LiliaЧ	Показать ссылку этой темы 21.11.2006 - 16:07 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 14 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 870 Регистрация: 10.08.2006 Откуда: Германия	Jalo, спасибушки, пошла глядеть..

WELAR	Показать ссылку этой темы 21.11.2006 - 17:47 Распечатать
Сейчас Offline великий пофигист Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 877 Спасибок: 2 Пользователь №: 113 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия, Нюрнберг	LiliaЧ ты понимаешь, у каждого свой вкус, поэтому надо подбирать под себя, мужа, гостей и т.д. Глядя на составляющие, я могу определить, пойдёт это блюдо в моей компани или нет. не обижайся, это не от лени и не отписка. Оляjalo правильно посоветовала - глянь спасибы. Удачи тебе.

Иляна	Показать ссылку этой темы 21.11.2006 - 18:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 588 Спасибок: 1 Пользователь №: 3 928 Регистрация: 7.08.2005 Откуда: Неизвестно	WELAR Лен!! Спасибо, если понравилось. Да, белый шоколод всегда слаще тёмного. Но ты знаешь- мне этот мусс таким уж сладким в конце не показался . (скажу по секрету, что я из оригинала рецепта убрала сахар, там было ещё 200гр сахара ). И потом- рецепт наверное рассчитан на какую-ть компашку, а там ведь всем - по кусочку.. предполагается! Конечно, у всех свои критерии сладости. Но можно сделать наоборот- верх-тёмным, а низ- светлым. Тоже ничего... Про крем-дубль: Ленусь, я не знаю, ЧТО у вас там в Нюрберге конкретно, но не думаю, что так уж сильно отличается. Ориентируйся на ГУСТЫЕ СЛИВКИ, vollrahm, ну а MOCCA- шоколод есть везде, такой шоко с ароматом зерён кофе...увидишь на обложке зёрна кофе- он и есть- хватай! Ленок, сделай на пробу половинную порцию- не понравится- и не жалко. Удачи!

Викуля512	Показать ссылку этой темы 21.11.2006 - 20:09 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 253 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 631 Регистрация: 27.01.2006 Откуда: Германия	Иляна Оболденный у тебя Шоколадный Мусс!!! От такой фотки у меня прям слюнки потекли... Здорово!!!

Иляна	Показать ссылку этой темы 21.11.2006 - 20:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 588 Спасибок: 1 Пользователь №: 3 928 Регистрация: 7.08.2005 Откуда: Неизвестно	Викуля512 ОЙ!!!!! Викульчик нарисовалась!!!! Сколько зим!! Я уж и не чаяла тебя видеть. Спасибо.

Викуля512	Показать ссылку этой темы 21.11.2006 - 21:09 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 253 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 631 Регистрация: 27.01.2006 Откуда: Германия	Иляна ой Лен!!! да вроде бы я стала сейчас чаще сюда заглядывать...

WELAR	Показать ссылку этой темы 21.11.2006 - 22:29 Распечатать
Сейчас Offline великий пофигист Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 877 Спасибок: 2 Пользователь №: 113 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия, Нюрнберг	Иляна я тебя ешё немножко подостаю, ладно? Эти густые сливки, где стоят: в холодильнике? или в сухом отделе? в районе кондитерских прибамбасов или в молочном? Лена! Это последние вопросы

Иляна	Показать ссылку этой темы 21.11.2006 - 23:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 588 Спасибок: 1 Пользователь №: 3 928 Регистрация: 7.08.2005 Откуда: Неизвестно	WELAR Лен, ты не шутишь?? (ты у нас дэвушка с прекрасным чувством юмора) Да не достаёшь ты меня... просто даже не верится, что НЕУЖЕЛИ не покупала никогда??? Это в жидкой форме, в коробочках (vollrahm), Creme double - в пластмассовой баночке, как раз 250 гр.,открываешь- используешь, не надо даже взбивать. СтоИт конечно в холодильнике, где сметана, сливки, в тех секциях. Прикольщица

WELAR	Показать ссылку этой темы 21.11.2006 - 23:11 Распечатать
Сейчас Offline великий пофигист Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 877 Спасибок: 2 Пользователь №: 113 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия, Нюрнберг	Иляна не не прикольщица, кроме 30% шлагзане, 24%шманда, 10%вауреване и креме фреше я ничего не покупала. я ж тебе говорю: век живи, век учись (дураком помрешь) надо обратить внимание, уверена - это окажеться какой*-то фигней, мимо которой я прохожу. Я уже давно перестала ходить в сагазин на экскурсию - цак-цак купила, что надо и до дому.

LiliaЧ	Показать ссылку этой темы 22.11.2006 - 01:28 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 14 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 870 Регистрация: 10.08.2006 Откуда: Германия	WELAR, какие обиды? все свои..

