Lavinka	Показать ссылку этой темы 19.11.2006 - 01:29 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 80 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 510 Регистрация: 17.11.2006 Откуда: Моск.область.Подольск	анулька Вот ТУТ

ksun	Показать ссылку этой темы 19.11.2006 - 08:53 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 890 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 324 Регистрация: 16.09.2005 Откуда: Россия ЯНАО	Ina Цитата А какой крем подходит? лучше всего масляный подходит. maray спасибо!!! Lavinka торт вкусняцкий!!! у меня он в рецептах называется по-доугому, да и сам рецепт, видимо, иной. А принцип тот-же. если интересно, могу скинуть))

ksun	Показать ссылку этой темы 19.11.2006 - 12:39 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 890 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 324 Регистрация: 16.09.2005 Откуда: Россия ЯНАО	просто торт

maray	Показать ссылку этой темы 19.11.2006 - 13:18 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 759 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 338 Регистрация: 7.09.2006 Откуда: Санкт-Петербург	ksun Ксюш, ну ничего себ просто тортик!!!! Очень нежный тортик!!!!

larok	Показать ссылку этой темы 19.11.2006 - 13:27 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 85 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 077 Регистрация: 12.03.2006 Откуда: Italia	Lavinka Тортики вкуснющие! Как из детства! Ksun Какая же ты МОЛОДЧИНА ! Тебе уже нужно устроить персональную выставку! Последний тортик -сама нежность amore

Lavinka	Показать ссылку этой темы 19.11.2006 - 13:29 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 80 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 510 Регистрация: 17.11.2006 Откуда: Моск.область.Подольск	ksun Вот и я хотела написать что цвета такие не яркие и очень нежные)))

tasmir	Показать ссылку этой темы 19.11.2006 - 14:52 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 963 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 495 Регистрация: 16.09.2006 Откуда: Москва	ksun Потрясающий тортик. Ксения, а это все крем? Или мернеги или айсинг? Извини за дилетантские вопросы, я занялась украшательством недавно и все в голове, как в миксере перемешалось.

BlackMamba	Показать ссылку этой темы 19.11.2006 - 16:10 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 455 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 287 Регистрация: 29.03.2006 Откуда: Неизвестно	ksun какой нежный тортик А это мой , делала детям , честь соревнования

ksun	Показать ссылку этой темы 19.11.2006 - 19:40 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 890 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 324 Регистрация: 16.09.2005 Откуда: Россия ЯНАО	maray larok Lavinka tasmir BlackMamba Девочки, всем спасибище!!! Это сливки.. На самом деле на фото плохо видно, там листочки были нежно-зеленые еще) BlackMamba А я уже видела этот тортик))))) и думаю, чего это ты нам его тут не показываешь?

tasmir	Показать ссылку этой темы 19.11.2006 - 20:42 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 963 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 495 Регистрация: 16.09.2006 Откуда: Москва	BlackMamba Девочки, ну и фантазия у вас работает, вроде и просто и так здорово, эффектно, а я навыдумываю, навыдумываю, а потом не могу в жизнь воплотить, не хватает умения рисовать-лепить.

анулька	Показать ссылку этой темы 20.11.2006 - 00:33 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 196 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 021 Регистрация: 6.03.2006 Откуда: г.Москва	ksun Опять пристану с вопросом.Ну как взбивать сливки,чтоб они не опадали на торте,держали форму?Пожалуйста,скинь рецептик.

Мончита	Показать ссылку этой темы 20.11.2006 - 02:32 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 634 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 663 Регистрация: 7.07.2005 Откуда: Украина-Япония	ksun Какая прелесть!!! Припала к компу в порыве умиления!!!А что внутри? BlackMamba Классно как!!! Абалдеть!

