Сказки Чёрного Леса - 2

Xenia79
Ксюшик, я ЕГО сделала Фкуснооооо! Тока сфотать не смогла - накогда было. Все сделала по рецепту, только сахар туда мне не очень. В другой раз не положу. И представляешь - Саня тоже ел Обычно моську скорчит, а тут сам запросил. Подавала со смесью риса и салатиком овощным. С рисом - это что-то! Можно и без рыбы Рыбу делала на пару - форельку. Ой, вообщем вкусно! Кому там спасибу надо - передай. А тебе огромная спасиба за эту вкуснятину!

Вalерия
Танюш, спасибо!

Интересно, какие же фото у тебя не видны? У меня (сейчас проверила) всё открылось.

Львица
Настюшка! Ну спасибо, что доверилась! Сахара я туда тоже уменьшила. Но по-моему самую малость нужно. Буквально щепотку. Чтобы лимонный сок сбалансировать. Вот я вчера ела и думала, соус такой классный, что его без всего вкусно кушать. А уж если Санька ел, то это дорогого стоит! Я очень рада! Спасибо Лене передам обязательно.
Я теперь тоже куплю лосося и сделаю на пару. Ещё лучше будет - он же такой нежный получается! Спасибо за идею!

Ксюша, как у тебя хорошо!!!!
Мне у тебя нравится и почему-то кажется, что мы с тобой когда-нибудь встретимся.
Какой мальчик замечательный!

markiska
Заходи ещё! Всегда буду рада!

А имя твоё я пропустила? Или ты ещё не говорила, как тебя зовут?

Девы! Хочу поделиться с вами фантастически вкусным картофельным салатом от Инны с Карининого форума. Только умоляю, не обращайте внимания на страшенную фотографию! Икебану мою разворотили, и пришлось фоткать у себя в тарелке. Для вас. Самый смак там в соусе. Пропорции - идеальные.
Насколько я не люблю кунжутное масло, но в этом салате оно придаёт особый вкус салату. Готовьте - не пожалеете!

Фантастически вкусный картофельный салат с редисом и огурцами от Инны



Слова народные автора:

САЛАТ

500г молодого картофеля (лучше не крупного)
2 огурца
10 редисок
петрушка, укроп

СОУС

50г растит. масла без запаха
2 ст. л. кунжутного масла
1 ст л кленового сиропа(можно заменить медом)
2 ст л лимонного сока
соль, перец

горсть подхаренных кедровых орешков

1. Почистить картофель и отварить. Порезать пополами горячий, залить соусом. Дать охладиться.
2. Редис и огурцы порезать колечками, зелень порезать тоже.
Все добавить в охлажденный картофель и очень хорошо перемешать.
3. Готовый салат посыпать кедровыми орешками.

Приятного аппетита!

Xenia79
Ксюш, сегодня спецом поехала и купила стейков форели. Уже замариновала и завтра буду опять делать на пару и с соусом
Ой, и салатик очень кстати!

Ксюша, очень интересные рецепты, заинтересовала!

Львица
Настенька! Вот это я понимаю - рецепт понравился!
Мне магазины до понедельника не светят. Ладно. На следующей неделе оторвусь! Тоже хочу на пару, как у тебя!

silensya
Оленька! Уверена, эти рецепты тебя не разочаруют!

Ксюша, спасибо за фантастический рецепт от Инны, сегодня же сделаю!
А что за сайт Карины, если можно , дай , пожалуйста, ссылку.
я тебе напишу сегодня ЛС.

Xenia79
Ксюшик, я только вернулась на форум. Здоровье в больнице поправляла, на днях пороюсь в фотках и покажу деток

olbi
Олечкин! А я и не знала! Выздоровела уже?
С удовольствием на твоих красавцев посмотрю!

Xenia79
Какой салатик ммм...

Xenia79
Ксюшкин, держи СПАСИБКУ за рыбку Очень хорошо соус пошел!
А салатик с картошечкой на той недельке

Ксюшкин, и ты Брут?
Это я про кунжутное масло. Я мимо этого салата. В последний раз когда кунжутное масло пробовала, совсем не пошло.
А вот рыбку всё хочу попробовать, но руки не доходят, чет на мясо подесели, а ведь зря.
Вчера приготовила суп и вспоминала тебя. Эх, как жаль, что мы его стобой так и не приготовили, ты бы оценила, а то мой мясоед только молча жевал лангустина и не восторгался.

Xenia79

Ксюша, меня зовут Марина

Не могу не поделиться замечательным рецептом курицы от Юли marabu с Карининого форума. Необычайно нежно, ароматно, изысканно. Готовится просто. Рецепт, заслуживающий внимания. Буду обязательно готовить для гостей!
Рецепт Джейми Оливера. Для меня этого было достаточно.

