Delphin	Показать ссылку этой темы 6.12.2005 - 00:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 559 Спасибок: 1 Пользователь №: 799 Регистрация: 6.09.2004 Откуда: Berlin	Marymarch Маришка, обалденный рецепт у тебя! Молодцы вы какие с Энно! И выглядит просто обалденно! Смотришь, и я заражусь. На следующий год. (Лентяйка!)

Marymarch	Показать ссылку этой темы 6.12.2005 - 00:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 389 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 398 Регистрация: 30.11.2004 Откуда: Аахен (Германия)	У нас рецепт сборный из нескольких книжек плюс воспоминания мужа о том, как его мать пекла. Вкус получился замечательный, очень хочется повторить. Магазинные штоллены тоже очень вкусные бывают, но самостоятельно выпеченные - совсем другой кайф.

STORM	Показать ссылку этой темы 6.12.2005 - 08:49 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 947 Спасибок: 1 Пользователь №: 169 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Россия, Ставрополь	А я только что свой комп на работе украсила - на монитор "одела" кольцо из мишуры

crimchanca	Показать ссылку этой темы 6.12.2005 - 09:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 816 Спасибок: 9 Пользователь №: 2 043 Регистрация: 27.01.2005 Откуда: Бахчисарай - Шаржа	Delphin, Наточка, спасибо за разьяснения! Меня вчера так Марина заинтриговала этой выпечой и ссылками, что я сидела читала рецепты допоздна. Эта выпечка, наверное, сродни нашим куличам - не по рецепту, конечно, а по таинству приготовления теста, выпечке. Marymarch, Мариш, спасибо за такой чудесный рецепт - всё аккуратно скопировала, только вот таких цукатов я здесь не видела, надо, конечно, ещё посмотреть повнимательнее, или уж, на крайний случай, самой сделать, что ли. Ирин рецепт я тоже прочитала, ещё полажу по Интернету, почитаю, может ещё какие "секреты" вычитаю. STORM, Танюшка, значит с наступающим Новым годом твой комп! Ну и тебя, конечно, тоже! Это сообщение отредактировал crimchanca - 6.12.2005 - 09:13

eshba	Показать ссылку этой темы 6.12.2005 - 11:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 493 Спасибок: 2 Пользователь №: 4 939 Регистрация: 26.11.2005 Откуда: Россия, Москва	Мариш, ну, что ты делаешь со мной, прийдется печь, да еще хочу на месяц убрать, только подскажи куда, кладовки у меня нет.

crimchanca	Показать ссылку этой темы 6.12.2005 - 14:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 816 Спасибок: 9 Пользователь №: 2 043 Регистрация: 27.01.2005 Откуда: Бахчисарай - Шаржа	Delphin Marymarch Девочки, вот что я нашла в Интернете по поводу формы Штоллен. Штоллен - дрезденский рождественский пирог - выпекают к Рождеству. В Германии форма рождественской выпечки имеет значение, и штоллен символизирует завёрнутого в белоснежные пелёнки младенца Христа. Именно поэтому края штоллен накрыты как бы внахлест и обязательно обильно обсыпаны сахарной пудрой. Формируют Штоллен так - руками слепить из теста прямоугольник, подвернуть края по длинной стороне к центру, сместив при этом один край дольше от середины, должно напоминать запеленованного младенца. Края немного округлить руками. Предположительно, рецепту штоллен не менее 700 лет, и первыми их стали печь жители Саксонии. На сегодняшний день существует с десяток рецептов этой выпечки, однако, классическим считается штоллен из сдобного теста.

нава	Показать ссылку этой темы 6.12.2005 - 22:00 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 556 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 807 Регистрация: 15.11.2005 Откуда: Литва Вильнюс	А это мне детки принесли фотку с нашей главной ёлки . Смысл нашей в том, что это не срубленая елка, а сделан каркас ёлки и использованы просто ветки. но не отличишь от настоящей Это Вильнюс-столица Литвы, центральная улица

samanta	Показать ссылку этой темы 6.12.2005 - 22:10 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 416 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 512 Регистрация: 19.06.2005 Откуда: Литва Вильнюс	нава , моя дочь говорила , что можно войти во внутрь этой ёлки и посмотреть что там внутри делается

MaKosh	Показать ссылку этой темы 6.12.2005 - 22:58 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	нава а что у нее на макушке?

