Разыскивается рецепт - 9

light225 Огромадное СПАСИБО!!! ОН.Ая уже третий час ищу.Большое спасибо!

Masia
Вроде нашла рецепт пончиков, смотри здесь http://forum.good-cook.ru/topic562.htm...indpost&p=27570
Если будешь в ближайшее время делать поделись впечатлениями.
Жанна
Спасибо за помощь!

lisenok
М.б. пригодится рецепт от alenkii помидоры нежные - очень вкусно получается
]http://forum.good-cook.ru/topic3745.html?view=findpost&p=361924]

Это сообщение отредактировал buenavista - 26.10.2007 - 20:31

buenavista У меня почемуто не открывается страница.

lisenok
Извини, у меня неудачи со ссылками. Посмотри секреты от Алёны-6 в разделе помидоры.

lisenok
Посмотри здесь:

]http://forum.good-cook.ru/topic3745.html?view=findpost&p=361924]

Это сообщение отредактировал buenavista - 26.10.2007 - 20:40

light225
buenavista
irunyaf
касандра
Девочки, всем большое спасибо за ответы. Так много всего. Сейчас буду смотреть. И еще ответы для других участниц, интересно же... И про кукси вспомнила, спасибо - захотелось сделать, потом отчитаюсь.
buenavista не помню, я наверное, в детстве и ела такую халву, на фото в книжке она, действительно, твердая. А в "Узбекской кухне" не спрашивала? Если попаду на Алайский базар (девочки из Ташкента знают, что там все есть, а я живу недалеко) - поищу, попробую, повыспрашиваю. Здесь люди добрые, все-сестры и братья, надеюсь выведать.

У меня скопилось довольно много крошек (разного размера) от печенья. Как-то пачку купила неудачную, потом еще ребенок шоколадное не ест - осталось. Вот куда-бы пристроить? Основу для чизкейка не предлагать

Львица

ТУТ-Насть,это от Ирины рецепт,может подойдет. Сливы у тебя ведь есть

Львица
Мы с детьми делаем конфеты : крошки перемолоть + сметана или масло+ сахар+какао или растопленый шоколад(по желанию), можно добавить орехов. Лепим всей семьей шарики или зверюшек (и пластилина не надо, вот где детское творчество развиваеться), окунаем в крем-ганаш или любимую глазурь, можно просто какао посыпать, сахарной пудрой или вафельной крошкой. А еще они любят в разноцветную кокосовую стружку окунать. На пару часов в холодильник, и дети уминают свои шедевры за обе щеки.
Решаеться сразу несколько проблем: имеем сладость, общаемся с детьми и учим их мыслить творчески даже на кухне.

Львица
В ВЕРТУТУ С ЯБЛОКАМИ идет 200г крошек от печенья - очень вкусно!

Львица
тут
еще

да вод я вставлю и свои 5 коп выготовте я а буду дегустировать договаримя так и не каг иначе я вам разрешу откармливать меня своими вкуснастями =)) будуте с меня белоть любимого толстечка

касандра

А-ааа, не могу! Я представила свою "ДЕТКУ"(ему почти 17) на кухне и чуть не умерла со смеху! Он скорее научит меня мыслить и не только творчески
За идею спасибо, может соберусь и сделаю. Это же что-то типа сладкой колбаски, а я про нее и забыла

нава
Наташ, ты прям в точку. Слив правда нет уже, но куплю. Пирог интересный! Ну у Людмилки всяких колбаскоФФ многоооо!
Я все забываю тебе благодарность отправить за ткемали. Ты мне так вовремя тогда ссылку дала, я этих баночек наделала. Вкуснооо! Муж только успевает открывать

ой

Это сообщение отредактировал Иринушка - 27.10.2007 - 17:53

ЛОГа
Относительно дрожжевого теста посмотри здесь и ещё.
Постараюсь ещё что-нибудь найти более капитальное.

привет всем любителям готовить в восторге от всех рецептов супер!С удовольствием поделюсь своими рецептами.ищу рецепт торта Лабиринт.Помогите так хочется своих порадовать.Жду.Комарик

komarik лови:
Торт "Лабиринт"

buenavista
пасибки, друг!

Девченки помогите пожалуйста! Вот хотела сделать пиццу, а рецепт теста незнаю какой выбрать???? Подскажите пожалуста!!! Хотелось чтобы оно было мягким, а то один раз у меня оно было похоже на камень!

