Немецкая кухня 3() |
|
| Помощь Участники Календарь |
Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация ) | Выслать повторно письмо для активации |
|
|
Страницы: (20) « Первая ... 17 18 [19] 20 ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) |
Немецкая кухня 3() |
jalo |
Показать ссылку этой темы 23.11.2006 - 22:51
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария |
КсюшинаМама Наташ, мне, пожалуйста, бидончик сметаны .
|
LiliaЧ |
Показать ссылку этой темы 23.11.2006 - 23:59
Распечатать
|
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 14 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 870 Регистрация: 10.08.2006 Откуда: Германия |
Маня с удовольсвием ..
здесь салатик от Тиффани http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...indpost&p=51078, а тут вкусные пирожочки http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...ndpost&p=269173 [ |
Маня |
Показать ссылку этой темы 24.11.2006 - 12:47
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland |
КсюшинаМама
|
Маня |
Показать ссылку этой темы 24.11.2006 - 12:51
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland |
LiliaЧ
спасибки! |
Иляна |
Показать ссылку этой темы 24.11.2006 - 18:12
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 588 Спасибок: 1 Пользователь №: 3 928 Регистрация: 7.08.2005 Откуда: Неизвестно |
WELAR
Купила сейчас по дороге, показать, вот так выглядит ТО, ЧТО я покупала. Это продаётся в магазине MIGROS, швейцарский продукт. Разумеется, и магазины расположены ближе к Шв. я в твоём Нюрберге ещё не была,,не знаю что там у вас, но 30% шлагзане бери смело, её найдёшь везде. КАААроче,Ленусь! торжественно ОБЕЩАЮ !!! не создавать в НЕМЕЦКОЙ КУХНЕ подобные сложности . ФФсё.Забудь о рецепте. пошла стирать. Что-то уже не смешно, однако...... Это сообщение отредактировал Иляна - 24.11.2006 - 18:26 |
кенга |
Показать ссылку этой темы 24.11.2006 - 18:16
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 873 Спасибок: 40 Пользователь №: 5 124 Регистрация: 12.12.2005 Откуда: Германия |
Иляна как это забыть про рецепт? я тоже в воскр собираюсь сделать. Двойн смет не купила- не было в Кауфланде, но где то я ее видела. Использую сливки! Спасибо, давай исчо рецептов! Я собираюсь в шоколадные гофрированные формочки, которые вчера вечером сделала, налить твое суфле.)))
|
кенга |
Показать ссылку этой темы 24.11.2006 - 18:23
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 873 Спасибок: 40 Пользователь №: 5 124 Регистрация: 12.12.2005 Откуда: Германия |
Иляна где рецепт? зачем ты написала, что глюк? я спецом вчера шок гофрирочки делала для твоего суфле, а сейчас зашла распечатать, а его уже и нет
мне чего теперь в гофрирочки закладовать? давай рецепт на место! |
WELAR |
Показать ссылку этой темы 24.11.2006 - 18:26
Распечатать
|
Сейчас Offline великий пофигист Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 877 Спасибок: 2 Пользователь №: 113 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия, Нюрнберг |
Иляна забыть о рецепте!??? ДА никогда!!! Я ж не просто тебя пытала . Я с понедельника в отпуске:вот и займусь муссом, окромя вот энтих жирных сливок уже всё есть!
а в Нюрнберг можно и прыехать, милости просим. Девченки! у нас тАКАЯ погода, АХ! Сегодня была настоящая весна. Да, и никаких обещаний! В Германии всё можно найти, надо знать только места |
WELAR |
Показать ссылку этой темы 24.11.2006 - 18:30
Распечатать
|
Сейчас Offline великий пофигист Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 877 Спасибок: 2 Пользователь №: 113 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия, Нюрнберг |
кенга, Не, ну шо делается! взяла вытерла рецепт и смылась из форума.
Любаня, как же мы без мусса? Я рыдаю! Иляна ЛЕНА! ЛЕНА! ВЕрни рецепт!!! Такая взрослая девочка, а ведешь себя - фи! Рецепт на форум!!!!! |
кенга |
Показать ссылку этой темы 24.11.2006 - 18:33
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 873 Спасибок: 40 Пользователь №: 5 124 Регистрация: 12.12.2005 Откуда: Германия |
WELAR а ты себе не скопировала? Я думала тебе писать в личку....