Любаня	Показать ссылку этой темы 20.11.2006 - 06:57 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 113 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 076 Регистрация: 23.08.2005 Откуда: USA Massachusetts	ksun Ксюша, тортикисуппер, особенно здание потрясло, представляю сколько ты с ним возилась... Lavinka Очень симпатичный тортик с цыплятками! Сыну понравился? И второй очень аппетитно выглядит! BlackMamba Оригинальный торт, А что за крем сверху?

ksun	Показать ссылку этой темы 20.11.2006 - 08:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 890 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 324 Регистрация: 16.09.2005 Откуда: Россия ЯНАО	анулька Цитата как взбивать сливки,чтоб они не опадали на торте,держали форму? Анечка, взбивай с закрепителем!!! я так делаю) Мончита Сметанный бисквит со сливоченым кремом)) Любаня Цитата особенно здание потрясло, представляю сколько ты с ним возилась просто на все про все было 12 часов можно было сделать еще много всяких мелочей.. перила там и флаги около здания... просто не успела..

ksun	Показать ссылку этой темы 20.11.2006 - 08:50 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 890 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 324 Регистрация: 16.09.2005 Откуда: Россия ЯНАО	Девочки, SOS !!!! нужно сделать торт для начальника Электроцеха, а мне кроме лампочки и выключателя больше ничего в голову не приходит help!!!!!

Lavinka	Показать ссылку этой темы 20.11.2006 - 10:55 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 80 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 510 Регистрация: 17.11.2006 Откуда: Моск.область.Подольск	ksun У тебя сразу фантазия заработала,а я бы тока розы и налепила.... Набаловала ты своё начальство.Они хоть платят тебе хорошо?Да и тортики ты делаешь дома или на работе?А то я что-то не очень поняла,вроде бы ты как и я в декретном отпуске по уходу за ребенком? Любаня larok Спасибки девочки! Любаня У меня сын еще не разбирается в тортах,но фотки можешь сама посмотреть,его прищуренно-улыбающийся взгляд на торт(они в подписи) и лизнуть дала самую малость,вроде понравился. анулька Сорри что я лезу,а ты покупаешь какие сливки,обычные или специальные для взбивания,кондитерские?Сколько % ???

limon	Показать ссылку этой темы 20.11.2006 - 11:14 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 553 Регистрация: 20.11.2006 Откуда: Неизвестно	ksun Нежный такой... Это сообщение отредактировал limon - 20.11.2006 - 11:15

BlackMamba	Показать ссылку этой темы 20.11.2006 - 11:18 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 455 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 287 Регистрация: 29.03.2006 Откуда: Неизвестно	ksun, уже показала tasmir спасибо , если честно , то я тоже очень плохо рисую Мончита спасибо большое Любаня спасибо , это белковый крем.

Lavinka	Показать ссылку этой темы 20.11.2006 - 11:48 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 80 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 510 Регистрация: 17.11.2006 Откуда: Моск.область.Подольск	BlackMamba Очень даже тортик,солнце! Еще пару-тройку тортиков и с украшением у тебя тоже будет все ОК)))

анулька	Показать ссылку этой темы 20.11.2006 - 11:56 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 196 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 021 Регистрация: 6.03.2006 Откуда: г.Москва	Цитата (Lavinka @ 20.11.2006 - 11:55) анулька Сорри что я лезу,а ты покупаешь какие сливки,обычные или специальные для взбивания,кондитерские?Сколько % ??? Lavinka Сливки обычные,мокрые,35%.Взбиваю с сахаром.,но они остаются как вода водой.Пышности никакой.

ksun	Показать ссылку этой темы 20.11.2006 - 11:59 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 890 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 324 Регистрация: 16.09.2005 Откуда: Россия ЯНАО	Lavinka Цитата Набаловала ты своё начальство.Они хоть платят тебе хорошо?Да и тортики ты делаешь дома или на работе?А то я что-то не очень поняла,вроде бы ты как и я в декретном отпуске по уходу за ребенком? начальник-то не мой!!! Это заказали мне его подчиненные Тортики я делаю дома, на работу хочу выйти, только дочку в садик отдам

