Добрый день, хочу порекомендовать сайт, на котором проводят тестирование техники. При чем авторы очень подробно описывают все преимущества и недостатки техники. Там есть описание хлебопечки Кенвуд. Мне очень понравилось И оттуда я, кстати, узнала, что в ней можно делать джем и замещивать тесто
Надеюсь, эта информация будет полезной: http://www.monkeyjob.com.ua/domestic-appli...wood-bm350.html ]]> Thu, 10 Jun 2010 16:36:55 GMT Margarita11 958163,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=863868

Я мою тефлоновую посуду в ПММ, только, конечно не на режиме Интенсив, а примерно до 60 градусов ]]> Mon, 23 Nov 2009 08:20:49 GMT chatte 863868,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=861893

У Panasonic две моющиеся части: ведёрко и лопатка. Мыть в посудомойке думаю нельзя, так как внутри покрытие типа тефлона. Мою обычно мягкой салфеткой (тряпочкой) и просто ополаскиваю. Если сразу не вымыть (если некогда), то наливаю в ведерко воду, даю постоять и все легко отходит. ]]> Thu, 19 Nov 2009 14:42:21 GMT nira 861893,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=860656 Владельцы техники, подскажите, на какие части разбирается хлебопечка? Я так понимаю, что там еть ведро и какие-то лопатки, которые перемешивают тесто. Можно ли это все мыть в посудомойке? ]]> Tue, 17 Nov 2009 14:12:43 GMT chatte 860656,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=803856 Купила наконец-то хлебопечку! Получился просто шикарный хлеб! ]]> Thu, 06 Aug 2009 17:08:21 GMT Феофания 803856,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=773081 Ири
В моей ХП тесто подогревается. ]]> Sat, 06 Jun 2009 20:12:59 GMT Гну 773081,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=772828 Ири
А какая у вас хлебопечка ? ]]> Sat, 06 Jun 2009 08:15:42 GMT ВероникаБ 772828,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=772220 Здравствуйте! Мне подарили хлебопечку и у меня такой вопрос: должно ли тесто немного подогреваться во время, отведённое для подъёма? Ощущение, что тесто там просто лежит при комнатной температуре. Подъёма теста я не вижу. И хлеб получается низкий. Первый раз пекла - всё получилось хорошо. А теперь ничего не получается. Я ищу причину. ]]> Fri, 05 Jun 2009 10:25:04 GMT Ири 772220,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=754735 МИрина

А лопатка крутится вокруг своей оси? Хлеб можно печь? ]]> Sat, 02 May 2009 17:41:44 GMT Гну 754735,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=754719

Светлана у меня есть ХП, Северин Я то же долго мучалась, пока приноровилась к ней. У всех буханки поднимаются нормально, а у меня низкие. Я путем проб и ошибок выяснила, что дрожжи надо брать САФ-ЛЕВЮР активные (сине-белая пачка). Все остальные дрожжи очень мелкие, как порошок. Дрожжи кладу в последнюю очередь, на муку. Соли надо положить столовую ложку, а не чайную, как указано в рецепте. Муку просеиваю через сито. Молоко подогреваю в микроволновке пол минуты вместе с маслом. Порядок закладки:
Сахар 2 ст.л.
Соль 1 ст.л.
Молоко+масло по рецепту
Мука
Дрожжи.
Леб вынимаю вместе с ножом, накрываю полотенцем. тогда нож снимается легче.
Попробуй. Напиши потом, что получилось.
]]> Sat, 02 May 2009 16:57:46 GMT Сахарка 754719,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=738499

Меня тоже заинтересовала эта модель. Читала про нее очень хорошие отзывы. Надо будет себе сделать такой подарок. Давно хочу хлебопечку, только не знаю, на какой модели остановвится. ]]> Tue, 31 Mar 2009 20:56:19 GMT Феофания 738499,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=705903 Здравствуйте. У меня такая проблема, не снимается лопатка в ведерке хлебопечки. Видимо я когда то оставила немытое ведерко и она прилипла.Я уже и вымачивала ее и силой пыталась не выходит.Было у кого такое и что вы предприняли? Спасибо ]]> Sun, 08 Feb 2009 12:42:33 GMT МИрина 705903,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=642777 Ключик
сходи по этой ссылке - http://forum.good-cook.ru/topic6581s60...l?&#entry642771
там тебе помогут разобраться с твоей проблемой ]]> Thu, 16 Oct 2008 06:32:12 GMT Иpena 642777,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=642762 Привет! Я новичок на форуме. Купила хлебопечку Мулинекс-багет... Разочарованию нет предела! Началось с того, что рецептура и выбор программ в красивой книге с рецептами не верны! Кирпичей уже напекла, можно дом построить! Если с рецептурой разобралась, то с программами не очень, когда хлеб замесится и подойдет перед началом выпекания мешалки делают один оборот! И все тут - же опадает! И в таком виде пекется! Это не хлебопечка, а агрегат по производству брусчатки! стряпала обычный хлеб на программе простой хлеб, все равно проворачиваются перед началом выпекания! Может я что то неправильно понимаю!? Помогите разобраться! ]]> Thu, 16 Oct 2008 06:18:37 GMT Ключик 642762,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=621806 Вероника Я думаю, ты уже разобралась с хлебопечкой. Но вообще - какой получается хлеб - зависит от хлебопечки, муки и дрожжей.Я беру муку в больших мешках в магазинах типа COSTCO или SAM'S CLUB или другие оптовые магазины - чтобы было написано HIGH GLUTEN. Дрожжи беру там-же. Я в хлебопечке делаю только тесто, а пеку в сковородке 9"-10" размер. Пеку самый простой, вкусный, русский хлеб. Вот рецепт:

