Ina	Показать ссылку этой темы 29.09.2007 - 02:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 904 Спасибок: 2 Пользователь №: 8 134 Регистрация: 27.08.2006 Откуда: Германия	Девчат у всех очень красивые тортики, а это мои: http://re.foto.radikal.ru/0709/81/ca0081a54d8b.jpg http://ra.foto.radikal.ru/0709/0c/a8f2cdc667c2.jpg http://ra.foto.radikal.ru/0709/50/6c1215e1f4a1.jpg Просьба уменьшить фотографии до 500Х500 пикселей =модератор= Это сообщение отредактировал light225 - 30.09.2007 - 23:32

KOK	Показать ссылку этой темы 29.09.2007 - 03:35 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 387 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 551 Регистрация: 11.10.2005 Откуда: г. Иркутск	Цитата (Ina @ 28.09.2007 - 23:24) Девчат у всех очень красивые тортики, а это мои: Ina, мне твои тортики очень нравятся, нежно и аппетитно выглядят, в моем вкусе.

Gamiyka	Показать ссылку этой темы 29.09.2007 - 09:49 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 94 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 886 Регистрация: 27.03.2007 Откуда: Украина	innok , скажи пожалуйста, а какие подпорки ты используешь? Я както видела что даже трубочки для коктейля используют в качестве подпорок, просто их обрезают по высоте торта. И еще вопрос, под верхние ярусы торта нужна какая-то картонка или что-то в этом роде или ярус прямо на ярус ставится.

ell4ik	Показать ссылку этой темы 29.09.2007 - 17:39 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 27 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 145 Регистрация: 5.09.2007 Откуда: Германия	NinaYD Собака обалденная, как настоящая, здорово!!! Мои новые Внутри простой бисквит, крем: сгущёнка с маслом, сверху белковый заварной. И ещё один, всю ночь сегодня делала Такой делала первый раз( по просьбе знакомой, у них у кого-то аллергия на яйца), бисквит без яиц икрем такой же как в первом. Это сообщение отредактировал ell4ik - 29.09.2007 - 17:42

lika30	Показать ссылку этой темы 30.09.2007 - 11:12 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 600 Регистрация: 29.09.2007 Откуда: Israel	Девочки у вас у всех такие красивые торты. Молодцы!!!!!!!!!

наиля	Показать ссылку этой темы 30.09.2007 - 12:42 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 95 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 218 Регистрация: 28.06.2007 Откуда: мытищи	ну девочки у всех- красота!начался учебный год и у нас(не только у школьников)лето прошло-и появились вновь шедевры...........молодцы все!много идей подаете!я вот на д.р.жене брата делала сумочку-вот что получилось!

lika30	Показать ссылку этой темы 30.09.2007 - 13:08 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 600 Регистрация: 29.09.2007 Откуда: Israel	наиля очень красивая сумка , куда с ней пойдеsh?

наиля	Показать ссылку этой темы 30.09.2007 - 13:11 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 95 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 218 Регистрация: 28.06.2007 Откуда: мытищи	спасибо!этот тортик для брата жены-вчера ездили на д.р.первый раз пробовала сумочку делать-вроде удалась!сулить нашим экспертам-девочкам-проффесионалам-шеф поворам!

lika30	Показать ссылку этой темы 30.09.2007 - 15:48 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 600 Регистрация: 29.09.2007 Откуда: Israel	Девочки не могу найти как вставить фото торта!

Ina	Показать ссылку этой темы 30.09.2007 - 16:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 904 Спасибок: 2 Пользователь №: 8 134 Регистрация: 27.08.2006 Откуда: Германия	KOK lika30 наиля Спасибо.

innok	Показать ссылку этой темы 30.09.2007 - 18:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Gamiyka Я использую деревянные и также обрезаю их по высоте тотра. Под верхнии слои - картонку, иначе есть обасность, что "подпорки" просто воидут в него, вместо того, чтобы поддерживать. Но имеи ввиду, что если класть катронку, то надо подумать как замаскировать расстаяние между слоями, я иногда, если делаю с мастикои, заворачиваю её вмесле с верхним слоем (но об етом надо обязательно предупредить)

