Кухонный Джаз,или

Етот супчик варит моя свекровь.Такой легенький и вкусненький,что хочется назвать его Весенний,потому что такие приятные ассоциации вызывает.


Весенний супчик от моей свекрови
(на большую кастрюлю)



1 Курица
1 кочан капусты
Мороженые горошек и морковка(1 пачка),или свежая морковка на терке и горошек из банки
Пучочек укропа,если есть петрушка тоже пучочек,но мама делает с укропом чаще всего
Картошка 2 штучки
1 Луковица,целиком
Перец горошек,штуки 4-5
Сельдерей 1 палочка
Соль по вкусу

Сметана

Курицу залить водой,довести до кипения и воду всю слить(я не сливаю,но мама всегда сливает). Снова обмыть курицу,залить холодной водой,бросить целиком очищеную луковицу,палочку сельдерея,перец горошек и отварить до готовности курицы.

Когда курица готова,вытащить ее из кастрюли.В бульон добавить нарезаный кубиками картофель и поварить минут 10.Добавить капусту и еще минут 10 поварить.Теперь добавим горошек и морковку,варим 5 минут.Луковицу и палочку сельдерея вынем из кастрюли и выбросим.Солим по вкусу,добавляем укроп и выключаем. По вкусу можно добавить немножко вегеты, перед тем как выключить плиту.
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!!

ПС: етот супчик я могу тазиками кушать,хехехе ))

Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 12.01.2006 - 04:43

А я сегодня варила супчик гибрид Весеннего супчика моей свекрови, щей от Дины(Динулька,ау!)и моей отсебятины . Так мы вкусненко с дочей покушали,а потом еще мама забежала после работы поела с удовольствием. Такой приятный и легенький получился-прелесть.Пожалуй поделюсь с вами. Я сегодня собралась делать курочку от Ирочки,разделала курицy,ножки,крылья,грудки ушло на жарку,а вот спинка вся и потрошка на супец.

Капустный супец



Потрошка куриные и куриные обрезочки всякие.Или же просто возьмите где-то половинку небольшой курицы
1/2 кочанчика капусты
1 морковь,большая
1 банка зеленого горошка
2 ст.л. томатной пасты,развести водой до жидкого состояния
1 пучок укропа
2-3 картошки
2 ч.л. сахара,или по вкусу
Соль/перец по вкусу
2-3 лавровых листа


Курицу отварить до готовности, после закипания периодически снимая пену шумовкой.
Добавить капусту и поварить минут 5,добавить картофель и все вместе варить минут 10.Натереть морковь на терке и добавить к супу,сюда же положим горошек из банки(жидкость сцедить). Слегка все проварится вместе и мы добавим разведеную водой(или бульоном из супа)томатную пасту,сахар и соль,добавляем лавровый лист.
Доводим до кипения,бросаем в суп мелко нарезаный укроп ,закрываем крышку и выключаем огонь.Пусть слегка настоится,хотя можно кушать и сразу.

Усе.:-)



Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 12.01.2006 - 22:47