анулька	Показать ссылку этой темы 20.11.2006 - 12:00 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 196 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 021 Регистрация: 6.03.2006 Откуда: г.Москва	ksun Вот тортики Леночки,с ситтикитчен,может пригодится http://foto.mail.ru/mail/bonya_l/1/81.html http://foto.mail.ru/mail/bonya_l/1/36.html

ksun	Показать ссылку этой темы 20.11.2006 - 15:34 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 890 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 324 Регистрация: 16.09.2005 Откуда: Россия ЯНАО	анулька Анечка!! Огромное Пасибки за идейки!! Они передумали!! Вместо лампочки-бильярдный стол нужно сделать ( начальнику на ДР бильярдный стол дарят, вот они и решили еще и торт в форме бильярдного стола подарить.. Хозяин-барин))

Lavinka	Показать ссылку этой темы 20.11.2006 - 15:42 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 80 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 510 Регистрация: 17.11.2006 Откуда: Моск.область.Подольск	анулька Обычные сливки для урашения тортов не подойдут,увы.... Надо покупать тогда хоть сухие в пачке,выливаешь молоко,высыпаешь сухие сливки и взбиваешь.Они специальные с надписью"взбитые сливки для украшения тортов" Ну а вообще есть СПЕЦИАЛЬНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ сливки,только надо спрашивать,и в основном они продаются в магазинах или на рынках в отделах для кондитерских....

Любаня	Показать ссылку этой темы 20.11.2006 - 18:57 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 113 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 076 Регистрация: 23.08.2005 Откуда: USA Massachusetts	Lavinka Оля, я в твоём альбоме "моё рукоделие" увидела заварные пирожные, скажи , какой насадкой ты их выдавливаешь? И ещё цветочки из шоколадного крема понравились, расскажи как ты их делала, пожалуйста.

Lavinka	Показать ссылку этой темы 20.11.2006 - 20:01 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 80 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 510 Регистрация: 17.11.2006 Откуда: Моск.область.Подольск	Любаня Заварные можно остаживать резной большой трубочкой,либо обычной круглой тоже большой. А как объяснить как я делаю розочки(в том случае шоколадные) я даже и не умею(ты пошагово имеешь ввиду?это ж надо когда делать-фоткать) А в принципе это не сложно,дома я кручу их на карандаше заточенном и снимаю ножницами(крем масляный был,а красила я его какао) Это сообщение отредактировал Lavinka - 20.11.2006 - 20:04

ПаНаМА	Показать ссылку этой темы 20.11.2006 - 20:02 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 766 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 010 Регистрация: 31.05.2006 Откуда: Германия	ЧерепашкаНинзя Lavinka BlackMamba ksun Девчата, ваши тортики просто прелесть!!!!!!!!!!Посмотрела и замок и нежный торт Ксюши и тортик для на годовщину малышу, а кимоно вообще думала настоящее!!! МОЛОДЦЫ!!!!! А вот что я себе сделала на день рождения...Сильно не придирайтесь, но поругайте за неаккуратность и композицию. В этом тортике совместила всё что Люблю - Тортик Медовый, Шоколадную глазурь и просто без ума от БЕЛЫХ Тюльпанов. Маффины сделала по рецепту кекс-попугай. Да, вот ещё хочу похвастаться, правда без её разрешения у меня в гостях была Викуля512!!!!! испекла для меня кезекухен!!!! Девчата, как это здорово иногда встречаться в реале!!!! Это сообщение отредактировал ПаНаМА - 20.11.2006 - 20:50

ПаНаМА	Показать ссылку этой темы 20.11.2006 - 20:17 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 766 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 010 Регистрация: 31.05.2006 Откуда: Германия	анулька Наверняка в Москве продаются сливки Рама с сиреневой крышечкой http://www.rama.de/ Мне дали рецепт и я очень довольна им, крем очень крепкий получается! Содержимое 1 бутылочки взбить до крепкой пены, добавить сах.пудру по вкусу + 125г обезжиренного творога! Советую всем!!!!!

Lavinka	Показать ссылку этой темы 20.11.2006 - 20:29 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 80 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 510 Регистрация: 17.11.2006 Откуда: Моск.область.Подольск	ПаНаМА Милый такой тортик...только название "маффины" я встречаю первый раз

ksun	Показать ссылку этой темы 20.11.2006 - 20:39 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 890 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 324 Регистрация: 16.09.2005 Откуда: Россия ЯНАО	ПаНаМА Ой, Наташ, как оригинально)