400 мл. воды (можно тёплой)
3-5 ложек oil
1 ч. л. соли
3,5 ст. муки (в стакане 200 гр. муки)
2 ч. л. дрожжи

Всё в хлебопечку засыпаем по этому порядку. Замешивается в хлебопечке всего 15 минут. Никогда не жду час. Отключаю и достаю тесто. Ложу в сковородку и жду пока подойдёт где-то в 2,5 раза. Духовка на 380F разогреется, ставить на 50 минут. Но обычно делаю двойную порцию, тесто ложу в прозрачный целофановый пакет (что обычно для бумаг). И первое и второе тесто в пакет, второе тесто на первом растягиваю, потом складываю с двух сторон, потом с противоположных, выравниваю углы и всё это делаю в пакете, тесто руками вообще не трогаю. Перелаживаю в большой противень, где-то 12"-13". Тоже жду когда подойдёт в 2-2,5 раза. Грею духовку на 380F, ставлю на 1 час, 15 минут. Прекрасный хлеб, можете попробовать! Всегда получается отлично!
А ЕСЛИ ХОЧЕШЬ СЕРЕНЬКИЙ ХЛЕБУШЕК - вместо одного стакана белой муки, возьми стакан серой - whole wheat. Здесь хлебушек поднимется только в 2 раза. Тоже вкусный хлеб. Кто будет печь - всем приятного аппетита!!!!
[b] ]]> Mon, 01 Sep 2008 03:25:43 GMT Lina7 621806,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=619588 Нюшенька
Сходи СЮДА, там быстрее ответят ]]> Tue, 26 Aug 2008 15:26:23 GMT Львица 619588,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=619584 Потеряны мерные ложки. Можно ли заменить мерные ложки обычными в ХП Delonghi BDM-125S ? ]]> Tue, 26 Aug 2008 15:23:11 GMT Нюшенька 619584,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=614174 И снова я. Прошло минут 30, я ее снова включила (тесто пришлось поставить печься в духовку), все заработало . Ничего не понимаю... Муж сказал, что "у печки глюк случился" Ладно бы я что-то с ней делала, так ведь даже не прикасалась! Загрузила продукты и ушла свои дела делать! ]]> Mon, 11 Aug 2008 15:14:56 GMT Татка 614174,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=614160 Девочки, у меня трагедия . Поставила картофельный хлеб печься, все шло нормально, но примерно часа через два печка вдруг издала несколько сигналов (такие обычно говорят о добавлении орехов в тесто или об окончании цикла изготовления хлеба) и на табло показалось три нолика . Я не понимаю, что произошло, печку никто не трогал, кнопки в процессе выпечки никто не жал, перебоев в электричестве не было. Все случилось буквально на ровном месте. Печка Хитачи, купили в январе этого года, так что пользуюсь совсем недавно... Расстроилась до слез. Наверное это поломка какая-то, в инструкции ничего похожего не описывается. Да, и на нажатие кнопок тоже не реагирует... Включаю в сеть - пишет эти нолики, а красный огонек, говорящий о включении в сеть, не горит.... ]]> Mon, 11 Aug 2008 14:56:28 GMT Татка 614160,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=604555 Лет 10-15 тому назад, увидев в магазине ХП, я подумала, что это какое-то бредовое изобретение. Зачем она нужна? Хлеб и в магазине купить можно. Тем более я его не так уж много ем.
Потом на форумах почитала и решила купить. Покупала молча, никого из домашних не уведомив. Когда я с ХП пришла домой, то на меня посмотрели как на идиотку. Но идиоткой была не я, а они - тупые.
После первого испеченного хлебушка все были в отпаде.
Потом посыпались пирожки, тесто, естественно, месила моя помошница.
Как же без неё родимой? Теперь уже никак. ]]> Wed, 16 Jul 2008 17:21:08 GMT Гну 604555,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=603739 Я не знаю, какой в мультиварке хлеб получается не пробовала, а хлебопечка действительно стоящая вещь. Я долго сомневалась купить или нет,а муж просто пошел и купил мне Панасоние 255. Сейчас хлеб вообще не покупаю, только свой.Так что покупай и не раздумывай, а то в цене они только растут. ]]> Mon, 14 Jul 2008 17:46:26 GMT Maya2 603739,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=598360 Пакат
печь-то можно в мульте, а вот месить кто будет .. не думаю что смогу мужа уговорить превратиться в тестомеситель ]]> Wed, 02 Jul 2008 06:03:06 GMT Светла77 598360,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=598327 Hamtaro
Наташа если надумаешь бери большую на 2,5-3кг.,у меня такая.
Очень удобная вещь. Я на ней все тесто готовлю, для любой выпечки, это просто прелесть и хлеб в ней отлично печь. Самое главное, что минимум действий все засыпать в нее и сиди отдыхай, пока она мешает тесто , так оно еще подходит от подогрева. А когда на полную порцию готовишь то буханка отличная и большая, точно в магазин покупать не пойдешь другой хлеб. И затраты на нее окупятся в короткий срок. ]]> Wed, 02 Jul 2008 01:36:56 GMT alisia 598327,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=597915 Светла77, так хлеб и в мультиварке печь можно, смотри посты на эту тему... ]]> Mon, 30 Jun 2008 19:03:06 GMT Пакат 597915,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=597793

