MJL3	Показать ссылку этой темы 16.05.2006 - 00:16 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 16 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 780 Регистрация: 11.05.2006 Откуда: Germany	а ето вместе с тортом

MJL3	Показать ссылку этой темы 16.05.2006 - 00:17 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 16 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 780 Регистрация: 11.05.2006 Откуда: Germany	пока незнаü почему , у меня всö видно

Любаня	Показать ссылку этой темы 16.05.2006 - 03:22 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 113 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 076 Регистрация: 23.08.2005 Откуда: USA Massachusetts	Вот пекла тортики подруге на ДР, простенько, но вкусно:-) Смели всё!

ksun	Показать ссылку этой темы 16.05.2006 - 07:01 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 890 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 324 Регистрация: 16.09.2005 Откуда: Россия ЯНАО	MJL3 прикольно!!! Тока не видно!!! Любаня Красотааа!!!! давай, рассказывай сокрей!!

BlackMamba	Показать ссылку этой темы 16.05.2006 - 10:48 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 455 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 287 Регистрация: 29.03.2006 Откуда: Неизвестно	Любаня красивые тортики !!

Kosandra	Показать ссылку этой темы 16.05.2006 - 11:44 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 577 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 449 Регистрация: 11.04.2006 Откуда: Германия/NRW	Любаня И ты это называешь простенько??? Очень красиво! MJL3 Нам очень хочется увидеть твой тортик,но ты чего то намудрила,не видно его ,прочти еще раз сдесь!

ksun	Показать ссылку этой темы 16.05.2006 - 13:34 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 890 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 324 Регистрация: 16.09.2005 Откуда: Россия ЯНАО	MJL3 а еще лучше сходи СЮДА Это сообщение отредактировал ksun - 16.05.2006 - 13:39

kuxarka	Показать ссылку этой темы 16.05.2006 - 13:47 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 167 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 302 Регистрация: 30.03.2006 Откуда: Azerbaijan: Dashkesen-Baku	Любаня кокое красотише просто объедение

Викуля512	Показать ссылку этой темы 16.05.2006 - 15:41 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 253 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 631 Регистрация: 27.01.2006 Откуда: Германия	Любаня Тортики, оболденные!!!

Мончита	Показать ссылку этой темы 16.05.2006 - 16:14 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 634 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 663 Регистрация: 7.07.2005 Откуда: Украина-Япония	Kosandra Спасибо большое за розъяснения,обязательно попробую! Только у меня ещё один вопос возник:А как потом розу переносить на торт?Её готовую нужно в холодильник ставить или как? Извени за глупые вопросы,просто не делала никогда и не очень представляю процесс.Завтра нужно делать. Боюсь Любаня Красотища!!!

Kosandra	Показать ссылку этой темы 16.05.2006 - 17:50 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 577 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 449 Регистрация: 11.04.2006 Откуда: Германия/NRW	Мончита Розу я делала на пергаменте,потом переносила вместе с пергаментом на несколько минут в морозилку,а потом ее можно спокойно брать и переносить на торт,но я не опытная в этом деле ,не знаю правильно делала или нет

Любаня	Показать ссылку этой темы 16.05.2006 - 17:57 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 113 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 076 Регистрация: 23.08.2005 Откуда: USA Massachusetts	ksun Рассказываю:-) В первом бисквит пропитан сиропом,промазан кремом взбитые сливки с варёной згущёнкой, и ягоды мороженые между слоями. Это elena-dom рассказывала что так делает. Згущёнку купила готовую, поленилась сама варить, в итоге получила крупинки в креме , которые портили вид.В следующий раз буду сама варить. А второй просто птичье молоко.

