eshba	Показать ссылку этой темы 23.11.2006 - 14:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 493 Спасибок: 2 Пользователь №: 4 939 Регистрация: 26.11.2005 Откуда: Россия, Москва	Приветствую всех, располагайтесь!!!!! И начну я с... Восток, говорят, дело тонкое. Зато дружба на Востоке крепкая. Летела как-то старая мудрая птица над пустыней и увидела трех мужчин. Один стоял в стороне и смеялся над теми двоими, которые ругались. Птица присела недалеко от них и стала прислушиваться, из-за чего ругаются эти двое. И услышала она, что эти двое спорят о том, кто из них лучше живет, кто из них умнее, у кого красивее жена, у кого здоровее дети. А третий, тот, что стоял в стороне, специально подзадоривал их. Эти двое были хорошими друзьями. Но черная кошка пробежала между ними. Птица, немного подождав, подлетела к ним. "Не знаю, кто из вас лучше живет, кто из вас умнее, у кого красивее жена, у кого здоровее дети. А знаю, что есть у вас и чего нет у того, кто пытается поссорить вас. Это дружба". Пусть покинут Вас тревоги, И болезни, и невзгоды, Безнадега отойдет. А желанная надежда Вас по жизни поведет. Пусть Вас бизнес увлекает И достаток прибавляет. И удача тоже ждет Кухня от Лауры - 1 Кухня от Лауры - 2 Кухня от Лауры - 3 КУхня от Лауры - 4 Кухня от Лауры - 5 Блюда из мясных продуктов Энчилады с курицей Язык фаршированый Цесарка Кролик духовой Фрикасе из кролика Китайская капуста фаршированая мясом Сациви Пельмени запеченые в гаршочках Телятина с айвой и виноградом Чакопули Рулет из курицы Жаркое в клюквеном соусе Ребрышки с чили Шашлык из осетраХинкали Мясо с грибами Курица в гранатовом соусе Мясо с баклажанами Рулет из кролика Свинина в соусе " Карри " Люля - кебаб из телятины Кролик с черносливом Каре ягненка Каре ягненка - 2 Рулетики " А - ля " Рулетики " осень " Мясо карри Яблоко фарширован. курицей Кролик фаршированный Свинина с грибами под маринадом Рулет из кролика с ананасовым соусом Мясо " без возни" Кролик в кефирном маринаде Курица по - абзазски рулет из спинки кролика с грибным террином Кролик запеченый в яблочном соусе с виноградом Мясо с шиитаки Баклажаны с рисом и курицей Террин запеченный Баранья лопатка в клюквенно- яблочном соке соке Мясо, курица в духовке и тушенное в разных соусах Тефтельки на гриле с баклажанами Тефтельки по - шведски в сливочном соусе Мясо 5 минутное Телятина с баклажанами в ананасе рулет из баранины куринные бедра в роме Мясо 5 минутное Мясо " Лукулл " Мясо маринованное в черном чае Телятина в духовом шкафу с песто Филе курицы в какао со специями Салаты Салатик с селедочкой Салат из гречки Красная икра с крем чизом Салат " Адаз " Салат из капусты и свеклы Паровые рулетики Салат из форели и крем чиза Салат " Цезарь " Салат из креветок и фруктов Креветки в розовом соусе Салат мой грибочки в маринаде Мусс из крабов Салат по - китайски Салат " Бан - уа " Салат из морепродуктов Салат из кальмаров с овощами Салат на чипсах Салат " Аты - баты " Салат из огурцов с кедровыми орешками Салат луковый Салат из куриной печени Салат из папоротника с мясом Салат из раковых шеек Форель с овощами Салат из папоротника Сельдь под шубой Горячий салат Салат из баклажан Японский салат с крабами Салат из кальмаров Салат Афродита Cалат с рисом Салат из тунца Салат с малиновым соусом Салат из помидоров с фисташками Салат из Тортеллини Салат из тунца и авакадо Горячий салат с паштетом из печени Салат фантазийный Салат " Амадеус " Салат " бантики " Cалат " Фуршет " Салат из кальмаров с каперсами и овощами Теплый салат " Кантри " Салат с дижонской горчицей Салат " Сумбур " Салат с буковками Форелевый салат Салат " Для моего мужа " Салат из маринованной свеклы по - фински Салат с шашлычками из ракушек Салат с курин. патрошками. Салат Тропический Оливье по - новому Салат " Для моего мужа " Салат из маринованной свеклы по - фински Салат " Фиеста " Салат из телятины под чесночным соусом Закуски Сациви из баклажан Рулет из баклажан Грибная икра Паштет из печени кролика Баклажаны фаршированные Лимоный салат Броколли в маринаде Фасоль с орехами Закуска из авакадо с индейкой Фалафель Закуска Нептун Горячая закуска из мидий Овощи с сырном соусе Псевдо карпаччио Баклажаны с зеленью Овощи по китайски Слойки фаршированые салатом из туны Свекольный лист с орехами Перцы запеченные под маринадом Рулетики из форели с авакадо Дип с оливками Себиче Креветки с зелен. фасолью Закуска из баклажан Закуска из баклажан с ростками подсолнуха Баклажаны с орехами рулетики из кабачков с семенами кунжута рулет из яичной лепешки Паштет Праздничный рулет из баклажан с начинкой Помидоры фуршетные Псевдо мексиканские лепешки Горячая закуска из фило с креветками Тосты с кальмарами и семгой. Картофельный тост рулетики из баклажан , сердечек , желудков курин. и фетой Криспы с лососевым соусом Баклажаны