У меня тоже эта модель. Я очень довольна. Пеку в ней и хлебушки разные и кексы и сдобу. На каждый день выбрали рецепт хлеба на молоке - он вкуснее обычного и семейство от него в восторге. Часто пеку сладкую сдобу.
По-началу были проблемы - хлеб не получался, пока не нашла качественную муку, да и рецепт из инструкции пришлось изменить немного, жидкость уменьшила, наверное у меня мука влажная. Пеку только на свежих дрожжах из расчета 10г на 500г муки, предварительно их ставлю подходить. Я не люблю сильный дрожжевой запах, поэтому стараюсь по-меньше дрожжей класть. ]]> Mon, 30 Jun 2008 13:34:34 GMT alina4ka 597793,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=594248 Hamtaro
Мой сначала тоже не понимал зачем она нам, а теперь они с сыном покупной хлеб есть отказываются! как в отпуск-то поедем? В дорогу напеку хлеба, а дальше что есть будут? Я уже и мультиварку с собой тащить собралась, чтоб кормить домашней пищей их без ущерба для прогулок... ]]> Mon, 23 Jun 2008 08:03:47 GMT Светла77 594248,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=594110 Светла77 Спасибо за подсказку. Вот только меня мой муж озадачил. Сегодня смотрели бытовую технику и остановились напротив хлебопечек. Он начал спрашивать меня что за штуковины такие. Я в двух словах объяснила. У него такой вид заинтересованный был. Вечером говорю, ну как ты думаешь, взять нам такую в хозяйство? А он мне говорит, да зачем она нам нужна, морочить с ней голову . Может это он так сказал, потому-что устанавливал себе новую игрушку на компик в тот момент? Я конечно если решу, что она мне таки нужна и я действительно буду ее использовать, то куплю. У меня так с бернеровской теркой было. Сначала у нас всю тему прочла, а потом заказала на подарок. Теперь не нарадуюсь. ]]> Sun, 22 Jun 2008 20:01:09 GMT Hamtaro 594110,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=594090