Курица в молоке



Слова автора:

Chicken in Milk

1х1.5кг курица
соль и свежемолотый перец
115г слив масла
олив масло
1/2 полочки корицы
1 пригоршня свежего шалфея, листья
цедра 2 лимонов
10 зубчиков чеснока, не чистить
565мл молока

. Разогреть духовку до 190С.
. Посолить и поперчить курицу.
. Обжарить её со всех сторон на слив и олив масле.
. Положить вместе с остальными ингредиентами в форму для запекания.
. Готовить 1ч 30мин.


источник : Ира feat.Jamie Oliver Happy Days with the Naked Chef


Приятного аппетита!

У меня было 2 цыплёнка. Готовила их 50 минут.
Мы ели просто со свежими овощами. Соус вымакали хлебом. Вкусно!

И я, Цезарь!

Я сразу поняла.
Мне именно в этом салате очень понравилось кунжутное масло.
В любом другом блюде мне оно бе-е-е .
Я просто рискнула. Думаю: в крайнем случае голодные мужчины всё равно съедят.

Рыбка хороша. Особенно на пару если. Я уже 3 раза готовила.

Xenia79
Ксюш, сколько вкуснятинки у тебя!!! Курочка бесподобная!!! Я тоже завтра собираюсь гуриные грудинки на гриле делать (маринуются в холодильнике). Курочка всегда поедается с большим успехом, безпроигрышное блюдо!

А где это ты на Каринин форум набрела? Это что-то новое?

wa3333
Валюш, спасибо!

Львица
Настёна, спасибу видела. Очень красивая!

markiska
Мариночка! Очень приятно! Заходи по возможности в гости! Всегда буду рада!

Ещё на днях приготовила очень вкусную закуску из армянской кухни от Кристины oblachko всё с того же Карининого форума.

Зелёная фасоль или спаржа под чесночным маринадом



Слова автора:
вам понадобится:
-зелёная стручковая фасоль или спаржа(500гр)
-1/4ст раст.масла
-2ст.л. уксуса или лимонного сока
-5-6 зубчиков чеснока
-пучок укропа
-соль

способ приготовления:
-стручки зеленой фасоли отварить в подсоленной воде,откинуть на дуршлаг.Дать остыть.Если делаем из спаржи,то после бланширования положить в ледяную воду.
-В отдельной посуде приготовить маринад:смешать растительное масло,уксус или свежевыжатый лимонный сок,выдавить чеснок и добавить мелко нарезанный укроп.Внимание:насколько больше берем чеснока и укропа,настолько вкуснее этот салат!В маринад также добавить соль по вкусу.
-Теперь маринад вылить на фасоль,xорошенько встряхнуть,чтобы все фасолины покрылись маринадом,и уложить в салатник.
-Поставить в xолодильник на несколько часов
-Тот же самый процесс проделать и со спаржей.

Заметки:
Ну что сказать,это надо сделать и попробовать.Вкус обалденный!Маленький секрет заключается в том,что насколько больше чеснока и укропа положить,тем вкуснее будет это блюдо.У меня фотография со спаржей.Приятного аппетита!

Подписываюсь под каждым словом! Вкус и правда обалденный! Я делала фасоль и сразу поняла, что мало у меня фасоли дома.
В маринад добавила с пол-чайной ложки сахара. Кристина говорит, что лучше даже мёд добавить.
Вкус получается немного как квашеный. И ароматно так!

Xenia79
Ксюш, прям завтра же и сделаю И чего сейчас уже ночь, а то пошла бы на кухню

Львица
Курочку или фасольку?

Фасольку, хотя курочку тож достала и собираюсь запечь целиком с лимоном и розмарином. На твою у меня шалфея нема Может и без него рискну

Ксюшенька! Я к тебе со спасибой огромной за картофельный салат с предидущей страницы! Такой свежий и вкусный! МмМммм

Xenia79
Ксюш, сделала я фасольку Уже и съели почти! Тока я нефотала - некогда было. Очень Фкусно! Я прям чесночку так от души и укропчику. Очень хороший рецептик для лета. Делала из мороженной, но вот дождусь свежей - вот кайф будет. Спасибо огромное!

Xenia79 Ксень, завтра вот прямо и попробую фасольку сделать.

Xenia79 Ксюша, как вкусненько и зелененько, настоящая весенняя еда .

Xenia79
увидела твою курицу в молоке, мне уже название показались знакомым - точно! делала я как-то ету курицу и по етому рецепту, помню что мне не понравилось совершенно, не знала кому скормить я тогда пару рецептов из книги Джеми Оливера сделала - была страшно разочарована мне комбинация - молоко-шалфей-корица - ой, не знаю... а может не распробовала? у тебя то на тарелке хорошо выглядит! не знаю, может как и рискну повторить

Дайте пожалуйста сылку на каринин форум. Читаю о нем везде последнее время, а найти не могу

здесь