Необходимая в хозяистве вещь, или..

m2602
Вот сдесь есть такая штука, только новая модель:
http://www.wmf.de/produkt_detail.asp?nv_id...C-7A05EAA2C00E}

Инн...если жива ещё твоя пластиковая штукенция, то ты ее влажную полей от души отбеливателем ( у нас это Хайпекс) и оставь на 5 минут. Потом хорошенько отмой водой. БудЕ блиШШШэЦь як новая!

Это сообщение отредактировал розмарин - 7.09.2007 - 06:41

SeraFima
Викуль,

она уже давно "не жива", но проблема не только в том, что она перестала быть белои, а ещё и в том, что следы от ножа ничем не убрать.

Но за совет - спасибо, наиду что/кого полить

А ету штучку мы приобрели етим летом (ну, как водится, зашли в магазин за зубнои пастои). Ето машинка для приготовления холодного чая. Способ работ похож на кофеварку. В корпусе два отделения, в нежнее заливается вода в верхнее кладутся пакетики чая. Пар поднимается в верх, конденсируется, чаи капает в кувшин. В которыи перед включением закладывается лёд. Как и кофеварка, отключается ета штучка сама, как только вся вода вышла. Можно делать, как простои, так и чаи со всякими интересными добавками (ясное дело, я тутже приобрела себе книгу рецептов). Можно ли без неё зделать вкусныи холодныи чаи, безусловно, но, как я сказала раньше "ето болезнь", слава Б-гу, у меня в семье ето никого не раздражает - мамино хобби



Это сообщение отредактировал innok - 7.09.2007 - 00:57

Девчонки, нужен ваш компетентный совет.
Разбираю в квартире у покойной свекрови. Нашла на кухне два приспособления, назначение которых мне неизвестно.
Вот первое

Вроде бы ясно - делать какие-то шарики из чего-то. Но как и из чего? Для мороженого не подходит - шарик размером 1,5 см. Для масла - тоже - как делать-то - цапать кусок масла? К тому же края полусфер толстые, а не острые. Может, для теста какого-нибудь?

Вот второе.

Вид сбоку.

Вообще ума не приложу что это такое

[size=2][/size][color=darkred][/color]
Девченки, я новичек, и хожу тут маюсь, не знаю, как всем кто в online задать вопрос. Может вы мне подскажете, пока вы здесь. Занялась пирогом с грибами впервые и не могу понять: грибы белые надо ли чистить и если да, то как? Заранее спасибо и простите если отвлекаю. Просто уже паранойя.

Marikava
Конечно надо!
Сначала зачищают ножку от грязи, потом - шляпку от веточек и листьев. Потом режут, чтобы узнать, не червивый ли. Потом замачивают, если есть червоточина, в соленой воде на час-полтора. Ты это имела в виду?
Я лично грибы всегда отвариваю в воде, любые, даже шампиньоны, которые многие жарят просто так.

nikolavna
Я вообще грибы никогда не готовила, и ни чего про это не знала, просто вдруг решила своему "принцу чехословацкому" сделать приятное. Вот и нашла на этом сайте рецепт его любимого пирога. А с грибами вот так вышло. Огромная благодарность. Сейчас побегу заниматься, а то у меня уже тесто подходит, а грибы не готтовы Спасибо, что не проигнорировали!

Про первое ничего сказать не могу.
А второе, На Strainer не похоже неt дырочек в плоскои металлическои пластине, да и "пружина должна плотно прилегать к пластине...

А не может ето быть пpиспособлением для отделения желтков от белков?

Это сообщение отредактировал innok - 9.09.2007 - 00:58

если не ошибаюсь,то второе - это штучка для приготовления коктейлей.Ей накрывают стакан,придавливают сверху пальцем и встряхивают.А ручка,это когда в стакане-шейкере лёд,который не должен попасть в стакан с напитком,за неё держишь и переливаешь жидкость

nnsvz
Наташ, вот и я про СStrainer подумала, но в нём должны быть дырочки в етои плскои пластине, так что, nikolavna, если там дырочки есть, значит Ваша свекровь любила себя коктеилем побаловать

innok
Инна, вроде бы ты упоминала, что у тебя есть мороженица. Можешь сфоткать и показать? А то я что-то у нас ее не найду... Хоть буду знать, как выглядит

wа3333

У меня вот такая, лень было на кухню идти



Это сообщение отредактировал innok - 9.09.2007 - 19:12

innok
nnsvz
точно, есть плоские отверстия в пластине! Спасибо!