Мысль верная Только выбирай сразу модель для большого хлеба- в ней можно испечь хлеб и поменьше, зато теста сразу много можно сделать...А я вот мучаюсь теперь- купила на 700 гр буханку LG и приходится тесто по 2-3 раза подряд ставить...Хочу вот на Панас 255 поменять.... ]]> Sun, 22 Jun 2008 19:05:47 GMT Светла77 594090,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=594068 Ой девочки, прочитала всю тему и теперь тоже становлюсь в очередь желающих приобрести хлебопечку. Из всех постов поняла, что нужно выбрать между Хитачи и Панасоник. ]]> Sun, 22 Jun 2008 18:08:46 GMT Hamtaro 594068,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=592030 ]]> Wed, 18 Jun 2008 09:27:12 GMT lenami 592030,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=592028 Я испекла свой первый хлеб.Попробовала обычный белый.Получилось просто сказка. Таково хлеба я уже давно не ела.Вся семья оценила,а то муж сначала говорил,что на хрена мне нужна хлебопечка,а вчера от хлебушка был просто в восторге. ]]> Wed, 18 Jun 2008 09:25:53 GMT lenami 592028,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=591453 Панда
Спасибо.Мне её как раз час назад доставили.Даже не думала,что так быстро.Сейчас сижу изучаю рецепты.Выбираю с чем с первым экспериментировать. Потом напишу,что получится. ]]> Tue, 17 Jun 2008 08:03:45 GMT lenami 591453,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=591167 lenami
Поздравляю с покупкой.
Не разочаруешься. Вешь стоящая. Забудешь про магазинный хлеб
Удачи!!! ]]> Mon, 16 Jun 2008 16:40:35 GMT Панда 591167,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=590891 Всем привет.Принимайте меня в свои ряды.Я долго долго думала и всё-таки заказала хлебопечку Panasonic 255 .Теперь с нетерпением жду.Должны на днях привезти. ]]> Mon, 16 Jun 2008 08:51:35 GMT lenami 590891,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=585510 Вероника
Может быть стоит взять хлебопечку у кого-то на время попользоваться? Тогда и будет понятно, поможет или нет.
До покупки хлебопечки я несколько раз делала хлеб сама. Он тоже получался вкусный, но в хлебопечке мне нравится больше. Он получается более пористый и воздушный. К тому же сама я не смогу так хорошо вымесить тесто руками, а хлебопечка мешает тесто очень долго (в разных режимах по-разному, но все равно руками это делать куда сложнее). К тому же в печку можно заложить все компоненты и забыть на 3-4 часа - печка сама все сделает. А когда делаешь все сама, за тестом нужно следить и потом еще возиться с духовкой. В общем, для меня плюсы хлебопечки в плане выпечки именно хлеба на лицо .
Делаю и просто изделия из дрожжевого теста (не в печке) - пироги, пиццу и проч. Иногда не очень получается, иногда все отлично. Не могу сказать, в чем причина неудач. Тесто вещь капризная, оно "чувствует" наше настроение. У меня практически всегда, когда нет настроения что-то делать, но приходится, тесто не получается
]]> Thu, 05 Jun 2008 12:58:28 GMT Татка 585510,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=584289 Девушки, ответьте на вопрос: в хлебопечке хлеб получается лучше, чем без неё? То есть заметили ли вы принципиальную разницу в качестве?
Дрожжевое тесто у меня категорически не получается, всё делаю по рецепту, оно поднимается, я пеку , а изделие получается слишком влажным и ВСЕГДА отвратительно пахнет дрожжами! Ни о какой воздушности и речи нет. Думала - плохо подходит, надо дольше держать. Но тогда оно опадает уже в духовке. Все мои мучения с созданием хлеба - это продукты в мусорном ведре. Муку покупаю именно хлебную, твёрдых сортов; дрожжи использую сухие (уже все перепробовала - и активные, и растворимые, и ещё какие-то) - всё бесполезно. Лелею надежду, что хлебопечка сможет исправить ситуацию, но полна сомнений: раз руки не оттуда, то ничто не поможет. ]]> Wed, 04 Jun 2008 00:47:29 GMT Вероника 584289,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=573703 Андреевна
А куличик получился.........................СКАЗКА!!!!!!!!!!!! ПАРАСКИНА ПАСКА называется. ]]> Wed, 14 May 2008 19:31:31 GMT МаДаМа 573703,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=573681 Первый любимый хлебушек - найден!!!
Ребенок заказал хлебушек с колбасой -сыром-чесноком. Теперь вот жду пока испечется
]]> Wed, 14 May 2008 18:49:42 GMT AnnaSevashova 573681,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=573481 МаДаМа, Галь, вот разошлась! К следующей пасхе у тебя будет супер отработанный рецепт!!!!
]]> Wed, 14 May 2008 14:03:35 GMT Андреевна 573481,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=573428 *под нос*....а я буду........буду лопать хлебушек))))))) и ваще......пошла я кулич похлёбкинский печь))))))))))) Типа Пасха у меня. ]]> Wed, 14 May 2008 12:57:43 GMT МаДаМа 573428,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=573393 Хитрая , Леночка, ну тАДа не знаю, посмотрела в твой профиль и все ясно стало. Мой старшенький со своей половинкой, практически одного возраста с тобой и тоже хлеб обходят стороной. Не поверишь, на выходные напекла пирожков с луком и яйцом, они съели по одному и все , все остальные мы с мужем стрескали, правда не сразу, три дня ели, пришлось в холодильнике хранить. А младшенький ест только с повидлом ито не больше 4-х штучек, вот и пеки им потом! Но хлебушек обожаю, без него никак.
]]> Wed, 14 May 2008 11:59:06 GMT Андреевна 573393,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=573365 Андреевна

ох, мне рецепты не нужны... я сама их много знаю... в свое время чего только не перепробовала... но потом стала кулич на Пасху печь... ну, или тесто сдобное заводить - в ней же мало получается - и это хорошо, так как булочки (с корицей!!!!!!!) я съедала практически сразу, и в одиночку - домашние не едят... а если булок будет много? это такой удар по талии... (а попа у меня не растет - сколько не отращивай ) ]]> Wed, 14 May 2008 11:24:18 GMT Хитрая 573365,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=573335 Андреевна
Стакан на 230 мл ]]> Wed, 14 May 2008 10:47:59 GMT Татка 573335,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=573292 GruSha , ну как всегда, только лыжи навостришь..... Ну да ладно, берестяную куплю на следующую выставку для деток. Я продавца запомнила, главное, чтобы она не исчезла, они в каком-то манастыре их делают.
]]> Wed, 14 May 2008 10:00:31 GMT Андреевна 573292,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=573275 Андреевна
МаДаМа
вот здесь она была Теперь уже нет, акция закончилась Мне за 1200р, а стоит она 2200р.
Но вы посматривайте в предложениях - может еще появится... ]]> Wed, 14 May 2008 09:37:38 GMT GruSha 573275,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=573262 Татка, а стакан у Хитачи какой?
МаДаМа , я тебе в мульте ответила.
]]> Wed, 14 May 2008 09:13:49 GMT Андреевна 573262,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=573257 МаДаМа
Рецепт тут http://forum.good-cook.ru/topic3228.ht...ndpost&p=573256 ]]> Wed, 14 May 2008 09:07:24 GMT Татка 573257,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=573252 Андреевна
Блин, бегаю за тобой по всему форуму)))))) А я ж, поди, не девочка)))))) Возвертайся, обсуждать будем, как для внучек готовить))))) ]]> Wed, 14 May 2008 08:55:32 GMT МаДаМа 573252,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=573247

