Раечка	Показать ссылку этой темы 2.09.2007 - 15:31 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 392 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 221 Регистрация: 31.08.2006 Откуда: детство...	natadiva а ссылка ничего не показывает....

Маня	Показать ссылку этой темы 2.09.2007 - 20:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	Лан, тут есть мыш, но не думаю что то что ты имелла ввиду, по поиску я и на тортец вот тут нарвалась, но у меня там фото не открывается боюсь не судьба мне тебе помоч сыр кто-то из дев делал - оненько раскатал а потом круглые дырки разной величины вырезал - и сыр готов! а мыши - у нас желатинки(типо мармыше, но плотнее) в виде мышей есть я из них мастику делаю...

ludok	Показать ссылку этой темы 4.09.2007 - 22:58 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 158 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 593 Регистрация: 28.07.2007 Откуда: Россия	Ой,девочки!Я сегодня в таком шоке.Моя знакомая была у своей лучшей подруги на свадьбе(в Израиле).Праздновали в зале торжеств(это не ресторан,там гуляют большие свадьбы).После гулянки моя знакомая забрала торты себе.Торты делали кондитеры из этого зала.Так вот она мне их показала сегодня.Сказать что это ужас-ничего не сказать.Для такого шикарного зала торжеств,на свадьбу сделать ЭТО(язык не поворачивается сказать-торт)Это позор. Жаль не было фотика.Представьте себе-блин,обтянутый толстой лепёшкой белой сахорной мастики,покрытие не ровное;по середине две(извиняюсь за выражение)какашульки бледного жёлто-зелёного цвета,смутно напоминающие листики,между ними-цветок живой гвоздики.Я тут примерно нарисовала как это выглядило НА рисунке даже красивей чем в оригинале.И вообще я думаю-если не умеешь делать-лучше не позорься. Это сообщение отредактировал ludok - 4.09.2007 - 23:16

ell4ik	Показать ссылку этой темы 5.09.2007 - 14:00 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 27 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 145 Регистрация: 5.09.2007 Откуда: Германия	Всем приветик!!!!!!! Уже больше года нахожусь в роли наблюдателя. Конечно же тоже заразилась этим делом.Ну просто очень, очень нравятся все ваши работы. Вы все просто молодцы!!!! И ещё хочу сказать: хоть и не лёгкое это занятие, но доставляет огромное удовольствие.

рукадельница	Показать ссылку этой темы 5.09.2007 - 16:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 500 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 693 Регистрация: 27.11.2006 Откуда: москва	ludok Ну ты и художник такой тортик прикольный Да ладно тебе не злись, может его делал начинающий ТОРТолюбитель Все же мы с этого начинали ell4ik Приветик ДАВАЙ ПРИСОЕДЕНЯЙСЯ в наши ряды Удовольствие огромнейшее

ludok	Показать ссылку этой темы 5.09.2007 - 23:01 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 158 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 593 Регистрация: 28.07.2007 Откуда: Россия	рукадельница Одно дело когда кто-то пришёл в гости чай попить с таким тортом,другое дело когда такое подсовывают в качестве свадебного торта в шикарном заведении

ell4ik	Показать ссылку этой темы 6.09.2007 - 00:27 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 27 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 145 Регистрация: 5.09.2007 Откуда: Германия	Присоединяюсь Только не судите очень строго. Вот так всё начиналось: Это сообщение отредактировал ell4ik - 6.09.2007 - 00:31

ell4ik	Показать ссылку этой темы 6.09.2007 - 00:33 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 27 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 145 Регистрация: 5.09.2007 Откуда: Германия	И ещё: Это сообщение отредактировал ell4ik - 6.09.2007 - 00:35

natadiva	Показать ссылку этой темы 6.09.2007 - 14:28 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 301 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 618 Регистрация: 23.11.2006 Откуда: Germany	Цитата natadiva а ссылка ничего не показывает.... Раечка что совсем нет картинки? Я клоуна там выставляла,у меня сразу показывает когда я открываю страничку может я неправильно чтото сделала? Раечка у меня к тебе вопрос,снова про собачку .Ты давала мне ссылку на теди, не поможешь мне с собачкой ?,( закомандывали собачку)как ты форму делаешь? теди немного подругому получается,чтото я несоображу как сделать уши и мордочку,вообщем если можешь напиши поподробней .Да ,и крем чем красишь?Замучала я вас

Раечка	Показать ссылку этой темы 6.09.2007 - 15:01 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 392 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 221 Регистрация: 31.08.2006 Откуда: детство...	natadiva собачка делается так же как и мишка, только мордочка подлиннее и уши спускаются вниз, да еще хвостик не забудь. А пошаговых фоток по изготовлению собачки нет.

lada04	Показать ссылку этой темы 6.09.2007 - 19:05 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 103 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 007 Регистрация: 3.02.2007 Откуда: Неизвестно	Jazzinitup, наиля, Virga, рукадельница, natadiva, Девочки малодцы тортики у всех замечательные,красота.

