Разыскивается рецепт - 10

Девчёнки!!!!
Посоветуйте пожалуйста. Хочу на День святого валентина сделать эклеры с красной икрой и не могу решить что вовнутрь вместе с икрой положить? Масло вроде не положишь - жирно очень! А что ещё хорошо сочетается с икрой?

best сметана или сливочный сыр,
или
• КАНАПЭ С АВОКАДО ЛОСОСЕВОЙ ИКРОЙ карина
1 большое спелое авокадо
• 1 отварное яйцо
• 1 ст. л. рубленого укропа
• 1 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. лимонного сока
• щепотка сахара
• 1/2 небольшой сладкой луковицы
• черный перец
• соль
• лососевая икра
o Очистить авокадо от кожи и измельчить в блендере, добавив яйцо, и остальные ингредиенты до однородной консистенции
o Поставить полученную массу минимум на 30 минут в холодильник
o Покрыть авокадо кусочки черного хлеба.
o Выложить сверху икру и украсить веточкой укропа

можно все это легко внутрь разместить....

Вalерия
Спасибо Танюшь огромное. С авокадо мне очень приглянулся рецепт. бум думать...

Девочки!Есть очень много овсяных хлопьев.Не солить же мне их .Поделитесь рецептами с овсянкой,пожалуйста.

расплавить сливочное масло на сковородке, всыпать хлопья перемешать, чтобы хлопья впитали масло. Всыпать сахар, чуть меньше, чем хлопьев и мешать чтобы сахар расплавился. Когда масса станет красивого карамельного цвета вывалить на смазанный маслом противень, разровнять, дать остыть и разломать на кусочки (можно совсем малen'кие.
Использование:
а)посыпать бока tортов
б)посыпать открытые фруктовые пироги
в)посупать мороженое при подаче
г)можно добавлять к несладким хлопьям для холодного завтрака
д) просто есть горстями

innok
Спасибо!Это,наверно,что-то вроде казинаки,да?А масла много надо?

Да, похоже... ето рецепт начала 90, когда из магазинов пропало всё
Маслo... ты знаешь я обычно на глаз кладу. Попробуй грамм 30 на две-три чшки геркулеса. Если мало масла, (хлопья должны быть им слегка "смочены") его можно добавить, если много - добавить хлопьев. Жарить хлопья не надо.

innok
Спасибо большое,буду пробовать.Овсянки просто немеренно .

Я к вам опять за советом. У меня есть мммммм..... формочка (у нас её в семье называют вафельница). В виде сердечек. Ещё солдеповская. А ну-ка подскажите кто-нибудь рецепт для неё. А то она в виде сердечек, а я уже всю голову сломала, чем бы на День Святого Валентина мужа побаловать. Вот только бы рецептик мне теперь.
Помогите, пожалуйста!

best
Кать, везет мужу Посмотри ТУТ и еще кто-то из девочек пек драники в этой штуке.

Львица
Спасибо Настенька. Интересно это ты про драники сказала. А это точно в моей вафельнице? А то я тут скоро опухну с этими всевозможными рецептами (просто не пойму у меня в форме такие получатся). А то она сама форма круглая, а чего я мучаюсь я вам сейчас фото выставлю.
Вот такая она моя форма:


и вот в раскрытом состоянии:

best
Катюш, точно в этой. По-моему у Иры Джазз на форуме про это говорили. Драники можно без яйца сделать - будут более хрустящие.

Львица
Дай я тебя расцелую за подсказки. Спасибо большое!

Научите готовить карамель или карамельный соус, такой как продается в магазинах. например хершис, или в макдональсе поливают мороженое. Буду благодарна за все ссылки и рецепты

девочки! а у меня такой вопрос возник: я слышала, что слоеное тесто раскатывать нужно только в одной направлении. вот, к примеру, купила я готовое слоеное и хочу из него подобие пирожков налепить :-) круг можно вырезать, а обрезки теста потом, получаецца, все равно ведь смешать придецца и раскатать по-новому.
или я слышала звон, да не оттуда? подскажите, пожалуйста

Девочки, вот такая проблема: решила исключить из рациона семьи колбасу и прочую дрянь (колбасу очень люблю, но считаю вредной), но почти сдалась. Муж уходит на работу рано, хочется, чтобы достал что-нибудь из холодильника и съел по-быстрому. Паштет и запеченое мясо уже было. Паштет надоел, а мясо дороговато - шея уходит влет килограммами. Что посоветуете? Какую-нибудь домашнюю закуску а-ля колбаса.