Маня	Показать ссылку этой темы 30.09.2007 - 19:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	innok про свадебный тортик, что ты в тортах показала - это ты сама делала? у меня вопросик - может ли такое быть что ты его из книги такой взяла? если да - топодозреваю что у нас одна и та же книга мне этот тортик очень понравился по виду, но сделать еще повода не было... а что у тебя внутри? просто читала что ты подпорки для него делала - по той книге что у нас обоих (как я понимаю) советуется для нижнего пирога чего поплотнее брать, и тогда впринципе никаких подпорок не надо... кстати, я тоже думала было про картонку между тортами(когда двухярусный делала), но посоветовалась с кондитором из пекарни в нашем доме - она мне это отсоветовала, мол мастика нижнего слоя к картонке прилипнет и будет абы што...

рукадельница	Показать ссылку этой темы 30.09.2007 - 21:37 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 500 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 693 Регистрация: 27.11.2006 Откуда: москва	ell4ik Ina наиля Девочки умнички!!!Сама не делаю,хоть на ваши полюбуюсь чей-то у меня заказов пока нема наиля Молодца!!!!!!!!!А с чего мы начинали Вот уже какие достижения!!!!!!!!Классная сумочка!Мне кажеться что я такую не смогу сделать,уж очень муторно

innok	Показать ссылку этой темы 30.09.2007 - 22:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Маня Танюш, книга я уверена у нас одна и та же, я видела её в Германии, а я просто влюблена в кулинарные книги именно етого издателя (думаю, что коллекция у меня практически полная). По книге деиствительно подпорок нет, но мне очень не хотелось что бы он просел (внутри Птичье молоко с кремом из манки), он тяжёлуи. Верхнии слои свадебного торта на свадьбе не едят (здесь), а замораживают на 1ую годовщину свадьбы, так что картонка под ним - очень даже кстати; Пока я мастику для верхнего слоя разомну, да раскатаю, да покрою его - нижнии слои уже чуточку подсохнет и ничего к нему не прилипнет - по краинеи мере ни разу нарекании не было. У меня ещё ни разу не було случая, что бы пришлось делать разными оба слоя, но думаю, что картонкои я бы страховалась в любом случае.

Virga	Показать ссылку этой темы 30.09.2007 - 23:11 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 812 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 595 Регистрация: 29.06.2005 Откуда: UK	Девочки, какой урожаиный выходной ! Спасибо вам за такую красоту.

Virga	Показать ссылку этой темы 30.09.2007 - 23:40 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 812 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 595 Регистрация: 29.06.2005 Откуда: UK	Мой вчерашний тортик для своей дочери Это сообщение отредактировал Virga - 30.09.2007 - 23:44

Каролинка	Показать ссылку этой темы 1.10.2007 - 00:32 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 84 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 728 Регистрация: 18.01.2007 Откуда: Неизвестно	Девочки,очень нужна ваша помощь!Заказали тортик.Женщина работает в доме престарелых врачем.Нужна медицинская тема.В голову ничего не приходит.

ell4ik	Показать ссылку этой темы 1.10.2007 - 00:36 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 27 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 145 Регистрация: 5.09.2007 Откуда: Германия	Приветик всем несу вам ещё один на обсуждение Тётенька одна мужу на день рожденья заказала Фотографию я не успела сделать сама, так они мне сегодня принесли. Это сообщение отредактировал ell4ik - 1.10.2007 - 00:44

Virga	Показать ссылку этой темы 1.10.2007 - 08:20 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 812 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 595 Регистрация: 29.06.2005 Откуда: UK	Ina Мне понравилась розочка на твоём первом торте ell4ik Тортик для новорождённого безподобный. Очень аккуратно и со вкусом сделан наиля сумочка отличная. Я когда то делала стоящую сумочку ell4ik Необычный тортик. Из чего тётенку лепила. Фигуристая получилась