с помидорной сальсой Закуска из овощей с креветками блюда из морепродуктов Форель малосольная Малосольная рыбка в банке Запеченая рыбка в банке Крабовые котлетки Паэлья Креветки с грибами и коньяком Креветки в чесночном соусе Осетр запеченный Тальерини с креветками Креветки в морской капусте Креветки в травянном соусе Мидии гриль Кальмары в соусе Креветки в сливочном соусе с белыми грибами Рыба с кедровыми орешками Плов из мидий Ассорти из морепродуктов Баклажаный рулет с форелью Креветки по - китайски Лосось со шпинатом в фило Полноценный обед с креветками Закуска из баклажан рулетики по китайски Рулеты с курицей рулетики из кабачков с семенами кунжута рулет из яичной лепешки Креветки со спаржей рулетики по китайски Рулеты с курицей Рыбка в огуречном соусе Овощное ассорти Ананас запеченный с морепродуктами. Закуска с лососем Лосось с песто Филе судака на гриле с овощами в соусе Трехцветные ракушки с креветками Картофельный салат Баклажаны в лимонном соке на гриле Креветки с ананасами в фольге Крабы фаршированные Первые блюда Суп Харчо Суп из индейки с бататом и чоризо Выпечка Пирог с лимоном Наполеон Наполеон пошагово Пралине ореховый Фото пралине Штрудель с рикоттой Лимоный пирог с голубикой Фото пирога Мусс с вишней Шоколадный мусс Пирог с айвой, яблоками и виноградом Наслаждение Лорель Ромовая баба с морковью Пирожные и торты с фруктами Ромовая баба с морковью Пирожные " Каппучино " Бисквитный рулет Пирожные "Валентинки" Пирог с тыквой Брауниз с творогом Тирамису Морожное из зеленого чая Торт кофейно - ореховый Торт Мильфой Чизкейк Торт с фисташками и шоколадом Мусс в шоколаде Пирожные " Капля " Пирог мондальный с яблоками Мой чизкейк Кулич Кольцо с маком и грецким орехом Ромовые бабы Пирожные " Поцелуйчики " Торт " Тройной мусс " Пирожные с коньячным кремом Тарт с черникой Кофейные пирожные с миндалем Слоеные пирожные с миндалем Пирог из заварного крема Пирожные с вишней Чизкейк - 2 Торт мусс Мой чизкейк - 2 Медовик Бисквит с кофейным кремом тарт с белым шоколадом Творожный кекс с вишней Медовик - 2 Торт " Идеал " "Шоколадные Маффины с начинкой из крим-чиза" Творожный пирог с вишней Шоколадно - кофейный торт Алкогольный вишневый торт Богемский штрицель Гусарские пышки Пирог с грушами Cладкий пирог " Сборный " Кофейно - малиновый тарт Яблочный пирог Тыквенный пирог с семечками Итальянский пирог с ростками пшеницы Пирог с яблоками -2 Шоколадный торт с мятой Яблочный пирог с корицей Торт из голубики Шоколадный торт с мятой Яблочный пирог с корицей Пирожные морковные " Амстердам " Малиново - карамельный торт рулет с яйчным кремом Овсяные квадратики Тотртик от Оли Тарт " Ореховый " Кофейный тарт без выпечки Цитрусовое печенье (Citrus Drops) Шоколадные пирожные и рулет Печенье " Монетки " Рождественские крендельки Кекс с грушами и орехами Торт Кармен яблочный пирог из нашего детства Яблочный пирог с Калуа Торт Кармен Яблочный чизкейк Нежные или королевские бриоши Торт " Комея " Торт " Фуке " Шоколадные пирожные Печенье " Текила - Бум" Блюда из теста Ачма - королевские хачапури Аджарские хачапури Хачапури слоеные ( Пошагово ) Хачапури по - быстрому Кубдари Кутабы Лепешки с яйцом Слоеные пирожки Равиоли Блинчики со сборным фаршем пирожки с мясом и грибами Хачапури по - быстрому пошагово Дальше Лепешки с мясом и крабами Слоеные пироги с тремя начинками Чудо Самса Пельмени по китайски Лепешки с креветками, кабачками и курицей Слоеные пироги с мясом , грибами и шпинатом рулет в фило Закусочные булочки по - итальянски Картофель с тефтельками с манго в апельсиновом соусе хлеб на ОМ от Карины Пирог с лисичками Пирог " Сборный " Равиоли с баклажанами и сырами Из фило домашнего приготовления Рулет из фило с блинами Вкуснючий пирог Бличики со шпинатом в сливочном соусе ФОКАЧЧА НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ Доминиканские пирожки лепешка в Пасху Рулет с курицой, белыми грибами и шпинатом Хлебные роллы с сыром, прошутто, салями и шпинатом Разное Изготовление сулугуни Домашний майонез Сыр моей бабушки Мчади Соленья из перцев Топинамбур соленый Омлет по - бакински Капуста по -абхазски Грильяж с хлопьями " Геркулес " Аджика абхазская. Овощные блюда Кабачки фаршированые рисом и грибами Лобио по - абхазски Овощи в духовом шкафу Картофельные канапе с вялеными томатоми и оливками Овощи под соусом Баклажанная смесь Куличи , Панеттоне Кулич бабы Веры Кулич- 1 Сладости Халва по - абхазски Сладкий рис Оладушки дачные Торт с маком и черникой Грильяж с хлопьями " Геркулес " Гарниры Картофель в фольге с дипами Клецки в сливочном соусе Дипы Cальса из томарилло и киви Дип из Фетаксы к рыбе Ризотто Ризотто со шпинатом, песто в апельсиновом соусе Разносолье Анчоусы маринованные Специи состав хмели - сунели Соуса "Асыцбал " Это сообщение отредактировал eshba - 17.04.2008 - 12:05