Любаня	Показать ссылку этой темы 16.05.2006 - 18:00 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 113 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 076 Регистрация: 23.08.2005 Откуда: USA Massachusetts	Мончита Я делала розочки без пергамента и сразу их переношу на торт с помощью ножниц, у меня специальные, но можно и обычными воспользоваться http://www.wilton.com/store/site/product.c...A31EBA9D8CEFD54

Любаня	Показать ссылку этой темы 16.05.2006 - 18:04 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 113 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 076 Регистрация: 23.08.2005 Откуда: USA Massachusetts	ksun BlackMamba Kosandra kuxarka Викуля512 Мончита Спасибо, девочки! Очень приятно:-)

ksun	Показать ссылку этой темы 17.05.2006 - 06:43 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 890 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 324 Регистрация: 16.09.2005 Откуда: Россия ЯНАО	Любаня представляю, какая вкуснятина!!!!!

Ватилина	Показать ссылку этой темы 17.05.2006 - 14:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 715 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 359 Регистрация: 29.11.2004 Откуда: Германия	ksun машина класс! анулька хорошая машина девочки скажте сильно муторно машику звездочками украшать? красиво но что то мне страшно что терпения не хватит Kosandra летний тортик получился, извиняюсь за критику но розы не смотрятся с грибами а тортик для мамы ооочень хорош, не смотря на пиво ocen симпатичный паровозик Vita22 ух какие яркие кексики. kuxarka мммм, как я люблю такие тортики, вкусняшка наверно... Любаня восторг, особенно букет!

ksun	Показать ссылку этой темы 17.05.2006 - 17:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 890 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 324 Регистрация: 16.09.2005 Откуда: Россия ЯНАО	Ватилина Цитата сильно муторно машику звездочками украшать? ну, незнаю, мне даже нравится, не смотря на то, что страшно не терпеливая и постоянно не хватает выдержки.

Vita22	Показать ссылку этой темы 18.05.2006 - 10:53 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 117 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 332 Регистрация: 2.04.2006 Откуда: Израиль, Нешер	Ватилина спасибки за комплимент. Любаня тортики прелесть, мне очень букетик понравился!

Kosandra	Показать ссылку этой темы 18.05.2006 - 11:52 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 577 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 449 Регистрация: 11.04.2006 Откуда: Германия/NRW	Ватилина Да я знаю что не смотрятся,просто мне их очень хотелось куда нибудь впихнуть Спасибо! Девочки вот выставляю опять свой позор! Хотела сделать тортик только для того чтоб потренироватся делать розы.Купила магазинные коржи,обмазала сметаной с сахаром.Масляной крем на основе белого шоколада у меня не получился,все делала именно по рецепту,консистенция у него была как жидкая сметана,короче про розы можно было сразу забыть,налепила бысто что смогла,пока он весь не растекся,вот что вышло Это сообщение отредактировал Kosandra - 18.05.2006 - 11:54

BlackMamba	Показать ссылку этой темы 18.05.2006 - 12:10 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 455 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 287 Регистрация: 29.03.2006 Откуда: Неизвестно	Kosandra ну как не стыдно говорить что это- позор!Он очень аппетитный Ведь тортик такой и должен быть ,посмотришь и хочеться съесть Конечно, всегда хочеться украсить его как то эдак,но ведь в тортиках это не главное

Любаня	Показать ссылку этой темы 18.05.2006 - 16:12 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 113 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 076 Регистрация: 23.08.2005 Откуда: USA Massachusetts	Kosandra Очень даже симпатично!А ты если хочешь потренироваться делать розы, можешь сделать роял айсинг , из него можно делать цветы, высушивать, и прикреплять на торт когда надо. вот рецепт: 3 ст ложки meringue powder(сухой белок) 454 гр.(1 lb.) сахарной пудры 5-6 ст.л. воды, я клала 5ст.л и 1 чайную Смешать сахар и белковый порошок, добавить воду и взбивать 7-10 мин, на средней скорости. Посуда должна быть сухая и обезжиренная.

ulivka	Показать ссылку этой темы 18.05.2006 - 16:13 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 378 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 885 Регистрация: 20.02.2006 Откуда: Москва- сейчас временно Италия	Kosandra Какой красивый тортик!!! загляденье! и без роз замечательный. и очень -ооочень аппетитный. даже и не думай, что это позор.

