Мультиварка - хорошая помошница на кухне

Пух Для того, чтобы сварить рис по-японски, внимательно рассмотрим внутреннюю поверхность кастрюли. На ней нанесены риски. Справа - от 3 до 10, слева от 0.6 до 1.8 л. Никакого отношения к литражу кастрюли они не имеют. Они показывают уровень воды при выбранном количестве чашек риса: для программы ГРЕЧКА - справа, риски слева относятся к варке коричневого риса в режиме ПЛОВ. Отмерьте нужное количество риса в миску
(но не в кастрюлю мультиварки!). Чашки насыпайте без верха. Подготовьте рис как обычно, т.е. промойте его до чистой воды. Засыпьте в кастрюлю. Воду не отмеряйте чашками, а просто налейте до нужной метки на внутренней стороне кастрюли .

tatyanak ,bobusya правильно подсказал, лук, морковь, мясо,... я открывала крышку, но когда поставила в режим "плов", тут открывать не советую. А в режиме "тушение" и "выпечка" я открываю.

Настюнька Добро пожаловать!!!

Девочки и мальчики,всем Привет!!! Я не хуже Настюньки,просидев большую часть выходных на вашей темке,сегодня с утра уже сбегала купила у нас в Отрадном,в инет.магазине,кому интересно тел.дам.....стоит 2890,сейчас поставила запеканку,вопрос:тесто должно быть жидким и льющимся? Кто делал,ответьте,плиз........спасибки заранее....

bobusya
И забыла спросить,сколько времени выставляли?.........спасибки......

You
Привет!!! Рады приветствовать в наших рядах. Пока на форуме два варианта творожных запеканок : С вяленой вишней и манкой, с крахмалом от Лолы.
Я перешел на Лолин рецепт. Запеканка получается пышная и нежная.
У вас она пропечется всегда, даже если жидковата, но, вот , может не подняться. Поищите на форуме Лолину запеканку или она может называться "творожный пудинг".
Удачи.
Время от 50 мин до часа. После отключения, дать кастрюле остыть минут 10 и открывать. Почитайте рецепт.

bobusya
Я поставила на 40 мин,уже подходят к концу,пойду добавлю ещё 10 мин..........пахнет ванилью ммммммм.....

Скажите,а в комплекте не должно быть книжки с рецептами отдельной?А то увидела упоминание книги рецептов "Мультиварка: рецепты на каждый день" на сайте Панасоника и думаю-может мне недодали в комплекте такую книжку? У меня рецепты только в книжке по эксплуатации.

Настюнька
Я купила,сегодня вскоре после Вас,но никакой отдельной книжки тоже нет,только по эксплуатации..........

You

Ну значит,наверное,так и должно быть.Будем дальше инет рыть в поисках все новых и новых знаний.

You приветствуем тебя, о новый обладатель мультиварки!!!

Настюнька
You нет, девчат! Никакой дополнительной книженции к мультиварке не прилагалось. Увы.

bobusya что ты готовишь, если не секрет?

Lola Спасибо за приветствие........запеканка супер,особенно с клюквенным кисельком,ням......сыну и мужу оч.понравилось........муж,с работы пришёл,я говорю,пойдём я тебе покажу,что ты мне на 8-е Марта подарил,и явила ему сиё - ЧУДО.....,а он и обрадовался,теперь ему с подарком на праздник не заморачиваться........
bobusya Всё получилось,как в сказке,нежнеёшее тающее во рту создание.........

Lola
Лолачка, хочу капусту потушить. Сейчас на терке Бёрнер пытаюсь нарезать такую же красивую, как у тебя была Попробую ложку растительного масла и без воды. Тмин добавлю. Очень люблю тмин

You
Правда хороший рецептик? Я рад, что все получилось
А я что-то намесил из капусты... поставилна 1.30.. Посмотрю. Если получится, то наши мультиварки, действительно, волшебные горшки

You
Рады-рады !
Настюнька

Девочки, и у меня книжки не было, но я поняла умный вещь - готовить надо по своим рецептам, просто понять свою мультю .