eshba	Показать ссылку этой темы 23.11.2006 - 15:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 493 Спасибок: 2 Пользователь №: 4 939 Регистрация: 26.11.2005 Откуда: Россия, Москва	Сейчас отвечу девченкам, а потом вставлю рецептики ЧерепашкаНинзя Мариш, мама мия, у меня челюсть отвисла, ребенок - чудо, это же надо!!!! Слушай, а кремом вкус маффинов не нарушился? Нелльчик Сейчас сфоткаю пиджак и покажу. Тебе эту рыбку приготовить, раз плюнуть. gulesha Аленушка, пахла я, Живанши - демон. Больше мне понравились блюда на свадьбе, в принципе, особенного не попробовала. Поросята, шашлыки 3 видов, разные лепешки с начинками, Цезарь, всевозможная нарезка, овощи, соленья, баклажаны с орехами. Короче, стандартный набор. Олюсик На здоровье!!! light225 Ты у нас, спец по салатам!!!! Девочки спасибо всем огромное!!! Пора и рецептики написать

eshba	Показать ссылку этой темы 23.11.2006 - 16:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 493 Спасибок: 2 Пользователь №: 4 939 Регистрация: 26.11.2005 Откуда: Россия, Москва	Пирожные морковные " Амстердам " Этот рецептик из папки моей мамы. У нее - Морковный торт. Такая вкуснятина получилась, вот мне захотелось так назвать. Оформляла для тети мужа ( опять приехала... Далеко не тетя Хелен , Айринчика ). Взбить миксером 100 г. слив. масла с 1/2 ст. сахара, добавить 2 яйца, взбивать 2 минуты. Добавить 2 ст.л. сметаны, 1 ст. тертой моркови, 1 ст. обжарен. грецких орехов крупно резаных, на кончике ножа корицу, муск. орех, 1 п. разрыхлителя просеян. с 1 ст. муки. Выпекать при 180 гр. 30 - 40 мин. в форме 24 см. Остудить, разрезать на 2 части, смазать сметанно - апельсиновым кремом: Взбить 250 г. сметаны 25 % с 60 г. сахара, продолжая взбивать добавить 1 шт апельсин, вместе с цедрой тертой, апельсин порезать кубиком. В конце ввести аккуратно 1 взбитый белок. Убрать в холодильник на 3 часа. Я сверху еще полила шок. ганашем: прогреть 150 мл. сливок с 150 г. слив. масла, снять с огня, растопить 1 плитку горького шоколада, влить 2 ст.л. коньяка. Р.S. готовому коржу не дала остыть, он у меня разломался, но когда смазала кремом и он постоял в холоде 2 часа, замечательно формировался. У мамы было написано, смешать все продукты, но я решила взбить, т.к. в Союзных рецептах не указовалось, что и как. В разрезе http://i.foto.radikal.ru/0611/dc2bc59b1f50.jpg В рабочем состоянии http://i.foto.radikal.ru/0611/e2ce7d8f1337.jpg Это сообщение отредактировал eshba - 23.11.2006 - 16:02