КТО УСПЕЛ СКОПИРОТЬ РЕЦЕПТ МУССА от Иляны? Просим- пришлите мне и Лене- Welar! Или сюда скопируйте. ----------------- Люба |
Irinchen |
Показать ссылку этой темы 24.11.2006 - 23:45
Распечатать
|
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 13 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 542 Регистрация: 13.12.2004 Откуда: Langenau, Germany |
Иляна
спасибо большое! |
Маня |
Показать ссылку этой темы 25.11.2006 - 00:15
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland |
Иляна
можно и я свои пять копеек? ты не переживай что мы тут все по магазинам бросились в поиске скажем так малоизвестного продукта - ты если на более старые странички глянеш - то увидиш, что не впервой обращаются девочки с просьбами подсказать в каком магазине чего искать, я вон довольно долго всех доставала с фило-тесто - нашла его только с помощью девочек! я думаю что не мне одной этот форум как раз тем и важен, что можно спросить где чего загадочного достать! вот например спросила я про затар - мне Ленчик на самом деле прислала - приятно жутко и даже больше! за что я наших всех девочек и люблю безмерно! так что пожалуйста,верни рецептик! я тоже иногда чего даю и сразу оговариваюсь что где чего искать - сама не знаю... на то и есть коллективное так сказать сознание - спросить где добыть можно, или чем заменить подумать и т.д. и т.п пожалуйста не принимай это на личный счет! десерт всем понравился, дай его рецепт пожалуйста! |
Маня |
Показать ссылку этой темы 25.11.2006 - 00:16
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland |
WELAR
Ленчик, ты мою спасибу хоть получила? я тебе еще вчера настрочила, в личку, сразу как пакетик получила. спасибища тебе еще раз! |
Иляна |
Показать ссылку этой темы 25.11.2006 - 02:43
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 588 Спасибок: 1 Пользователь №: 3 928 Регистрация: 7.08.2005 Откуда: Неизвестно |
Маня
кенга девочки, да не собиралась я шоу устраивать... ну и убрала его, если проблемы. К чертям собачьим. Но вернуть наверное проще, чтобы точку поставить. Рецепт Weisse Schokoladen-Mousse. Мусс из белого шоколада. на 6-8 персон. Формочку примерно 15 см-дл,10- ш,5см-высотой выстелить пищевой пленкой,оставив по краям по 3-4 см больше формы. Необходимо: 200 гр белого шоколада 250 гр Creme double (или за неимением заменить 30-35% густой сметаной...разобрались ) 2 яйца- отделить белки от желтков, белки взбить в устойчивую пену. 1 пакетик ванильного сахара, или заменить на 3-4 капли ванильн. эсенции. 6 лист. желатина =13 гр. агар-агар (в порошке) Распустить в горячей воде желатин до полного растворения. Растопить, помешивая, белый шоколад на паровой бане. Желтки взбить вилкой с ванильным сахаром,до полного растворения сахара, смешать с шоколадом. Creme double чуть подсолить , влить в него растворённый желатин, всё хорошо перемешать,смешать с шоколадной массой, снова перемешать, добавить взбитые белки перемешать равномерно и перелить в подготовленную форму. Поставить в холодильник на 4-6 часов. Перед подачей вытянуть мусс за плёнку, переложить на блюдо, разрезать на порции, украсить по желанию тёмным фруктовым сиропом или тёмным распущенным на паровой бане шоколадом. Моё замечание: Creme double (или сметана) не должен быть перед употребление холодным, чтобы распущенный желатин сразу не свернулся. |
WELAR |
Показать ссылку этой темы 25.11.2006 - 14:21
Распечатать
|
Сейчас Offline великий пофигист Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 877 Спасибок: 2 Пользователь №: 113 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия, Нюрнберг |
Иляна , ой спасибище! Я те цЫлую уже скопировала и распечатала. Так, прор всяк выпадок.
Маня, Таню, конечно получила, извени, что не откликнулась сразу (это моя не самая хорошая черта характера) |
Маня |
Показать ссылку этой темы 27.11.2006 - 10:52
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland |
Иляна
спасиб за возвращение рецепта! WELAR все нормально, это я такая что если сразу не отвечу то не отчвечу вовсе |
КсюшинаМама |
Показать ссылку этой темы 27.11.2006 - 13:18
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 827 Спасибок: 1 Пользователь №: 6 648 Регистрация: 26.04.2006 Откуда: Germany/Paderborn |
Девы, вы сливки-сметану нашли то?? Я аж переживаю.
|
jalo |
Показать ссылку этой темы 27.11.2006 - 15:03
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария |
КсюшинаМама Наташа, я ещё нет. У нас из больших маркетов только Кауфланд и Е-Центр. В первом нету, а в Е-Центре я ещё не была. Я уже и сестре про сметану рассказала, тоже смотреть будет. А я уже так размечталась, а то у меняс кремом из сливок вечно пока взобью, какие- нибудь казусы.
|
WELAR |
Показать ссылку этой темы 27.11.2006 - 15:49
Распечатать
|
Сейчас Offline великий пофигист Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 877 Спасибок: 2 Пользователь №: 113 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия, Нюрнберг |
КсюшинаМама , Наташ я ещё до Маркткауфа и нормального Реала не дошла, мужа не хотела напрягать, а то бы он, если бы нашел не одну, а ... пачек купил бы - что бы я больше не приставала . Одно знаю, в РЕВЕ - этого счастья нет (была в двух, не нашла). Но я не теряю твердость духа - неделя только началась. Я пока другой мусс от Илянки делаю - авокадный.
|
Toschik88 |
Показать ссылку этой темы 27.11.2006 - 19:06
Распечатать
|
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 374 Регистрация: 9.09.2006 Откуда: Неизвестно |
Ленусь а у нас в REWE есть !