Tanushka80
Тань, посмотри этот рецепт,многие хвалили
МАССА ДЛЯ ПИЦЦЫ
отзыв о массе для пиццы от Львица
отзыв о массе для пиццы от Зои(Нелли)

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
1 ПАЧКА МАРГАРИНА
2 ПАЧКИ ТВОРОГА
ЩЕПОТКА СОЛИ 1 ПАКЕТ РАЗРЫХЛИТЕЛЯ
МУКУ ДОБАВЛЯТЬ ОСТОРОЖНО ЧТОБЫ ТЕСТО ПОЛУЧИЛОСЬ МЯГКИМ И ЭЛАСТИЧНЫМ ЕСЛИ ВСЕТАКИ БУХНУЛА МНОГО МОЖНО ВОДЫ ИЛИ ЯЙЦО ДОБАВИТЬ. ЭТО ТЕСТО УНИВЕРСАЛЬНОЕ МОЖНО ПИЦЦУ ПРИГОТОВИТЬ А МОЖНО РУЛЕТ ЗАКАТАТЬ С НАЧИНКОЙ ИЗ ВАРЕНЬЯ. Я ТАК ПРОШЛОГОДНЕЕ ВАРЕНЬЕ КОТОРОЕ НИКТО НЕ ЕЛ ИЗВОДИЛА. ЗАБЫЛА СКАЗАТЬ ЧТО НУЖНО ТЕСТО В ХОЛОДИЛЬНИК НА 40 МИН ПОСТАВИТЬ. Я ЕГО В БОЛЬШОМ КОЛИЧЕСТВЕ ДЕЛАЮ ДЕЛЮ НА ЧАСТИ И В МОРОЗИЛКУ, А ПОТОМ ТОЛЬКО ДОСТАЮ И РАЗМОРОЖИВАЮ

Tanushka80
Посмотри вот ЭТО тесто от Аленки.
Лариса дала тебе ссылку на дрожжевое (очень вкусное и удачное в работе тесто), а у Алены быстрое - на кефире. Там про муку самовосходящую написано - это на то же количество муки что по рецепту надо добавить 0,5 ч.л. разрыхлителя.

Львица
А ещё Sany Танюша использует крошки от печенья для своих вертут.

Всем добрыи вечер!

я ишу рецепт маленких трубочек с вишнеи,их делала моя бабушка...Тесто было,по-моему,песочное...Если кто знает,отзовитес!

Бол,шое спасибо

Подскажите рецепт фунчозы, которая продается в отделах с корейскими салатами в магазинах. Вроде бы маринованная в уксусе рисовая лапша с морковью, паприкой и кальмарами?

vlad275 может что-то вроде этого?

Рисовая лапша с кальмарами

Из расчета на 2 персоны:
Фунчоза
Морковь
Цукини
Репчатый лук
Свежий имбирь
Кальмары
1 ч.л. меда
1 ст.л светлого соевого соуса
2 ч.л. лимонного сока
Кунжут
Свежемолотый черный перец
Кайенский перец
Растительное масло

Кальмары опускаем на 2-3 минуты в кипящую воду, вытаскиваем и обдаем холодной водой. Очищаем от кожицы и внутренних твердых частей. Режем соломкой.

Отвариваем фунчозу или рисовую лапшу в подсоленной воде с добавлением растительного масла. Следим за тем, чтобы лапша не разварилась, а оставалась достаточно плотной. Сливаем воду, достаточно обильно заправляем фунчозу растительным маслом, посыпаем кайенским перцем, перемешиваем.

Морковь нарезаем «лентами» с помощью прибора для чистки овощей. То же самое делаем и с цукини. Лук режем полукольцами. Маленький кусочек имбирного корня режем мелко-мелко или натираем на терке.

В сковороде нагреваем растительное масло, добавляем имбирь, перчим сковородку и все слегка обжариваем, чтобы имбирь отдал свой аромат маслу, но не стал поджариваться. Следом добавляем и обжариваем на сильном огне лук – 1 минуту, морковь -1 минуту. Затем присовокупляем к моркови цукини, обжариваем ещё пару минут. Добавляем по очереди лимонный сок, соевый соус, мед, перемешиваем. Перчим, пробуем на соль, перец, сахар. Кальмары добавляем в самый последний момент, все перемешиваем. Снимаем с огня.

Смешиваем лапшу и кальмары с овощами (часть жидкости оставляем в сковородке) осторожно с помощью вилки и ложки. Можно добавить свежую петрушку.

Сие творение можно подавать и как самостоятельное блюдо и как салат.

Не теряет своих вкусовых качеств и остается одинаково прекрасным, как в теплом так и в остывшем виде.

Автор: Slava
Источник: http://www.eva.ru/static/forums/24/2003_12...#Message3466091

"Как любительнице китайского подсказка. Сделайте по их принципу. Отварите фунчозу, остудите. Огурчики порубите тонкой соломкой и ошпарьте кипятком,как в китайской кухне. Вареные кальмары соломкой. Все соедините, заправьте соевым соусом и порубите кинзы. Очень вкусно получится!"

Источник: http://www.rambler.ru/srch?oe=1251&words=%...00006C:003880FF

Спасибо большое! А сколько мариновать в уксусе и сколько его нужно?

Подбросьте пожалуйста рецептик вкусного пая. Именно в класическом его представлении.
Закрытй или открытй...рассмотрю все варианты