наиля	Показать ссылку этой темы 6.09.2007 - 22:40 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 95 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 218 Регистрация: 28.06.2007 Откуда: мытищи	девочки хотела сделать мячик-вот что у меня получилось!не судите строго!этот тортик мне вообще очень трудно дался!

ell4ik	Показать ссылку этой темы 6.09.2007 - 23:12 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 27 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 145 Регистрация: 5.09.2007 Откуда: Германия	Ой! А почему мои картинки пропали? Вчера всё показывало.

Elitsch	Показать ссылку этой темы 9.09.2007 - 22:47 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 93 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 771 Регистрация: 5.04.2005 Откуда: Гамбург, Германия	наиля не переживай, тортик замечательный. И мяч ровный, круглый, ну а что с пятиугольниками не вышло, так это потому, что ты же не играешь в футбол У меня бы тоже не получилось, поэтому и не берусь пока за такое Так что от меня тебе только пожелания дальнейшего успеха! и вопросик как ты мячик делала внутри, а то у сына скоро день рождения, может всётаки решусь

наиля	Показать ссылку этой темы 10.09.2007 - 07:49 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 95 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 218 Регистрация: 28.06.2007 Откуда: мытищи	Привет elitsch! спасибо за утешение!внутри бисквит сливки-а ровняла-т.н.придовала форму мяча с помошью сметаны с сахаром-а там где травка медовые коржи!а сверху мастика!желаю удач!ждем твоих тортиков!

наиля	Показать ссылку этой темы 10.09.2007 - 11:34 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 95 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 218 Регистрация: 28.06.2007 Откуда: мытищи	ПРИВЕТ ВСЕМ!У НАС НА ДНЯХ БЫЛО 2ТОРЖЕСТВА-МОЕ Д.Р.И 6ЛЕТ СО СВАДЬБЫ-ВОТ Я И РЕШИЛА 2ПРАЗДНИКА ОБЬЕДИНИТЬ И СПЕКЛА ТОРТ-ВОТ ЧТО У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ!ПЕРВЫЙ РАЗ ДЕЛАЮ ТОРТ ТАКОГО ПЛАНА-ТАКОЙ ТЕМАТИКИ!

Elitsch	Показать ссылку этой темы 10.09.2007 - 12:30 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 93 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 771 Регистрация: 5.04.2005 Откуда: Гамбург, Германия	наиля, вот совпадение, у нас тоже не так давно было 2 праздника мой д.р. и 8 лет со дня свадьбы. Я тоже делала большой торт. Я хотела его раньше показать, но на сайте были проблемки и не вышло. Показываю теперь. розы сверху и разрез правда из-за тяжести роз видно, что бисквит немного провалился. P.S. поздравляю с Днём рождения и со свадьбой (лучше поздно, чем никогда!) ГОРЬКО!

Ina	Показать ссылку этой темы 10.09.2007 - 14:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 904 Спасибок: 2 Пользователь №: 8 134 Регистрация: 27.08.2006 Откуда: Германия	наиля Красивый какой тортик, нежный! Раскажи а чем ты его покрывала, какой крем. С годовщиной! Elitsch Тортик очень милый1 А что внутри за торт? С годовщиной!

наиля	Показать ссылку этой темы 10.09.2007 - 15:01 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 95 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 218 Регистрация: 28.06.2007 Откуда: мытищи	привет ina! приятно что тортик вам понравился!на самом деле он выглядел лучше-просто когда он был готов-мой муж нечайно его задел и пол торта.......пришлось лепить что уж получилось-а крем-внутри сливки с сгущенкой сладкой-вареной-а сверху просто сливки и блеск! elitsch! тебя с д.р. а вашу семью с 8годами!любви!а у нас представь-4сентября-8лет как познакомились затем 6сен.мое д.р. и 7сент.-6лет со свадьбы-т.е.все сразу!тортик красивый!мне понравились борта у нижнего коржа-т.е. руши-молочного цвета!молодец!

наиля	Показать ссылку этой темы 10.09.2007 - 15:21 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 95 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 218 Регистрация: 28.06.2007 Откуда: мытищи	вот нашла тортик-сынуле в апреле на д.р.2годика делала! http://re.foto.radikal.ru/0709/32/5dc76751ff2e.jpg!

наиля	Показать ссылку этой темы 10.09.2007 - 15:27 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 95 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 218 Регистрация: 28.06.2007 Откуда: мытищи	что-то не получилось выше загрузить!вот смотрите!