Ой, у меня аж дух перехватило. Жаль ее бедняжку, да в придачу такую настоящую японочку.
Хитрая, пожалей нас бабушек, нам волноваться противопоказано, достань с балкона, хоШь мы тебе рецептик кинем беспроигрышный по этому случаю. ]]> Wed, 14 May 2008 08:53:08 GMT Андреевна 573247,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=573238 Хитрая
ну никак в толк не возьму - чего возиться-то??????? закинула всё, кнопочку нажала - и спи-отдыхай)))) принцип МВ))))))))

Андреевна
прикинь, как она тама плачет, на балконе............
]]> Wed, 14 May 2008 08:42:35 GMT МаДаМа 573238,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=573235 Татка
а рецепт????? Картофельного хлебушка хооооооооооооооооцца

Странно........а мы не поправились))))))))))) ]]> Wed, 14 May 2008 08:39:22 GMT МаДаМа 573235,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=573231 у меня хлебопечка заслуженая, хитачи, муж из Японии привозил, когда было у нас поголовное обалдение от этой "мебели"... а сейчас так лень с нею возиться... ]]> Wed, 14 May 2008 08:35:30 GMT Хитрая 573231,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=573202

Вот-вот, а Хитрая ее родимую... на балкон. Не дело, быстренько ее на кухню и печь, печь................
Татка, конечно же хлеба к обеду надо брать в меру, как гласит пословица. Да еще и с картошкой, сытно очень, однако. ]]> Wed, 14 May 2008 07:53:28 GMT Андреевна 573202,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=573201

Это правда? Я делаю хлеб периодически (просто мы мало хлеба едим, так уж сложилось), наверное поэтому и не поправляемся. Но у кого ни спрошу, кто стал делать хлеб дома в ХП, все говорят, что поправились чуть ли не на 10 кг за месяц . Или просто стали много есть?
Вчера и позавчера дважды делала картофельный хлеб и так он понравился всем, что пришлось снова делать. Никогда так быстро мы не уничтожали огромную (900 гр) буханку хлеба. Он получился воздушный и легкий.
]]> Wed, 14 May 2008 07:53:23 GMT Татка 573201,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=573192 Хитрая
ты что????? Домашний хлеб - что может быть лучше!!!!!!!!!!!! А самое главное - попа от него НЕ РАСТЁТ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
А какая у тебя ХП?

GruSha
МНЕ!!!!! МНЕ ссылку на хлебницу!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Мне очень нужно!!!!!!!!!!!

Андреевна
У меня нету хлебницы((( просто режу сразу ломтиками и в пакетик. муж с сыном очень много хлба едят, поэтому пеку КАЖДЫЙ день, в выходные иногда по два раза (если свекровь приходит - то и по три, она тааааааааааааааак жалобно смотрит, что приходится ей отдавать )

ОБОЖАЮ СВОЮ ХЛЕБОПЕЧКУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ]]> Wed, 14 May 2008 07:39:46 GMT МаДаМа 573192,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=573066

Вау! Может детям прикупить, аль еще кому в подарок, а за сколько если не секрет? ]]> Wed, 14 May 2008 05:23:02 GMT Андреевна 573066,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=573063 Андреевна
Я тоже на ВВЦ покупала, муж выкинул - утром ее уже не было
Я уже заказала хлебницу тапер, там за полцены сейчас они продаются.
]]> Wed, 14 May 2008 05:15:42 GMT GruSha 573063,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=573059 GruSha , ой, как обидно. Скорее всего сама береста была уже заражена. А не пробовала какой-нибудь бякой, типа хлорного раствора протереть? Хотя хлорка может и не помочь, живность надо травить другими веществами, а они ядовиты. Может просто кипятком надо было обдать хорошо, но что уж теперь. У кого-то на сайте хлебопечки такое было, но не помню у кого. Моей уже 1,5года, тьфу-тьфу, ничего не завелось. Покупала на православной ярмарке на ВВЦ.
]]> Wed, 14 May 2008 05:07:20 GMT Андреевна 573059,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=573053 Андреевна