Virga	Показать ссылку этой темы 1.10.2007 - 08:22 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 812 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 595 Регистрация: 29.06.2005 Откуда: UK	Каролинка а как эти? Это сообщение отредактировал Virga - 1.10.2007 - 08:51

ПаНаМА	Показать ссылку этой темы 1.10.2007 - 09:39 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 766 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 010 Регистрация: 31.05.2006 Откуда: Германия	Девчата! Какие же вы молодцы! Есть конечно к чему стремиться и учиться, но очень рада что держитесь и совершенствуетесь! Виржиния, милая! Какой же у тебя замечательный торт получился! Единственное, на что я обратила внимание, так это надпись сделанная тёмным цветом, почему бы не золотым или каким другим? Каролинка Вспомни тортик Юли с инвалидной коляской! правда там медсестре был.... А есчо можно дохтора слепить на диване с фонендоскопом в окружении дедулек и бабулек!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 1.10.2007 - 09:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Virga ! Браво !!! какой тортик Он так нежно и шикарно выглядит!!! Какая прелесть Наверно еще и вкусный

Virga	Показать ссылку этой темы 1.10.2007 - 09:48 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 812 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 595 Регистрация: 29.06.2005 Откуда: UK	ПаНаМА Спасибо! Ты права, я долго думала каким цветом писать. Красный бы слился с красными розами и мне показалось что было бы слишком много красного. А вот золотым.... почему то ета идея мне в голову совсем непришла. Кстати а можно аисинг покрасить золотой краской?. Доча хотела чтобы была написано не ручкой а только аисингом. Спасибо за совет

Virga	Показать ссылку этой темы 1.10.2007 - 09:59 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 812 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 595 Регистрация: 29.06.2005 Откуда: UK	stacnatalya Торт весил примерно 10 кг. Сьели до крошки даже мне недосталось. Никто на тарелках даже ето противное сахарное тесто неоставил. Сердечко, которое повыше был Мадеира , порезанный на четыре слоя и перемазан поочерёдно кремом с белого шоколада и вареной сгущёнки. А второе сердце просто чисто английский rich fruit cake для англичанов с ещё неиаспорченным вкусом нашей едой

Каролинка	Показать ссылку этой темы 1.10.2007 - 13:16 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 84 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 728 Регистрация: 18.01.2007 Откуда: Неизвестно	Virga ,большое спасибо. ПаНаМа,я что-то не помню такой тортик.

HELENKA38	Показать ссылку этой темы 1.10.2007 - 14:52 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 213 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 620 Регистрация: 1.10.2007 Откуда: Германия/NRW	Девочки,приветик!Давно гуляю по форуму и вот наконец зарегестрировалась. Какие вы все тут кудесницы,такую красатищу создаёте.Вот,смотря,на ваши шедэвры,учусь делать сама такие,но пока ещё не всё так гладко и красиво,как у вас! Но надеюсь в дальнейшем будущем с вашей помощью будет лучше.

HELENKA38	Показать ссылку этой темы 1.10.2007 - 15:00 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 213 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 620 Регистрация: 1.10.2007 Откуда: Германия/NRW

Virga	Показать ссылку этой темы 1.10.2007 - 15:03 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 812 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 595 Регистрация: 29.06.2005 Откуда: UK	HELENKA38 SpongeBob просто красавец. А у его целюлит потому что кожа тонковатая. Следующий раз бери фондант потолще и всё будет ок Такую рыбку где то видела. Очень она у тебя аккуратно и красиво получилась. Второе сердечко тоже очень нравится Это сообщение отредактировал Virga - 1.10.2007 - 15:07

HELENKA38	Показать ссылку этой темы 1.10.2007 - 15:04 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 213 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 620 Регистрация: 1.10.2007 Откуда: Германия/NRW	А вот последние Это сообщение отредактировал HELENKA38 - 1.10.2007 - 15:06

HELENKA38	Показать ссылку этой темы 1.10.2007 - 15:12 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 213 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 620 Регистрация: 1.10.2007 Откуда: Германия/NRW	Эти тортики,я делала пару лет раньше.Правда мастика и цветы покупные.