Ангел	Показать ссылку этой темы 23.11.2006 - 16:31 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 577 Спасибок: 1 Пользователь №: 2 527 Регистрация: 13.03.2005 Откуда: планета Земля	Дорогая Лаура, с новой темкой Такое начала замечательное, умная птица А пирожное твоё ну прям в сердце ранило забераю, я тут на днях хотела опять Яночкин марковный торт из печь, но всё отменилось, а я морковки 2 кг купила , щас хрумкаю, но какая то не вкусная. Тока что то не понела, неужели апельсин вместе с кожурой прям в крем добавить, не будет ли горько , или только цедру, а кожу вон далой?

eshba	Показать ссылку этой темы 23.11.2006 - 16:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 493 Спасибок: 2 Пользователь №: 4 939 Регистрация: 26.11.2005 Откуда: Россия, Москва	Ангел Анюткин, конечно только цедру и мякоть апельсина. Спасибо милая!!!!

jalo	Показать ссылку этой темы 23.11.2006 - 17:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария	eshba Лаура, с новосельем и таких же успехов, как раньше. Пирожные так и просятся в рот. Прям представляю, как они тают во рту. Предисловие очень хорошее, а главное актуальное при нынешней жизни. Слушай, воображение великое дело, читаю глазами, а в голове мужик из "Кавказской пленицы" это в виде тоста преподносит. Совсем уже с ума сбрендила.

Сэнди	Показать ссылку этой темы 23.11.2006 - 17:55 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Лаурик. С ПЕРЕЕЗДОМ!

wa3333	Показать ссылку этой темы 23.11.2006 - 18:04 Распечатать
Сейчас Offline форумчанка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 749 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 142 Регистрация: 12.06.2006 Откуда: Россия	Лаурочка, ПОЗДРАВЛЯЮ ТЕБЯ С ПРОДОЛЖЕНИЕМ темки!!!!!! Это сообщение отредактировал wa3333 - 23.11.2006 - 18:07

shani	Показать ссылку этой темы 23.11.2006 - 19:05 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 206 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 117 Регистрация: 15.03.2006 Откуда: израиль	eshba [Лаурик!поздравляю тебя с новой темкой!я тебя обожаю!!!!!!![/ Это сообщение отредактировал shani - 23.11.2006 - 19:08

VEERA	Показать ссылку этой темы 23.11.2006 - 19:52 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 787 Спасибок: 1 Пользователь №: 112 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Эстония	eshba С продолжением темы! Списочек внушительный. Морковный пирожок сегодня делала в микроволновке, рецептик немного другой, как-то показывала.

SvetlanaB	Показать ссылку этой темы 23.11.2006 - 20:03 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 718 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 386 Регистрация: 26.02.2005 Откуда: Москва	Лаурочка, с продолжением! Начало темки очень понравилось.

Lvitsa	Показать ссылку этой темы 23.11.2006 - 20:12 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 078 Спасибок: 10 Пользователь №: 6 520 Регистрация: 17.04.2006 Откуда: Грузия, Тбилиси	Лаурчик пироженки очень красивые,даже кушать их жалко! С перездом тебя!