WELAR	Показать ссылку этой темы 22.11.2006 - 16:09 Распечатать
Сейчас Offline великий пофигист Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 877 Спасибок: 2 Пользователь №: 113 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия, Нюрнберг	Иляна ты надо мной зря смеялась, дамочка . Пошла я сегодня в РЕАЛ - и фиг вам, не нашла ничего. сейчас только (голова садовая) погуглила, теперь знаю - ШО мне надо! Девочки, может ещё кто-то не очень граммотный как я , вот этв самая Creme double для красивущего Мусса из белого шоколада: LiliaЧ, ты что -то подобрала?

Иляна	Показать ссылку этой темы 22.11.2006 - 16:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 588 Спасибок: 1 Пользователь №: 3 928 Регистрация: 7.08.2005 Откуда: Неизвестно	WELAR Лен, конечно, моя ошибка, что сразу и фотку баночки для примера не поставила, в след раз учту. Но ведь не все в Германии живут, я и ориентировала рецепт на ГУСТЫЕ СЛИВКИ. Ну, молодец, что разобралась. А то я чуть не побежала эту самую баночку покупать, чтобы фотку сделать и показать.. Но,если сделаешь, результат -то свой хоть напишешь? Интересно же....

WELAR	Показать ссылку этой темы 22.11.2006 - 16:40 Распечатать
Сейчас Offline великий пофигист Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 877 Спасибок: 2 Пользователь №: 113 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия, Нюрнберг	Цитата я чуть не побежала эту самую баночку покупать Иляна только не бить! В какой магазин?

jalo	Показать ссылку этой темы 22.11.2006 - 17:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария	WELAR Лен Цитата кроме 30% шлагзане, 24%шманда, 10%вауреване и креме фреше я ничего не покупала. я тоже. Первый раз про такое слышу . Иляна Лена, а что ещё с этим самым кремом делают? В крем для тортов тоже можно использовать? Цитата век живи, век учись (дураком помрешь) как один умный человек сказал . b]WELAR[/b] я может, если лень поборю, в Кауфланд схожу, может там есть.

jalo	Показать ссылку этой темы 22.11.2006 - 18:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария	Сегодня испекла опять хлеб. Очень простой по выполнению и на вкус хлеб. Я даже сама не ожидала, что такой пористый получится. Я не гурман, поэтому если бы мне его поставили на стол, не поняла бы, что он не на дрожжах. Я делала пол порции, т.к. была только одна пачка бакпульвера, соответство и время выпечки сократилось. KERNIGES QUARKBROT - ТВОРОЖНЫЙ ХЛЕБ С ЗЁРНАМИ. Рецепт с этого сайта.

кенга	Показать ссылку этой темы 22.11.2006 - 19:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 873 Спасибок: 40 Пользователь №: 5 124 Регистрация: 12.12.2005 Откуда: Германия	Девочки, предствляете какая несправедливость! собралась сделать Mandelhornchen. Достаю пачку Marzipan- Rohmasse, открываю.... а оттуда как запахнет ,нехорошо так оказывается пока я собиралась... долго признаюсь собиралась, целое лето- у меня эта масса от жары и испортилась. Хорошо, что я не развела яйца... и т.д. Придется снова идти покупать, а я то радовалась- все инградиенты есть, ой как будет мне вкусно...

jalo	Показать ссылку этой темы 22.11.2006 - 21:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария	кенга Люба, как я тебя понимаю. У меня тоже частенько с продуктами такое выходит. Покупаешь, думаешь, что сразу используешь, а если нет, то лежит, пока не кинешься, но поздно. Ничего, рожки завтра сделаешь, а то сегодня сделала бы и завтра уже не было бы, а так на дольше хватит

КсюшинаМама	Показать ссылку этой темы 22.11.2006 - 22:45 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 827 Спасибок: 1 Пользователь №: 6 648 Регистрация: 26.04.2006 Откуда: Germany/Paderborn	WELAR Пока Иляны нет, можно я отвечу.. Лен, такие сливки есть и в Реале, и в Маркткауфе... да мне кажется в любом крупном магазине. jalo В крем для тортов очень вкусно. Я медовый только таким прослаиваю. Вот эти густые сливки со сгущенкой.. ВКУСНО.. Они ну очень по вкусу на нашу домашнюю сметану похожи, которая еще не успела скиснуть, но уже начала густеть...

КсюшинаМама	Показать ссылку этой темы 22.11.2006 - 22:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 827 Спасибок: 1 Пользователь №: 6 648 Регистрация: 26.04.2006 Откуда: Germany/Paderborn	jalo Хлебушек - чудо!! Очень красивый, и видно, что вкусный.. НО!! Вроде кто-то на разгрузочной неделе??? Это сообщение отредактировал КсюшинаМама - 22.11.2006 - 22:49

maray	Показать ссылку этой темы 22.11.2006 - 22:50 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 759 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 338 Регистрация: 7.09.2006 Откуда: Санкт-Петербург	jalo Оля, какой чудный хлебушек!!!!