Я пробовала ВКУСНО подучилось ! |
WELAR |
Показать ссылку этой темы 27.11.2006 - 20:46
Распечатать
|
Сейчас Offline великий пофигист Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 877 Спасибок: 2 Пользователь №: 113 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия, Нюрнберг |
Toschik88 везет же некоторым . Но ничего, врагу не сдается наш гордый варяг.
Зато я сделала другой мусс от Иляны - авокадный. Ну шо сказать? Мне нра, мужу - нет, сказал, что авокадо лучше в натуральном виде - на черный хлеб и с солью Девы! у меня вот что! Надо бы продолжить список нашей "немецкой кухни". А то, что бы найти рецепт.... Кто готов на такой подвиг? и как это дело согласовать с модераторами. Это сообщение отредактировал WELAR - 27.11.2006 - 20:47 |
wa3333 |
Показать ссылку этой темы 27.11.2006 - 20:48
Распечатать
|
Сейчас Offline форумчанка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 749 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 142 Регистрация: 12.06.2006 Откуда: Россия |
WELAR А фото нет мусса?
Жаль... |
jalo |
Показать ссылку этой темы 27.11.2006 - 20:53
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария |
WELAR Лен, я могу. У меня тоже уже эта мысль появилась, но хотела до 20 стр. подождать.
Я думала открыть новую Темку и модератор туда старый регистр внесёт и его дополнить. |
WELAR |
Показать ссылку этой темы 27.11.2006 - 22:09
Распечатать
|
Сейчас Offline великий пофигист Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 877 Спасибок: 2 Пользователь №: 113 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия, Нюрнберг |
wa3333 Валечка, фото есть. Если ты в немецкой кухне-2 поищешь, (я сегодня пока нашла, думала на ..изойдусь)
jalo Оленька, тебе бы цены не было . Ты представляешь, что такое "листать" всЁ?! Хорошо, ты ждешь новую тему, а эту, 3, что с ней? может её туда, в справочную, как-то закачать? |
Маня |
Показать ссылку этой темы 27.11.2006 - 23:33
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland |
jalo
Оль, ты подвиг совершиш! я тоже подумывала но времени абсолютно нету... поддерживаю тебя духовно! |
Ina |
Показать ссылку этой темы 28.11.2006 - 00:54
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 904 Спасибок: 2 Пользователь №: 8 134 Регистрация: 27.08.2006 Откуда: Германия |
jalo
Оля, а у нас в Kaufland есть эти двойные сливки, сама в субботу видела стоят 0,79 Cent. Стоят в молочном отделе, где сметана, масло, посмотри там . Там было три сорта нежирные сливки, нормальные сливки и двойные сливки. По идее сортимент должен быть одинаковый или спроси у продавцов, я думаю тебе помогут, я так всегда покупателям помагаю. |
КсюшинаМама |
Показать ссылку этой темы 28.11.2006 - 01:17
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 827 Спасибок: 1 Пользователь №: 6 648 Регистрация: 26.04.2006 Откуда: Germany/Paderborn |
jalo
Оль, мы даже на медаль скинемся!!! |
jalo |
Показать ссылку этой темы 28.11.2006 - 10:17
Распечатать
|
||||
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария |
WELAR Лена, я думала, может у модер. есть возможность закинуть в мой пост оглавление из 2 темки, чтобы у меня доступ к ссылкам был, чтоб отредактировать, а я бы уже потихоньку до ума постаралась довести . Потом можно было скопировать готовое или в новую темку или в Содержание. Маня
КсюшинаМама
Девочки, да я и деньгами возьму. . Ina Ин, слушай, у нас сливки, шманд, зауре зане в одном углу, а масло в другом, чуть дальше масла фришкезе унд бротаифштрих стоят, может там. Посмотрю ещё. |
||||
jalo |
Показать ссылку этой темы 28.11.2006 - 10:53
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария |
|
Ina |
Показать ссылку этой темы 28.11.2006 - 11:40
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 904 Спасибок: 2 Пользователь №: 8 134 Регистрация: 27.08.2006 Откуда: Германия |
jalo Оль
Да ты спроси лучше. ты же знаешь как называются. |
Страницы: (20) « Первая ... 17 18 [19] 20 |