Bine	Показать ссылку этой темы 23.11.2006 - 20:19 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 432 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 330 Регистрация: 1.01.2006 Откуда: Неизвестно	eshba Лаурик,С продолжением темки!

Олюсик	Показать ссылку этой темы 23.11.2006 - 20:28 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 130 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 350 Регистрация: 2.07.2006 Откуда: Литва. Вильнюс	eshba Лаурик, с продолжением тебя!!!!!!! (в смысле твоей темки) пирожные ням ням нямка

NATulka	Показать ссылку этой темы 24.11.2006 - 07:38 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 161 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 055 Регистрация: 15.10.2006 Откуда: vilnius	Лаура с продолжением темки тебя,так держать!!!!!

ЧерепашкаНинзя	Показать ссылку этой темы 24.11.2006 - 08:57 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 029 Спасибок: 1 Пользователь №: 6 641 Регистрация: 26.04.2006 Откуда: Торонто	eshba Спасибки на добром слове! Цитата Слушай, а кремом вкус маффинов не нарушился? Неа! Крем был - крим-чиз со сливками, почти без сахара. Так что вполне сочетаемо. А цветочки сверху - сушеные из белковой глазури, на вкус не влияют. Какие пирожные!!!! Балдею сижу.....

eshba	Показать ссылку этой темы 24.11.2006 - 14:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 493 Спасибок: 2 Пользователь №: 4 939 Регистрация: 26.11.2005 Откуда: Россия, Москва	NATulka Олюсик Bine Lvitsa SvetlanaB VEERA shani Сэнди jalo ЧерепашкаНинзя Ну, и замечательно!!! Девочки, всем огромное спасибо!!!! Пора и рецептик поставить. Это сообщение отредактировал eshba - 24.11.2006 - 14:13

silensya	Показать ссылку этой темы 24.11.2006 - 14:19 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 959 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 606 Регистрация: 23.04.2006 Откуда: Неизвестно	Лаура,поздравляю с продолжением твоей замечательной темы!!!!!!!!!!!!!!

eshba	Показать ссылку этой темы 24.11.2006 - 20:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 493 Спасибок: 2 Пользователь №: 4 939 Регистрация: 26.11.2005 Откуда: Россия, Москва	Малиново - карамельный торт Если у вас осталось песочное тесто или бисквитный корж, можно все употребить, быстро и легко. Песочное тесто : 100 г. слив. масла 50 г. сахара 75 г. муки. быстро замесить, охладить 30 мин. раскатать, испечь при 200 гр. 10 - 15 мин. Форма 24 см. бисквит: взбить 2 яйца с 2 ст.л. сахара, аккуратно вмешать 1 ч.л. крахмала, 1,5 ст.л. муки. Печь при 180 гр. 10 - 12 мин. Форма 24 см. Крем : взбить 500 мл. сливок 33%, аккуратно влить порциями готовый карамельный соус. Сборка: Песочный корж смазать 2 ст.л. абрикосового джема крем малина бисквит крем малиновое желе: развести пакетик готового желе, добавить 1 ст. малины. вот такой карамельный соус http://g.foto.radikal.ru/0611/7b81fef53611.jpg Это сообщение отредактировал eshba - 25.11.2006 - 10:37

wa3333	Показать ссылку этой темы 24.11.2006 - 20:20 Распечатать
Сейчас Offline форумчанка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 749 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 142 Регистрация: 12.06.2006 Откуда: Россия	eshba Лаура, тортик красивый, так и хочется кусочек попробовать...

Олюсик	Показать ссылку этой темы 24.11.2006 - 20:45 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 130 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 350 Регистрация: 2.07.2006 Откуда: Литва. Вильнюс	eshba Лаура, а мне два кусочка пожалуйста, для деток, торт- нямка

Зоя	Показать ссылку этой темы 24.11.2006 - 21:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	eshba Лаурочка, с продолжением! Спасибо, что делишься с нами такими вкусняшками. А тетя ТА САМАЯ приехала?

kisska	Показать ссылку этой темы 24.11.2006 - 22:08 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 304 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 782 Регистрация: 31.10.2005 Откуда: израиль	eshba Лаура,красивое и вкусное начало новой темки. Поздравляю! Это сообщение отредактировал kisska - 24.11.2006 - 22:10