Вот, несу полную программу
шарлотка и творожная запеканка от Лены Чудо



и куриные рулеты с сыром на пару
Вкусно, быстро, полезно, не устаю приплясывать от восторга

Привет всем!
Сегодня ставила эксперимент с мультей, решила отчитаться. После прочитанного тут поста о поджаренной курице, во мне поселился червячок, который толкал меня к необдуманным действам. Но продукты было жалко переводить, а уверенности в результате не было. И вот решающий день настал! Осталось у меня 3 несчастных куриных бедра, ну ни себе ни людям, которые было абсолютно не жалко. Я их посолила, посыпала травками для птицы, в мультю налила немного оливкового масла, кинула туда этих несчастных, поставила на выпечку на 40 минут, через 20 минут перевернула. И что мы имеем в результате? Отличные, сочные, мягкие, прожаренные бедра, отнюдь не вареные. Корочка золотистая присутствует, правда не хрустящая, но есть.
Но это еще не все, в оставшийся после курицы жир я насыпала гречку, долила воды и включила режим гречка. Каша получилась вкуснющая, с легким ароматом курочки.
Извините фоток нету, мои маленькие кусочки счастья (они же дети) воспользовавшись моей рассеянностью, быстро уничтожили результат куриных экспериментов.

Всем привет, новеньким вдвойне ;-)
Сегодня сделала мясной плов на автомате, получилось за 43 минуты, рис получился очень интересный, каждая рисинка снаружи держит форму, а внутри мягкая. Вкусно.
Кстати, у меня картошка тоже такой получается.

Хочу сразу предупредить новичков, что основное отличие мультяшки во времени приготовления овощей и мяса.
Овощи не развариваются, как бы долго их не мучать, а мясо готовится очень быстро и ереходит в тушенку.
Поэтому стоит класть их одновременно.

Завтра буду делать творожный пудинг с манкой и свежими фруктами интересно, что будет в итоге ;-)

bobusya
Похоже термопот не мой аппарат, мне нужна вода постоянно, куплю еще одну Сару, спасибо за помощь в самоопределении ;-)

Lola
Напомни, плз, чего опасаться со свежими фруктами, это с ними у мультяшки крышу снесло от такого великолепия?????

Это сообщение отредактировал Пупса - 26.02.2007 - 22:44

Девочки,что-то я запуталась с отсрочкой приготовления,вот например- мне нужна молочная каша к 7.00 утра,мои действия??.............совсем мозги отрафировались..........

You
Я так понимаю, что ты(как и я ) не можешь точно рассчитать время.
Я включаю минимальную задержку(можно готовить сразу), каша 13 часов после приготовления будет очень горячая.

bobusya как капустка? Ты же её без мяса делаешь, может быть нужно меньше времени на готовку?

ilga You девочки, когда загружены вами продукты и закрыта крышка мультиварки, вы нажимаете режим, в котором хотите приготовить. Далее нажимаете кнопку "таймер" - на табло высветится предполагаемое время приготовления продукта, а дальше вы, нажимая кнопку "таймер" набираете такое количество времени, через которое должна быть готова ваша еда.
Например: Мне нужна каша к 7.15 утра. Я закладываю продукты, закрываю крышку и нажимаю режим "гречка". Сейчас 0.30. Нажимаю таймер - высвечивается 1 час - предполагаемое время приготовления моей каши.Далее нажимаю на кнопку "Таймер" столько раз, чтобы табло высветило 6.30. То есть моя каша будет готова к 7.00 ( ну а 15 минут она постоит в режиме подогрева)
Удачи!!!

Lola
Спасибо

Хель
Извините,пожалуйста,а не подскажете-Шарлотку по какому рецепту делали?Такая она у Вас сочная и аппетитная на фото.

Это сообщение отредактировал Настюнька - 27.02.2007 - 09:35

Lola
Всё просто и доступно,а главное понятно разъяснила и объяснила........Спасибко огромаднейшее..........