homyak, а вы не пробовали делать буженину дома? на сайте есть рецепт :-) можно резать и вместо колбасы использовать :-)

homyak
Ой скопирую тебе рецепт с сайта в инете (которого не помню ). Там как раз для тебя рецептик. И очень вкусно девочки говорят, я себе скопировала, но ещё руки не дошли

"Колбаска куриная"

СОУС
бульон куриный можно из кубиков-полтора стакана
1 луковица большая
мука 1 ст ложка
орехи грецкие пол стакана
чеснок 2-3 зубчика
яйцо сваренное вкрутую
1 ст.ложка уксуса
специи-карри острый,хмеле-сунели,соль по вкусу
желатин-30гр
бульон 200мл
филе куриное-500-600гр
грибы свежие-150гр
сливки-200мл 15%
специи для курицы
масло сливочное 50гр
соль

1. лук порезать мелко обжарить на сливочном масле до золотистого цвета,добавить бульон и муку,дать слегка закипеть,орехи,чеснок и яйцо измельчить на блендере и добавить туда же,проварить 5 минут добавить уксус,соль,карри и хмеле сунели.проварить 5-10 минут
2. желатин залила 200 гр бульона
3. у меня получилось 2 большие филе,половинку одного филе я сварила,получилось примерно 5оо мл бульона(это для соуса и для желатина).полтора филе я обжарила на сливочном масле,до золотистого цвета,отварное филе грибы отправила туда же,но когда сырое филе будет готово(курица готовится очень быстро 20 мин),затем добавила специи и сливки,про тушила еще 5 мин,затем смешала с соусом,и залила разведенным желатином.все перемешала.
4. у бутылки отрезало дно,туда налила будущую колбасу!
5. в холодильник до полного застывания.
6. затем разрезала бутылку,извлеклось очень легко

best
Какой интересный рецепт.А хвалят,нет?

Тунечка
Очень хвалят. А у меня всё руки не доходят сделать

best
Всегда так.Пока соберешься...

Спасибо, девочки! Куриную колбасу попробую обязательно, а буженина, так я только ее и делаю, ну, не совсем, буженину, а просто кусок свиной шеи в фольгу, и, как Ирина говорит, без лишних телодвижений в духовку. Вкусно, конечно, но хочется ведь разнообразия. Сегодня чуть сосиски не купила.

Девочки, еще один вопрос (я просто не знаю кому его задать, а вы все так быстро отреагировали). вот походила я по темкам, но так и не поняла, как добавить свое блюдо? Нет, не технически, а скажем так, психологически... Ведь не свою же тему создавать из-за одного рецепта, но и в чужую лезть невежливо. Хочется просто поделиться вкусненьким, кое-где дала свои рецепты, а теперь сомневаюсь - а, может это как-то иначе делается?

А у нас вместо колбаски на бутерброды отлично идет "Буженина из индейки" - и диетично весьма, и готовится без мороки, и существенно дешевле. В последнее время я ее вообще делаю в СВЧ, а не в духовке.
Очень, на мой взгляд, подходит и яично-мясной рулет для таких целей (где-то на форуме не один раз показан), тут вариантов добавок очень много.

девочки, а про тесто что скажете?

Потеряла рецепт "Простого тортика", что-то шоколадное в шоколаде, в тесто входит сметана, фото было в форме с дырочкой.

KFC курочка, хрустящая корочка у курицы

Дорогие девушки !Кто живёт в Америке знает ресторан KFC . Безуспешно пытаюсь добиться такого хрустящего эффекта .Даже купила специальную кастрюлю,что бы готовить под давлением 10 атмофер как в ресторане. Может кто знает рецепт в чем обвалять курочку?

Это сообщение отредактировал light225 - 13.02.2008 - 21:09

ностальгия
Берешь чипсы, крошишь мелко и валяешь в них курицу. Потом выкладываешь на решетку и в духовку. Но ужасно вредно
Рецепт есть ЗДЕСЬ

homyak

Рецептики вставляй в тематические темки, тобишь СУПЫ, СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА, САЛАТЫ и.т.д.,а потом, давай ссылки на эти рецепты.

homyak
Леночка правильно посоветовала: ставь в тематические, а фото со ссылкой - в "Обеды и Ужины". Ждём вкусняшек