Danilina	Показать ссылку этой темы 10.09.2007 - 16:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 746 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 784 Регистрация: 24.05.2007 Откуда: Uzbekistan-Hamburg	наиля Молодчинка! Повышаешь свою кваллификацию, набиваешь руку! Присоеденяюсь к Ине, тортик действительно нежный! И сынуле тортик красивый слепила! Умничка мама! Ты так часто печешь- ето на заказ или у вас в семье имеются любители сладкого? С Днем Свадьбы!Любви и счастья! Elitsch Очень красивый и нарядный тортик! С днем Рождения! С годовщиной свадьбы, живите долго и счатливо! А можно рецепт торта и крема ( уж больно он мне проглянулся)?

Elitsch	Показать ссылку этой темы 10.09.2007 - 18:08 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 93 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 771 Регистрация: 5.04.2005 Откуда: Гамбург, Германия	Девочки! спасибо огромное за поздравления! и за похвалу моего "произведения исскуства". Торт внутри: нижний слой "Киевский", а верхний бисквит. Крем я делала смешав примерно 50х50 сгущёнка с маслом и белковый заварной. Крем получается нежный, пышный и главное не сильно жирный. Danilina, загляни в личку.

lada04	Показать ссылку этой темы 10.09.2007 - 19:01 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 103 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 007 Регистрация: 3.02.2007 Откуда: Неизвестно	Наиля,Elitsch ,девочки очень красивые торты Я тоже с тортиком,на ваш суд Это сообщение отредактировал lada04 - 10.09.2007 - 19:02

Danilina	Показать ссылку этой темы 10.09.2007 - 19:17 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 746 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 784 Регистрация: 24.05.2007 Откуда: Uzbekistan-Hamburg	lada04 Машинка симпатюшечка,удалась на славу!

наиля	Показать ссылку этой темы 10.09.2007 - 19:41 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 95 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 218 Регистрация: 28.06.2007 Откуда: мытищи	lada04! спасибо за похвалу!а машинка как нарисованная!молодец! danilina! спасибочки за комментарии!пеку и на заказ-но сейчас пекла для себя-т.е.мне очень нравиться что-то новое пробовать слепить-а потом савмой любоваться-если понравилось-я пеку и мужу на работу отправляю а там они быстренько распровляются с моими творениями!а последний-нежный тортик к нашим семейным торжествам!

Elitsch	Показать ссылку этой темы 10.09.2007 - 23:00 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 93 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 771 Регистрация: 5.04.2005 Откуда: Гамбург, Германия	lada04 машинка просто чудо! Скажи, плохо видно на фото, а что у тебя служит колёсиками? Это тоже крем или что-то другое?

Ina	Показать ссылку этой темы 11.09.2007 - 00:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 904 Спасибок: 2 Пользователь №: 8 134 Регистрация: 27.08.2006 Откуда: Германия	наиля Я хотела бы спросить про стаканы, ты их просто вставила или на что то крепила. Твой тортик для сынишки супер. Elitsch Про твой крем, я не поняла, ты коржи прослаивала белково заварным, а верх украшала сгущёнка с маслам, правильно. Можно пожалуйста рецепт белкого заварного. lada04 Машинка очень хорошенькая.

наиля	Показать ссылку этой темы 11.09.2007 - 08:25 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 95 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 218 Регистрация: 28.06.2007 Откуда: мытищи	ina! стаканчики просто вставила на сливки-не чем не укрепляла-там слой сливок ну примерно 0.6-0.7см.потом я уже подумала-надо было один выше другой ниже сделать стаканчики!кстате держиться нормально не подают-я торт в другой город перевозила этот-и не все впорядке!успехов!

Elitsch	Показать ссылку этой темы 11.09.2007 - 16:05 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 93 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 771 Регистрация: 5.04.2005 Откуда: Гамбург, Германия	Ina, крем я делала так: сначало взбила масло со сгущёнкой и сделала белковый заварной, а потом уже эти два крема смешивала. Добавляла по-немногу белковый в маслянный и взбивала хорошо. Крем белковый заварной 8 яичных белков, 16 ст.л. сахарного песка, 1 ст. воды, 12 капель разведенной лимонной кислоты или 1 ч.л. лимонного сока. Положить в кастрюлю сахарный песок, налить воду и поставить варить сироп до пробы на толстую нитку. Налить в другую кастрюлю белки, поставить в холодную воду или на лед и взбивать металлическим венчиком до образования густой пышной пены, которая должна держаться на поднятом венчике. Не прекращая взбивать, вливать в белки тонкой струйкой готовый горячий сахарный сироп, затем продолжать взбивать еще 1-2 мин, перемешивая массу. Добавить лимонную кислоту или лимонный сок, а для подкрашивания – фруктовый сок. Крем использовать сразу после приготовления. Это сообщение отредактировал Elitsch - 11.09.2007 - 16:09