WELAR	Показать ссылку этой темы 22.11.2006 - 22:58 Распечатать
Сейчас Offline великий пофигист Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 877 Спасибок: 2 Пользователь №: 113 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия, Нюрнберг	КсюшинаМама я сегодня была в РЕАЛе, правда там закрытием пахнет :полки полупыстые, по залу на велике гонят можно. а завтра пойду в МАРКТКАУФ. я уже и белого шоколадика прикупила, этот мусс мне просто сниться.

jalo	Показать ссылку этой темы 22.11.2006 - 22:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария	maray Лена, спасибо КсюшинаМама Наташа, вот спасибо, буду знать и с ней крем делать, а то я сливки так себе люблю. Цитата Вроде кто-то на разгрузочной неделе???  дак там ведь половина творог обезжиренный, он не вредный для разгрузки. Да, знаешь, в магазин идти лень по такой погоде, вот и всякие "нехорошие" мысли в голову приходят. Это сообщение отредактировал jalo - 22.11.2006 - 22:59

Bine	Показать ссылку этой темы 22.11.2006 - 23:01 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 432 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 330 Регистрация: 1.01.2006 Откуда: Неизвестно	Этим рецептом поделилась со мной моя соседка лед девять назад тогда я ещё не знала ,что это тесто от Д.Откер которое здесь давала Луна07. Пеку я этот пирог довольно часто особенно если надо по быстрому.Попробуйте может и вам понравится. Пирог с фруктами. ( с яблоками) 250 гр. Творог 1 Яйцо 1 ст.Сахар 6 ст.л. Молоко 8 ст.л. Масло раст. 1 п. Разрыхлитель 1 п. Ванилин 2 ст. Мука Стакан у меня 250 мл. Яблоки,персики ,абрикосы или сливы отлично подходят к этому пирогу. Яйцо смешать с сахаром,творогом и немного взбить.Добавить остальные продукты и хорошо перемешать,тесто получится не крутое,легко распределяется по форме.Выложить готовое тесто в форму с пергаментной бумагой Фрукты (яблоки дольками,а если вы возьмёте персики ,абрикосы или сливы тогда половинками)выложить поверх теста.Верх пирога можно присыпать штройзелем из масла сахара и муки.Выпекать в разогретой до 180С духовке примерно 35-45 минут,готовность проверять спичкой. ( с сливами) Приятного аппетита! Это сообщение отредактировал Bine - 22.11.2006 - 23:04

maray	Показать ссылку этой темы 22.11.2006 - 23:56 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 759 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 338 Регистрация: 7.09.2006 Откуда: Санкт-Петербург	Bine интересный пирог, записала рецептик

LiliaЧ	Показать ссылку этой темы 23.11.2006 - 01:02 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 14 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 870 Регистрация: 10.08.2006 Откуда: Германия	WELAR ага, парочку..приглянулся мне знаменитый салат от Тиффани, да паштет из картофеля и сельди (оформлено оригинальненько), думаю вкусные вкусности, хотя отзывы разные..

LiliaЧ	Показать ссылку этой темы 23.11.2006 - 01:09 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 14 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 870 Регистрация: 10.08.2006 Откуда: Германия	Bine представляю какая ето вкуснотища, молодец, спасибки за рецептик, уже унесла.. на днях делала пирожки с яблоками из теста от ЛУНА07, просто в обмороке от вкусноты, нежные, мягкие и теде..

Олюсик	Показать ссылку этой темы 23.11.2006 - 09:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 130 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 350 Регистрация: 2.07.2006 Откуда: Литва. Вильнюс	Bine Ай какой пирожок вкусненький , спасибо за рецептик , -записала

Bine	Показать ссылку этой темы 23.11.2006 - 20:15 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 432 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 330 Регистрация: 1.01.2006 Откуда: Неизвестно	maray LiliaЧ Олюсик Девочки,спасибо буду рада если вы опробуете этот рецепт.

Маня	Показать ссылку этой темы 23.11.2006 - 21:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	LiliaЧ заинтриговала - а не ткнеш и меня в пирожки и салатик от тифани? у меня времени искать нету WELAR Ленуль, не ты одна так мучаешся! я тоже затариваюсь по принципу цак-цак, а про крем дубле хоть и слышала много раз и в курсе чего это такое, но в живую видеть не удавалось . так что "во всех крупных магазинах" - это понятие весьма относительное

КсюшинаМама	Показать ссылку этой темы 23.11.2006 - 22:45 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 827 Спасибок: 1 Пользователь №: 6 648 Регистрация: 26.04.2006 Откуда: Germany/Paderborn	Маня Я что подумала, у нас завод Dr.Oetker в 30 км в Билефельде, может поэтому у нас в каждом крупном и даже в небольших типа "REWE" магазинах eсть такой крем. Я даже не задумывалась по этому поводу, когда писала, что в каждом крупном магазине. Так что девоньки, кто не найдет - принимаю заказы. Буду вам рассылать сметану.