Marymarch	Показать ссылку этой темы 6.12.2005 - 23:32 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 389 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 398 Регистрация: 30.11.2004 Откуда: Аахен (Германия)	нава Симпатичная ёлочка какая!

monkey	Показать ссылку этой темы 7.12.2005 - 00:18 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 99 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 153 Регистрация: 7.02.2005 Откуда: Неизвестно	МаКоsh на англелочка поxоже :-)

Delphin	Показать ссылку этой темы 7.12.2005 - 01:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 559 Спасибок: 1 Пользователь №: 799 Регистрация: 6.09.2004 Откуда: Berlin	crimchanca Вер, саксонцы вообще по части выпечки очень знамениты. Многие считают, что впереди остальной Германии. По колбаске - тюрингцы. Слушай-ка, сделай обязательно такой штолен! Цукаты - подумаешь! Тебе раз плюнуть сделать. Представляю, какая экзотика в твоих краях штолен!

crimchanca	Показать ссылку этой темы 7.12.2005 - 05:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 816 Спасибок: 9 Пользователь №: 2 043 Регистрация: 27.01.2005 Откуда: Бахчисарай - Шаржа	Delphin Наталка, в планах у меня такая работа по выпечки Штоллен есть. Очень уж интересно что это за вкус будет после месячной выдержки? Да и на картинки Маришкины насмотрелась - просто сказка, а не выпечка!

Зоя	Показать ссылку этой темы 7.12.2005 - 05:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	Delphin Наташа, красота какая. Я оказывается не все веночки не люблю. VEERA, Верочка, уже начала. Домик, главное вымыла. И первую икебану на камин сделала. Но пока не фоткала.

Зоя	Показать ссылку этой темы 7.12.2005 - 05:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	Janina Вау, красота! Соседка и впрямь героиня. eshba, а покрупнее чуток? А то сослепу не рассмотрю никак. Надежда Вау, спасибочки. Елки, снег. А у нас тоже зима началась, на улице +15с.

Зоя	Показать ссылку этой темы 7.12.2005 - 05:23 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	Marymarch Марина, спасибо за рецепт, еще и с фотками подробными. Надо пробовать, я очень люблю штоллен, готовый покупаю, домашний должен быть вкуснее. Прочла дальше про полтора месяца выдержки. Мда... Ну к русскому Рождеству-то успею. нава Немаленькая елочка!

Kira	Показать ссылку этой темы 7.12.2005 - 10:44 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 242 Спасибок: 0 Пользователь №: 224 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: RIGA	Девочки я пекла штоллен ,может быть классический, за две недели до НГ , заварачивала в фольгу и держала дома в шкафчике, очень и очень ароматный и вкусный был ,правда порция ну очень большая ,пеките не пожалеете , не помню какой у меня рецепт был

машуня	Показать ссылку этой темы 7.12.2005 - 11:47 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 311 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 096 Регистрация: 7.12.2005 Откуда: Россия Владивосток	привет, всем! Я здесь первый раз, у вас прикольно. Мне ребенок намекает - намекает: " Новый год скоро". Я все отмахиваюсь, а оказываеся чуть ли не опаздала. Буду уже начинать по магазинам ходить.

Tanigani	Показать ссылку этой темы 7.12.2005 - 12:03 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 71 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 088 Регистрация: 25.08.2005 Откуда: Казахстан (Алматы)	Девочки, кто знает, помогите найти какую-нибудь информацию (или ссылки) на немецком как праздновать Weinachten, что готовить, какие обычаи, как украшать дом. У меня сестра учится в Университете (факультет нем. языка). Заранее пасибки!!!

Janina	Показать ссылку этой темы 7.12.2005 - 13:39 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 510 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 127 Регистрация: 10.05.2005 Откуда: Ганновер	Tanigani Ой, в интернете столько ссылок, ты попробуй погуглить. здесь, или здесь, или ....вот Это сообщение отредактировал Janina - 7.12.2005 - 13:43

нава	Показать ссылку этой темы 7.12.2005 - 16:48 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 556 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 807 Регистрация: 15.11.2005 Откуда: Литва Вильнюс	MaKosh Наша ёлочка 20 метров высоты , ветки 1,3 м и собраны они из санитарной вырубки. На верхушке посажен 3х метровый ангелочек и ёлку украшают 700 игрушек и 2500 лампочек. Девиз нашего города в этом году" Рождество купить нельзя". Это значит, что людям предложено не толкаться в очередях за подарками, а вернуть Рождеству смысл как празднику СЕМЬИ и лучший подарок это быть с семьёй.