Ой, а у меня такой ужас случился с берестяной хлебницей... там масенькие такие жучки завелись, жуть.... Мы ее выкинули конечно же сразу... бррррррр...
примерно год пользовалсь ею ]]> Wed, 14 May 2008 05:00:00 GMT GruSha 573053,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=573047 AnnaSevashova , я храню в берестяной хлебнице. А вот ЗДЕСЬ тебе еще одна наводочка.
]]> Wed, 14 May 2008 04:53:53 GMT Андреевна 573047,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=573041 AnnaSevashova поздравляю!!!
Я быстрым режимом вообще не пользуюсь - не нравится результат. Обожаю французский режим
Хитрая а что там возиться??? Заложил продукты и достал через 4 часа готовый хлебушек

]]> Wed, 14 May 2008 04:50:33 GMT GruSha 573041,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=573037 Хитрая Семья кушает хлебушек хорошо, да и мамы-тетушки-братики тоже теперь просят. Хлеб то - вкуснотища!
Андреевна
Спасибо за ссылки
А как именно храните хлеб? У меня хлебница пластиковая(крышка с поддоном)
]]> Wed, 14 May 2008 04:42:37 GMT AnnaSevashova 573037,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=573029 Гну , я тоже так не делала, но теоретически: максимально для Панасоника 600г муки. Поставить на программу 4 часа (или любую другую), перед выпечкой за 1час 5минут вытащить и отделить половину. Печь придется отключить, т.к. колобок-то примяли и нужно дать ему еще подняться, а потом уже печь. Скорее всего хлеб получится. Но стоит ли это делать? Да и из того, что в холодильнике сомневаюсь, что потом хороший хлеб получится. Лучше испеки хлеб из минимального количества муки и будет тебе счастье.
]]> Wed, 14 May 2008 04:22:36 GMT Андреевна 573029,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=573022 AnnaSevashova
1. На быстром режиме, всегда хлеб как бы не пропечен, хотя некоторые любят такой. По мне, так лучше всего, когда хлеб поднимается подольше. Поэтому люблю печь на французском или итальянском режиме. Иногда, когда ставлю на 4-х часовой режим, печка долго выравнивает температуру (до 1 часа) и тогда на подъем остается мало времени, я ее (если дома) выключаю, а потом через пол-часика заглядываю. Поднялся хорошо - ставлю выпечка 1 час. Но это бывает редко, все-таки печка-автомат.
2. Если крыша хлеба в конце провалилась, то много дрожжей или жидкости.
Если много дрожжей, то хлеб очень быстро поднялся, дрожжи как бы резко активизировались, а потом им не хватило сил. Если много воды, то здесь надо при замесе (минут через 10 после начала) контролировать колобок. Смотри ЗДЕСЬ и вот ЗДЕСЬ Удачи!
Хитрая, срочно доставай с балкона свою печечку. Даже если мало хлеба кушаете, то все равно ты будешь есть полезный хлебушек, а не тот, что в магазине. Я уже скоро 4 года как не покупаю в магазине хлеб. Было пару раз, да и то, вынуждено, так его никто не стал есть. К хорошему быстро привыкаешь. Домашний хлеб не плесневеет, да и черствеет не скоро (если правильно хранить). Мы тоже хлеба немного едим, поэтому пеку из 400г муки и нам хватает на 3-4 дня.
]]> Wed, 14 May 2008 04:12:40 GMT Андреевна 573022,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=572940 девочки, неужели столько хлеба едите? или просто играетесь с хлебопечкой? почитаю тут, выйду на балкон - посмотрю на свою... ну никак не хочется с ней возиться... ]]> Tue, 13 May 2008 21:17:38 GMT Хитрая 572940,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=572901 Все привет!
Приобрела недавно совсем Панасоник 255. Уже 3 дня подряд пеку хлебушек.
Вот некоторые результаты.
Обычный белый - отлично!
Быстрый белый - не допекся
С колбаской сыром и чесноком - отлично!
С маслинами, сыром, чесноком, тыквенными семечками и фисташками белый - провалилась середина( МНОГО ВОДЫ?) Подскажите, опытные, в чем дело то было?
А вообще - обожаю свою ХП!
Так долго хотела, что до сих пор не верю Щастью своЕмУ) ]]> Tue, 13 May 2008 20:01:32 GMT AnnaSevashova 572901,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=571881 Гну
я ни разу так неделала, поэтому немогу сказать с уверенностью что можно...
может половину только замесить? ]]> Mon, 12 May 2008 17:05:26 GMT GruSha 571881,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=571859 Девочки, а можно сделать так? Замесить тесто на хлеб и часть теста убрать в морозилку до лучших времен? Не повлияет ли это на качество хлеба? Может быть у кого-нибудь есть опыт? ]]> Mon, 12 May 2008 16:37:18 GMT Гну 571859,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=571499 Андреевна
было как раз... можно конечно и уменьшить, но я сама соленое не очень люблю... ]]> Mon, 12 May 2008 05:46:11 GMT GruSha 571499,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=571254 GruSha , красивый хлебушек. А как с солью и сахаром? Не кажется, что нужно немного уменьшить? Я такое же количество кладу на 500г муки и вроде бы нормуль. Как, соль не сильно чувствуется?
]]> Sun, 11 May 2008 12:36:24 GMT Андреевна 571254,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=570354 Очень мягкий хлеб