Остается узнать, что это за "ножницы" такие.

А может это штучка для извлечения маслин из банки? Дырочки для стекания маринада есть?

Oxanini
не поняла, дырочки в чем? В "ножницах" или в "Strainer"? Есть и там и там.
В ножницах есть дырочки в полусферах.

nikolavna
Что такое первое не знаю, а второе приспособление у меня бабушка как венчик для взбивания использовала, и белки и яйца им взбивала.

второе приспособление точно для коктелей - у меня такое же прилагалось к шейкеру - это накрывать дозу с коктейлем и льдом, чтобы лед или еще какие ингридиенты (типа косточек от лимона...) не выпадали при переливании

Привет. Первое приспособление не знаю для чего ,но второе знаю точно это служит для разделения яиц. Короче белок от желтка отделять. Бабушка моя купила еще давно, но потом сказала лучше постаринке делать буду, потому что если яйца мелкие они проскальзывают под пружинкой.

Это для фрикаделек. Я таким в советское время пользовалась, когда в школу ходила

innok
Понятно, немного похоже на йогуртницу
Спасибо, Инна
Буду искать

Рижанка
ну спасибо! А то я уже сон потеряла, не могу придумать, что же ето такое nicolavna нашла. А ведь и правда, тефтельки в Россиии (по краинеи мере у меня в семье) маленькие делали.

УРА-А-А! Рижанка - спасибо!
Какое счастье, что нас на форуме много и все такие разные!!! Что угодно можно узнать!
Теперь тефтели буду лепить, а то я что-то про них забыла, что такое блюдо вообще существует. Все котлеты и котлеты... Иногда ёжики...

Но больше всего мне понравилось, что втрое приспособление - strainer - каждый использует по своему разумению. !

innok Инн, а у мороженницы чашка снимается и замораживается в морозилке, или она готова к работе в любой момент? И какой она фирмы?
Мы с мужем хотели купить мороженницу, но так и не смогли определиться с моделью. В Москве продаются мороженницы со съемной чашей - в дурацком дизайне - в виде Микки-мауса красного цвета. Мы бы ее купили, но места эти уши и лапы занимают - уйму. Кроме того, за один раз этот "Микки" может сделать только одну порцию граммов в 300-400, да еще и не до конца замороженного - потом надо снова ставить в морозилку - домораживать. А та, которая морозит после включения ее в сеть (20 мин. на предварительное охлаждение) и делает килограмм мороженого - в России не продается.

nicolavna
Ето Cuisinart. Чашу надо ставить в морозилку на 8 часов (она у меня там всё лето стоит). Делает за раз, а кто его знает сколько, я не взвешивала, наверное, литр... не, думаю меньше литра. Ну в общем, за раз четверым не сьесть. готово сразу. Я очень довольна.
Те которые сразу готовы к употреблению, они дороже раза в три, а при тои скорости с которои мы ето мороженое едим - нам нет смысла, и так хватает.

Это сообщение отредактировал innok - 12.09.2007 - 08:34

innok
спасибо, пойду искать эту фирму в русском инете.

А ещё этой штучкой можно делать творожные шарики и жарить в масле, опуская полностью в масло и в нем уже разжимая.

Ирулька

здорово! А какое ты тесто используешь, всё моё творожное прилипло бы к полусферам, я обычно на одну ложку набираю - другои в масло сталкиваю.

innok

И я так делаю , только я еще ложки в масло окунаю!!!

Вот мой любимый рецептик

Quarkinis:

3 яйца
5 ст. ложек сахара
75 гр. масла (растопить)
250 гр. творога
300 гр. муки
1/2 пакетика разрыхлителя
смальц для жарки (или просто растит. масло для фритюра)
сахар для обмазки

Хорошо перемешать все ингредиенты до однородного теста. Растопить и нагреть смалец. С помощью двух ложечек делать шарики и жарить в разогретом смальце. Обвалять в сахаре, сразу вынимая кваркини из горячего масла, иначе сахар потом не прилипнет.


Это сообщение отредактировал Ирулька - 25.10.2007 - 22:42

Ирулька
Ои, какие хорошенькиеееееееееее!
А половина пакетика разрыхлителя ето сколько грамм?
Жалко вот "штучки" у меня такои нет, но наверное можно попробовать с двумя ложками.