Delphin	Показать ссылку этой темы 7.12.2005 - 17:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 559 Спасибок: 1 Пользователь №: 799 Регистрация: 6.09.2004 Откуда: Berlin	Зоя Спасибо, дорогая! Да не обязательно так уж строго подходить к выдержке штолена! Сколько полежит, столько и полежит. Моя знакомая сразу из духовки как-то подавала - вкусно было очень! Изголяются немцы просто!

Delphin	Показать ссылку этой темы 7.12.2005 - 17:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 559 Спасибок: 1 Пользователь №: 799 Регистрация: 6.09.2004 Откуда: Berlin	Janina Спасибо за комплиман! Мне нравится самой делать кранцы! Так настроения рождественского прибавляет! Можно тематический сделать, в зависимости от важных событий года. Хорошо, если под рукой есть горячий клей (Heißkleber). Но и простым все прекрасно присобачивается! А кроме того, кранцы же в магазинах не дешевенькие, в этот раз ходила-ходила, меньше чем за 20 евро ну ничего не приглянулось - задавила меня жаба! А тут - весь кранц мне в 5 евро обошелся. Три - сам венок, два - свечи. Мелочь, а приятно!

WomanInLove	Показать ссылку этой темы 8.12.2005 - 00:42 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 280 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 674 Регистрация: 9.07.2005 Откуда: Kharkov(Ukraine) Nazareth-Illite(Israel), Arkansas (USA)	Девочки, а расскажите как вы украшаете свои дома и квартиры на Рождество и Новый Год. Какие-нить интересные идейки может быть. Может что-то самодельное. Спасибо

Рене	Показать ссылку этой темы 8.12.2005 - 10:41 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 808 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 437 Регистрация: 4.03.2005 Откуда: Израиль	Вот вчера испекла свой штоллен , он у меня первый, не судите строго. О вкусе сообщю через пару недель.

Marymarch	Показать ссылку этой темы 8.12.2005 - 13:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 389 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 398 Регистрация: 30.11.2004 Откуда: Аахен (Германия)	Рене Молодец! Уверена, что очень даже штолленский вкус!

Janina	Показать ссылку этой темы 8.12.2005 - 13:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 510 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 127 Регистрация: 10.05.2005 Откуда: Ганновер	Delphin Наташ, пристыдила ты меня, торжественно обещаю, что в следующем году кранц сама делать буду. И дело, наверное, не в деньгах, а в самом процессе, так настроения и появляется, а то оно у меня в последнее время почти на нуле... Рене Танюша, какой красавец у тебя получился, умничка!!! WomanInLove Только темноты дождусь и сфоткую соседние дома, я в этом году ничего не делала, на меня в последнее время столько неприятностей навалилось, что все новогоднее настроение куда-то улетучилось... Вот только, что Рождественскую звезду купила:

Настенька	Показать ссылку этой темы 8.12.2005 - 14:10 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 981 Спасибок: 0 Пользователь №: 92 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Janina Какой красавец! И с бантиком очень оригинально смотрится! Можно я у тебя эту идейку слямзю?

Рене	Показать ссылку этой темы 8.12.2005 - 15:29 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 808 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 437 Регистрация: 4.03.2005 Откуда: Израиль	Marymarch Janina ах спасибо за похвалы, если честно я когда его сегодня фоткала он так пах и мне так хотелось откусить кусочек, но я сдержалась и подожду еще жтобы знать его вкусс. Яниночка скажи мне этот цветочек сильно прихотливый, ему нужно солнце или не очень.

Janina	Показать ссылку этой темы 8.12.2005 - 15:41 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 510 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 127 Регистрация: 10.05.2005 Откуда: Ганновер	Настенька Пользуйся на здоровье, кстати, он еще там и "снегом" посыпан, просто фотография неудачная, а так очень прикольно смотрится.. Рене Танюш, скажу честно, я совсем про него забыла и недели 2 вообще не поливала и как видишь живой еще. Про этот цветок говорят, что он только до Рождества стоит, а потом медленно умирает - ничего подобного, я в этом году его в мае выбросила, а у знакомых он до сих пор "живет", они каким-то хитрым образом его сохранили, если интересно, могу спросить.