Украшение Тортов-21

ksun
Мняяям...мне бы такую благодарность!!!

Kosandra

не, Надюш, этот торт-мой первый опыт работы с Айсингом.

Скорей по принципу "Глаза боятся, а руки делают"

ulivka

отгрызай, пока не утащила!!!

ksun
Ксюш,а цветочки тоже что ли с айсинга?
Он у тебя такой высокий,случаем не Наполеон?
Принцип класный Надо по нему тоже как нибудь попробовать!

Это сообщение отредактировал Kosandra - 18.05.2006 - 20:45

ksun
Я вот смотрю на Ваши работы и налюбоваться не могу. Ну умеют же люди, я в немом восторге.

А вот посоветуйте в чём может быть причина, окромя как в кривых ручках. Я пробовала делать розочки из крема, но крем совсем не ложился гладко, а обрывался или тянулся за насадкой? С чего бы это? Крем загустой? или просто руки не с того места ростут?

ksun
уже откусила...ммм.вкусненько. побегу теперь в спортзал отрабатывать такую вкуснятину...
и везёт же некоторым. такие ручки. красота, а не тортик.

Мончита
Ksun
Девочки, тортики оболденные!!! Просто смотрю и завидуюююю!!! Молодцы!!!
Ksun Ксюш, а ты чем торт покрывала? Мне тоже надо на 10 июня торт печь, и племяница попросила с такой глазурью, или это мастика? Не подскажешь, как ты делала, пожалуйста?!

ksun я просто обомлела!!!Какой он яркий!!!Представляю глаза той женщины

ksun
Очень -очень красиво! А что это за розовенькие цветочки?

Kosandra

ага, из Айсинга. А внутренний мир-это медовик. Просто делала на заказ одному заказчику, и заодно этот тортик испекла.

Марусенька

а крем по какому рецепту делала, Марусь??

Викуля512

Делала по этому рецепту ( не знаю чей, у себя в архивах отрыла )

глазурь:
330гр. сливочного масла
300гр.черного\темного шоколада
3 ст.л.кукурузного сиропа

приготовление:

Растопить сливочное масло, добавить в него порубленный шоколад и сироп.
Помешивая, довести смесь до однородности.

Разделить массу на 2 части.
Одну поставить в холодильник, другую просто оставить в покое.

После застывания превой, обмазать ею бока торта и верх., замазать все "косяки" и неровности.
Залить второй порцией (которую не трогали) тортик, при необходимости разровнять или потрясти тортик для ровного распределения глазури.

мои примечания


Я заменила кукурузный сироп сиропом фруктозы. Думаю не будет ничего страшного в том, что это вместо кукурузного налить и глюкозу, мб даже мед. не принципиально.
И в холодильник рекомендуют на час ставить, но у меня же шило в одном месте!! Поэтому я ее в морозилку на 20 минут, вытащила, перемешала и потом в холодильник на 10 .И нормально так!!!!

Вот и весь секрет!!

Это сообщение отредактировал ksun - 19.05.2006 - 07:33

Любаня

А фиг его знает, Любань!! насажала чета, в первый раз же!!!!! Новый сорт!!

ksun
Ксюш,а если добавлять мед,то тоже 3 столовые ложки??
Вот.вчера первый раз тренировалась с айсингом и шоколадом,мне очень понравилось!Правда рука устает айсинг выдавливать,но как говорится,красота требует жертв

Это сообщение отредактировал Kosandra - 19.05.2006 - 12:14

ksun - Ксюш, огромное спасибо! А ты не знаешь, чем можно кукурзный сироп заменить? А если самому просто сахарный сироп сворить, подёт или же нет?
Kosandra - Молодец! Выглядит здорово! Надо наверное мне тоже этим айсингом поэксперементировать...

Викуля512
Kosandra
ksun
Vita22
Спасибы!!!

Любаня Ой,не смущай меня,разве это похоже на розы?Калеки непонятные.Но раз хвалишь,соглашусь,что приятно
Делала сразу на торте,а то после затянувшейся тренировки с неполучавшимися никак розами случилось 2 часа ночи и глаза просто слипались на чтото по красивей.

ksunТорт загляденье!!!
KosandraКласно,особенно понравилась шоколадная бабочка и жолтый цветочек!
Рецепт внутреннего мира моего торта вот ТУТ

Это сообщение отредактировал Мончита - 19.05.2006 - 17:29

ksun

Крем я брала покупной.
Покаместь у меня лучче всего взбитые сливки получаются. А я xочу масляный или белковый попробовать.

Викуля512
да пойдет, наверно, не знаю точно, врать не хочу. думаю да..

Kosandra

ага

бабочка - прелесть!!!!! умничка!!!

Марусенька
аааа, вот оно че.. ну, по этому поводу ничего сказать не могу, к сожалению. Мож девочки знают???

НАКОСЯЧИЛА, блин,кошмар. Ну,вот теперь на ваш суд выставляю..

Это сообщение отредактировал ksun - 19.05.2006 - 19:42

ksun
Ну что ты всё на свои тортики наговариваешь?! Очень хороший торт и Очень красивый!!! Молодец!!!

Kosandra
Красота!

ksun
Обалденная сумка. На лето, самое то.

ksun
Викуля512
Мончита
ksun
SvetlanaB
Спасибо девочки!Мне очень приятно!!!!
ksun
Ну и где ты накосячила ???Оболденная сумка!
Скажи пожалуста а где ты в России такие яркие краски надыбала???Я тож такие хочу!!!
А из чего ручка?И какой мастикой покрыто??
Я тебя не сильно вопросами закидала??

ksun
Ксюшик, молодчина! Красота то какая!
И тортик - благодарность и сумочка всё очень , очень красиво!

ksun
Прикольная сумочка! Где накосячила?

Девочки, подскажите пожалуйста, можно ли на белковый крем класть мастику или потечёт?

Викуля512
SvetlanaB
Kosandra
Vita22
Любаня
Спасибо, девчонки!!!
Kosandra

С другого ракурса видно, здесь не очень

Заказывала в Москве, повелась на дешевую фирму, как пришел товар-мама дорогая!!! Я уже ,помнится, жаловалась где-то выше на наборчик. Все - китай, качество ужасное... Вот тебе и "бесплатный сыр" хотя, некоторые вещи неплохие. Кому интересно - могу порыться ,найти адресок.

Kosandra

Все сахарная мастика. Ручка из того же.
Любаня

по-моему, девочки говорили, что потечет. Девочки, поправьте!!

ksun Я балдею!!! Сумка,если показать человеку,не знающему,что это торт,ни в жизь не догадается,что не настоящая!!! Я в глубоком обмороке лежу под компом....Хочу так уметь косячить!!!

Мончита
Алеська! Идея сперта уже давно!!!
Как всегда не очень довольна воплощением, так сказать, в жиСТЬ:).

Там косяк состороны ручки был.


Это сообщение отредактировал ksun - 20.05.2006 - 12:36

ksun Да ладно тебе, нам твой косяк не виден,так что для нас его неТЬ Пойду умирать от зависти,делать птичье молоко

Делала тортик для девочки:

Pemby
ААААААААААААААААААААААА !!!!!!!!!!!!!!!!!! ааааааааааААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААА

ПОЙДУ ВЫПЬЮ ЙАДУ