Таля	Показать ссылку этой темы 25.11.2006 - 01:25 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 311 Спасибок: 6 Пользователь №: 2 603 Регистрация: 20.03.2005 Откуда: Львовская область - Украина	eshba Лаурочка, поздравляю с новосельем!!! Какие у тебя вкусняшки на новоселье!!! А я сегодня спекла очень нам понравившиеся и быстро исчезающие "Шоколадные Маффины с начинкой из крим-чиза"! Шоколад в этот раз я взяла с кокосом. Ну просто райское наслаждение!!!

eshba	Показать ссылку этой темы 25.11.2006 - 09:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 493 Спасибок: 2 Пользователь №: 4 939 Регистрация: 26.11.2005 Откуда: Россия, Москва	wa3333 Олюсик Зоя Та самая, похоже НГ накрылся медным тазом. Таля очень рада, Наташику спасибо за такие замечательные маффинки!!!! Девченки простыла я, вот сижу наяриваю малину с чаем. Не спится чего 0 то, а сегодня то выходной. Угощайтесь на здоровье и спасибо, так приятно!!!

eshba	Показать ссылку этой темы 25.11.2006 - 10:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 493 Спасибок: 2 Пользователь №: 4 939 Регистрация: 26.11.2005 Откуда: Россия, Москва	Салат с дижонской горчицей думаю, что Америку не открыла, но получается очень вкусный салат, мы его вчера слопали только так. Обжарить в течении 20 сек. на раскаленом ОМ 2 ст.л. молодой кабачок порезан. брусочками. Выложить в миску, добавить листочки салата Айсберг, 1 авакадо, 1\2 шт.репч. лук, маринов. шампиньоны 10 шт., 1 шт. болгарского красного перца, 100 г. филе индейки или курицы ( у меня индейка ), 1 шт. св. манго. Заправить соусом: 2 ст.л. майонеза, 1 зуб. чеснока, 1 ч.л. с горкой горчицы

Lvitsa	Показать ссылку этой темы 25.11.2006 - 11:02 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 078 Спасибок: 10 Пользователь №: 6 520 Регистрация: 17.04.2006 Откуда: Грузия, Тбилиси	eshba Лаура,ну и мастерица же ты!Тортик такой сочный,яркий! Ты не вспомнила,как называется та трава,а то мне очень интересно,что это такое.

eshba	Показать ссылку этой темы 25.11.2006 - 11:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 493 Спасибок: 2 Пользователь №: 4 939 Регистрация: 26.11.2005 Откуда: Россия, Москва	рулет с яйчным кремом Этот рулетик из папки моей мамы, получается очень нежным. Меня больше заинтересовал крем, потому и приготовила. У нее в папке, вообще есть интересные крема. Бисквит : Взбить 3 яйца , 1 желток с 100 г. сахара, когда увеличится в объеме в несколько раз, влить 2 ст.л. воды, взбивать еще 2 мин. Добавить просеяную муку 3 ст. л. с 2 ст.л. какао и 0,5 ч.л. соды с 1 ст.л. уксуса ( я добавила просто 1,5 ч.л. разрыхлителя) Вылить на противень, выпекать при 200 гр. 10 мин. Опрокинуть на влажную салфетку, дать остыть. Пропитать 1 ст.л. коньяка с 2 ст.л. вишневого сиропа и 3 ст.л. кипячен. воды. Крем : Взбить 3 желтка с 50 г. сахара, 1 п. ван. сахара, влить растоплен. белый шоколад 250 г. ( у мамы был черный шоколад ), 2 ст.л. коньяка. Аккуратно вмешать 250мл . 33% взбитых сливок ( у мамы было слив. масло ). Охладить 1 час. Смазать корж кремом, свернуть рулетом, завернуть в пленку, убрать в холод на 2 часа. http://g.foto.radikal.ru/0611/61b081376c0f.jpg

VEERA	Показать ссылку этой темы 25.11.2006 - 11:56 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 787 Спасибок: 1 Пользователь №: 112 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Эстония	eshba Лаура! Как бы все твои тортики съесть и не набрать лишние кг?!

Новокузнечанка	Показать ссылку этой темы 25.11.2006 - 15:01 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 266 Спасибок: 1 Пользователь №: 8 952 Регистрация: 10.10.2006 Откуда: Москва	Лаура, нет слов, тока слюни! Умница, красавица, рукодельница и мастерица!