne ostawalis otpezatki palzew?
|
![]() |
![]() ![]() |