Klubni4ka	Показать ссылку этой темы 18.05.2006 - 16:46 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 339 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 922 Регистрация: 24.11.2005 Откуда: Германия, NRW (Кавказ г.Геoргиевск)	девочки ваши тортики ну просто загледение... (выб мои видели....кашмар ) Я вобще очень люблю печ, но вот украшать както неполучаеца . xочу спросить у вас, мне надо на выxодные спеч тортик на день рождения племянику ему исполница 1 годик. Вот незнаю как украсить, может у вас есть какие нибуть идеи? Думала машинку сделать. .. вот только незнаю точно как..

Nataliy	Показать ссылку этой темы 18.05.2006 - 17:22 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 388 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 791 Регистрация: 3.01.2005 Откуда: Ile de France-Kiev	Klubni4ka А ты поищи идею тут Детские Торты, коллекция идей,там их море,и простеньких и посложее.

Мончита	Показать ссылку этой темы 18.05.2006 - 17:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 634 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 663 Регистрация: 7.07.2005 Откуда: Украина-Япония	Kosandra Симпатичный тортик! Не наговаривай на себя. А крем ты хотела зделать по рецепту Леры?Если да,то я его вчера делала(ним покрыт торт,который ставлю сейчас),тоже хотела розы Но моя проблема не в креме оказалась,а в том,что руки-крюки Но я енто дело беру на контроль,буду тренироваться. А крем наверное нужно было наверное оставить на холоде немножко(у меня осталось немного,так сегодня после холодильника самое оно,консистенция супер для роз). Вот моя неудача с розами(зато внутри торт очень вкусный ) И в разрезе:

Vita22	Показать ссылку этой темы 18.05.2006 - 17:51 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 117 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 332 Регистрация: 2.04.2006 Откуда: Израиль, Нешер	Мончита Kosandra Ну девчёнки вы даёте:D ! Какие же это неудачи и позор, это КРАСОТА и ВКУСНОТЕНЬ! А то что розы не удались , так это не страшно , со временем и с опытом всё у НАС(я тож никак с розами не подружусьб )получится!

Любаня	Показать ссылку этой темы 18.05.2006 - 18:15 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 113 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 076 Регистрация: 23.08.2005 Откуда: USA Massachusetts	Мончита Ну ничего себе неудача... Очень аппетитный тортик! А как ты розочки делала? Сразу на торте или на гвозде А внутри медовик? Это сообщение отредактировал Любаня - 18.05.2006 - 18:16

ksun	Показать ссылку этой темы 18.05.2006 - 18:42 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 890 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 324 Регистрация: 16.09.2005 Откуда: Россия ЯНАО	Мончита ААА!! Как вкусно!!! Чего это там внутри???? скажи-скажи!!!!!!!

ksun	Показать ссылку этой темы 18.05.2006 - 18:44 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 890 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 324 Регистрация: 16.09.2005 Откуда: Россия ЯНАО	Одна женщина помогла сделать документы быстро. Вот решила отблагодарить ее тортиком.

Kosandra	Показать ссылку этой темы 18.05.2006 - 18:56 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 577 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 449 Регистрация: 11.04.2006 Откуда: Германия/NRW	BlackMamba Любаня ulivka Klubni4ka Мончита Vita22 Спасибо девочки,вы как всегда меня захвалили,и подняли настроение ,.мне после этой неудачи в кухню не хотелось заходить а теперь снова хочится!!! Мончита Очень симпатично!Особенно разрез,а что за тортик? ksun Как всегда,глаз не отвести!! А вот эти узорчики белым шоколадом сделала?По принципу бабочки из шоколада,или как???? Это сообщение отредактировал Kosandra - 18.05.2006 - 18:57