Добрый день!
Я вот тоже прочитала вашу темку и очень заинтересовалась мультяшкой. Сейчас прям вся в раздумьях о ее необходимости.
Меня все-таки очень интересует вопрос мясных бульонов, т.к. моя детка очень любит супчики, а варить их для меня целое мучение. Мне показалось что в мультиварке это сделать проще. Но вот я так и не поняла, как сварить бульон (и можно ли это сделать) и что происходит с пенкой?
Может кто варил, подскажите!!!

Annuta
Я варил не раз супчики и с горохом и с фасолью и картошечкой и макаронными изделиями...
Просто бросаем кусочки мяса (я стараюсь с косточкой) кладу картошку, морковь, горох и варю в режиме тушение. Бульон очень жирный получается светленький, без пенки. Главное что не нужно стоять рядом с ней, поставил на час-полтора и хоть из дома уходи! Главное когда вернешься, все будет горячим!!!

Настюнька
Шарлотка по рецепту из книжки по эксплуатации, 2 варинат (ой, не помню, какой, там, где яблок больше, 8-10), не пугайся, что теста мало и оно густое, все перемешаешь, получатся яблоки, обмазанные тестом, и вываливай в смазанную маслом кастрюлю . Можно на ты, я не Кощей Бессмертный .
You
На каждое блюдо ушло примерно по полчаса на возню, время приготовления - шарлотка час, запеканка 40 мин, рулетики 25 мин. и подогрев часа 2
ilga
Очень хорошая идея, бум пропобавть, спасибо.

Товарищи вчера впервые пробовал режим варки на пару. Делал рулетики из свинины с овощами и ананасом. Очень вкусненько!!!

И обратил внимание вот на что. Мультиварка после этого вся "потная" была...
А Бобуся как то поднимал вопрос на тему смешения запахов.
Так вот я налил немного водички в кастрюльку, 5 минут в режиме пароварки и потом просто все вытер насухо чистой тряпочкой... Запаха предыдущего блюда (тушеной капусты с приправами) как не бывало!!!

Возьмите на заметку (хотя подозреваю что не я первый...)

Хель

Ольга,спасибо большое за ответ,а то мне очень понравился вид твоей (меня тоже можно на ты :0) ) шарлотки
,вот и искала рецепт-а то муж очень любит из всех пирогов именно шарлотку,а тут такая красота!.Сейчас у меня мультиварка занята пока приготовлением борщика -Лоле спасибо!И затем попробую с Творопыжкой сделать запеканку.Совершенно случайно увидела в магазине эту Творопыжку,вспомнила,что ее здесь упоминали и купила-буду экспериментировать.

Это сообщение отредактировал Настюнька - 27.02.2007 - 13:27

Привет всем! Слава Богу нашла время прочитать все что было здесь написано за последние дни! Как хорошо что этот форум привлекает все новых и новых мультиварочников. Сама же готовила рыбный пудинг (в холодильнике как раз были подходящие продукты) получилось очень вкусно, а самое главное быстро и просто. Хлопот минимум, а результат поражает. Также впервые попробовала потушить картошечку с мясом. Результат превосходит ожидания. Раньше готовила в духовке в горшочке, но в мультиварке не хуже. И главное картошка сварилась приблизительно в 22 часа, а утром в 7-30 была теплая (режим подогрева я выключила вечером).

Доброго времени суток!
Наконец стал счастливым обладателем мультиварки. После 2,5 недель ожидания в panasonicEplaza купил в kupipanasonic.ru. К моему удивлению привезли в день заказа.
Пока пробовал готовить блюда только из инструкции: рисовая каша, плов с овощами, лечо. Вроде все получилось. Правда, когда готовил плов, то верхний слой риса (примерно 5 мм) не приготовился, хотя в целом все хорошо приготовилось. Наверно мало воды.

Ваши рецепты - это просто шедевры. Можно скоро будет книгу выпускать, где главный редактор Лолочка
Пока читал, видел вопрос про варку яиц. Позвольте порекомендовать купить яйцеварку. В ней можно готовить яйца с точностью - в крутую, в смятку и несколько градаций между. У меня Siemens. Но я ее не рекомендую, т.к. в ней нет автоматического отключения.