1,5 ч.л. дрожжей
380 гр пшеничной муки
2 ст.л. сахара
2 ч.л. соли
30 гр. сл. масла
260 мл. воды

Режим "цельная мука", размер средний ]]> Thu, 08 May 2008 16:39:26 GMT GruSha 570354,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=567616 Андреевна
Ну воооооооооооооооот........ Она - по дачам, а я здеся худей, без кулича((((........*шёпотом* Я с горя переворошила весь сайт, нашла сама))) Но всё равно ЧМОК!! ]]> Sat, 03 May 2008 16:20:16 GMT МаДаМа 567616,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=567602

МаДаМа , Галочка. прости дорогая, на даче была, вот ЗДЕСЬ посмотри.
]]> Sat, 03 May 2008 15:40:09 GMT Андреевна 567602,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=567204 Хитрая

Мне очень жаль твою хлебопечку, давай радуй своих вкуснятинкой. ]]> Fri, 02 May 2008 14:08:44 GMT Гну 567204,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=567165 Хитрая
Быстро вытаскивай, вытирай пыль и присоединяйся!!!!!!!!!!!)))))))))))) ]]> Fri, 02 May 2008 12:12:49 GMT МаДаМа 567165,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=567083 тут такие адепты хлебопечки.... я свою что-то забросила... стоит на балконе, скучает... ]]> Fri, 02 May 2008 08:11:23 GMT Хитрая 567083,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=565676 Андреевна
Ткни носом в МАСЛЯНЫЙ от Елены БО, а????? Потеряяяяяяяяяяяяяяяяялаааааася................. ]]> Tue, 29 Apr 2008 16:30:07 GMT МаДаМа 565676,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=565036 Андреевна
Я-то всё хочу, а вот двери, двери кто раздвигать будет????!!!!!!!

Пы.Сы. Ой, как паааааааааааааааахнет......не дотерплю до утра
Не хочу есть, не хочу есть, не хочу есть......... ]]> Mon, 28 Apr 2008 16:45:15 GMT МаДаМа 565036,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=564955

Вот и я такая же "безвольная"

А почему стыдно-то. А ты с другой стороны на это посмотри. Наоборот, продвинутая бабушка - это здорово!!!!

Будет, куда ж они денутся?
P.S. Галь, а ты еще "масляный" от ЕленыБо попробуй. Он проще в изготовлении, но тоже вкусный! ]]> Mon, 28 Apr 2008 14:51:13 GMT Андреевна 564955,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=564925 Андреевна
*удовлетворённо вздохнула*...я в тебя верила))))) тьак и думала, что Похлёбкинский больше понравится. Я себя от него просто оттаскивала, всё уговаривала, ну, последний кусочек, больше НИ-НИ.........слаба оказалась(((( нету у меня силы воли(((
А я обленилась, всё в ХП Работает она у меня, аки пчела, вкупе с МВ, посудомойкой и стиралкой((((((( Стыыыыыыыыыыыыыыыыдно

Пы.Сы. Ну когда нам уже будет пять лет????????????? ]]> Mon, 28 Apr 2008 14:02:01 GMT МаДаМа 564925,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=564917 МаДаМа , а мне оба понравились., но Похлебкин больше. Я делала его на 1кг муки и последний замес уже месила ручками, а потом переложила в мультю, включила 10 минут подогрев, он у меня там очень быстро поднялся, а потом уже в формочки и в духовку. Накупила в этом году кружки из нержавейки разного размера, вот в них и пекла "детские", дно и бока застелила любимым материалом антипригарным, очень удобно, выскрчили тоКА так. А в формах антипригарных специальных для куличей - для "взрослых".
]]> Mon, 28 Apr 2008 13:54:31 GMT Андреевна 564917,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=564898 Андреевна
А тебе какой больше понравился - от Похлёбкина или Параскина??? Я-то Параскину не делала ещё, сооблазнило то, что Похлёбкинский слоистый и влажный)) ]]> Mon, 28 Apr 2008 13:36:53 GMT МаДаМа 564898,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=564896 Андреевна
Опять поставила))) Не наелись))) Уже предвкушаю, кааааааааааааааааааак я его буду завтра с кофеями)))))))))))))) ]]> Mon, 28 Apr 2008 13:35:27 GMT МаДаМа 564896,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=564860 МаДаМа , Галочка, я тоже его пекла, только тесто делала в ХП, а пекла в духовке. Рецепт в блокнотик помещен, как супер!!!
]]> Mon, 28 Apr 2008 12:26:45 GMT Андреевна 564860,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=564223 Кулич по Похлебкину для хлебопечки


