Хлебопечка

Ключик
сходи по этой ссылке - http://forum.good-cook.ru/topic6581s60...l?&#entry642771
там тебе помогут разобраться с твоей проблемой

Здравствуйте. У меня такая проблема, не снимается лопатка в ведерке хлебопечки. Видимо я когда то оставила немытое ведерко и она прилипла.Я уже и вымачивала ее и силой пыталась не выходит.Было у кого такое и что вы предприняли? Спасибо

Меня тоже заинтересовала эта модель. Читала про нее очень хорошие отзывы. Надо будет себе сделать такой подарок. Давно хочу хлебопечку, только не знаю, на какой модели остановвится.

Светлана у меня есть ХП, Северин Я то же долго мучалась, пока приноровилась к ней. У всех буханки поднимаются нормально, а у меня низкие. Я путем проб и ошибок выяснила, что дрожжи надо брать САФ-ЛЕВЮР активные (сине-белая пачка). Все остальные дрожжи очень мелкие, как порошок. Дрожжи кладу в последнюю очередь, на муку. Соли надо положить столовую ложку, а не чайную, как указано в рецепте. Муку просеиваю через сито. Молоко подогреваю в микроволновке пол минуты вместе с маслом. Порядок закладки:
Сахар 2 ст.л.
Соль 1 ст.л.
Молоко+масло по рецепту
Мука
Дрожжи.
Леб вынимаю вместе с ножом, накрываю полотенцем. тогда нож снимается легче.
Попробуй. Напиши потом, что получилось.

МИрина

А лопатка крутится вокруг своей оси? Хлеб можно печь?

Здравствуйте! Мне подарили хлебопечку и у меня такой вопрос: должно ли тесто немного подогреваться во время, отведённое для подъёма? Ощущение, что тесто там просто лежит при комнатной температуре. Подъёма теста я не вижу. И хлеб получается низкий. Первый раз пекла - всё получилось хорошо. А теперь ничего не получается. Я ищу причину.

Ири
А какая у вас хлебопечка ?

Это сообщение отредактировал ВероникаБ - 6.06.2009 - 11:16

Ири
В моей ХП тесто подогревается.

Купила наконец-то хлебопечку! Получился просто шикарный хлеб!

Владельцы техники, подскажите, на какие части разбирается хлебопечка? Я так понимаю, что там еть ведро и какие-то лопатки, которые перемешивают тесто. Можно ли это все мыть в посудомойке?

У Panasonic две моющиеся части: ведёрко и лопатка. Мыть в посудомойке думаю нельзя, так как внутри покрытие типа тефлона. Мою обычно мягкой салфеткой (тряпочкой) и просто ополаскиваю. Если сразу не вымыть (если некогда), то наливаю в ведерко воду, даю постоять и все легко отходит.

Я мою тефлоновую посуду в ПММ, только, конечно не на режиме Интенсив, а примерно до 60 градусов

Добрый день, хочу порекомендовать сайт, на котором проводят тестирование техники. При чем авторы очень подробно описывают все преимущества и недостатки техники. Там есть описание хлебопечки Кенвуд. Мне очень понравилось И оттуда я, кстати, узнала, что в ней можно делать джем и замещивать тесто
Надеюсь, эта информация будет полезной: http://www.monkeyjob.com.ua/domestic-appli...wood-bm350.html

Девочки, подскажите как выбирать хлебопечку, на что обратить внимание?
И еще чтоб покомпактнее была.

Тоже собираюсь купить сие чудо техники ПРисматриваюсь пока. Так что буду благодарна за рекомендации (ПРисоединяюсь к вопросу Grazia) по выбору. Но для меня ещ актуален вопрос цены. Спасибо

Grazia
marinik
Вам лучше почитать тему вот эту тему, каталог ссылок там. Вопросы задаются в теме разговоров у мультяшей.
Правда сразу скажу, что рекомендовать станут Панасоник 255й .
Также есть целый сайт, посвященный хлебопечкам вот тут. Там большинство пользователей пекут хлеб в ХП (много девочек и из наших мультяшей там).

Вопрос таков: Принципиально печь хлеб в ХП хотите? Попробуйте испечь в духовке. У меня ХП не доставалась с антресолей уже больше года. Мешу тесто кухонной машиной и пеку в духовом шкафу.

Лучше купите хорошую тестомеску. Правда кухмашины дороги. Но есть комбайны и подешевле, соизмеримо цене ХП.

anna100 спасибо, но комбайн нас устраивает и в рабочем состоянии, хотя тесто не месит, как заявлено. Хлеб в духовке пеку, поэтому интересно, чем ХП принципиально лучше. Тем, наверное, что можно печь разный хлеб без особых заморочек и замеса в ручную.

Grazia
В ХП в основном пекут хлеб на сухих дрожжах. Там есть несколько режимов как правило: быстрый, длинный, безглютеновый и обычный, плюс для замеса крутого теста бывает и для ржаного (отличается быстрым замесом и длинной растойкой без обминки). Ну и в некоторых джем варить можно. Вариантов хлеба будет столько, сколько рецептур применишь. Как правило если заложил четко определенное количество продуктов в нужной последовательности, то на выходе получишь строго определенную буханку. Стандартизированную грубо говоря.
В моей семье хлеба едят немного, в основном использовала ее для замеса теста на булочки\пирожки\пиццы\пельмени. Да и просто на хлеб замешивала, а расстаивала и выпекала за ее пределами. Использовала как тестомес, одним словом. В ХП хлеб получается более легким и пористым, а я люблю поплотнее. Плюс я корочку в хлебе уважаю, пеку маленькие батончики или багеты или булочки.
По поводу "без заморочек" не знаю... я не заморачиваюсь и в духовке испечь. Мне больше нравится. Хотя знаю много людей, которые пекут в ХП постоянно и счастливы. Дело вкуса.

anna100, хлеб любим легкий и пористый, но с корочкой!

а я подумываю элеткроблинницу купить, печенки и вафельки свои делать будем))

Somerset, для вафель я бы тоже не отказалась, а вот для блинов у меня супер-сковородка есть.

Здравствуйте,
Подскажите, пожалуйста, в какой хлебопечке можно месить тесто отдельно от всего, включая подъем и расстойку? Причем месить длительно, от полутора часов.