1. Засыпаем в ведерко 2 ч.л. дрожжей, 100 г муки и 100 мл чуть тёплого молока. Вымешиваем (я замешивала на Пицце) и оставляем минут на 10-15.
2. В это время кипятим 100-150 г молока и вливаем его в 100 г муки, быстренько перемешивая деревянной лопаточкой до получения эластичной массы (по консистенции что-то среднее между густым тестом для оладий и очень мягким тестом для пирожков). Такой разброс в количестве молока из-за разной влажности муки, у меня очень сухая, берет много жидкости, ориентируйтесь по консистенции.
3. Остужаем заварное тесто до температуры парного молока и перекладываем в ведерко хлебопечки.
4. Вновь вымешиваем и оставляем на 1 час для подъема.
5. В это время берем 4 средних яйца (приблизительно по 60 г), отделяем желтки от белков. Белки можете потом использовать для приготовления глазури. Желтки поместила в блендер, добавила около 170 г сахара, 2 г ванили, щепотку соли, 0,5 ч.л. (обычной) куркумы, цедру половины среднего лимона, 2 ст.л. (обычных) коньяка и взбила до белого цвета.
6. Включаем замес, тесто опадает, добавляем в него желтковую заливку, 300 г муки и 150 г растопленного сливочного масла. Даем перемешаться и смотрим на консистенцию. Жидкости добавлять не придется, а вот муки - очень даже может быть. Колобок должен представлять собой нечто среднее между привычным пшеничным и ржаным, мягкий, завивается в удава и стремится вылезти из печки, на дне оставляет влажную подстилку.
7. В хорошо вымешанное тесто засыпаем 160 г изюма, обсыпанного мукой, и ждем, пока он равномерно вмешается в тесто (не возбраняется помочь лопаткой).
8. Оставляем для подъема на 1 - 1,5 часа.
9. Смазываем крышу взбитым яйцом.
10. Режим Выпечки 1 час 10 мин.

ДЕВОЧКИ!!! Кто не видел этот рецепт - ДЕЛАЙТЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ]]> Sun, 27 Apr 2008 11:13:35 GMT МаДаМа 564223,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=564050 Андреевна
Сдалала кулич в ХП!!! Который ИЗЮМИНКА давала, "ОТ ПОХЛЁБКИНА"!!!!!!!!!!!!!! Блин, ТАКОГО я в жизни не ела и не видела!!!!!!!!!!!!!!!!! ]]> Sat, 26 Apr 2008 17:35:58 GMT МаДаМа 564050,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=563019 Андреевна
Спасибо! К сожалению там нет ответа на мой вопрос Я этот сайт с лета посещаю. Ну, да ладно, главное, что за это время я выяснила, что в других Делонжах то-же самое, а значит моя печка в порядке ]]> Thu, 24 Apr 2008 16:15:25 GMT LenaV07 563019,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=562757 Андреевна
Спасибо , я уже посмотрела этот рецептик, сначала сложновато показалось, но может это только показалось? ]]> Thu, 24 Apr 2008 10:20:03 GMT Татка 562757,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=562739 Татка , да, это самый большой хлеб получается на 3 чашки муки, маловат конечно, т.е. теста много сразу не замесишь. Можно конечно и ЭТОТ, пересчитать на 300 г муки, но уж очень мало теста выйдет, а повозиться придется. Если найду рецепт на 300г, то напишу.
]]> Thu, 24 Apr 2008 10:01:44 GMT Андреевна 562739,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=562723 Андреевна

Да, 900 гр. Я совсем недавно стала пользоваться ХП, всего пару месяцев. До этого все делала руками.
В интернете часто пишут, что рецепт дан для такой-то печки, я думала, это важно. Конечно можно все пересчитать, но зачастую при этом возникают трудности, я вот не люблю эту математическую процедуру .
Электронных весов у меня пока нет . ]]> Thu, 24 Apr 2008 09:43:06 GMT Татка 562723,3449 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3449.html?view=findpost&p=562712 Татка , это не важно какая хлебопечка. Любой рецепт от другой хлебопечки подойдет и к твоей (можно на ты?) Главное смотреть на какое максимальное количество муки расчитана твоя печь и правильно заложить продукты. Вот и вся хитрость. И уж поверь мне, у меня ХП уже почти 4 года, лучше прикупить электронные весы, если у тебя их пока нет. И уж тогда можно будет печь любой хлеб и от другой печки запросто. Я так поняла, что у тебя стакан 230мл, вот в нем примерно 140г до самого верха (под нож) муки пшеничной. А дальше все просто. А какой максимально вес хлеба выпекает твоя печь, 900г?

Дык можно и так и так. Я вот например замешиваю тесто в ХП, а выпекаю в формочках, в духовке. Руками замешивать уже лень, да и печечка месит его лучше меня
]]> Thu, 24 Apr 2008 09:35:01 GMT Андреевна 562712,3449 at www.good-cook.ru